まんぷくにゅーす

「まんぷくにゅーす」のさーちゃんです。楽しいことや食べることが大好き！いま、ネットで話題になっている食べ物の話題をお届けしています♪日常会話のネタにも♪

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soba_zarusoba
1: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 08:33:10.03 0


引用元: https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1728689590/

おすすめの記事！


4: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 08:57:48.57 0
>>1
江戸時代には「通」がいなかった

2: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 08:51:40.04 0
つけ麺を最初に麺だけ食べて風味を味わうってのも

3: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 08:56:47.83 0
塩で食べるってどうやるの？
このザルに乗った蕎麦に塩をパラパラ振り掛けるのか？　それとも小皿に塩を盛ってちょっとずつ蕎麦を付けて食べるのか？

5: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 08:59:27.66 0
江戸時代のそばなんて今のファーストフードだからな
早く食えて腹膨れりゃいいってやつだった

6: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 09:02:42.38 0
素材の味とかいうなら塩もつけるなよ

16: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 10:07:10.87 0
>>6
水そば

7: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 09:04:10.50 0
天ぷらと間違えたのか

8: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 09:05:22.97 0
めたくそ辛い大根で食うしかない讃岐うどんのお店が紹介されてた
レポーターつらそうだった

43: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 12:45:23.79 0
>>8
甘い大根おろしで食わせるよりよっぽどいいだろ

辛味大根 大好き

9: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 09:17:31.20 0
そんなのきいたことないね

10: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 09:56:52.00 0
塩なんて自己万

11: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 09:57:41.40 0
自称通が蕎麦の風味ガーとかで
言ってるんだろうな

12: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 10:00:12.92 0
蕎麦を塩で食べるというのが通という人を見たことが無いんだけど
また架空の悪人でスカッとジャパンやってるのか？

13: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 10:02:40.34 0
そもそも今の麺形状の蕎麦のまえ
蕎麦がきは餅みたいな形だったから
その時に塩つけてたんじゃないのかね

14: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 10:04:53.55 0
通であることと江戸時代の食べ方にはなんの関係もないような

17: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 10:07:34.40 0
>>14
いつ何処で言い出したのかわからないから江戸時代の文献調べたって書いてあるじゃん

15: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 10:05:59.67 0
痛だから

18: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 10:09:17.95 0
塩で食って美味いと思うやつにはやらせとけばいい放っとけ

19: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 10:11:22.95 0
何でも塩塩言ってんのってバカにしか見えない

24: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 10:21:40.74 0
>>19
なんでもかんでもオリーブオイルや味の素を振ればいい連中に通じるな

23: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 10:17:04.03 0
通は普通にめんつゆで食べる
塩は異端

25: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 10:22:41.85 0
大根おろしの天つゆが最強

26: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 10:23:53.13 0
最近気づいちゃったんだけどうどんのほうがうまくね？

27: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 10:27:15.27 0
江戸時代と違って現代にはマナー発明家や歴史発明家がいるから

28: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 10:27:36.82 0
ゆで太郎で「まずは麺をあじわうんだよ」と言ってたバカ上司と従わざる得ないから麺だけ食わされた可哀想な部下を見た

37: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 11:56:14.84 0
>>28
可愛いな

29: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 10:28:04.23 0
餃子を酢と胡椒で食う自称食通がいるけど
バカだと思ってる

32: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 10:43:22.14 0
>>29
あれは粗挽き胡椒でないと成立しないからな

30: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 10:35:48.79 0
さすがに美味しんぼでも塩で食うとかやってないだろ

31: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 10:39:44.47 0
辛味大根で食べる蕎麦あったな

35: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 11:22:33.40 0
通とか粋とかくだらんわ
マナーは守らなきゃだけど好きなもんを好きなように食えばいい

36: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 11:46:36.92 0
新そばに薬味は風味がー！
そばをつゆに浸けすぎー！
そばは塩で食べるのが通！

めんどくさいから食べたい人が好きなように食べれば良いだろ

41: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 12:40:54.54 0
>>36
バカがしゃべるとこうなる典型
それなりの食い方ってあるんだよ
塩とかアホの極みだけど

