1: 風吹けばまんぷく 2026/07/02(木) 00:18:31.414 ID:ybAXa/+10

ブランデーにしてみた
絶対うまいやつ！

引用元: https://mi.5ch.io/test/read.cgi/news4vip/1782919111/

3: 風吹けばまんぷく 2026/07/02(木) 00:19:14.937 ID:wAcaxKli0

こういうのって腐らないの？実がっつり入ってるけど

8: 風吹けばまんぷく 2026/07/02(木) 00:20:10.150 ID:ybAXa/+10

>>3
洗ってるから平気！

4: 風吹けばまんぷく 2026/07/02(木) 00:19:19.333 ID:A/Wcg+Qb0

ブランデー梅酒なんかあるんか

9: 風吹けばまんぷく 2026/07/02(木) 00:20:38.476 ID:ybAXa/+10

>>4
一定以上の度数あれば色々な酒が使えるのさ
ただし酒を混ぜるのはだめ

11: 風吹けばまんぷく 2026/07/02(木) 00:23:59.152 ID:A/Wcg+Qb0

>>9
あーなんか民間で作っていいみたいな基準があるわけな
なるほど

13: 風吹けばまんぷく 2026/07/02(木) 00:26:18.093 ID:ybAXa/+10

>>11
そういうこと
詳しくは調べてくれ

6: 風吹けばまんぷく 2026/07/02(木) 00:19:36.417 ID:ybAXa/+10

こっちはラム酒！
たのしみぃ！！

10: 風吹けばまんぷく 2026/07/02(木) 00:23:16.254 ID:zV1j3z+f0

ホワイトリカーでは作らないのか

12: 風吹けばまんぷく 2026/07/02(木) 00:25:05.836 ID:ybAXa/+10

>>10
去年やったのだ
ちなみにまだ飲んでない

14: 風吹けばまんぷく 2026/07/02(木) 00:27:16.251 ID:TyCLoQF60

どのぐらいで飲めるようになる(飲んで美味しいって)なるの？

15: 風吹けばまんぷく 2026/07/02(木) 00:27:57.279 ID:ybAXa/+10

>>14
基本は3ヶ月から半年で飲めるようになるって言われてる
度数の高い酒で作ると比較的早熟になる傾向がある
スピリタスだとひと月で漬かるとか

20: 風吹けばまんぷく 2026/07/02(木) 00:30:06.282 ID:TyCLoQF60

>>15
いいな
実際味はどうなの？何で差を出すのがいいんだ？
やっぱ酒の種類？

22: 風吹けばまんぷく 2026/07/02(木) 00:32:46.341 ID:ybAXa/+10

>>20
青梅か完熟梅
氷砂糖か黒糖
酒は色々
これ以外にも色々あるとか

単純に砂糖の量を増やしたり減らしたりでも楽しめるよ
ちなみに砂糖ゼロは腐るからやめたほうがいい

27: 風吹けばまんぷく 2026/07/02(木) 00:35:10.020 ID:TyCLoQF60

>>22
はぇ～、実際作ってみてどうだった？
俺も店で飲む市販の梅酒は美味いと思うけどどうなんだろ

29: 風吹けばまんぷく 2026/07/02(木) 00:37:36.916 ID:ybAXa/+10

>>27
うまいよ手作りは
市販も十分だけど手作りっていう補正も効いてよりね
梅がぼちぼちスーパーから消える時期だから
1つやってみると楽しいよ

16: 風吹けばまんぷく 2026/07/02(木) 00:28:02.245 ID:jN/D15Z2r

3～6ヶ月くらいじゃないっけ？

17: 風吹けばまんぷく 2026/07/02(木) 00:28:24.948 ID:/iR6N7CM0

素人がゼロから酒を作ったらダメだけど、酒に何かを足して違うのを作るのは問題無し

18: 風吹けばまんぷく 2026/07/02(木) 00:29:10.672 ID:UTedTbX70

　　　|／￣￣＼|　＼　今日はみりん梅酒／　　┌─────┐
　　　|＼　　／|　　＼　　　にするか　／.　　　│みりん梅酒 │
　　　| 　￣￣　 |　　　　＼ ∧∧∧∧／　　　　└─────┘
　　　| .○○○. |　　　　＜　　　み　＞　一般の人が
　　　＼.○○.／　　　　＜　予　り　＞　　みりんを使って梅酒を
.　　　　￣￣　　　　　　＜　　　ん　＞　造ることは許されていません
　─────────＜　感　梅　＞──────────
　　　__[警]　　　　　　＜　　　酒　＞　　　　　,.､ ,.､
　　　　(　 ) ('A`)　　　　＜　!!!!　の　＞　　　∠二二､ヽ
　　　　(　 )Ｖノ）　　　　／∨∨∨∨＼　　　（（´･∀･`））＜みりん一升
　　　　| |　　| | 　　　／死ぬ気なの！＼　/　~~：~~~　＼

