1: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 11:57:39.107 ID:BbX+IX8J0

BBQの時、人に変だって言われたから😢

引用元: https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1730775459/

2: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 11:58:26.221 ID:2Q4pmWum0

まず服を脱ぎます

3: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 11:59:05.418 ID:b7uVCfNM0

カップ焼きそばの蓋を開けます

4: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 12:00:10.869 ID:BbX+IX8J0

まずはぐざいを用意します

5: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 12:01:44.164 ID:BbX+IX8J0

フライパンに胡麻油入れて、ベーコンぶっかけ

7: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 12:03:23.901 ID:BbX+IX8J0

野菜も入れます。別におかしくないやろ?

9: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 12:04:49.814 ID:WbH24brH0

あーあ

10: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 12:06:03.043 ID:BbX+IX8J0

麺入れてから水入れます

11: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 12:08:43.542 ID:BbX+IX8J0

マゼマゼ、ソース入れーのマゼマゼ

12: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 12:09:03.716 ID:GBiJJ+EoM

変なとこ見つけた

汚い

17: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 12:11:20.140 ID:BbX+IX8J0

>>12
大丈夫や。俺もきたないし

13: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 12:09:23.984 ID:UuPSIeHb0

水入れんの？
ほぐすならレンジで温めるのがいいと思うけど

14: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 12:10:10.353 ID:1yOmC3q2d

肉焼いて一旦どけて野菜焼きます
更に一旦どけてそばを焼きます
片面ちょっと焼き目つくまで焼いたら水入れて解しながら蒸し焼きにした後具材ぶち込んでソースかけて完成

19: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 12:12:24.007 ID:BbX+IX8J0

>>14何のためにどけるんだ?(?_?)

20: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 12:13:20.706 ID:1yOmC3q2d

>>19
肉は火が入りすぎたら固くなるし野菜から水分出すぎてベチャつく

22: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 12:15:07.865 ID:BbX+IX8J0

>>20そーなんや。まぁベーコンは硬いからエエけどなw

15: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 12:10:31.975 ID:BbX+IX8J0

仕上げにお好みソース入れて

　
完成!　何がアカンねん

16: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 12:11:02.915 ID:AbVeQRozF

オイスターソースちょっと入れろ

18: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 12:11:50.192 ID:/iXDkOEQ0

野菜を一旦皿にあげて麺は最初ほぐさないでわざと焦がしてからほぐしてから水をいれる
で野菜をフライパンに戻す

21: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 12:13:39.283 ID:BbX+IX8J0

>>18
そうすると俺のやり方の焼そばとどういう違いが出るん?

41: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 12:25:16.431 ID:/iXDkOEQ0

>>21
家庭用の麺は店のやつより細くて食感が悪い
片面焦がすと麺が何本か固まって太い食感になる
具材皿にあげるのは麺を焼くスペース作るだけで1つくらいなら周りにドーナツ状にしてスペース空けも良い

23: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 12:15:37.473 ID:iO3vU6ue0

俺もずっとこのやり方だぞ

25: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 12:16:42.489 ID:BbX+IX8J0

>>23
そうだよねw何がおかしいんやろ?

24: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 12:15:48.425 ID:HwqhnzLY0

青海苔と紅生姜があれば格段に締まる

27: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 12:17:46.719 ID:c92bo2XPd

強いて言うならベーコンは珍しい

28: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 12:19:25.186 ID:BbX+IX8J0

俺の友達が言うには、麺を先に入れろていうんよ?
ちなみに友達は広島の人や。

30: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 12:19:58.958 ID:MqQnhij90

ベーコンは少数派　胡麻油も好みがわかれる

32: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 12:20:52.340 ID:c92bo2XPd

先に麺入れろはたぶん、麺炒めたあと1回どけて具を炒めてまた戻す派閥だな

40: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 12:24:38.560 ID:BbX+IX8J0

>>32
何でみんな「一旦どけたがる」んや!
意味がわからない😭

34: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 12:22:30.054 ID:8fNYRsP+0