39: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 12:01:32.25 0
生ワサビ乗っけてそのままが通と思ってたわ

42: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 12:43:05.22 0
蕎麦も寿司も庶民のファストフードだったのに歴史が長くなると老舗が伝統と格式を主張し始めるからな

44: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 12:46:22.36 0
塩で食おうが ケチャップ かけようが 砂糖かけようが客の勝手だ

45: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 12:47:45.22 0
押し付けてこなけりゃ好き勝手やってろって話だな
自分はやらん

50: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 13:18:18.15 0
蕎麦なんざ好きに食えばいいんだよ
マヨネーズで食ってもいいぞ

52: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 13:20:53.45 0
つゆは干し椎茸でも作れるし塩なんか使わないよね　塩分過多になっちゃう

54: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 13:42:00.50 0
近所の蕎麦屋の十割そばは店の人にまず何もつけずにお召し上がりくださいと言われる
蕎麦自体に魅力があるのによけいな塩かけるとか邪道だろ

55: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 14:20:02.90 0
焼肉も焼き鳥も寿司も天麩羅も
なんならお好み焼きも塩で食ってみ
素材の味が引き出されて醤油の味やソースの味過ぎなくて美味いぞ

58: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 14:22:05.32 0
実はアジシオかけてたというオチ

60: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 14:25:31.18 0
天ぷらそばが好きなの

62: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 14:27:12.20 0
醤油とマヨをぐちゃまぜにしてぶっかけたのがうまい
というかこれでうまくならない物はない

70: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 17:07:56.67 0
江戸っ子は気が短い
もり/ざるそば　「めんどくせえ、つゆかけちまえ」
かけそばの誕生である
天ぷら　「めんどくせえ、めしに乗っけちまえ」
各種どんぶり物の誕生である
そしてついに両手を使うことが無駄と気付いた
江戸前寿司の誕生である

48: 風吹けばまんぷく 2024/10/12(土) 13:11:27.91 0
どこかの文豪が言ったんじゃないの
知らんけど

記事下コメント1

こんにちは、管理人のさーちゃんです！
お読みいただきまして、ありがとうございます。

そういえば、お塩では食べたことないですね・・・
お酒ではありますが・・・


タグ ：
#そば
#塩
41コメント
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コメント

  1. 1 名無しのまんぷく 2025年12月03日 07:39　id：5fGz59Xy0
    食通「ほぐし水ください」
  2. 2 名無しのまんぷく 2025年12月03日 08:00　id：DGz0smGJ0
    自分は塩で食べるのが通だとは思わないが、食通＝昔からの伝統というわけでもないし、
    今の時代に生まれる「通な」「粋な」食べ方というものがあってもいいと思う
  3. 3 名無しのまんぷく 2025年12月03日 08:24　id：12jRcKmP0
    江戸蕎麦以外の郷土蕎麦の話じゃねーの？
    蕎麦って言うと江戸蕎麦しか思い浮かべない
    老舗の馬鹿旦那は閉業しろ！
  4. 4 名無しのまんぷく 2025年12月03日 08:33　id：VCwp3lcX0
    塩のほうがうまいって言い始めるのは老化。
  5. 5 名無しのまんぷく 2025年12月03日 08:33　id：2VcNzKry0
    >>2
    美味しくないうえにただ一部の嘘が招いたのが広まってるだけ
    君だって塩で食ったこと無いだろ？つまりそういうこと
  6. 6 名無しのまんぷく 2025年12月03日 08:34　id：dJqAaCUc0
    令和の新ことわざ「蕎麦に塩」
  7. 7 名無しのまんぷく 2025年12月03日 09:10　id：7RHth96j0
    好きに食えばいいが他人に強要するな
  8. 8 名無しのまんぷく 2025年12月03日 09:16　id：q7cRPaGq0
    グダグダ蘊蓄を垂れる自称食通の目に塩を擦り込んで、苦しむ姿を観ながらすする蕎麦は最高
    これが変化して塩で蕎麦を食べるのが食通となったんですねぇ
  9. 9 名無しのまんぷく 2025年12月03日 09:46　id：t1eN4m1a0
    これやるのが通とかいって騙して裏でパカにして笑い者にしてたんだろ
  10. 10 名無しのまんぷく 2025年12月03日 09:47　id：C6BjlG5r0
    5年くらい前に関西で行った蕎麦屋で言われたことあるな
    最初は塩だけ、次はワサビで、その次は大根でと
    あげくに蕎麦湯も最初は塩だけ入れて飲めとｗ
    マジで余計なお世話、好きにくわせろ
  11. 11 名無しのまんぷく 2025年12月03日 09:59　id：5obwkXLl0
    何も付けないで～は蕎麦の味見だからやらんでもいいし好きに食えとは思うが
    汁の濃さはあるので最初に味見してからつける量を考えた方が良いよ
    濃い汁でちょっとだけ付ける用にしてる所もあるから
  12. 12 名無しのまんぷく 2025年12月03日 10:35　id：v9sFs.3T0
    ＞塩で食べるってどうやるの？
    掬った蕎麦を盛塩にちょいとつけてそのまま口に運ぶだけ。深大寺そばとか甘味がしっかりある蕎麦なら塩で食うと日本酒のアテになるんよ。普通に食うならそばつゆドップシがいいけどな。
  13. 13 名無しのまんぷく 2025年12月03日 10:45　id：hKsi6oGn0
    蕎麦がきの存在
  14. 14 名無しのまんぷく 2025年12月03日 10:48　id：2w5Xea6q0
    >>2
    「あってもいいレベルの食べ方」を「コレが蕎麦の美味さが分かる最上の食べ方」に変換してドヤるのが自称「通」の人達なのが問題なのよね

