まんぷくにゅーす

「まんぷくにゅーす」のさーちゃんです。楽しいことや食べることが大好き！いま、ネットで話題になっている食べ物の話題をお届けしています♪日常会話のネタにも♪

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ramen_tonkotsu
1: 風吹けばまんぷく 2024/05/29(水) 09:39:01.136 ID:JKWCB4gp0
ある？

引用元: https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1716943141/

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2: 風吹けばまんぷく 2024/05/29(水) 09:39:22.258 ID:yLDhJURM0
無い

3: 風吹けばまんぷく 2024/05/29(水) 09:39:32.350 ID:Z0j42KXo0
粉落とし

4: 風吹けばまんぷく 2024/05/29(水) 09:39:39.682 ID:WPdsUfnf0
揚げ麺

25: 風吹けばまんぷく 2024/05/29(水) 09:53:24.987 ID:52onlCOj0
>>4
これ

5: 風吹けばまんぷく 2024/05/29(水) 09:39:45.204 ID:JKWCB4gp0
粉落としとハリガネってどっち硬いんだ

6: 風吹けばまんぷく 2024/05/29(水) 09:40:04.520 ID:oYQ+unh20
湯気通し

硬いんじゃなくて生なんだよ

7: 風吹けばまんぷく 2024/05/29(水) 09:40:37.094 ID:JKWCB4gp0
>>6
わろた

10: 風吹けばまんぷく 2024/05/29(水) 09:41:27.819 ID:JKWCB4gp0
湯気通しって本場の博多とかだと一般的なのかな

31: 風吹けばまんぷく 2024/05/29(水) 09:58:23.579 ID:Qm/EmJCfd
>>10
福岡生まれ福岡育ちだけど、粉落としなんかネット上でしか聞いたことない

12: 風吹けばまんぷく 2024/05/29(水) 09:43:58.633 ID:KvmCGRGG0
食ったら下痢するやつな

15: 風吹けばまんぷく 2024/05/29(水) 09:44:33.941 ID:JKWCB4gp0
>>12
生麺は危険だね小麦粉だし

13: 風吹けばまんぷく 2024/05/29(水) 09:44:12.046 ID:JKWCB4gp0
粉落としまでは注文してみたい

14: 風吹けばまんぷく 2024/05/29(水) 09:44:21.893 ID:Z0j42KXo0
粉落としって茹でてないと思ってたけど一応茹でてるんだな
俺が粉落としだと思ってたのは湯気通しだった

16: 風吹けばまんぷく 2024/05/29(水) 09:44:52.729 ID:JKWCB4gp0
>>14
少しだけ湯通しするらしい

17: 風吹けばまんぷく 2024/05/29(水) 09:46:29.741 ID:At1mwxXV0
ラーメン好きは「やわ」を頼むもんだぞ

18: 風吹けばまんぷく 2024/05/29(水) 09:47:07.212 ID:izsNifFE0
うまいのかよ

19: 風吹けばまんぷく 2024/05/29(水) 09:47:38.131 ID:GVG2rJmOd
タングステン麺

20: 風吹けばまんぷく 2024/05/29(水) 09:48:33.157 ID:HbIDlYHA0
硬麺は1分で伸びるけど
普通や柔麺は3分は平気

21: 風吹けばまんぷく 2024/05/29(水) 09:49:56.923 ID:Z0j42KXo0
メニューに「粋とんこつ」とかいうのがあったから頼んでみたら
全然茹だってないガリガリに硬い麺の豚骨ラーメン出てきて最悪な思いしたことがある
説明書いとけよ

22: 風吹けばまんぷく 2024/05/29(水) 09:51:16.876 ID:JKWCB4gp0
やわはお腹いっぱいになった時に食べたくなる

23: 風吹けばまんぷく 2024/05/29(水) 09:51:35.344 ID:8bwf5LTV0
粉落としとかほぼ生だろ

24: 風吹けばまんぷく 2024/05/29(水) 09:52:23.094 ID:z35m6Y/y0
お腹いっぱいなのに食欲あるのはデブ

26: 風吹けばまんぷく 2024/05/29(水) 09:53:29.042 ID:NN7iQEQwa
とんこつラーメンの麺を30分くらい茹でてドロドロにして食べるのが至高

