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1: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 15:39:51.361 ID:BqzQHXA40
使うホールスパイスはこの子たちです
1: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 15:39:51.361 ID:BqzQHXA40
使うホールスパイスはこの子たちです
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2: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 15:41:15.812 ID:HlIEQym00
スパイスから作るのか
4: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 15:41:43.935 ID:6I4BVXODp
チュロスはデザートか
5: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 15:41:48.700 ID:AA+iuGLgr
何人前作るの
9: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 15:43:14.060 ID:BqzQHXA40
>>4
節子それシナモンや
>>5
2人前(1人で食い尽くすだろうけど)
節子それシナモンや
>>5
2人前(1人で食い尽くすだろうけど)
8: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 15:42:58.315 ID:V5UocUBZ0
カルダモンとクローブとシナモンだけでカレーにはならんよ
10: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 15:45:07.047 ID:BqzQHXA40
>>8
あとは適宜こいつらをぶち込みます
あとは適宜こいつらをぶち込みます
36: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:22:55.530 ID:UBNT0vj90
>>10
これ、穴からスパイスがなかなか出てこなくね
これ、穴からスパイスがなかなか出てこなくね
38: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:23:32.758 ID:BqzQHXA40
>>36
出てこないイライラする
フォションの使ってたんだけど高いからエスビーで妥協してる
出てこないイライラする
フォションの使ってたんだけど高いからエスビーで妥協してる
39: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:24:47.342 ID:UBNT0vj90
>>38
俺もう使う時に中フタも開けちゃってるわ
あとここら辺のでもまだ高いから、新大久保とかでビニール袋に入ったようなの買ってる
俺もう使う時に中フタも開けちゃってるわ
あとここら辺のでもまだ高いから、新大久保とかでビニール袋に入ったようなの買ってる
40: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:25:58.034 ID:BqzQHXA40
>>39
新大久保いいなあ
ちょっと遠くて行く気になれん
新大久保いいなあ
ちょっと遠くて行く気になれん
41: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:30:00.385 ID:UBNT0vj90
>>40
最近気がついたらオラの街でもアラブ系のスパイス屋ができてたからもう新大久保には行かなくても済むわ
冷凍マトンとかバスマティライスとかも売ってたからビリヤニも作れそう
最近気がついたらオラの街でもアラブ系のスパイス屋ができてたからもう新大久保には行かなくても済むわ
冷凍マトンとかバスマティライスとかも売ってたからビリヤニも作れそう
42: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:30:52.613 ID:/lggAaDb0
>>40
上野とかにもあるよ
上野とかにもあるよ
44: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:32:20.942 ID:BqzQHXA40
>>41
近くのカフェで何故かカスリメティは買えるんだがなあ
ビリヤニいいね！俺も作りたい
>>42
上野よく行くけど知らんかったわ
アメ横ら辺？
近くのカフェで何故かカスリメティは買えるんだがなあ
ビリヤニいいね！俺も作りたい
>>42
上野よく行くけど知らんかったわ
アメ横ら辺？
11: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 15:45:37.931 ID:lH3G3ZBO0
バターチキンカレーならバターとチキンとカレーで作るもんだろ
12: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 15:46:49.949 ID:+++MBwQ2a
葉とか実の素材を使うというお洒落
14: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 15:50:01.797 ID:BqzQHXA40
野菜を適当にカットしいくう
16: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 15:52:09.657 ID:MkNbf+Qg0
>>14
その塩カルディで買っただろ
安いよな
その塩カルディで買っただろ
安いよな
15: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 15:51:03.728 ID:pmKW/AANM
小皿が実家で使ってるやつで、無性に帰りたくなった
17: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 15:54:13.761 ID:BqzQHXA40
>>15
実家に帰ってカレー作ったれ
>>16
イエス
安いしなんか美味い気がする
実家に帰ってカレー作ったれ
>>16
イエス
安いしなんか美味い気がする
18: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 15:58:13.892 ID:BqzQHXA40
野菜のカット終わったからテンパリングいくぞー
20: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:00:40.492 ID:BqzQHXA40
腹減ったから早く作りたいのだ
22: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:04:30.443 ID:BqzQHXA40
カルダモンの匂い嗅いでるといくらでもトべる
23: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:06:43.000 ID:BqzQHXA40
