まんぷくにゅーす

「まんぷくにゅーす」のさーちゃんです。楽しいことや食べることが大好き！いま、ネットで話題になっている食べ物の話題をお届けしています♪日常会話のネタにも♪

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ramen_udon_yugiri

1: 風吹けばまんぷく 2025/06/06(金) 19:46:35.40 ID:XT32lhqq00606
一杯1000円は馬鹿げてる
2000円でいい

引用元: https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1749206795/

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2: 風吹けばまんぷく 2025/06/06(金) 19:47:10.60 ID:IkOmBgah00606
いや別に
手間なんかそんなかからんよ店で出す分には

5: 風吹けばまんぷく 2025/06/06(金) 19:47:38.43 ID:VtMD6bnQ00606
確かに手間はかかるけど材料費はそれほどでも無くね？

7: 風吹けばまんぷく 2025/06/06(金) 19:48:18.16 ID:mm1VR01e00606
スープできたら麺湯がくだけだから相応だと思う

8: 風吹けばまんぷく 2025/06/06(金) 19:48:39.44 ID:aOlB0e7F00606
利益率エグいぞ

9: 風吹けばまんぷく 2025/06/06(金) 19:49:37.51 ID:2NO71khF00606
一杯だけ作るなら2000円分の手間賃かもしれんけど何百杯分まとめて作ってるから

10: 風吹けばまんぷく 2025/06/06(金) 19:49:49.36 ID:IkOmBgah00606
店ならスープ大量にとる(ほぼ放置の作業)だろ？
タレだのなんだのも大量に作れるだろ？
麺は製麺所から届くだろ？
チャーシューはスープとタレと同時に仕込めるだろ？
卵もタレと一緒に仕込めるだろ？

手間賃なんてほんとうにかからないよ
家庭で作るなら手間だけど

12: 風吹けばまんぷく 2025/06/06(金) 19:50:05.47 ID:X6wvpH1od0606
化学調味料

13: 風吹けばまんぷく 2025/06/06(金) 19:50:13.31 ID:Fg+ieoXY00606
そんなこと客が考える必要なし

14: 風吹けばまんぷく 2025/06/06(金) 19:54:27.01 ID:4p09XzzB00606
そもそも店でスープ取ってるところももう少数派
工場で作ったスープ買ってる
昔はアリバイ的に寸胴に移してたがもう隠さず配達の角缶から汲んでる
つけ麺ある店はほぼ100％買ってる

15: 風吹けばまんぷく 2025/06/06(金) 19:54:41.56 ID:PN4t5Fnd00606
何の手間や
スープはいろんな具材ぶちこんでグルコンしてるだけ
麺は製麺所から買って茹でるだけやんけ

16: 風吹けばまんぷく 2025/06/06(金) 19:57:59.51 ID:9TVs2HLI00606
料理の種類、接客、配膳が楽だから参入多くて潰れるのも多いんじゃねえの

18: 風吹けばまんぷく 2025/06/06(金) 19:59:19.02 ID:bYI/P/+N00606
>>16
少しでも手を抜くと客が来なくなるってことさ
毎日何百食と売らないと成り立たない世界だからね

19: 風吹けばまんぷく 2025/06/06(金) 20:00:29.69 ID:jS1LAKwY00606
そう思うならそれで売り出せばいい
そんな高級飯は誰も望んでないだけや

24: 風吹けばまんぷく 2025/06/06(金) 20:07:06.50 ID:NboHbeg700606
料理人ならわかるけどラーメンなんて決められたもんを作る分には大して手間はかかってない
ただオリジナリティを出すための商品開発とかそっちは大変なんだと思う
新しい店が次々と出来る業界だからね

25: 風吹けばまんぷく 2025/06/06(金) 20:09:40.01 ID:NboHbeg700606
ぶっちゃけラーメンのスープなんて魚のアラ汁作るのと変わらんよ
あれが大変だって言うなら料理人を名乗らないで頂きたいレベル
あと麺は外注だろうし
むしろ何に手間がかかってるんだ？という疑問
まさかチャーシュー？w