野菜と肉を先に炒めて味付けする
それをどかす
麺を焼く
麺にソースが馴染んだら野菜と肉を入れる

これが家で出来る上手い焼きそば

35: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 12:22:34.179 ID:flybFvKFr

広島ってお好み焼きに焼きそば入れる風習の人でしょ
絶対一般じゃないと思う

42: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 12:26:38.081 ID:7LKABj+fd

工程全部間違ってる
まず麺は解さず焼き色つくまで焼く
そこに麺ひたひたまで水入れる
その後野菜肉入れて水分飛ぶまで火入れ

51: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 12:42:49.988 ID:r2KGFWL+0

粉末ソースとしょうゆと酒まぜておく
麺はレンチンしておく
肉焼く
麺いれる(ほぐさない)
肉を麺の上のせる
麺に焼き色ついたら麺ひっくり返す
麺の上に肉と野菜入れる
もう片面の麺にも焼き色ついたらソース入れてほぐす
鰹節と青のりかけてできあがり

52: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 12:43:48.605 ID:ydSjAwMP0

家庭のフライパンで作るなら
肉野菜を炒めたら一旦どける
麺は焼き色がつくまで解さない
焼けてくると解れるが、解しにくい場合は水をかける
水分が飛んだら肉野菜と混ぜ混ぜしてソースを絡める

53: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 13:10:16.364 ID:XTUZFyRtd

なんでまたソース足さなきゃならないん？

54: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 13:10:24.869 ID:uPhfZRYl0

肉から炒めるんやぞ

55: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 13:20:48.761 ID:uTRCddg70

コツは上にほぼほぼ出てるけど一つアドバイス出来るとすれば水じゃなくてお湯を入れる
麺がよりほぐれやすくなるよ

56: 風吹けばまんぷく 2024/11/05(火) 13:46:02.822 ID:PaRoOSRF0

まあ別に変ではないよな

こんにちは、管理人のさーちゃんです！
お読みいただきまして、ありがとうございます。

おかしなところはないです！！！
ゴマ油使うの、とってもおいしそうです！！！

タグ：: #焼きそば; #ごま油; #ベーコン

1 名無しのまんぷく 2025年12月26日 17:28　id：VBV4zoBA0

そう、変ではない
ゴマ油はくどく感じる人もいるし蒸しを重視しない人もいる

ただワンパンで楽したいわけではないのに一旦具材をどかすのが理解できないのは料理下手

2 名無しのまんぷく 2025年12月26日 21:20　id：fz2ffxk40

ベーコン使うならベーコンから出た油で野菜炒めた方が風味がいいと思うくらいで、手順自体はおかしいところはない
俺は麺に焼き色つけまで焼くってのは嫌い
パリパリ食感など焼きそばに求めていない

3 名無しのまんぷく 2025年12月26日 21:28　id：Rgf.LrfL0

最初に、電子レンジで麺を温めて、水を入れずにほぐしよく炒め水分を少し抜くべき
麺を取り出してから野菜などを炒め麺を入れ味付け
ではないのか？

4 名無しのまんぷく 2025年12月27日 01:30　id：coqUVDAG0

BBQでの話が元なのに「俺のこだわり焼きそば」を語りたがる奴が多すぎて
電子レンジとか使えないだろ

5 名無しのまんぷく 2025年12月27日 07:35　id：Qm.XPBHj0

マルちゃんの焼きそばを使っていないのが間違い

6 名無しのまんぷく 2025年12月27日 22:48　id：QH9m4Cp30

私的には家で作るのとBBQで作るのとじゃ違うなぁ。

家だと(２・3人分)…フライパンに最初に麺、その上に野菜と肉載せて蓋して香ばしい臭いするまで放置、その後混ぜながら炒めて火が通ったら味付けして軽く炒めて完成。
これだと野菜の水分で程良くほぐれてくれる。

BBQだと、麺と肉野菜は一緒に鉄板にどばー。
麺にビールかけてほぐしながら炒める。
火が通ったら味付けして軽く炒めて完成。