    マナー講師達のように
  15. 15 名無しのまんぷく 2025年12月03日 11:16　id：5oCK1gUH0
    >>5
    塩については>>2も否定してるだろ
    通と伝統に関係がないと主張してるだけじゃん
  16. 16 名無しのまんぷく 2025年12月03日 11:47　id：cNHtToW30
    通ぶるのが目的で勝手に言い出して広めてるんだろうねｗ
    広まってるということは意図的に流行らせようとしている輩がいるということｗ
    飲食業界とかマスゴミとかねｗ
    高級食パンとか唐揚げとかを流行らせようとしてた輩と同じ臭いがするねｗ
  17. 17 名無しのまんぷく 2025年12月03日 11:49　id：grz1LYwD0
    おのおのが好きな様に楽しんで他人に食べ方の口出しをしないのが一番の通
  18. 18 名無しのまんぷく 2025年12月03日 12:02　id：P8KUJ.Lt0
    どっかで同じこと言われたなぁ
    んで、自分が返した言葉は「嫌だよ、貧乏くさい」
  19. 19 名無しのまんぷく 2025年12月03日 12:46　id：eQl5.IIZ0
    >>15
    君みたいに文章読める人はまとめブログ向いてないってばよ
  20. 20 名無しのまんぷく 2025年12月03日 13:00　id：RV7yeNxF0
    うわあw
  21. 21 名無しのまんぷく 2025年12月03日 13:36　id：ZTm.7d.i0
    麺だけ食べて違いが判るのは蕎麦屋くらいだろ
  22. 22 名無しのまんぷく 2025年12月03日 13:46　id：.pxOF.XU0
    通ぶって塩で食う奴の99%が塩の違いがわからない
  23. 23 名無しのまんぷく 2025年12月03日 13:47　id：.pxOF.XU0
    >>1
    ただの馬鹿
  24. 24 名無しのまんぷく 2025年12月03日 13:55　id：omzBwp.V0
    他人に強要は通じゃなく不粋という
  25. 25 名無しのまんぷく 2025年12月03日 15:18　id：op3Q8QJc0
    はじめてトンカツを塩で食べるよう勧めてくれた人には永遠に感謝してる
    蕎麦屋でわざわざ卓上に無い塩を持ってこさせてドヤ顔してたハゲは永遠に侮蔑してる
  26. 26 名無しのまんぷく 2025年12月03日 15:43　id：NREkU.gC0
    まるで江戸風に食べるのが通みたいな言い草だね
    塩で食べるのは信州風じゃなかったっけ？
    この店主も東京至上主義者か？
  27. 27 名無しのまんぷく 2025年12月03日 18:53　id：atdJq8jn0
    別に通じゃなくてもいいよ、ボンクラでもいいよ
    普通にそばつゆ出してくれメンス
  28. 28 名無しのまんぷく 2025年12月03日 21:01　id：1Zz16BP.0
    >>26
    長野は普通に蕎麦つゆだよ
    場所によっては味噌胡桃だったり辛味大根の搾り汁だったりするけど
  29. 29 名無しのまんぷく 2025年12月03日 23:53　id：RUs8GCLh0
    餃子の酢胡椒は日本の焼き餃子の元祖と言われる店の後継である赤坂の中華料理店発なので