11: 風吹けばまんぷく 2025/06/06(金) 19:49:54.71 ID:bYI/P/+N00606
潰れるラーメン屋は多いね
毎日何百食とか出せるレベルにならないと厳しい世界

記事下コメント1

こんにちは、管理人のさーちゃんです！
お読みいただきまして、ありがとうございます。

ラーメン、以前と比べると本当にお高いですよね。
同じ価格帯の他の食べ物のライバルが多くなってきますよね・・・


タグ ：
#ラーメン
14コメント
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コメント

  1. 1 名無しのまんぷく 2026年06月24日 16:28　id：QeN3sS2B0
    全部業務用の冷凍材料を茹でてるだけだろ自作してるとこ少ないぞ
  2. 2 名無しのまんぷく 2026年06月24日 17:25　id：pEgmwl1C0
    料理してる人間なら出汁取るのをただ茹でるだけなんて絶対に言わないけどな
  3. 3 名無しのまんぷく 2026年06月24日 18:00　id：tyl6Nnuk0
    >>1
    セントラルキッチン製だろうが調理と接客には人件費がいるんだから安いレベルだろうに
    なんで自炊の感覚でしか話せないの？
  4. 4 名無しのまんぷく 2026年06月24日 19:54　id：xhO.L5BR0
    無駄なこだわりで無駄な仕込み作業をし、無駄なこだわりで高い素材を選び、その無駄なこだわりを信者に押し付け、信者がありがたがって食う、っていうイメージだな

    以前に魚介系スープを自慢している店があったが生臭くてそのまま食う気が起きず胡椒ドバドバ入れて食ったことがある
    もちろんその店はとっくにない
  5. 5 名無しのまんぷく 2026年06月24日 20:43　id：eEnNurNv0
    以上。味覚障害の長文でした。
  6. 6 名無しのまんぷく 2026年06月24日 21:24　id：DlkPblzB0
    まあマトモに炊いてると他飲食より光熱費高騰のダメージがエグイからな
    あと高付加価値高価格帯（美味いとは言っていない）の店や安定したチェーン店が爆増して、結果普通に美味しいちゃんとしたラーメン屋がやっていけなくなってきた感
  7. 7 名無しのまんぷく 2026年06月24日 22:01　id：AtecErb00
    福岡なら昔からやってる普通にちゃんとして安くて美味いラーメン屋が沢山あるぞ
    ちなみに埼玉に10年くらい前まであったラーメンショップも350円で普通に美味かった
  8. 8 名無しのまんぷく 2026年06月24日 22:43　id：P2gyVOmX0
    日高屋は7万食のラーメンを一箇所で作る
    個人の人気店は100食くらい
    手間ではなくこだわりのコストじゃないの
  9. 9 名無しのまんぷく 2026年06月25日 00:42　id：sGI.G0360
    価格に見合う手間で済ませればいいだけ
    ラーメンってのは本来そういうもの
  10. 10 名無しのまんぷく 2026年06月25日 02:20　id：bh1.su640
    インスタントの液体スープも同じやぞ
    なぜ安いのかわかってくるだろ？
  11. 11 名無しのまんぷく 2026年06月25日 12:24　id：tbd3S2SK0
    具材をちゃんとしたもの用意できるならノンフライ麺と液体スーでいい
  12. 12 名無しのまんぷく 2026年06月25日 14:53　id：4cHkxjlz0
    >>4
    分かるかな
    店も一部の客も高次元を求め過ぎて無駄に金かけ過ぎだわ
    店のこだわりという名の自己満足
    一部の客も客で際限なく要求が上がってってる
    ラーメンを高級料理にでもしたいの？こいつら
  13. 13 名無しのまんぷく 2026年06月26日 13:27　id：Hy7pOV.x0
    豚骨以外のラーメンは手間なんて無いやろ
  14. 14 名無しのまんぷく 2026年06月26日 19:45　id：2kyZm7120
    >>13
    少しくらいはママのお手伝いしてもろて

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