5: 風吹けばまんぷく 2026/08/15(土) 07:27:25.556 ID:ySa+q3di0
まずは漬け物でメシ1杯だろ
それは作法っていうか礼儀だな
6: 風吹けばまんぷく 2026/08/15(土) 07:28:18.870 ID:ls5kfv+X0
>>5
次にご飯ですよで飯2杯が農家に対する礼儀だよね
7: 風吹けばまんぷく 2026/08/15(土) 07:28:53.615 ID:WN2+REF40
>>5
違う違うw
料亭の香の物は1番最後にお茶といただくのよw
白米は汁物とたべるw
10: 風吹けばまんぷく 2026/08/15(土) 07:32:01.859 ID:QGF7EA/M0
>>7
作法なんか一番おいしく感じやすい、程度のもので別に厳守しなきゃならないものじゃないし、知ってりゃえらいわけでもない
個人がそう食いたいなら別にいいんじゃないの
14: 風吹けばまんぷく 2026/08/15(土) 07:34:14.257 ID:WN2+REF40
>>10
それが通用するのは2流かな。
2流は懐の深さをアピールしたいのか逆に自由にどうぞみたいなところが多い。
3流は少し厳しい。
1流は通用しない。
21: 風吹けばまんぷく 2026/08/15(土) 07:39:17.529 ID:QGF7EA/M0
>>14
俺は皿洗いやってただけだが料理長も別に自由に食ってたぞ
どんな料理も一度食えば材料を分析できて完全に再現できる化け物
元ヤンからのし上がった人だけど天才的だと思ったわ
9: 風吹けばまんぷく 2026/08/15(土) 07:31:02.078 ID:F2Wg8+9F0
香の物で茶碗のご飯をねぶって綺麗にするんだよね?
11: 風吹けばまんぷく 2026/08/15(土) 07:32:57.111 ID:QGF7EA/M0
俺も一流料亭でバイトしてたけど最高級の米がクソうまくて少しでも古くなったら捨てるか従業員にあげるのな
12: 風吹けばまんぷく 2026/08/15(土) 07:33:57.134 ID:+YLDGcEJ0
全部まとめて配膳されるの?
んじゃどれ食べてもいいじゃん
13: 風吹けばまんぷく 2026/08/15(土) 07:34:08.729 ID:Z24RVzG80
久しぶりに見たなこの定番スレ
17: 風吹けばまんぷく 2026/08/15(土) 07:36:14.445 ID:UbcHI+K40
料亭って飯食う奴いんの?
18: 風吹けばまんぷく 2026/08/15(土) 07:37:26.602 ID:QGF7EA/M0
お茶と漬物は口の中を洗浄してリセットする意味で最初に食う場合があるがその程度のものだよ
別にスムーズにのどに食い物を流し込むために食い物と一緒にお茶を飲んで食事中さっぱりした漬物で中和してもいい
19: 風吹けばまんぷく 2026/08/15(土) 07:37:53.038 ID:5JgE7eE30
また懐かしいスレを
23: 風吹けばまんぷく 2026/08/15(土) 08:07:00.260 ID:p2sCv67g0
江戸じゃ漬物で飯を何杯も食うんだよ
24: 風吹けばまんぷく 2026/08/15(土) 08:08:31.684 ID:nQmmuL1Z0
マナー講師だあああああ!!!
みんな逃げろぉおおおおお
25: 風吹けばまんぷく 2026/08/15(土) 08:09:12.823 ID:DP2fBr+40
たくあんで米食べるのめっちゃ好きやねんけど
26: 風吹けばまんぷく 2026/08/15(土) 08:14:49.097 ID:4C8lCvms0
料亭に行ったことがないんだが
27: 風吹けばまんぷく 2026/08/15(土) 08:15:19.720 ID:HJ45EjWz0
料亭でまともな飯出すとこないだろ!
何年も新地の料亭通ってるけどそんな店見た事ないわ
28: 風吹けばまんぷく 2026/08/15(土) 08:17:31.477 ID:C7pTn4Rd0
>>27
ほんとこれwww
29: 風吹けばまんぷく 2026/08/15(土) 08:19:10.480 ID:HJ45EjWz0
>>28
帰りに貰う飴ちゃんが一番美味いまであるよな
30: 風吹けばまんぷく 2026/08/15(土) 08:50:02.734 ID:QGF7EA/M0
>>29
お前それはさすがに味音痴か奇をてらった意見言いすぎだろ
高級料亭の飯クソうまいよ
41: 風吹けばまんぷく 2026/08/15(土) 11:19:11.817 ID:O8gMUB5c0
カツオにマヨネーズかけたヤツで負けるクセに
42: 風吹けばまんぷく 2026/08/15(土) 11:19:25.412 ID:74zgwvr30
料亭なら個室だから食べてる所見ないよね
51: 風吹けばまんぷく 2026/08/15(土) 11:28:06.314 ID:HGkk7PTp0
さすがに妄想がすぎる
52: 風吹けばまんぷく 2026/08/15(土) 11:30:16.270 ID:P85lnurwH
客の要望に応えられるのが一流
って配膳で行ってた先の料理長が言ってた
81: 風吹けばまんぷく 2026/08/15(土) 12:48:36.159 ID:Le/kcaLn0
お前の料亭は碗と椀と箸を膳に乗せて客全員分保管してくれるのか
90: 風吹けばまんぷく 2026/08/15(土) 13:52:31.249 ID:irLq/E31d
1流なのに5ch

こんにちは、管理人のさーちゃんです!
お読みいただきまして、ありがとうございます。
う~ん、これは香の物で白米でいただくのでいいんですよね。
何ともおいしいものです。
コメント
カピカピの漬物を最後まで残さないといけない一流客かわいそうw
嫌味且つ暇な料亭だな
最期にお茶と? 寝言にもほどがある・・・
テメーは日本語をみにつかてきてくれw
あと揚げ足取りとか言うなよ、テメーの始めた物語だし。
何人だよww
ふつうこういうとき漢数字だろ。
あれって言わないともらえないとかそういうものなの?
「香物を合間に:香物は、一口ごとに味覚をリセットする役割があります。
一度に食べるのではなく、少しずつ齧るのがスマートです。」との事
コースの最後に御飯と汁物と一緒に出てきた時に まず御飯を食べ汁物を頂きながら
合間の口直しとして食べるのが適切な様だ 御飯にのせるのは避ける事
どうせどこかからいい加減に拾った知識で他人を見下していい気になろうと
ゲスな根性で考えたんだろうが
こういう事はまずきちんと調べて確認するのが正しい
禅宗の作法で(つまり武家や上流の作法で)最後に茶と香のものですべて綺麗に流し込むってのがあるからあながち間違いじゃないんだがスレ種は煽りすぎだわな
それ言いだすと最後に飯の入った椀に茶を注ぎ込まなきゃならなくなるし
なぜ1は客の食べ方を知っているのだろうか
こいつは自分が二流だと自覚する事すらできてない三下
平民どもは行けないから意味無いでしょ
公家さんは今川流で武家さんは小笠原流と相場が決まってるのに
禅宗がどうとか言い出しちゃう知ったか大好き
一流(他人のフンドシ)だったら言葉使い覚えたら?
それ奉公人の食い方でしょ?
洗い物を少なくさせるための
もしかして作法の流派って禅宗源流なの知らんの……?
教養ないと変な突っ込みするんやなぁ
茶の湯も武家が始めたと思ってそうw
食事の質が大幅に向上して、漬物なんぞなくてもおいしく食べられるようになった今であれば、最後まで手付かずで残ったって不思議はないけど、それは結果であって、他人に強要するような作法じゃねえよ
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