1: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 04:35:51.53 ID:NDKZqzxB0

めちゃ不味くない？コシないし、粉っぽいし
なんでうまいものの街みたいな顔してんだろうな博多

引用元: https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1740166551/

2: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 04:36:52.80 ID:NDKZqzxB0

あんな不味いもん出して三大都市名乗ろうとするなんておこがましい

3: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 04:39:23.52 ID:yvnswdHG0

讃岐うどんでも食えば？

4: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 04:41:40.78 ID:NDKZqzxB0

>>3
お
福岡県民か？
讃岐うどんのが味では格上やで？

5: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 04:43:26.92 ID:gc4ffThx0

坦々麺が1番よな

13: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 04:49:33.42 ID:NDKZqzxB0

>>5
担々麺はマジで店による
ドロドロすぎて食えんところもあるからとりあえず保留

7: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 04:44:22.38 ID:D3PQ/hTW0

イッチはスープに触れてないけど、単に低加水のストレート細麺が嫌いってこと？

12: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 04:47:57.79 ID:NDKZqzxB0

>>7
スープは並
麺は糞
と言う評価やな

具がないのもさらにポイント下げてるな
そうめんのほうが美味いわ

15: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 04:51:19.44 ID:D3PQ/hTW0

>>12
素麺の具っておすすめあります？

22: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 04:54:58.01 ID:NDKZqzxB0

>>15
薬味もあるし、ゴマだれと麺つゆ半々にしてもええ。
麺つゆとオレンジジュース合わせてもうまい
彩でみかんソーメンにしてもええわ

国民食になっとるわけやから伸び代が博多ラーメンとは段違いやな

25: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 04:58:49.26 ID:D3PQ/hTW0

>>22
でもね
素麺を提供する飲食店ってすごく少ないよね？

8: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 04:45:10.17 ID:EndAsM3y0

不味くはないんだけど、普通のラーメンみたいな満足感がないんだよな
そもそも福岡の人間ってラーメンは軽食感覚だから満足感を期待してないんだろうけど
札幌ラーメンみたいに具材たっぷりで麺もボリュームがありスープも濃いってのに慣れてると味気ない

10: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 04:46:19.47 ID:dolr+kLk0

福岡に移住したけど豚骨ラーメン食ったことないわ

11: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 04:47:06.51 ID:D3PQ/hTW0

>>10
ラーメン食べる時はどこで何食ってるん？

16: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 04:51:29.55 ID:dolr+kLk0

>>11
あんまりいかんけど食べるときは醤油やな

14: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 04:50:15.46 ID:b6mO1quH0

美味いやろ
一蘭も一風堂もそこらじゅうにあるやん

19: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 04:53:10.88 ID:NDKZqzxB0

>>14
スガキヤの店舗数の方が多いがスガキヤラーメンうまいと思うか？

40: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 05:05:27.46 ID:b6mO1quH0

>>19
安さが売りのローカルチェーンやん

43: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 05:07:29.70 ID:NDKZqzxB0

>>40
お前の理屈で言うとそこらじゅうに店があればうまいんやろ？
まぁ正直スガキヤより不味いで君んところのラーメン

17: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 04:52:08.68 ID:octsNHvU0

アホみたいに行列に並ばなくても美味いラーメンが食える街
それが福岡

18: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 04:52:58.49 ID:3Y5DjnOy0

久留米ラーメンが濃厚で美味そうなんだよな

94: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 06:01:31.35 ID:dgOlEWcC0

>>18
博多系長浜系よりは久留米系のが断然美味い
もっといえば玉名系が一番美味い
あくまでもワイの個人的食べ歩き意見や

20: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 04:53:30.50 ID:3Y5DjnOy0

福岡の豚骨ラーメンって関東の駅そばみたいな立ち位置やろ？

21: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 04:54:18.35 ID:qKZV4F+b0

嫌いじゃないけどメインではないな
チャーハン食べるときの味噌汁って感じ

23: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 04:57:17.43 ID:D3PQ/hTW0

ラーメン食べたくなってきた
好きなラーメン屋が開店するまであと1時間…

24: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 04:57:22.32 ID:CPnwK5z90