32: 風吹けばまんぷく 2024/05/29(水) 10:02:02.918 ID:P0F/nlkwM
ハリガネ派だが
粉落としは粉食ってます
って感じだた

35: 風吹けばまんぷく 2024/05/29(水) 10:17:00.239 ID:R1PXPiU+0
もう小麦粉食えよ

36: 風吹けばまんぷく 2024/05/29(水) 10:17:53.326 ID:H/Mgb0ey0
よほど小麦粉に飢えてるんだろうな

37: 風吹けばまんぷく 2024/05/29(水) 10:18:58.254 ID:ye/FiwIT0
粉落としは水分少なくて脆いからバリカタの方が固く感じる

40: 風吹けばまんぷく 2024/05/29(水) 10:21:23.795 ID:pZiZv9mtp
皿うどん餡なし

41: 風吹けばまんぷく 2024/05/29(水) 10:23:07.699 ID:Ae9eG86j0
地元の人って何が主流なんだろう

42: 風吹けばまんぷく 2024/05/29(水) 10:24:34.691 ID:4ESuEFu30
結局バリカタがちょうどいい
博多の人は固さ普通が好きらしいが

43: 風吹けばまんぷく 2024/05/29(水) 10:26:40.356 ID:Rp22mHli0
美味いのそれ？茹でたほうが美味いだろ

44: 風吹けばまんぷく 2024/05/29(水) 10:39:58.830 ID:PpfOHgeS0
湯気通しって食ったことあるやついんの？
絶対まずいだろ

46: 風吹けばまんぷく 2024/05/29(水) 10:59:20.929 ID:bUCdOMwq0
番線

45: 風吹けばまんぷく 2024/05/29(水) 10:42:27.199 ID:4ESuEFu30
>>44
粉落としなら食ったことある
マジで小麦粉の味と臭い強すぎるし食感もネチャってて失敗したなぁ～って記憶しかない

記事下コメント1

こんにちは、管理人のさーちゃんです！
お読みいただきまして、ありがとうございます。

粉落としは、一度だけ注文したことありますね～
ワシワシ食べる感じは好きなのですが、最終的にはカタに落ち着きました。


タグ ：
#とんこつ
#ラーメン
7コメント
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コメント

  1. 1 名無しのまんぷく 2025年07月12日 07:53　id：NGmerzBY0
    粉落としは小麦の味がしっかりしていいよね
  2. 2 名無しのまんぷく 2025年07月12日 09:47　id：U.GBLbf.0
    粉落としは生麺食ってみたいやつには向いてるんじゃね
    少なくとも俺は腹壊さんかった
  3. 3 名無しのまんぷく 2025年07月12日 14:37　id：e76ADsfy0
    江戸時代の蕎麦は、粋だからと冬でもざる蕎麦を食ってた
    おまけに脱穀具合も甘いので、必ず腹痛が起こる
    それと同じやな

    ちな信州から入ってきた「蕎麦湯を飲む」という文化で腹痛になる者は減った
  4. 4 名無しのまんぷく 2025年07月12日 18:03　id：4KHOLSCH0
    福岡に住み始めた時に固め頼んだら店の人に「急いでるの？すぐ出すね！」て言われた
    食った後駄弁ってたら「急いでるんじゃ無いの？なんで固めにしたの？」て聞かれた
    福岡出身のヤツにも言われたが、固めを頼むのは麺茹でる時間待てない忙しいサラリーマンか、固めを頼むのが通だと勘違いしてる観光客だけだと
    それからいろんな店でハリガネ〜ヤワまで全部試したけど、どの店も普通かヤワが一番美味かった
    一回食った上で固い麺の方が美味いと思うなら別に良いと思うけど、通ぶりたいだけで普通やヤワを食った事ないヤツは、一回食ってみた上で一番美味いと思う硬さを選んだ方が良いと思うで
  5. 5 名無しのまんぷく 2025年07月12日 20:10　id：.bhe3Tqf0
    普通とかバリカタとかいうのは店それぞれの基準だからどうでも良いが
    小麦粉が糊化していないものを出す店は飲食店として失格
    火の通っていない生肉をレアステーキとして出すのと同じ
  6. 6 名無しのまんぷく 2025年07月12日 21:00　id：p94fQPNk0
    旅の恥は掻き捨て。
    粉落としとか湯気通しとかネット造語を振りかざして
    周囲にニヤニヤされるのもまた一興。
  7. 7 名無しのまんぷく 2025年07月13日 05:58　id：npJw49Ub0
    やっぱり生だよな

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