にんにくと生姜の香りがとんでもねえ
24: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:10:08.686 ID:BqzQHXA40
カシューナッツも入れて炒める
25: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:11:12.844 ID:yVJu5aqP0
おーーうまそう
26: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:12:18.260 ID:7/qNeHK/0
腹いっぱいだからもっと軽いものにしてくれ
27: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:14:41.687 ID:BqzQHXA40
スパイス第一弾を投下して加水して煮込む！
28: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:16:30.535 ID:BqzQHXA40
この間にマリエにしといた肉を焼くぞ
29: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:17:23.283 ID:APIoetRF0
カレーをスパイスから作る男は面倒くさい
30: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:18:12.244 ID:BqzQHXA40
>>29
否定できんなあ
まあ作ってみなよ飛ぶぞ
否定できんなあ
まあ作ってみなよ飛ぶぞ
33: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:21:09.360 ID:6I4BVXODp
玉ねぎはみじん切りじゃないんだな意外
35: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:22:02.024 ID:BqzQHXA40
>>33
最後に煮込んだやつミキサーでペーストにするのよ
最後に煮込んだやつミキサーでペーストにするのよ
34: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:21:47.475 ID:BqzQHXA40
このティキンだけでも酒止まらんくなるよう
43: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:31:06.844 ID:BqzQHXA40
はい美味い
45: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:33:34.681 ID:jAj6aXMJ0
結局ホールトマトにSBのカレー粉ぶち込むのが1番美味いんだけどな
47: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:35:00.876 ID:BqzQHXA40
>>45
それはあるな
それはあるな
46: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:34:55.760 ID:DSJ7YWNZ0
良いなあ…自分でスパイスから作る本物のカレー興味ある
市販のルーがただの調味料と脂の塊だと知った悲しみ
市販のルーがただの調味料と脂の塊だと知った悲しみ
48: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:36:30.070 ID:BqzQHXA40
>>46
やってみそ！！
ただバターチキンカレーも笑うぐらいバター入れるけど
やってみそ！！
ただバターチキンカレーも笑うぐらいバター入れるけど
50: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:38:45.414 ID:jAj6aXMJ0
>>46
自分で作ってみて知るといい
市販のカレールゥがどれだけ俺たちの作業効率を上げ、かつ美味しさも保証してくれる最高の叡智の結晶であることを
自分で作ってみて知るといい
市販のカレールゥがどれだけ俺たちの作業効率を上げ、かつ美味しさも保証してくれる最高の叡智の結晶であることを
49: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:37:34.498 ID:BqzQHXA40
水分飛んできたからスパイス取り除いてミキサータイム
51: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:39:58.812 ID:7OvAhPXYa
よくわからんけど店でくうわ✌😁
52: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:40:24.204 ID:jAj6aXMJ0
>>51
どこのカレーが好きなん？
俺外のカレーで美味いと思ったことあんまないんだけど
どこのカレーが好きなん？
俺外のカレーで美味いと思ったことあんまないんだけど
54: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:41:14.856 ID:7OvAhPXYa
>>52
そのへんで外人がやってるやつ
そのへんで外人がやってるやつ
55: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:42:27.032 ID:jAj6aXMJ0
>>54
ああ
完全に日本食としてのカレーライスを想像してたわ
ガチのインド、タイ料理屋のカレーは美味しいね
ナンは外で食うしかないしな
ああ
完全に日本食としてのカレーライスを想像してたわ
ガチのインド、タイ料理屋のカレーは美味しいね
ナンは外で食うしかないしな
53: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:40:50.428 ID:BqzQHXA40
食った瞬間インドの風が吹く暴力的なカレーは自作するしかないが
カレールーが楽にクソ美味いのを作れるのは間違いない
カレールーが楽にクソ美味いのを作れるのは間違いない
56: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:43:37.488 ID:DSJ7YWNZ0
スパイスの健康効果がほしい
59: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:47:12.546 ID:BqzQHXA40
>>56
俺はシナモンとカルダモンを嗅ぐことでヘヴン状態になる
俺はシナモンとカルダモンを嗅ぐことでヘヴン状態になる
61: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:51:56.869 ID:TOxTjA0MM
インド人によるとバターチキンカレーで
バターはあんま入れない
カシューナッツペーストを大量に入れるらしい
たしかにその一般インド人が作ったのはかなり美味かった
バターはあんま入れない
カシューナッツペーストを大量に入れるらしい
たしかにその一般インド人が作ったのはかなり美味かった
