146: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 23:43:59.78 ID:i+F22sme0
>>1
いや、美味いよ
197: 風吹けばまんぷく 2025/10/30(木) 11:21:20.98 ID:5uw2FIjX0
>>1
むしろビジュアルはパッとしないけど食ったら美味い
2: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 18:34:17.12 ID:kdE+99ru0
普通に美味い定期
128: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 21:07:26.14 ID:SGFxu1Vz0
>>2
これ
3: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 18:35:11.15 ID:e6X0ELWy0
八重山そばは美味い
4: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 18:35:36.55 ID:rXvSZKCN0
薄味だったな まあまあ旨かった(´･(ｪ)･｀)
6: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 18:36:09.40 ID:RIQUvxjt0
>>4
島唐辛子いれて完成するんよ。島唐辛子いれてみ？
10: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 18:37:59.34 ID:rXvSZKCN0
>>6
そうなん？次の機会に入れてみるわ(´･(ｪ)･｀)
184: 風吹けばまんぷく 2025/10/29(水) 13:46:06.05 ID:n+0EFrAT0
>>10
これが定番
>>%no%
どの店でもテーブルに置いてあるじゃろ
5: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 18:35:44.81 ID:RIQUvxjt0
ボソボソではあるがあーさーだきー同様に沖縄っぽいって感じよな？
8: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 18:37:08.16 ID:jCau1ZEX0
美味いよ
カップうどんみたい
16: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 18:44:16.24 ID:wkwG5KPX0
宮古と石垣は旨いよ
本島はボサボサと灰の匂い慣れれば旨い
17: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 18:45:25.69 ID:Da0Mijtg0
美味しかった
本州で美味いと言われてるラーメン全てが
塩っぱいゴミと思う俺にはちょうどいい味付け
18: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 18:46:03.18 ID:T4YIIhvO0
逆じゃね？
ビジュアル不味そうだけど食ったらうまい
22: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 18:47:36.24 ID:qXCECzVM0
美味しい店とそうでもない店が分かれる
進化系もあったりして
確か久米島は車海老の一大養殖地となってて
養殖車海老スープの沖縄そばがあってすごい美味いらしい。
25: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 18:51:29.27 ID:5ilkRZM60
昔の定食屋のラーメンに出汁を薄めた感じ
26: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 18:52:02.04 ID:HhJGJxmK0
あれは３枚肉を楽しむもだ
28: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 18:53:12.82 ID:zrv2LS+u0
ソーキそばしか食ったことがないけど美味かったよ
31: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 18:54:33.40 ID:EB9mc2O90
ソーキそばは店によって当たり外れがあるな
ラーメン屋がそうであるのと同じ
32: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 18:54:39.96 ID:7jy7TnWg0
ラーメンと比べたら想像する味と違うから不味く感じる
こういう食べ物だと思えば美味く思えてくる
36: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 18:58:21.63 ID:8c4B/5AL0
九州だから豚骨だろうと思って食べるとまずい。
温かいうどんのほうが近い。
38: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 18:59:35.14 ID:T0NU9gS10
沖縄そばはどうでもいいけどコーレーグースとか言う調味料は大量に欲しい
44: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 19:03:45.38 ID:qXCECzVM0
>>36
鰹節メインか豚骨メインかに別れる
でも九州豚骨みたいなスープを出す店はあっても珍しいかも。
>>38
自作できる。
安い泡盛に鷹の爪ぶっ込め。
40: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 19:00:29.65 ID:0QqNXofc0
なんだっけ？角煮みたいなヤツ、あれは美味い
というか不味い訳が無いんだけどな
76: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 19:36:20.53 ID:ZUQzgIQz0
>>40
ラフテー
42: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 19:01:48.74 ID:81/aG3zl0
ラーメンと思って食うと、物足りなくて美味しくない。
うどんの亜種だと思って食うとアリ。
43: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 19:02:45.49 ID:/yyuQQhr0
沖縄旅行したときは毎日食ってたわ
それより美味かったのがグルクンの唐揚げなんやけどな
60: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 19:12:43.94 ID:KvjpvonO0
>>43
グルクン美味いよな！刺し身もいいよ
47: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 19:05:16.94 ID:X9PO3tIn0
ビジュアルも良くないし、美味しくもないけど、たまに食おうかなって気になる
48: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 19:05:23.59 ID:/+UZlWJc0
