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1: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 21:49:39.92 ID:sJVIcB6x0
家系ラーメンってなんやねん
引用元: https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1653050979/
1: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 21:49:39.92 ID:sJVIcB6x0
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2: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 21:50:00.39 ID:JB8Dulida
○○家って店名なら家系ラーメンらしい
7: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 21:51:23.25 ID:sJVIcB6x0
>>2
なんJ家って店で味噌ラーメン出したら家系になるんか？
ちゃうやろ
ラーメン自体に家系たる所以があるんやろ
なんJ家って店で味噌ラーメン出したら家系になるんか？
ちゃうやろ
ラーメン自体に家系たる所以があるんやろ
3: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 21:50:24.98 ID:sJVIcB6x0
海苔がトッピングされてることしかわからない
4: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 21:50:54.68 ID:RJrvqZ840
家系と二郎系一緒やと思っとった
9: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 21:52:00.36 ID:sJVIcB6x0
>>4
ワイも最初はそう思ってたわ
1年くらい前に違うことを知ってそっからずっと結局家系ってなんなんや？ってぼんやり思ってる
ワイも最初はそう思ってたわ
1年くらい前に違うことを知ってそっからずっと結局家系ってなんなんや？ってぼんやり思ってる
19: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 21:55:31.88 ID:RJrvqZ840
>>9
ワイも未だに分かってない
ワイも未だに分かってない
5: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 21:50:55.56 ID:CENxgwRG0
山岡家は家系にあらずやぞ
32: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 21:57:51.97 ID:AWKX30YHM
>>5
嘘つけ
嘘つけ
35: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 21:59:25.55 ID:Ixxn9fxMd
>>32
いや山岡家は家系ラーメンとはちゃうで
いや山岡家は家系ラーメンとはちゃうで
41: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 22:00:59.35 ID:AWKX30YHM
>>35
どう考えても家系屋としか思えん
どう考えても家系屋としか思えん
12: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 21:52:59.09 ID:TZFcAoVH0
鳥の油でコーティングしたラーメンや
13: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 21:53:09.02 ID:tz4r++vKr
ワイちゃんも親戚の子に何ラーメンが好きなんか聞いたんやが家ラー言われて困ったわか
14: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 21:53:13.30 ID:NrI8u6bDM
ギトギトドロドロコッテリスープに平打麺
チャーシュー多め
海苔、ほうれん草
チャーシュー多め
海苔、ほうれん草
16: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 21:54:13.58 ID:sJVIcB6x0
>>14
なんかあんまりうまそうに聞こえんな
なんかあんまりうまそうに聞こえんな
15: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 21:53:22.03 ID:aS4KsfEK0
家庭の味かと思ったら全然ちゃったわ
17: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 21:54:44.91 ID:/F/EG2mc0
こってり目のとんこつ醤油ってイメージ
20: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 21:55:39.45 ID:NrI8u6bDM
二郎系は麺多く、野菜無いと食えない塩分
豚厚め（だけど滲みてる塩分強い）
豚厚め（だけど滲みてる塩分強い）
23: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 21:56:21.35 ID:sJVIcB6x0
>>20
野菜マシマシってそういう理由やったんか…
野菜マシマシってそういう理由やったんか…
21: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 21:56:04.48 ID:X3KDkkl00
麺抜きってできんのかな
22: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 21:56:07.20 ID:rOYjJhwW0
豚骨醤油でうずらの卵が乗った白いラーメンやで
しょっぱめなクリーミーなとんこつスープがこれまたご飯に合うんや🤗
しょっぱめなクリーミーなとんこつスープがこれまたご飯に合うんや🤗
24: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 21:56:39.45 ID:y+j4FAgO0
食ってから質問しろよ
33: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 21:58:41.97 ID:sJVIcB6x0
>>24
そもそもラーメン自体そんな好きじゃないからなあ
そもそもラーメン自体そんな好きじゃないからなあ
25: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 21:56:47.94 ID:RP71Jf9wd