19: 風吹けばまんぷく 2026/07/02(木) 00:29:32.490 ID:ybAXa/+10

>>18
そろそろ貼られると思ってたぜ

21: 風吹けばまんぷく 2026/07/02(木) 00:30:44.917 ID:DGL27Lmf0

梅仕事ってやつか

23: 風吹けばまんぷく 2026/07/02(木) 00:32:50.309 ID:KbPjp3t4H

炭酸買っていくからハイボールで飲みたいね

24: 風吹けばまんぷく 2026/07/02(木) 00:34:12.558 ID:ybAXa/+10

黒糖にはちみつを組み合わせる人もいるらしい

25: 風吹けばまんぷく 2026/07/02(木) 00:34:29.324 ID:FHYrhwp30

CHOYAがこのスレを見つけました

26: 風吹けばまんぷく 2026/07/02(木) 00:34:41.150 ID:FtmNZTqH0

うめえだろうな

28: 風吹けばまんぷく 2026/07/02(木) 00:35:40.742 ID:ayiHyvbI0

こないだテレビでブランデーとホワイトリカーを混ぜて作ってたのやってた記憶
日本酒で漬けるって書いてるブログもあったしどの情報が正しいのかわからん

30: 風吹けばまんぷく 2026/07/02(木) 00:38:38.104 ID:G46f6qli0

カビたりしないの？
ってか自作の場合いつまで持つかとか目安分からなくない？

31: 風吹けばまんぷく 2026/07/02(木) 00:39:37.125 ID:ybAXa/+10

>>28
酒混ぜてもいいんだっけか…
テレビで流すくらいだから俺の知識が間違ってたんだろうな

>>30
容器の消毒とか梅の処理が甘いとカビる

35: 風吹けばまんぷく 2026/07/02(木) 00:45:25.749 ID:ayiHyvbI0

>>31
Wikiを読んだ限りでは
酒類に水以外の物を混ぜることも酒類を製造したものとみなされる（酒税法第四十三条）が
政令に定められた条件で酒類と他の物品を混ぜる場合には適用されない（酒税法第四十三条11項）例外規定があり
アルコール度数が20度以上で、すでに酒税が納付された酒類を使い
新たにアルコール分1度以上の発酵がない（酒税法施行令第50条14項）
場合は作れるとなっていて酒の混和についての記載はないので、例えばホワイトリカーと一般的なブランデーを混ぜてもよさそうではある

32: 風吹けばまんぷく 2026/07/02(木) 00:41:39.068 ID:ybAXa/+10

まあおれあんまり酒飲まねえんだけどな！！

34: 風吹けばまんぷく 2026/07/02(木) 00:43:42.789 ID:c1m4vgb60

梅酒つける人が居なくなったから氷砂糖何年もしまいっぱなしだけどなんかあれ勝手に溶けるんだな

37: 風吹けばまんぷく 2026/07/02(木) 00:47:22.456 ID:ayiHyvbI0

>>34
それたぶんクソ美味いぞ

36: 風吹けばまんぷく 2026/07/02(木) 00:47:21.297 ID:em7P4e0O0

漬けた梅は食べるのか？
梅は出し殻になるだけで捨てられるのか？

38: 風吹けばまんぷく 2026/07/02(木) 00:49:55.871 ID:pNRztZcvM

おいしそう

こんにちは、管理人のさーちゃんです！
お読みいただきまして、ありがとうございます。

ブランデー梅酒、憧れます♪
わたしはいつも、ホワイトリカーです。

タグ：: #梅酒; #ブランデー

1 名無しのまんぷく 2026年07月14日 21:52　id：0FV01peG0

普通は焼酎甲類だけど
元の酒の匂いで妙な複雑さになりそう

2 名無しのまんぷく 2026年07月14日 22:25　id：FFgBBtCk0

梅の産地に住んでるから今年漬けてみたわ

3 名無しのまんぷく 2026年07月14日 23:12　id：nDgqDIh00

一度カビさせてから梅も不作で高騰してるし自作はご無沙汰だわ
まあ今の大家さんが作ってくれるのが絶品だから十分なんですがね（自慢

4 名無しのまんぷく 2026年07月15日 06:52　id：MtHqV9bw0

漬けた梅は食べてもいいし料理に使ってもいい
もちろん使わなくてもいい

5 名無しのまんぷく 2026年07月15日 12:13　id：R0D7m6ns0

※1
焼酎甲類だけでなくウォッカやホワイトラムもいけるぞ
焼酎乙類に比べて風味がマイルドだからな
またそのマイルドな風味がいいアクセントになる
というわけでテキーラ、テメーはダメだ

6 名無しのまんぷく 2026年07月18日 01:34　id：0BGHsTP40

昨年20年物が自宅床下から出土したんだけど、漬けた人は数年前に他界済
しかも漬けた本人下戸なのになんで漬けたんよ、言っとけよって事件があった
一応ネットの知り合いや親族を総あたりしてようやく引き取り手を見つけ無事譲渡が完了した3週間後にネットの知り合いから是非20年物欲しいと連絡入ったが、遅いざ～ますでカタ付けた
一応ジャムの瓶1杯分だけとってある（ただし家の者全員下戸なので消費しない可能性の方が高い）

多分もう敷地内から出て来ない事を祈ってる