1: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 13:44:03.978 ID:y7O6lw3eH

高級和牛よりもソーセージの方が安くて美味しい
高牛和牛すきやきよりもモツ鍋の方が美味しい

やべー、これ肉業界のタブーじゃね？

引用元: https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1691901843/

2: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 13:44:38.205 ID:mR6GNyRH0

それってあなたの感想ですよね？

8: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 13:45:03.587 ID:y7O6lw3eH

>>2
そういうことにしないと俺は消されるのか？

44: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 14:15:56.100 ID:bDlFhCES0

>>2
で終わってた

3: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 13:44:40.769 ID:y7O6lw3eH

消されるかな…
松阪牛も食べたことあるけど、ソーセージやモツ鍋のほうが美味しいよなぁ…

4: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 13:44:45.520 ID:aATOEpel0

🐷タブーだブー

5: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 13:44:54.757 ID:/laGZwRfd

高牛和牛って売れてない芸人コンビみたい

10: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 13:45:37.386 ID:y7O6lw3eH

>>4
可愛い
>>5
打ち間違えた

6: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 13:45:00.401 ID:5mlSAz360

最近は肉質じゃなくてモツ質考えて育ててる牛いるぐらいモツ人気すごい

11: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 13:46:10.305 ID:y7O6lw3eH

>>6
そうなん？
モツ美味しいものね
モツ鍋の辛さと油と味の染み込んだ野菜は最高だよ

17: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 13:47:10.443 ID:1MpgGDWM0

>>11
モツ鍋って油クド過ぎて無理
100%下痢になる

18: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 13:48:01.788 ID:EGxmbZjOd

香辛料や調味料が美味いと感じてるだけなんだよなあ

21: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 13:49:06.518 ID:y7O6lw3eH

>>17
まあ、嫌いな人は嫌いそう
でも和牛も油強くない？
和牛の油は頭にもくる

>>18
まあたしかに、それはあるかも
寿司とかも、マヨネーズとかチーズ乗せたほうが庶民受けは良いだろうしなあ

9: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 13:45:35.721 ID:QtrYAxLOr

国産のブランド牛って脂ばっかで全然おいしくないよな
誰が喜んで食べるのあれ

13: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 13:46:42.169 ID:y7O6lw3eH

>>9
最初の一口、二口は美味しいんだけどねえ
100gも食べたらもういいやとなってしまう…

12: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 13:46:13.853 ID:cSG+v/Kdd

もしかして松坂牛が最高だと思ってんのｗ？

16: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 13:47:10.030 ID:y7O6lw3eH

>>12
え？違うの？
仙台牛と米沢牛は食べたことある…

14: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 13:46:42.883 ID:VofWJnUL0

オレもステーキよりトリッパとか内臓料理の方が好き
ステーキでも霜降り系より赤身の方が好き

15: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 13:46:45.413 ID:Cfvq6fjyM

和牛は脂っこいからアメリカ産牛肉のが食べやすいな

19: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 13:48:06.666 ID:y7O6lw3eH

>>14
ホルモン美味しいよね
クセは強いけど、和牛よりも安いしずっと食べてられる

>>15
アメリカ産牛肉は肉食べてる感あるよね
たまに無性に食べたくなる

23: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 13:50:00.656 ID:VofWJnUL0

>>19
タンとかハツのようにクセのない部位も多いぞ
ホルモン焼きの店に行っていろんな部位食べれば分かるけど
刺身にしても美味しい部位は多い

24: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 13:50:44.540 ID:y7O6lw3eH

>>23
そうなんだ
個人的にはレバー苦手だけど、新鮮なのは臭みないと言うし、今度専門店行ってみるわ

20: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 13:48:48.384 ID:UBF27X2/0

お中元で黒毛和牛もらったんだけど
母ちゃんは厚揚げと一緒に炊くだけだった

22: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 13:49:32.427 ID:y7O6lw3eH

>>20
それはそれで美味しそう
和牛の脂がつゆに溶け込んでいい感じになるんでね？知らんけど

25: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 13:52:39.867 ID:y7O6lw3eH

和牛肯定派が極端に少ないし、やはり真実だったのかな？
俺もつい最近まで和牛信仰に騙されてたよ
これからは、モツナベやソーセージを極める

26: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 13:54:33.220 ID:UBF27X2/0

「ソーセージを投げてハムを落とす」←ドイツのことわざ　海老で鯛を釣ると同じ意味

29: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 13:55:22.958 ID:y7O6lw3eH

>>26
どういうこと？
ソーセージのほうがハムよりも安いの？

ソーセージのほうが皮とかある分、高いイメージあるけどなあ
大きいハムってこと？

32: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 13:57:29.500 ID:UBF27X2/0

>>29
昔のドイツではそういう価値観だったんだろうな
海老と鯛も、いまじゃどっちも高級だし

もしかすると鎖鎌のように使って天井にぶら下がるハムを絡め落とす、というテクニカルな意味かもしれんが

33: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 13:57:42.389 ID:Cfvq6fjyM

外国産牛肉に和牛の脂を入れてるステーキあったな

35: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 13:59:06.502 ID:y7O6lw3eH

>>32
なるほどね
昔ならソーセージのほうが自然のもので作れて簡単だったとかありそうね

>>33
あれ食べたことあるけど、中まで火を通さないとだから微妙なんだよねえ
だったらハンバーグで良くねと思った

37: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 14:00:43.568 ID:Cfvq6fjyM