普通に美味い
でもウチナーもラーメンの方が好きらしい
53: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 19:10:33.14 ID:ADjWyXcG0
いや、普通に美味い
何気なしにチェーン店のやつ食ったけど美味すぎて感動した記憶
58: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 19:12:09.14 ID:KvjpvonO0
めっちゃ美味いじゃん！ラフティ大好き
74: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 19:35:37.93 ID:wFmzeaJ+0
角煮が入った赤いきつね
まさにそれ
79: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 19:37:11.95 ID:ryf9g7G40
>>74
分かるw
80: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 19:37:46.08 ID:sOA1CJYI0
空港のソーキそばで十分美味しい
96: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 19:53:37.80 ID:0kgZ09290
あれはグース入れて食うもんだぞ
絶対うまい
103: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 20:05:28.60 ID:JBGngsIa0
普通に美味いから拍子抜けしたわ
あの巷での悪評なんだったんだだと
115: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 20:23:55.74 ID:Y016v/J80
コーレーグースーを初見でよく分からずドバーした
翌日ヤバかったわ
122: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 20:39:46.05 ID:2FDgXJI00
正直言うとあまり美味しいとは思わない
たぶん塩ラーメンも好きじゃないからだと思う
でも今年の頭に旅行した時公設市場の2階で食べたのは美味しかった
あと飲んだ後の〆で食べてもたぶん美味しいと思う
123: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 20:39:49.96 ID:BuD3Mu6j0
新宿駅東口のやんばるが建物ごと新しくなっててびっくりした
124: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 20:47:15.58 ID:/R/k8Ndj0
煽ってるんだろうけど、ビジュアルが良いと言われると嬉しい
125: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 20:49:35.53 ID:n6wt7STZ0
>>124
正直ビジュアルはあんま良くないけど
1年以上食ってないとなんか無性に食いたくなる
そんな新幹線のきしめん屋みたいな存在
133: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 21:35:01.87 ID:wKuhABEQ0
最初はさっぱりとしたスープにソーキの脂とかゼラチン質溶け出したり、
紅生姜とかコーレーグースー、ピパーチの味が回ってスープが育つんだよ
最後は堪らなくウマくなってて完飲しちまうんだ
161: 風吹けばまんぷく 2025/10/29(水) 04:03:32.62 ID:5GAvi3wM0
>>133
本島ではピバーチ入れないな石垣島で初めて存在知った
136: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 21:45:58.55 ID:tkE6e2530
素人はそのまま食べるが通はコーレーグースー入れて味変する
家系ラーメンの豆板醤みたいな感じ
137: 風吹けばまんぷく 2025/10/28(火) 21:51:45.72 ID:e7IIjO5+0
ソーキそばは美味しいよ
特に夏がベスト
173: 風吹けばまんぷく 2025/10/29(水) 10:02:32.48 ID:z3rQxUPa0
那覇空港で食べたがうまかった
塩味は控えめだけど出汁は濃厚で優しい味
174: 風吹けばまんぷく 2025/10/29(水) 12:00:48.69 ID:3TgQA2oG0
ソーキそばより三枚肉そばがメジャーやぞ
そんでジューシーもセットで食え
176: 風吹けばまんぷく 2025/10/29(水) 12:54:54.44 ID:EFkby1l60
>>174
それだ。ソーキよりそれの方が美味かった
175: 風吹けばまんぷく 2025/10/29(水) 12:26:38.54 ID:vnHC6VRr0
鰹で出汁を取って塩と味醂を入れてそこに平打ち麺をぶっこめば出来上がり
角煮と葱を添えて
179: 風吹けばまんぷく 2025/10/29(水) 13:38:03.22 ID:U/pfyy+f0
ラーメンとかうどんだと思って食ってるアホがまずいまずい言ってるだけなんだよなあ
190: 風吹けばまんぷく 2025/10/29(水) 21:04:22.42 ID:SdiEhPiB0
麺にかかった出汁は薄かったけど具材の角煮で食べるとちょうど良かった
193: 風吹けばまんぷく 2025/10/29(水) 23:44:56.23 ID:WvgnlNgt0
>>190
それが本物の沖縄そばだね
麺やスープが美味い沖縄そばはニセモノだ
191: 風吹けばまんぷく 2025/10/29(水) 21:07:00.95 ID:O6MYRGqr0
沖縄そば美味しいじゃん
192: 風吹けばまんぷく 2025/10/29(水) 23:23:48.36 ID:VDWXnlzt0
俺は好き
194: 風吹けばまんぷく 2025/10/30(木) 00:04:36.70 ID:OoX7d16e0
淡白な味付けだから物足りなく感じるかも
慣れたら不思議と大盛もスルッといけるようになる
199: 風吹けばまんぷく 2025/10/30(木) 11:28:05.73 ID:KvO6sW9J0
唐辛子の酒漬け調味料入れて完成
211: 風吹けばまんぷく 2025/10/30(木) 15:58:39.50 ID:+OZkQjUH0
ソーキが美味かった
本場のはしっかり肉身があるというかなんというか
こんにちは、管理人のさーちゃんです！お読みいただきまして、ありがとうございます。沖縄そば、わたしは好きですよ～コーレーグース、結構入れています♪
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コメント
だから沖縄だけは絶対に民宿
あっさりラーメンが今の若者にはウケないもんな
県民はやや酸味の利いたごく薄口のかつおだしのスープを好むよ
細麺で刻んだ三枚肉とかまぼこ乗った八重山そばが好き
茹でてるときからもう臭い
二度と食わん
沖縄出身者曰く、平成中頃から豚骨ラーメン風のが台頭してきてるらしいけど。
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