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1: 風吹けばまんぷく 2023/02/02(木) 15:31:20.99 ID:ohW8m4YZd0202
何も考えずに生きてそう
引用元: https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1675319480/
1: 風吹けばまんぷく 2023/02/02(木) 15:31:20.99 ID:ohW8m4YZd0202
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おすすめの記事！ |
2: 風吹けばまんぷく 2023/02/02(木) 15:32:13.24 ID:mA5AOrtNM0202
コシが美味いと思いこんでそう
5: 風吹けばまんぷく 2023/02/02(木) 15:32:58.74 ID:BVT4U+SBa0202
柔い麺が好きや
生麺やと流石に無理やけどインスタントラーメンとかやったらなんだったら伸びたやつでもええ
生麺やと流石に無理やけどインスタントラーメンとかやったらなんだったら伸びたやつでもええ
6: 風吹けばまんぷく 2023/02/02(木) 15:33:09.24 ID:uTHuFCY300202
ラーメン好きそう
7: 風吹けばまんぷく 2023/02/02(木) 15:33:40.85 ID:IvNTZ8gO00202
わいも硬めが好きやが好きにさせたれや
8: 風吹けばまんぷく 2023/02/02(木) 15:33:52.96 ID:y7zPRyo900202
なんだかんだ普通が一番うまい
9: 風吹けばまんぷく 2023/02/02(木) 15:34:01.99 ID:SUhqRe+wd0202
博多ラーメンの店ではバリカタ、二郎系だとデロ麺が好きや
10: 風吹けばまんぷく 2023/02/02(木) 15:34:44.34 ID:E2nss58C00202
どう考えてもオススメの硬さを「普通」に設定しない店の方が悪いだろ
22: 風吹けばまんぷく 2023/02/02(木) 15:44:50.50 ID:OteryUNi00202
>>10
やわめ
普通
かため←おすすめ！
こんな張り紙してる店あるわ
やわめ
普通
かため←おすすめ！
こんな張り紙してる店あるわ
11: 風吹けばまんぷく 2023/02/02(木) 15:34:54.76 ID:d0QGMt0000202
なぁ
博多ラーメンの麺硬めって
そうめんでよくねw
博多ラーメンの麺硬めって
そうめんでよくねw
12: 風吹けばまんぷく 2023/02/02(木) 15:35:11.11 ID:IvNTZ8gO00202
じろう系はしらんが
豚骨系に潰したニンニクと背脂いれたら大体あんな感じになりそう
豚骨系に潰したニンニクと背脂いれたら大体あんな感じになりそう
14: 風吹けばまんぷく 2023/02/02(木) 15:35:40.62 ID:C8+e0h0Cp0202
ハリガネ
15: 風吹けばまんぷく 2023/02/02(木) 15:35:56.93 ID:l6oMgSXq00202
顎退化してそう
16: 風吹けばまんぷく 2023/02/02(木) 15:36:59.01 ID:Glk2Xzzsd0202
博多系の店は「普通」で十分硬めに茹でるから素人が下手にバリカタとか頼むとほとんどナマの麺が出てくる
17: 風吹けばまんぷく 2023/02/02(木) 15:40:15.48 ID:uLb010sK00202
硬めのメリットはなんや🤔
18: 風吹けばまんぷく 2023/02/02(木) 15:40:54.04 ID:ohGNeJom00202
グルテンはある程度熱入れないと消化に悪いんやが
19: 風吹けばまんぷく 2023/02/02(木) 15:42:19.69 ID:rCtNYp+N0
硬めだ濃いめだ選ばせる店は何やねん
お前がいっちゃん美味いと思うもんを自信を持って出せや
お前がいっちゃん美味いと思うもんを自信を持って出せや
20: 風吹けばまんぷく 2023/02/02(木) 15:43:14.05 ID:HljwcTFJr0202
早く食いたいからいつも麺かためにしてる
21: 風吹けばまんぷく 2023/02/02(木) 15:44:42.43 ID:k7gvVx7k00202
縮れやとある程度の柔らかみ欲しいンゴねえ
23: 風吹けばまんぷく 2023/02/02(木) 15:51:01.65 ID:wEWLNKFWd0202
ハリガネとか粉落としすき
25: 風吹けばまんぷく 2023/02/02(木) 15:51:55.97 ID:nCT/rtuk00202
やわめにすると店のガスを多く使うから相対的に得だぞ
27: 風吹けばまんぷく 2023/02/02(木) 15:58:00.30 ID:wEWLNKFWd0202
>>25
その発想はみじめすぎるからやめたほうがいい
その発想はみじめすぎるからやめたほうがいい
28: 風吹けばまんぷく 2023/02/02(木) 15:58:03.28 ID:igXwo0r800202
あんま混んでない時にやわめにすることあるけど 麺がうまいとうまいんだよな
29: 風吹けばまんぷく 2023/02/02(木) 15:58:44.84 ID:ujS0xNUIr0202
全部普通がベストな美味しさになるよう作ってくれ
客の好みなんてすり寄る必要ないだろ
客の好みなんてすり寄る必要ないだろ
30: 風吹けばまんぷく 2023/02/02(木) 16:00:09.05 ID:y7zPRyo900202
食ってるうちに柔らかくなるから硬めっていうけど
丼の中で伸びたのとしっかり茹でた麺じゃ別ものなんだよな
麺のもっちり感をしっかり感じたいなら釜で茹でてもらわんと
丼の中で伸びたのとしっかり茹でた麺じゃ別ものなんだよな
麺のもっちり感をしっかり感じたいなら釜で茹でてもらわんと
32: 風吹けばまんぷく 2023/02/02(木) 16:06:32.78 ID:/J8OUNe100202
店は普通の状態が一番美味いと思って出すんやないんか？
33: 風吹けばまんぷく 2023/02/02(木) 16:07:04.04 ID:/J8OUNe100202
やからワイは初めての店だと絶対普通で、っていうわ
36: 風吹けばまんぷく 2023/02/02(木) 16:14:42.41 ID:W7hUgpT3p0202
ハリガネとかあるけど名前だけで全然茹でてあるの出てくるよな
37: 風吹けばまんぷく 2023/02/02(木) 16:15:57.26 ID:WT5dF3j/00202
そりゃ普通か柔らかめが食べたいなぁって考えとるんやろ
39: 風吹けばまんぷく 2023/02/02(木) 16:22:48.95 ID:hJuYSj/500202
普通で頼んだらその店の技量がわかるから
それをわかってないやつ
それをわかってないやつ
38: 風吹けばまんぷく 2023/02/02(木) 16:16:37.33 ID:dpZrMNBq00202
これなー
今ん所硬いのだけど
どうなってくのかねえ
今ん所硬いのだけど
どうなってくのかねえ
こんにちは、管理人のさーちゃんです！
お読みいただきまして、ありがとうございます。
これは好みですからね・・・
わたしは博多ラーメンの時には、カタで注文してしまいますね～
コメント
食べるの遅いから伸びてしまうから
男は食べるの遅くないから普通でいいよね
え？硬めがいい？写メ撮らずに食べようね
バリカタとかは麺が茹で上がってないので本来の味ではない。
こういう奴らは猫舌の味覚障害者。
でも普通でいい
それでも具材乗せでもたつくのか柔らかいのを出してくる店があるけどね
逆だろ？ 茹できってないわけだから
時間経過で大きく変化するのは硬めのほうだぞ
チンタラ喰うから、硬めにしててもほぼほぼ普通と同じになるって話だろ。
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