1: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:05:36.455 ID:jbB+MUze0

まずごはん炊く
浸水した米、水、ターメリック、バター

沸騰したら弱火で10分、蒸らし10分

炊けました

引用元: https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1728209136/

3: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:06:04.112 ID:DO5fcoww0

いい色

4: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:06:07.477 ID:jbB+MUze0

上物の材料

みんな大好きシーフードミックスと
あまり物のエビ、ホタテ

5: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:06:10.887 ID:nw1+9JSX0

美味しそう！天才か？！

6: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:06:31.519 ID:jbB+MUze0

カット

シーフードは酒で軽く揉んでから
塩胡椒と薄ーく片栗粉

7: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:06:58.614 ID:jbB+MUze0

まずシーフードの表面だけ焼いてとっておく

8: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:07:33.523 ID:jbB+MUze0

別鍋で玉ねぎと舞茸を炒めて

バター溶かして

小麦粉をまぶして

粉気がなくなったら牛乳で伸ばす

少量のホワイトソースはこの手順が簡単だと思う

9: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:08:06.977 ID:AM4p3P6L0

もう美味そう

10: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:08:09.666 ID:jbB+MUze0

シーフードを合流させて
塩胡椒ナツメグで味付け

11: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:08:34.644 ID:jbB+MUze0

バターを塗った器に

ごはん

具

とろけるチーズ
…が傷んでいたので
急遽パルミジャーノ削る

13: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:08:54.527 ID:ZvKpH318d

バターを贅沢に使うね

14: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:09:03.179 ID:k7fmeVjK0

うまそ

15: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:09:03.470 ID:jbB+MUze0

オーブンで焼く

16: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:09:43.349 ID:jbB+MUze0

焼けたら、いただきます！

おまけ

53: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:31:06.648 ID:VuKrxD280

>>16
グラタンはフランス料理

ほー、良いローストビーフだね
これだけ分厚ければ味付け間違えなければ最高の一品になるだろう

55: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:32:33.122 ID:jbB+MUze0

>>53
（包丁あんまり研いでなくて厚くなっちゃったって言いにくい…）

でもこのお肉柔らかい
顎が疲れない程度の歯応えで食べやすい

56: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:34:46.322 ID:jbB+MUze0

>>53
ソースは
バルサミコ、赤ワインを煮詰めて
休ませた時に出た肉汁と塩胡椒はちみつ

17: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:09:52.622 ID:B5OA5JoH0

とろけるチーズってシュレッドチーズのこと？

18: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:10:31.926 ID:jbB+MUze0

>>17
そうそう
よくわからん溶けるチーズをシュレッドして売ってるやつ

20: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:11:19.938 ID:B5OA5JoH0

>>18
あれ買ったらすぐ冷凍するようにしてるわ
どうせオーブン調理するものにしか使わないし

25: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:12:57.472 ID:jbB+MUze0

>>20
俺も前はそうしてたんだけど
あいつ冷凍庫だとガッチガチになんない？

んでちょっと前に買った時
冷蔵庫じゃダメかなー？と

ダメだったわ…

32: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:15:28.436 ID:B5OA5JoH0

>>25

冷凍庫に入れて40分くらい経ったら一度強めに振るんよ
ほら全くくっついてないよ！

41: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:18:46.880 ID:jbB+MUze0

>>32,38
なるほど！
くっついてない挽肉のシステムか！

42: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:19:22.498 ID:B5OA5JoH0

>>41
ただそのゴールデンタイムを逃すと絶望がついてくる
必ずタイマーをかけるのだ！

44: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:20:33.135 ID:jbB+MUze0

>>42
心得た

45: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:21:13.803 ID:B5OA5JoH0

>>44
シュレッドチーズも1kgとかで買うとかなり安くなるから助かるんだぜ

49: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:23:37.473 ID:jbB+MUze0

>>45
それもハナマサで買ってた
たぶんまだ冷凍庫の底に
ガチガチになった塊がいるはず

で、少し前に
別のとこで数百グラムの買って>>25

19: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:11:11.602 ID:ZvKpH318d

美味そうだな

21: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:11:38.552 ID:jbB+MUze0

>>19
おいしいよ！
涼しくなってきたから

29: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:13:53.656 ID:ZvKpH318d

>>21
ワシも作るかのう😋

24: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:12:52.244 ID:cjRVA5tH0

急遽でパルミジャーノあるんか…

27: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:13:23.549 ID:ZvKpH318d

>>24
そこ、つっこみたくなるよな笑

34: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:16:22.442 ID:jbB+MUze0

>>24,27
ハナマサのこれ

安い
香りも旨味もそこそこある
小さいから冷蔵庫で場所取らない
いつでも買える

なので重宝してる

37: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:17:35.035 ID:cjRVA5tH0

>>34
ハナマサか
調べたらこれで1200円くらい？
安いな今度買ってみる

26: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:13:08.299 ID:T9RZlpiE0

嫁に来ないか？

35: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:16:51.354 ID:jbB+MUze0

>>26
もういいです孤独に生きます

28: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:13:38.700 ID:f24wTzSc0

美味そう

31: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:14:38.145 ID:cjRVA5tH0

オーブンでやるのとオーブントースターでやるのだと仕上がり違う？

39: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:17:50.462 ID:jbB+MUze0

>>31
一人前くらいならそう変わらん気もするな

焦げるようならホイルでも被せれば

43: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:19:50.416 ID:cjRVA5tH0

>>39
助かるありがとう
ホワイトソースもそんなに難しくなさそうだしやってみよう

47: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:22:13.451 ID:jbB+MUze0

>>43
牛乳で伸ばす時は
いやいやいやwww
ってくらいしゃば目がいいよ

グツグツしてから火を落とすと
一気にドロドロしてくるから

38: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:17:37.524 ID:B5OA5JoH0

ちなみに刻みネギを冷凍するときも半分凍ったくらいのタイミングで振っておくとくっつかない

54: 風吹けばまんぷく 2024/10/06(日) 19:31:29.485 ID:ymhTBQubM

美味しそうだったなあ

こんにちは、管理人のさーちゃんです！
お読みいただきまして、ありがとうございます。

ドリアですね！！！
サイゼに行った際は、必ず頼んでしまいます♪

タグ：: #ドリア

1 名無しのまんぷく 2025年11月28日 08:05　id：lz0dYp6o0

作る手間片付けの手間の割にコンビニとかで売ってるあれが安いんだよね。

2 名無しのまんぷく 2025年11月28日 11:27　id：3wraZO3S0

とろけるチーズ(ナチュラルチーズ)は、袋に片栗粉を適量入れてフリフリしてから冷凍すると塊になりにくい＋チーズフォンデュなどのチーズを溶かして使う料理の時に分離しづらくなるらしい

3 名無しのまんぷく 2025年11月29日 12:28　id：GbvooKRA0

ホワイトソース鍋で一回作れば四食分くらい使えて楽でいいよな
家に必ずある小麦粉と塩と故障と牛乳とバターで簡単に作れるし合う食材も多いし
これあればレパートリーがドンと増える
バターを加熱するのでキッチン無い賃貸ではやらない方が無難