1: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:06:45 ID:lqgm

天ぷら上げたあとにひやむぎ茹でたいんやけどどうしたらええ？
ちなコンロは一口しかない

引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1728288405/

2: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:06:59 ID:lqgm

揚げた

4: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:07:32 ID:hkp9

別の鍋使えばいいだけやろ

14: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:08:25 ID:lqgm

>>4
アチアチの油入ったフライパンはどうしろと

21: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:08:45 ID:hkp9

>>14
鍋敷きの上に置いとけよ

24: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:08:55 ID:lqgm

>>21
焦げる定期

31: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:09:53 ID:vqgH

>>24
心配なら濡らせば焦げんでしょ

32: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:09:55 ID:hkp9

>>24
焦げねえよ

35: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:10:53 ID:lqgm

>>31
>>32
濡らしても貫通して調理場アチアチやで

33: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:10:00 ID:WQ0s

>>24
オイルポットもアルミ皿もないの？
普通はどうやって揚げ油の残り置いてる？

36: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:11:10 ID:tLHp

>>33
これ
揚げ物やる人ならオイルポット持ってるやろ

40: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:11:53 ID:lqgm

>>36
普通じゃないが
油再利用とかきったね?

46: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:12:24 ID:tLHp

>>40
その前にリードペーパーで濾すんやで

48: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:12:40 ID:lqgm

>>46
酸化は止められませんよ

55: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:13:50 ID:tLHp

>>48
料亭かな？
毎日油交換してたわ

58: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:14:19 ID:lqgm

>>55
一般家庭でもオイルポット使うやつ少数派やろ

49: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:12:44 ID:fQbw

>>40
外の揚げ物食えんやん

50: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:12:47 ID:WQ0s

>>40
油は紙でこして使うんよ
上が揚げ鍋で下がオイルポットのが使いやすい

51: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:13:07 ID:lqgm

>>50
濾した程度じゃ酸化した油は元に戻らんで

59: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:14:26 ID:WQ0s

>>51
家庭で揚げる位なら油足せば2～3回は使える
お店のすごい色の揚げ油見た事あるなら分かるやろ

61: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:14:43 ID:lqgm

>>59
そもそも油の量ちゃうやん

38: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:11:26 ID:lqgm

>>33
冷ましてから吸わせるテンプル

7: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:07:46 ID:fQbw

ふーふーする

8: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:07:48 ID:SXW8

冷ます必要ありますか？

10: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:08:06 ID:lqgm

>>8
冷まさないとコンロからよけれないやろ

9: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:08:02 ID:tLHp

アルマイトのでかい鍋に水張ってそこに入れとけ

13: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:08:18 ID:juW2

冷や麦を揚げ麺にする

15: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:08:28 ID:WQ0s

オイルポットに移して蓋してアルミ皿に新聞紙とかひいて棚に戻す

17: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:08:37 ID:tLHp

床に段ボール敷いてその上でもええ

25: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:09:05 ID:9vb1

冷麦ってお酒？

26: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:09:18 ID:lqgm

>>25
揖保乃糸の手延ひやむぎ

29: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:09:35 ID:juW2

天ぷら鍋いうても200度やろ
鍋敷焦げるか？

34: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:10:02 ID:lqgm

>>29
今までそれやってきたせいで鍋敷ききつね色やぞ

39: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:11:46 ID:WQ0s

>>34
下に新聞紙とか牛乳パック開いたの敷いたら？

41: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:12:07 ID:lqgm

>>39
鍋敷きより耐久性ないやろ

52: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:13:10 ID:WQ0s

>>41
使い終わったら捨てるの前提やん

37: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:11:19 ID:GQsI

鍋敷きとか焦げてなんぼやろ

44: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:12:15 ID:lqgm

>>37
それもそうか

42: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:12:10 ID:3BmU

ひやむぎ茹でてから天ぷら揚げるのはあかんの?