>>35
ハラミもそんな加工してるのがある
これは美味しかった

36: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 14:00:40.774 ID:uSA7EfFy0

カルビよりハラミの方が美味しい
これは宇宙の真理

38: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 14:02:09.863 ID:y7O6lw3eH

>>36
う、うーん…
そこは違うかも
カルビのが脂乗ってて美味しい
カルビの油がきつくなると変わるかもしれんけど

>>37
ハラミとかは適切に加工すると、かなり美味しくなるイメージ
ちゃんと加工してますよと書いてあって美味しいならオッケーだわ

27: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 13:54:49.651 ID:BdcJa3x70

一塊の肉は宝石と一緒だ
切ったら二度と大きく出来ないから
大きい程価値がグングン上がる

加工肉は貴金属と一緒だ
いくらでも継いで大きく出来るから
サイズが大きくてもそれなりの価格で食べられる

要は細かく切られた焼肉が最高
安いステーキなんて歯の訓練と金の無駄遣い

28: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 13:55:00.373 ID:qeek4FML0

肉よりも油が好きなんだろ
牛脂でも食ってりゃいいんじゃね？

31: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 13:57:01.049 ID:y7O6lw3eH

>>27
なるほど！
たしかにステーキと焼き肉を比較すると、焼き肉のほうが満足度は高いものなあ

この間120g5000円のヒレステーキ食べてみたけど、柔らかいだけで味があまりせずがっかりしたしなあ

>>28
牛脂も上手いと思う
もちろん食いすぎたらきついけど…
肉を焼いた時に使った牛脂をカリカリにすると美味い

30: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 13:56:19.049 ID:Lhht5XZQ0

ソーセージの方が旨いはさすがに舌馬鹿

34: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 13:58:03.003 ID:y7O6lw3eH

>>30
そ、そうかなぁ？
皮を破らず適切に焼いて肉汁溢れる上級ソーセージは、和牛よりも美味しいと思うけど
高級和牛もたまに食べたくなるし、方向性は違うのは分かるけど

39: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 14:03:37.978 ID:rrnoX//o0

それは美味い高級肉を食ってないからだなｗｗｗｗ

40: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 14:04:46.358 ID:y7O6lw3eH

>>39
家で100g3000円、外で100g5000円の肉は食べたことある
どのへんまで出せば本当に美味しい高級肉になるんだ？

41: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 14:13:11.088 ID:rrnoX//o0

>>40
まずはユーチューブで肉のおじちゃんの動画を見る所からだな
次に和牛を家で焼く料理人の動画を見る

42: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 14:14:04.245 ID:yd4ngoMCa

ソーセージは燻製とかもできるし、世界中で色々なのあるし、レシピも発達してるからなあ
モツ鍋はソーセージほどではないが、レシピが改善され続けるだろうね

和牛の質はたしかにたかいけど、そういう点ではかなり不利かもね

45: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 14:16:05.084 ID:y7O6lw3eH

>>41
そんなチャンネルあるんか
最近はなんでもあるよなあ、ユーチューブ
見てみるよ

>>42
たしかに
世界で愛されて歴史あるものと比較するのは分が悪いのかもね
味付けが塩とか単純なものだけなら和牛のが美味しいかも

43: 風吹けばまんぷく 2023/08/13(日) 14:14:48.686 ID:rrnoX//o0

ソーセージも焼き方がある

こんにちは、管理人のさーちゃんです！
お読みいただきまして、ありがとうございます。

ソーセージにはソーセージの、モツにはモツのおいしさがありますよね～
おや、誰か来たようです。

タグ：: #肉; #ソーセージ; #モツ

1 名無しのまんぷく 2023年08月19日 19:25　id：SJP67C530

品質・衛生管理された熟成和牛のレアはソーセージやモツでは代替不可能な味やで
多少高くても許せる

2 名無しのまんぷく 2023年08月19日 19:44　id：7n5Y.Siz0

個人的には部位による
ヒレやサーロインなら高級牛肉のが美味しいね

ドイツでは美味しい部位をソーセージにするから本物だよ
ドイツのソーセージは信じられる

3 名無しのまんぷく 2023年08月20日 23:07　id：b.FGQcz30

好きなもん食え

4 名無しのまんぷく 2023年08月21日 08:25　id：j6y7fL1.0

「食べたことあるけど」って必ず言うよなｗ

5 名無しのまんぷく 2023年08月21日 09:03　id：S2g8p0J40

ソーセージ、そんなに旨いか？

6 名無しのまんぷく 2023年08月21日 10:30　id：kifqdQqf0

好みだと思うけど自分は和牛派

7 名無しのまんぷく 2023年08月21日 11:25　id：A1k9Vfip0

お前そうそうお前ん中、案件

8 名無しのまんぷく 2023年08月21日 11:30　id：d0GbehS10

そもそもソーセージは豚肉じゃん

9 名無しのまんぷく 2023年08月22日 00:58　id：Xar5F.Lf0

モツは煮詰めから、100度以内で、
ホルモンは焼くから100度以上で、
油を落とす為には焼こうよ。
煮詰めのグニャグニャ嫌いやしｗ

10 名無しのまんぷく 2023年08月24日 01:07　id：FgewCNgo0

適切な部位を適切に調理するのが美味いし
それぞれに違う美味さもあるだけや
高級松阪牛のサーロインやフィレをステーキにするのは美味いが、スジ煮込みにするのはイマイチ
だが、同じスジなら輸入量産牛のよりは、やはり松阪牛のスジのほうが美味い