好きな人はいるのはわかるけど、博多ラーメンの臭みがなんか気になるわ
俺は家系とか二郎は大好きだし臭みが気になったことがないんだけど、博多ラーメンだけなんか気になる
一蘭と一風堂は気にならない

26: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 04:59:43.83 ID:D3PQ/hTW0

>>24
かんすい臭なのか豚骨臭なのか、下水の臭いなのか

31: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 05:00:52.05 ID:CPnwK5z90

>>26
たぶん豚骨だとは思うんだよね
なんか独特の臭みがない？博多ラーメンだけ

37: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 05:04:20.60 ID:5DNeGI6L0

>>31
臭いのは本物のとんこつだからだよね
臭くないのはとんこつ減らしてこっそり醤油入れたライトトンコツ

41: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 05:06:28.07 ID:NDKZqzxB0

>>37
豚骨減らした方がうまいってことか

42: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 05:06:35.85 ID:CPnwK5z90

>>37
家系とか二郎ってなんだかんだライト豚骨なんかな
実際マジの博多ラーメン出す店って二郎なんか比べられないくらい店が臭い気がするわ

29: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 05:00:41.44 ID:rElBj9t40

家系に抜かれた

34: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 05:02:58.51 ID:NDKZqzxB0

>>29
知名度抜きにして味の話なら最初から超えてるやろ

家系のがポテンシャルある

46: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 05:12:47.63 ID:urmjo0jH0

有名なのが博多ラーメンなだけで他にも美味いものはたくさんあるのでは？

49: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 05:14:31.98 ID:NDKZqzxB0

>>46
例えば？

54: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 05:18:40.82 ID:urmjo0jH0

>>49
モツ鍋や水炊き、やきとりなんかは盛んなんじゃないか？

50: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 05:14:47.99 ID:A3osvzWl0

九州ってどちらかと言えば南側の県の方が美味いもの多い気がする

52: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 05:15:46.40 ID:CPnwK5z90

九州って味付けが結構甘いよな
冷や汁とか初めて食べたらビックリしたわ、正直好きじゃなかったけど

53: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 05:18:07.69 ID:wW3lcOUJ0

ゴマサバ
がめ煮
糠味噌炊き
とんちゃん

福岡県の郷土のように割と日常的に食ってるものの方が美味い気がする
高いのやったら柳川の鰻のせいろ蒸しはめちゃくちゃ美味い

56: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 05:19:21.45 ID:urmjo0jH0

>>53
ごまサバ好き

57: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 05:20:11.39 ID:NDKZqzxB0

>>53
確かに博多ラーメンよりはマシそう

55: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 05:19:00.65 ID:CPnwK5z90

鳥刺しは大好きだわそういや

59: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 05:23:10.65 ID:wW3lcOUJ0

あと日常的に食うわけやないが雑煮が美味い
鰤とかつお菜(たぶん福岡以外では食わない野菜)が入っとるのが特徴
ダシが染み込んだかつお菜はめっちゃ美味い

60: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 05:23:32.06 ID:4Ld8KSwy0

うどんより美味い

61: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 05:23:57.13 ID:1LbewPvN0

ワイは大好き

62: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 05:24:44.54 ID:lCWY4oHU0

白豚骨はラーメンの中で最強

66: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 05:28:09.40 ID:wW3lcOUJ0

忘れとったがゴボ天うどんとかしわ飯のコンビも美味いわ

71: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 05:32:55.97 ID:hZyxEAh10

確かに普通の縮れ麺のほうが美味いかもしれんな

77: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 05:40:01.29 ID:PXrRcnY00

福岡のうどんはうまかったわ
博多ラーメンは発生起源考えるとおやつみたいな感覚ならアリでは

78: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 05:40:51.49 ID:CPnwK5z90

外国人を引き合いにだすならうどんチェーンが人気らしいから、あとは博多とんこつが外国人の舌に合うかどうかやないか

81: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 05:43:21.48 ID:wW3lcOUJ0

当然人によるんやろうけどワイは博多ラーメンあんまり好きではないなあ
東京の普通の醤油ラーメンが最も好きやで

84: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 05:44:43.54 ID:V/U+hnD1F

九州の豚骨スープに北海道の黄色い麺って合わないんかな

86: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 05:47:29.51 ID:PXrRcnY00