    通気取りがイキってやってる訳ではない
  30. 30 名無しのまんぷく 2025年12月04日 01:59　id：E7dHcG1Z0
    味噌ダレで食べるの美味しそうだけど、見かけないよな
    老舗が試していないわけないから、試したけど大して美味しくなかったんかね？
  31. 31 名無しのまんぷく 2025年12月04日 12:47　id：7mhSbwg80
    まあ意外と塩で食えるけどな
    塩出してくれる店行かないと試すこともないな
    結局つゆで食うけど
  32. 32 名無しのまんぷく 2025年12月04日 16:02　id：3yeEk9gt0
    不味くは無いんだよ、ちゃんと合う蕎麦と塩なら
    ただ珍味の域を出ないかな
    コース料理や居酒屋のお通しや小鉢で出されると嬉しい感じ
  33. 33 名無しのまんぷく 2025年12月04日 16:33　id：l4.1ph770
    屋台の一杯十六文のニ八蕎麦は幕末まで値上げがなかった
  34. 34 名無しのまんぷく 2025年12月04日 20:29　id：X0J.2m8l0
    蕎麦切り以前にうどんがあって、たれみそ(味噌ベースのたれ)があったから醤油ベースのたれが普及する前はそのあたりも並列だったって話を読んだが・・・。
    普通に味噌があって、しょうゆも普及し始めた、蕎麦切りの始まった江戸でわざわざ塩で食べるってのはないんじゃないかな。
  35. 35 名無しのまんぷく 2025年12月04日 20:51　id：oBk0Mw7M0
    塩ではないけど…昔のバイト先のおっさんが、もりそばに日本酒をかけて食ってたな
    本人は旨い旨いと食ってたし、こっちに強要なんてしてこなかったが
    俺には理解できない大人の味だったな
    あれから２０年くらい経ったし、今ならあの味が理解できるだろうか
  36. 36 名無しのまんぷく 2025年12月04日 21:47　id：BFeX0FF10
    そばの風味ならそばがきでいいよね、何ならガレットの方が焼いた分風味が合う
  37. 37 名無しのまんぷく 2025年12月04日 21:58　id：pZ0zejIn0
    >>35
    まずは急がず、そばつゆに日本酒をちょいと足してみなされ。俺は大好き。ハマったら…ごめんね？
    そもそも塩蕎麦も酒蕎麦も発生した時代とは蕎麦も日本酒も塩も別物だからやってみりゃええんよ。
  38. 38 名無しのまんぷく 2025年12月05日 00:03　id：gk2s5Q1g0
    蕎麦に塩とか聞いた事もねえ
  39. 39 名無しのまんぷく 2025年12月05日 01:34　id：OCoDb2QQ0
    >>33
    一杯十六文だった時代は幕府により価格固定されてた江戸後期の40年程度
    江戸初期～中期の六～八文時代のほうがはるかに長い
  40. 40 名無しのまんぷく 2025年12月05日 15:19　id：BJAkVySU0
    たしか味噌だったからな
  41. 41 名無しのまんぷく 2025年12月06日 11:12　id：vUh5pa2a0
    蕎麦に塩ってそれ、蕎麦がきじゃね？

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