62: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:52:39.752 ID:BqzQHXA40
>>61
カシューナッツは絶対に入れないとダメだねえ
カシューナッツは絶対に入れないとダメだねえ
63: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:52:47.579 ID:2ciQzt9S0
ティキンうまそう
64: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:54:50.733 ID:BqzQHXA40
これは〇ロ
65: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:57:49.210 ID:BqzQHXA40
これを濾す・・・！
クズにはできん一手間・・・！
66: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:58:22.514 ID:jAj6aXMJ0
濾すのか！
俺そのまま使っちゃうわ
俺そのまま使っちゃうわ
67: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 16:58:45.342 ID:lxE7sjg60
今度やるからチキンの下味レシピ教えて
70: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 17:06:46.056 ID:BqzQHXA40
>>67
鳥もも300g
プレーンヨーグルト
すりおろしにんにく 小さじ1
すりおろし生姜 小さじ1
塩 小さじ1/2
ケチャップ 小さじ1/2
ターメリック 小さじ1/2
コリアンダー 小さじ1
クミン 小さじ1/2
カルダモン 小さじ1/2
鳥もも300g
プレーンヨーグルト
すりおろしにんにく 小さじ1
すりおろし生姜 小さじ1
塩 小さじ1/2
ケチャップ 小さじ1/2
ターメリック 小さじ1/2
コリアンダー 小さじ1
クミン 小さじ1/2
カルダモン 小さじ1/2
71: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 17:08:14.511 ID:lxE7sjg60
>>70
サンクス
スパイス集めてみるわ
サンクス
スパイス集めてみるわ
72: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 17:10:25.629 ID:BqzQHXA40
>>71
ヨーグルトは大さじ3くらいだけどそこは好みかも
ヨーグルトは大さじ3くらいだけどそこは好みかも
68: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 17:04:21.242 ID:BqzQHXA40
腕疲れた…
69: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 17:05:11.588 ID:8RfhUDyk0
ここまで25分手際いいな
74: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 17:11:19.876 ID:3MgHs1q00
>>69
さすがにリアルタイムじゃないだろ
撮影しながらなら凄い
さすがにリアルタイムじゃないだろ
撮影しながらなら凄い
76: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 17:12:50.264 ID:BqzQHXA40
>>74
撮りながらやっとるよー
撮りながらやっとるよー
73: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 17:11:15.276 ID:BqzQHXA40
塩とガラムマサラを突っ込んで整え中
77: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 17:14:48.741 ID:BqzQHXA40
チリペッパー入れ忘れてることに気付いて焦ってる
78: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 17:17:10.881 ID:GZLiCu0O0
越して残ったカスはなんか再利用したりするの？
80: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 17:19:35.266 ID:BqzQHXA40
>>78
ほとんど残らないよー
ミキサーで少し甘かった残り滓とかしかでないから捨ててる
ほとんど残らないよー
ミキサーで少し甘かった残り滓とかしかでないから捨ててる
79: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 17:19:05.903 ID:BqzQHXA40
お待ちかねのバターどーん！！！
81: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 17:20:48.834 ID:jAj6aXMJ0
>>79
どーんじゃなくてポイで草
どーんじゃなくてポイで草
82: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 17:21:24.514 ID:BqzQHXA40
fat is tasty.
84: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 17:26:52.441 ID:BqzQHXA40
ふぅ…
85: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 17:30:08.269 ID:8RfhUDyk0
美味そうや
その寮だと2食@分ぐらいか？
その寮だと2食@分ぐらいか？
87: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 17:31:33.427 ID:BqzQHXA40
>>85
大体2食分だね
大体2食分だね
86: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 17:31:10.978 ID:BqzQHXA40
サフランのような高級品はないので
88: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 17:50:29.737 ID:3ggR8T2Ha
なかなか良いが砂糖とか蜂蜜は入れんのか？
89: 風吹けばまんぷく 2022/02/20(日) 17:53:39.807 ID:BqzQHXA40
>>88
ハチミツ大さじ2ぐらいぶち込んであるよ
ハチミツ大さじ2ぐらいぶち込んであるよ
こんにちは、管理人のさーちゃんです！
お読みいただきまして、ありがとうございます。
こういう本格的なカレー作ったことないかも・・・
今度、やってみたいです！！！
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味を整えるためだろ…
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