まんぷくにゅーす

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nagoyajou
1: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:02:52.429 ID:Vvk3PB7g0
味噌ラーメンはどうしたんだ??

引用元: https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1702504972/


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60: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 09:17:56.639 ID:pGxgwOKC0
>>1
とんこつベースのスガキヤが強過ぎるから。
味噌はうどんという事になって棲み分けてる。

63: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 09:45:20.052 ID:FjBh0nZA0
>>60
ブタメンもとんこつだね

2: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:03:32.818 ID:F1VS+edu0
誰も愛知県に興味ない

4: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:04:14.413 ID:Vvk3PB7g0
>>2
いや謎だろ
なぜ味噌ラーメンは聞かないんだ?

3: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:04:08.369 ID:+wzmGJGB0
愛知なら名古屋コーチンの煮玉子だな

8: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:05:27.687 ID:Vvk3PB7g0
>>3
それ煮玉子じゃん!ラーメンですらないし。ラーメンの具材ではあるけど

5: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:04:40.651 ID:QKM3mTyG0
簡単な話だが
愛知にうまい麺はない

11: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:06:31.402 ID:Vvk3PB7g0
>>5
スガキヤラーメン
きしめん
カレーうどん
味噌煮込みうどん
鉄板焼きナポリタン
あんかけスパ
台湾風まぜそば
台湾風ラーメン

愛知って麺系多いのにな

16: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:07:40.868 ID:QKM3mTyG0
>>11
この中で原住民が食えるのは台湾ラーメンだけだな
あとはきつい

23: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:09:47.017 ID:Vvk3PB7g0
>>16
マジか!?

6: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:05:12.599 ID:ATcOjV6h0
愛知は味噌ラーメン以外の店無いけど

13: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:06:56.193 ID:Vvk3PB7g0
>>6
スガキヤラーメンは!?

7: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:05:21.626 ID:g+Jm9mQg0
所詮三重からのパクり名物でしかないからね

14: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:07:13.078 ID:Vvk3PB7g0
>>7
味噌って三重からなの?

9: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:05:31.048 ID:QKM3mTyG0
味噌煮込みうどんとかいう苦く硬いものはある

15: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:07:38.414 ID:Vvk3PB7g0
>>9
美味しい味噌煮込みうどんは美味しいけどな

10: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:06:15.337 ID:OpIalwXy0
スガキヤが席巻してるからね

18: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:08:11.936 ID:Vvk3PB7g0
>>10
やっぱラーメンはそこが強いか!

12: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:06:38.047 ID:bVcOJ0T20
味噌で麺ならほうとうに取られてるな

20: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:08:56.990 ID:Vvk3PB7g0
>>12
きりたんぽみたいなのを味噌鍋に入れるやつだっけ?

19: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:08:41.504 ID:dtGVaJp80
味噌ラーメンは美味しいものだから愛知なんかにあるわけないだろ

24: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:10:00.945 ID:Vvk3PB7g0
>>19
やっぱ味噌は北海道か?

25: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:10:20.611 ID:Vvk3PB7g0
>>24
味噌は ×
味噌ラーメンは ⚪︎

21: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:09:08.688 ID:BTp+EjvB0
日本全国廻って何となく気付いたんだが

麺類が有名な地方は大体ラーメンが不味い

27: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:11:44.139 ID:Vvk3PB7g0
>>21
愛知・三重だと

・スガキヤラーメン
・ブタメン

ってイメージだな

22: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:09:30.313 ID:ew7yfXNS0 BE:387926637-2BP(0)
八丁味噌ラーメン

28: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:12:28.390 ID:Vvk3PB7g0
>>22
八丁味噌とラーメンの組み合わせってあんまり聞かないイメージ

69: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 10:45:31.563 ID:mZFeKId80
>>28
知多ラーメンって知らない?

26: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:11:30.675 ID:MHRaiQQz0
ひき肉の入った味噌ラーメンってどうなったんだろう
俺の中でブームだっただけでなくなったかな

29: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:12:50.689 ID:Vvk3PB7g0
>>26
担々麺にシェア取られたんじゃね?

32: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:14:03.779 ID:WcVZMmVWr
>>26
どうしても担々麺のイメージ

30: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:13:34.691 ID:EIGr7Sec0
愛知の味噌ってそういう味噌じゃない感じ

31: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:14:03.782 ID:Vvk3PB7g0
>>30
それは分かる

33: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:14:55.034 ID:QKM3mTyG0
八丁味噌なら五平餅か田楽を食べなさい

34: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:16:45.550 ID:Vvk3PB7g0
>>33
田楽は食べた事あるけどあれは美味いな

35: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:17:52.353 ID:WcVZMmVWr
五平餅なら長野

37: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:20:40.257 ID:Vvk3PB7g0
>>35
五平餅って長野だったのか

36: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:19:38.200 ID:hVz6sKy20
味噌カツって正直マズいよね

38: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:20:56.465 ID:Vvk3PB7g0
>>36
まずくはないだろ
また食べたくなる味

41: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:22:26.595 ID:hVz6sKy20
>>38
名古屋旅行で何度か食ったけどもう一生食わなくていいかなって
愛知県以外ではほとんど見かけないのも納得の味だった

44: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:24:59.170 ID:Z/0LKCGO0
>>41
愛知でのメシは全国にあるチェーン店が正解
地元の店は不味くて無理

51: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:50:59.928 ID:FjBh0nZA0
>>44
いや味噌カツ、ひつまぶし、手羽先が正解だぞ

48: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:49:54.708 ID:FjBh0nZA0
>>41
また名古屋まで来ないと食べられないと思って脳が悲しさのあまり不味いと思い込もうとしてるだけだよ

39: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:21:35.281 ID:4qIytkfa0
名古屋と言えばァ!!!!!!スガキヤラーメン!!!!!!世界の果てまで!!!!!!スガキヤラーメン!!!!!!