ちっこい鉄鍋餃子とぐるぐる巻いた鶏皮串もうまかったぞ～

88: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 05:51:38.42 ID:5yfLx6TX0

博多ラーメンより美味い食い物はない

89: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 05:53:02.30 ID:D3PQ/hTW0

>>88
個人的には久留米ラーメンの方が好き

100: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 06:19:41.78 ID:L9kEcDcI0

年寄りには豚骨はキツイわな無理して食わんでええやん

102: 風吹けばまんぷく 2025/02/22(土) 06:34:07.69 ID:EndAsM3y0

>>100
むしろ逆じゃね？
とんこつは年寄りでもグビグビ飲めるスープ

こんにちは、管理人のさーちゃんです！
お読みいただきまして、ありがとうございます。

わたしは、博多ラーメン好きです♪
福岡に行ったときは、地元のかたが食べるお店に行くのが好きです！！！

タグ：: #博多; #とんこつ; #ラーメン

1 名無しのまんぷく 2026年03月28日 15:37　id：vx5A1jvj0

ほんと好きじゃないを不味いって強い表現して敵増やすやつ大嫌いだわ

2 名無しのまんぷく 2026年03月28日 17:00　id：NRZ0.1Yd0

嫌いなもの言うときだけ饒舌だな

3 名無しのまんぷく 2026年03月28日 18:07　id：XYH586EZ0

外国人を引き合いにだすなら海外では断トツで豚骨ラーメンが人気だけどな
自分が嫌いだからってそれを一般化しないと気が済まない幼稚なやつが増えたよな

4 名無しのまんぷく 2026年03月28日 19:01　id：XFxrwfO20

家系って豚骨ラーメンじゃんｗｗｗｗ
マウント取りたい意味が分からん

5 名無しのまんぷく 2026年03月28日 19:16　id：ZpsE4bIK0

可哀想にホントに旨いの喰ったことないんだろうなｗ

6 名無しのまんぷく 2026年03月28日 21:31　id：6s.A882t0

〇〇はまずい△△は至高、とか言う発言は海原雄山くらいしか許されておらんよ

7 名無しのまんぷく 2026年03月28日 23:17　id：408jmg300

自分が嫌いなだけｗｗ

8 名無しのまんぷく 2026年03月28日 23:27　id：U2n2e2HP0

ごまサバも知らん奴が博多を語ってるの失笑物やろ

9 名無しのまんぷく 2026年03月29日 09:42　id：W0cQOz4q0

関東と福岡じゃ
微妙に違うジャンルの食べ物だと思う

10 名無しのまんぷく 2026年03月29日 11:48　id：zckEJOEE0

他人の好きなものを貶める時に脳内物質ドバドバなヤツっているよね
ほれ、関西関東田舎都会言い合ってるアンタらもだぞ

11 名無しのまんぷく 2026年03月30日 08:41　id：iRQfOEbt0

>>3
外人に人気なのは
東京ナイズドされたものであって
福岡地元民が好むものではないがな

12 名無しのまんぷく 2026年03月30日 17:27　id：Ak..kfJT0

毎日食べられる味が好きだわ
１回食べても美味しくない元祖長浜屋だが、スープがあっさりしているので毎日食べてもそんなに飽きない
同じような感覚は、沖縄そばでも感じる

13 名無しのまんぷく 2026年03月31日 02:44　id：.B.KBWXv0

あえて柔めにしなけりゃコシあるでしょ
インスタントのこと言ってんの?

14 名無しのまんぷく 2026年03月31日 13:33　id：.jncoJch0

安く早く食える、大量に作る　御当地を考えると自然に行き着くのよ　湯にくぐりやすい麺は細くやわめ
尖った濃い醤油ベースを割るのに便利なのが大量の豚骨ガラから取るスープ　醤油ベース材料にもなる叉焼
骨から高火力で急ぎ煮出すから白濁する　くさみを取り蛋白脂肪に負けない薬味がネギと紅生姜

ちなみにこの基本調理を極端に丁寧にやって、更に金と手間かけて色々混ぜると一蘭みたいになるが
そういう真面目な思想は御当地豚骨ラーメンの起源からかけ離れるから「別料理」と称されるわけだな