47: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:12:28 ID:lqgm

>>42
麺伸びるわ

43: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:12:12 ID:txSg

鍋敷きがあればええんやろ

45: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:12:20 ID:lqgm

>>43
もうある

53: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:13:15 ID:6HDg

鍋敷きなんて変色してなんぼのもんやろ

54: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:13:45 ID:1sPQ

むしろいつもはどうしてんの

56: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:13:58 ID:lqgm

ボウルに氷水張ってそこにフライパン浸すわ

64: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:15:18 ID:WQ0s

>>56
フライパンがテフロン加工なら急冷はダメになる

67: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:15:50 ID:lqgm

>>64
ステンレスや

70: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:16:33 ID:2RId

>>67
マルテンサイトにならんか？

71: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:16:54 ID:lqgm

>>70
たかが200℃やろ
そもそもオーステナイトにすらならんやろ

74: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:18:26 ID:WQ0s

>>67
ステンレスのフライパン使う位料理するならオイルポット買えばええやん
便利屋で

77: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:19:00 ID:lqgm

>>74
そもそも一口コンロしかないキッチンやからオイルポット置く場所無いわ
邪魔すぎる

80: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:19:45 ID:WQ0s

>>77
今小さいのもあるよ

83: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:20:24 ID:lqgm

>>80
直径何センチや？
5cm以上は邪魔やぞ

90: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:21:48 ID:WQ0s

>>83
ちょっと調べたらええやん
ワイのはセット物やけど小さいのあるのは画像で見た
手の平サイズ

57: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:14:06 ID:txSg

天ぷらの油の温度はせいぜい２００度や
髪は燃えないから鍋敷きでも十分だぞ

69: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:16:11 ID:WQ0s

>>57
新聞紙とか段ボール敷いて終わったら捨てればええよね

60: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:14:35 ID:kEaS

ひやむぎはレンチンしろ

62: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:15:02 ID:lqgm

>>60
揖保乃糸の手延そうめんやぞ
ちゃんと茹でなきゃもったいないわ

63: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:15:10 ID:lqgm

ひやむぎやった

65: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:15:22 ID:tLHp

>>63
えぇ…

66: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:15:41 ID:lqgm

茹でて氷水で締めて植物性油落として
これをレンチンで省略したらアカン

68: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:15:59 ID:juW2

うちは木に焼き目つけた焦げ茶色のやつ使ってるから焦げたかどうかわからんけど、ネット見たらシリコンのやつすら230度までオッケーらしいので普通に天ぷら鍋いける
変色しても鍋敷きでええやん

72: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:17:38 ID:NzDV

氷を入れた耐熱陶器のコップをいれるとか？

73: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:18:25 ID:NzDV

>>72
でも温度差で割れるか　

75: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:18:29 ID:lqgm

>>72
セラミックスは急冷したら割れるで

76: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:18:34 ID:txSg

比較的早く冷ますなら
タオルを水で濡らしてフライパンの下に敷く
タオルがアチアチになるので水で流す
をくりかえせ

78: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:19:09 ID:juW2

そうこうしてるうちに120度位になってないか

79: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:19:26 ID:lqgm

>>78
まだ調理すらしてないぞ

81: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:19:58 ID:juW2

>>79
えー
揚げ終わってどうしようって状態かとおもってた

82: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:20:02 ID:NzDV

もう一個鍋買ってこいや

86: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:20:49 ID:lqgm

>>82
鍋使い回すわけちゃうぞ
揚げる鍋と茹でる鍋は別や

87: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:21:11 ID:NzDV

>>86
ああそういうことか　すまんな

84: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:20:44 ID:juW2

そんな小さいキッチンで何品も作らないのが正解かも

85: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:20:44 ID:txSg

スーパーでてんぷら買ってこい
それで解決

88: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:21:16 ID:lqgm

>>85
もう鶏肉漬け込んでるから無理やで

89: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:21:43 ID:juW2

唐揚げ?

92: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:22:52 ID:lqgm

>>89
鶏天やぞ

91: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:22:29 ID:NzDV

逆に短めに冷麦茹でて水に浸して冷蔵庫に入れとくとか

93: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:23:08 ID:iJcJ

鍋を置く場所を用意しろよ
別にコンロに置かないといけないわけじゃないんやし

94: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:24:18 ID:5Emh

そんな手料理いつも作る割にそういうことは考えられないんやな

95: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:26:00 ID:lqgm

>>93
>>94
コンロ以外にどこに置けと
鍋敷きの上は焦げるから論外として

97: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:26:36 ID:iJcJ

>>95
床以外で安定した場所ならどこでもええやろ
なんの鍋やねん丸みがあるんか？

99: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:27:15 ID:lqgm

>>97
ええわけないやろ　
熱くなること考えないんか？

102: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:27:40 ID:iJcJ

>>99
熱いとなんか不都合でもあるんか
別に燃えるわけじゃないし

103: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:27:53 ID:lqgm

>>102
塗料溶けるで

104: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:28:08 ID:iJcJ

>>103
下に新聞紙とか適当なもん敷けばええやろ

105: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:28:19 ID:lqgm

>>104
新聞なんて取ってないわ

107: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:28:41 ID:iJcJ

>>105
別に新聞紙じゃないといけないなんて言ってへんやろ
なんか適当なもの敷けばええ

110: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:28:57 ID:WQ0s

>>105
通販の段ボールとか中のくしゃくしゃの紙が使える

111: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:29:13 ID:lqgm

>>110
すまんそれ今ないわ

115: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:29:56 ID:WQ0s

>>111
中のくしゃくしゃの紙は便利だからストックしたがええよ
新聞紙の代わりになる

106: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:28:26 ID:lqgm

新聞紙のようなものもないし

113: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:29:30 ID:iJcJ

イッチはミニマリストか何かか？　探せば使えそうなものあるやろ

114: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:29:50 ID:lqgm

やっぱ空冷しかなさそうやな
天ぷらシナシナになるけど諦めるしかない

116: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:29:58 ID:26Br

よーしほなわかった　放置して油が冷めるまで待つ
冷め終わったら鍋を変えてひやむぎを茹でるんや
これで美味しいひやむぎとべっしゃべしゃの揚げ物の出来上がり?