40: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:21:45.605 ID:HDvi3sbhr
味噌ラーメンは札幌のほうが美味い

42: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:23:01.965 ID:Z/0LKCGO0
味噌に出汁入れないクソマズ文化なんとかしろ

50: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:50:30.280 ID:FjBh0nZA0
>>42
入れない人も居るだろうが普通入れるだろ

43: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:23:04.620 ID:dCyVwDFWd
名古屋めし 台湾ラーメン アメリカン

45: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:27:59.685 ID:QKM3mTyG0
名古屋で原住民以外が食える現地の飯は手羽先か台湾ラーメンくらい
ギリできしめん

53: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:51:41.113 ID:FjBh0nZA0
>>45
名古屋は日本で1番メシがうまいよ

49: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 07:50:04.850 ID:FjBh0nZA0
あまりの美味しさにね

55: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 08:06:17.286 ID:pV78MVTT0
名古屋行くと名古屋メシの店が思ったより多くて普通の飯屋探すのに逆に苦労した思い出

56: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 08:21:26.135 ID:7zTB0GTJ0
台湾まぜそばは美味いけど塩辛すぎ

58: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 08:57:03.989 ID:6Wpm+yWE0
もしかして味噌って一種類しか無いと思ってないか?

62: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 09:28:33.631 ID:d8NGBVN30
愛知には出汁文化が存在しない
そのせいで塩っぱいだけのゲテモノが多くなる

64: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 09:47:23.724 ID:FjBh0nZA0
>>62
味噌カツはどちらかと言えば甘いぞ

手羽先もスパイシーとか色々あるし

66: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 09:52:08.653 ID:d8NGBVN30
>>64
まあそういうめちゃめちゃ甘いとか辛いとか過剰になるんだよ
出汁があると程々でおいしいってなるから

67: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 10:39:34.268 ID:+848C1LP0
味噌煮込みの汁はうまい

68: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 10:43:10.949 ID:q32pwHNc0
味噌ラーメンというと山岡家だな
味噌煮込みうどんがデカイからラーメンに発展しなかったんだろうか

74: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 11:05:27.340 ID:ag6FxJiW0
味噌煮込みは店で食うよりすがきやの袋麺が一番旨い

75: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 11:08:20.114 ID:q32pwHNc0
>>74
そうは思わんな
スガキヤの袋麺は常備してるけど麺も出汁も店には敵わない

76: 風吹けばまんぷく 2023/12/14(木) 11:09:41.916 ID:HjfyMYpb0
愛知味噌ラーメンをこれから作ればいいじゃない
起業のチャンスだ

記事下コメント1

こんにちは、管理人のさーちゃんです!
お読みいただきまして、ありがとうございます。

愛知というと、名古屋コーチンが思い浮かびます~
以前、栄の飲食店で名古屋コーチンの塩焼頼んだら、結構いいお値段だった記憶がありますね・・・


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コメント

  1. 1 名無しのまんぷく 2023年12月17日 20:31 id:O5xiQiFw0
    味噌カツは愛知の人はたまらない味なんじゃないの?
    ワイはとにかくあり得ないとんかつ
    本当に気持ち悪い
  2. 2 名無しのまんぷく 2023年12月18日 11:55 id:v3Rr8ODM0
    八丁味噌をベースにするとクセが強くてバランス取りづらいからセンスがないと上手いことハマらないってのはありそう
  3. 3 名無しのまんぷく 2023年12月18日 14:03 id:.qDefr8C0
    名古屋メシアンチに限って大した味覚してないんだわ
    ゴリゴリに保守的だの偏食家だの
  4. 4 名無しのまんぷく 2023年12月18日 17:13 id:7lwdnbA00
    愛知の人間だが味噌カツはとんかつの味付け選択肢の一つなだけ。
    とんかつソースでも食べる。どっちが好きかは気分次第だが味噌かつの
    味噌ダレは店によって味が違うからそこは結構楽しんでる。
    (わざわざこんなことを書く>>1の気持ち悪さは置いておいて)

    八丁味噌というか赤みそは風味が強過ぎてラーメンのスープに向かない、
    入れたとしても合わせみそにしてエッセンスにするかスープではなく
    具の味付けで使うなんかの工夫がいるんじゃないかな。
    味噌煮込みうどんはああ見えて工夫の塊だから。(これも店によって味が変わる)

  5. 5 名無しのまんぷく 2023年12月18日 22:00 id:KJpFUzEl0
    赤味噌って歴史あるけどプロがラーメンにしていないってので答えは出てるよね
    それより博多を看板に掲げているけど鶴亀堂がうまかったなぁ
    何でか愛知県にしか無いけど
  6. 6 名無しのまんぷく 2023年12月20日 07:27 id:DW.t6.tr0
    折角のしょっぱいみそが、あまーくあまーーく調味されたみそだれが嫌い
    最近までソースも甘くて苦手だった程なので

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