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1: 風吹けばまんぷく 2024/01/14(日) 12:56:35.302 ID:1+z9Lup0M
みんな硬めにしてるんだけど
1: 風吹けばまんぷく 2024/01/14(日) 12:56:35.302 ID:1+z9Lup0M
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8: 風吹けばまんぷく 2024/01/14(日) 13:10:34.039 ID:ZakWMhAr0
>>1
遅く提供されるのが嫌なのと酒井製麺は元々柔らかめだから
遅く提供されるのが嫌なのと酒井製麺は元々柔らかめだから
2: 風吹けばまんぷく 2024/01/14(日) 12:57:35.495 ID:sdHyltTod
ご飯食べてる間に伸びちゃうからね
3: 風吹けばまんぷく 2024/01/14(日) 12:58:23.114 ID:1+z9Lup0M
>>2
そういう理由なのか
いつもとりあえず全部普通にしちゃってるわ
そういう理由なのか
いつもとりあえず全部普通にしちゃってるわ
4: 風吹けばまんぷく 2024/01/14(日) 12:59:28.229 ID:eLYf/t8X0
出来るだけ早く食べたいし
食べてる間に伸びるからね
食べてる間に伸びるからね
5: 風吹けばまんぷく 2024/01/14(日) 12:59:30.318 ID:wtAoh1tr0
ご飯スープにぶち込む派なら普通でいい
6: 風吹けばまんぷく 2024/01/14(日) 12:59:30.718 ID:iHuOaHaU0
それでも僕は柔らかめ
7: 風吹けばまんぷく 2024/01/14(日) 13:03:53.916 ID:xVdxFiAd0
俺日本人だから
残ったスープにライスをぶち込むのは無理
内臓が死ぬ
残ったスープにライスをぶち込むのは無理
内臓が死ぬ
9: 風吹けばまんぷく 2024/01/14(日) 13:16:32.371 ID:vGufLhxw0
>>7
そんな食い方してるやついる？
海苔とかにスープつけてご飯と一緒に食うんだよ
そんな食い方してるやついる？
海苔とかにスープつけてご飯と一緒に食うんだよ
10: 風吹けばまんぷく 2024/01/14(日) 13:17:44.151 ID:QfgOyhaD0
硬めのほうが伸びやすいが
11: 風吹けばまんぷく 2024/01/14(日) 13:19:28.933 ID:QfgOyhaD0
提供後同じ時間経過した時に
固めに茹でて冷めていく汁のなかにいた麺と普通に茹でて冷めていく汁のなかにいた麺だと前者の方が伸びた状態になる
固めに茹でて冷めていく汁のなかにいた麺と普通に茹でて冷めていく汁のなかにいた麺だと前者の方が伸びた状態になる
12: 風吹けばまんぷく 2024/01/14(日) 13:20:33.666 ID:x0552oaO0
硬めは普通より早く伸びるから早食いか味を気にしない人向け
13: 風吹けばまんぷく 2024/01/14(日) 13:20:45.249 ID:E+kEBp/k0
最初から柔らかめにすれば安心
15: 風吹けばまんぷく 2024/01/14(日) 13:21:28.924 ID:QfgOyhaD0
まだ水分を吸う余地ある状態で温くなる汁につけとくんだから当然
固いの好きで食うならお好みでどうぞだけど伸びるからってのはアホ
固いの好きで食うならお好みでどうぞだけど伸びるからってのはアホ
17: 風吹けばまんぷく 2024/01/14(日) 13:22:54.570 ID:kUv+n5TL0
敵より早く食べられるから敵より早く退店出来てドヤれる
18: 風吹けばまんぷく 2024/01/14(日) 13:48:41.524 ID:U+idVRuR0
全部普通で
こんにちは、管理人のさーちゃんです！
お読みいただきまして、ありがとうございます。
これは好みですよね・・・
わたしは、やっぱり硬めが好みです～
コメント
美味しくいただければよいこと。
早く食べるから柔らかめなんだけど
慣れたら普通普通普通
みんな自分の好みに合わせて固さを決めてるんだから
家系の太麺がその程度の時間で食感変わるほどのびるか？
麺の硬さは変わらないときは多々ある気がする
お客様の「よし、俺の好みで注文してやったぞ」という自己満足感を与えるためにあるシステムなのかもしれないなと
思わされたことはある。
だいたい店員によって変わる気もするし、自分の体調によっても変わるけれどさ
なんだか疲れるから、普通で美味しいところがいいです。
細麺だからといって硬めが伸びないわけじゃないぞ
米に置き換えればわかりやすいが、芯が残ったご飯は時間が経ったところで火は通らない
硬め好み自体は否定しないが火が通ってないものを出す店はアホ
その予防のためでテボとか最後確定の入りの時に固めは愚の骨頂
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