117: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:30:11 ID:lqgm

>>116
これしかない

135: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:33:39 ID:WQ0s

>>116
天ぷらつまみにビール飲みつつ冷めたら冷麦茹でるのが良さげ

137: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:34:05 ID:26Br

>>135
天才やなワレ！

141: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:34:24 ID:qxN3

>>135
そうそうもうキッチンで食う

118: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:30:29 ID:knaD

普通に横において別の鍋で冷麦茹でたらあかんのか?

123: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:31:05 ID:iJcJ

>>118
コンロ１口だけでまな板を置く場所すらないんやろな

124: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:31:20 ID:knaD

>>123
最悪床でもええやん

129: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:31:55 ID:iJcJ

>>124
イッチは塗料が溶けるとかほざいてるで

131: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:32:36 ID:lqgm

>>129
溶けるで　
床の塗料は難燃性とか特に考慮されてないし

130: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:31:57 ID:lqgm

>>118
>>123
置く場所はあるけど直置きしたらシンク変形しそう
かといって鍋敷き敷いたら焦げそうだし

132: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:32:39 ID:iJcJ

>>130
鍋敷きに耐熱性がないと思ってるんか？　なんのための鍋敷きやねん

134: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:33:21 ID:lqgm

>>132
耐熱性ってのは燃えないってだけで焦げはするんやぞ

139: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:34:16 ID:iJcJ

>>134
気にするポイントがいちいちズレてるな
焦げても鍋敷きがあるなら使えばええ

120: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:30:48 ID:KECK

あったかい蕎麦がいいなら弁当のそば買ってくる
冷たいのでいいから流水麺とかいうそのまま食べれれ蕎麦あるで

125: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:31:22 ID:CEQe

スーパーで売ってる惣菜の天ぷら
めっちゃ胃にもたれるんだけどなんでなんやろ

128: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:31:53 ID:KECK

>>125
歳

126: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:31:28 ID:Uymr

風呂に水張って浮かべろ

136: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:34:02 ID:Uymr

トイレの蓋開ける
↓
縁に濡れタオル敷く
↓
鍋を置く

143: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:34:49 ID:lqgm

>>136
すまんトイレないわ

144: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:35:03 ID:26Br

>>143
え……

145: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:35:05 ID:iJcJ

>>143
家賃安そう

149: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:35:47 ID:lqgm

>>145
13200円
電気水道込み

152: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:35:59 ID:iJcJ

>>149
風呂すらなさそうやな

157: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:36:08 ID:lqgm

>>152
ないで

155: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:36:05 ID:26Br

>>149
やば！めっちゃ安いね

158: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:36:11 ID:KECK

>>149
それ独身寮でしょ

160: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:36:26 ID:lqgm

>>158
せやな
風呂トイレ共用やし

138: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:34:12 ID:KECK

流水麺でいいやろ

140: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:34:20 ID:lqgm

どっか安定した場所に五徳置いてその上に鍋置いたらええんかな
そもそもIHだから五徳ないけど

148: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:35:43 ID:Uymr

石ころ拾ってきて玄関にリング状に並べてその上に置く

154: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:36:04 ID:lqgm

>>148
現状これしかなさそう

170: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:38:44 ID:juW2

ベランダがコンクリ打ちっぱなしなら石だから直置き

185: 風吹けばまんぷく 24/10/07(月) 17:43:51 ID:Uymr

石ころ拾ってくるのが得策やな

こんにちは、管理人のさーちゃんです！
お読みいただきまして、ありがとうございます。

う～ん、なかなかのシチュエーションですね・・・
その状況では大変そうです・・・

タグ：: #天ぷら

1 名無しのまんぷく 2024年10月14日 18:44　id：FwXKfqNS0

ひやむぎ茹でて水に晒してから揚げ物すりゃ良かったんでは？

2 名無しのまんぷく 2024年10月14日 19:42　id：MpPhXlC.0

鍋って面倒くさいだろ
卓上フライヤー買えよ

3 名無しのまんぷく 2024年10月14日 20:26　id：CjypWolC0

酸化なんてそんな急激にしねぇっての
捨てるまでに3回はポット保存で使えるわ

4 名無しのまんぷく 2024年10月14日 20:33　id：IufguXDh0

>>1
シーッ！そういうのができる子じゃないでしょどうみても

なお鍋が２つあればいいだけ
もしくはそもそもそんな贅沢な調理は生活水準に対してまだ早いと気づけばいいだけだった模様

5 名無しのまんぷく 2024年10月14日 22:26　id：gyn5cHs10

水をかける
…なんで油に水を注ぐのと勘違いする奴がいるの

6 名無しのまんぷく 2024年10月14日 22:53　id：relIsHIa0

いややいややばかりで何もする気ないだろコイツ

7 名無しのまんぷく 2024年10月15日 06:41　id：BUp91r0o0

揚げられない、腹を壊すほど酸化するわけじゃないなら揚げ油再利用したほうがいいってのがやりくりだろうに。高級料亭じゃねえんだぞ。
何か経験に基づかない勘違いの積み重ねでおかしな思考構造になってんだろうな。

こういうのは自分が無知な事を理解する所からしか成長できない。
「やる前から文句言うな。問題はやってみて確認し、そこから考えるようにしろ」