何回か食べたけど全部同じ味や
28: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 21:57:11.63 ID:HzrPXN600
定義はよくわからんな
なんとなく使ってるけど
なんとなく使ってるけど
29: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 21:57:37.69 ID:tCUuszo9d
吉村家系ラーメンや
30: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 21:57:38.57 ID:JLUlxVGz0
RED流の動画を見れば全て分かる
36: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 21:59:31.73 ID:CXKQMfKY0
豚骨しょうゆで太麺でライス食いたくなる味で〇〇家ってついてたら家系でええやろ
37: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 21:59:32.04 ID:DtqaGZWur
美味い塩豚骨の店教えれ
38: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 21:59:54.19 ID:sfi/ZIu/0
ほうれん草入っててニンニク入ってるなら家系でええやろ
39: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 22:00:35.81 ID:b67phod00
山岡家って家系じゃないんか？
ならもうワケわからんわ…
ならもうワケわからんわ…
40: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 22:00:38.68 ID:03bmF35d0
ライスとか食うのがよく分からん
普通に麺大盛りでええやろ
普通に麺大盛りでええやろ
42: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 22:01:00.60 ID:/X6JhiNn0
同じくわからない
ラーメン屋に何年も行ってないせいかネットで調べてもいまいちわからん
ラーメン屋に何年も行ってないせいかネットで調べてもいまいちわからん
43: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 22:01:06.74 ID:JZsnr4sX0
地方の田舎家と食べたり目にするラーメンのバリエーション少なすぎて知識死ぬよな
ちなワイの田舎は家系はあるけど二郎系は無いわ
ちなワイの田舎は家系はあるけど二郎系は無いわ
44: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 22:02:02.20 ID:7BLZDEBbM
固め多め濃いめができるのが家系ちゃうんか？
45: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 22:02:27.65 ID:AdixpJp60
横浜にある吉村家ってラーメン屋が元祖
暖簾分けした店やパクリラーメンを出してる店が○○家って名前をつけてるから家系ラーメンと言われてる
ちなみに豚骨醤油のスープはラーメン界に革命を起こした
暖簾分けした店やパクリラーメンを出してる店が○○家って名前をつけてるから家系ラーメンと言われてる
ちなみに豚骨醤油のスープはラーメン界に革命を起こした
48: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 22:04:34.31 ID:/X6JhiNn0
>>45
豚骨醤油って昔からなかったっけか
豚骨醤油って昔からなかったっけか
49: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 22:04:56.25 ID:GpVY2FPw0
家系はどこで食っても家系やから安定感ある
51: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 22:05:33.68 ID:9ECWcbnX0
豚骨醤油鶏ラーメンやぞ
55: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 22:10:06.82 ID:uToifgyi0
ずっと家で出るような素朴なラーメンのことやと思ってた
58: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 22:13:25.01 ID:tasYekjd0
ウズラ卵じゃないとアカンのか？
59: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 22:14:49.22 ID:vc+8uXdaa
豚骨、鶏ガラをベースに醤油、科調、チー油からなるスープを使ってるラーメン
60: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 22:15:15.44 ID:RwkongdA0
町田商店なんだかんだ好き
62: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 22:15:34.47 ID:1iDHZxUp0
実はラーメンショップが元祖
63: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 22:16:39.39 ID:rK54moSH0
家系ラーメン麺抜きってどこかで食べられないかな
ほうれん草とのりに玉ねぎぶっかけやつ永遠に食べたい
ほうれん草とのりに玉ねぎぶっかけやつ永遠に食べたい
65: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 22:17:25.86 ID:NrI8u6bDM
家系は食える
最初に食べ始めて箸が途中で止まったのは二郎
最初に食べ始めて箸が途中で止まったのは二郎
67: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 22:18:46.55 ID:zTEEuZu30
家系ってもはやそこまで濃厚ではなくね？
周りのラーメンがもっと濃厚になったから
周りのラーメンがもっと濃厚になったから
64: 風吹けばまんぷく 2022/05/20(金) 22:17:02.04 ID:zTEEuZu30
なんでお酢を入れるとあんなにスープごくごく飲めるんやろな
こんにちは、管理人のさーちゃんです！
お読みいただきまして、ありがとうございます。
家系ラーメン、大好きです！！！
いつも、RED中村さんの食べ方で食べてます♪
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