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1: 風吹けばまんぷく 2022/11/12(土) 20:50:19.22 ID:oul//yFSa
徹底議論しよう
引用元: https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1668253819/
1: 風吹けばまんぷく 2022/11/12(土) 20:50:19.22 ID:oul//yFSa
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2: 風吹けばまんぷく 2022/11/12(土) 20:50:50.64 ID:oul//yFSa
具がいっぱい乗ってる辛玉のが値が張ると思うのが普通の感覚やろ
3: 風吹けばまんぷく 2022/11/12(土) 20:51:08.27 ID:Kj0AGqIk0
>>2
頭悪そう
頭悪そう
7: 風吹けばまんぷく 2022/11/12(土) 20:52:00.15 ID:oul//yFSa
>>3
じゃあ50円の差がどこでどのような計算で生じてるか答えてみろや
じゃあ50円の差がどこでどのような計算で生じてるか答えてみろや
4: 風吹けばまんぷく 2022/11/12(土) 20:51:14.73 ID:CSWdBz/oa
確かに
5: 風吹けばまんぷく 2022/11/12(土) 20:51:20.22 ID:oul//yFSa
おかしくないか？
6: 風吹けばまんぷく 2022/11/12(土) 20:51:56.34 ID:DIzNPJ/W0
卵ってクソ安いからな
マックもダブルチーズよりエグチのほうが安いやろ
マックもダブルチーズよりエグチのほうが安いやろ
13: 風吹けばまんぷく 2022/11/12(土) 20:52:49.96 ID:oul//yFSa
>>6
豚肉やニラも一緒に炒めてあるぞ
豚肉やニラも一緒に炒めてあるぞ
9: 風吹けばまんぷく 2022/11/12(土) 20:52:11.00 ID:YPEOmcjb0
煮卵とチャーシューは作るの面倒やし乗せるのも面倒
15: 風吹けばまんぷく 2022/11/12(土) 20:53:26.75 ID:oul//yFSa
>>9
卵と豚肉炒める方が面倒では？
卵と豚肉炒める方が面倒では？
22: 風吹けばまんぷく 2022/11/12(土) 20:54:37.95 ID:s8c1cl84a
>>15
料理したことないんか？それでも少し考えタラ分かりそうなもんやけど
料理したことないんか？それでも少し考えタラ分かりそうなもんやけど
25: 風吹けばまんぷく 2022/11/12(土) 20:55:28.40 ID:oul//yFSa
>>22
家庭料理の感覚ならそれこそラーメン作るのに炒め物載せる方が面倒やろ
家庭料理の感覚ならそれこそラーメン作るのに炒め物載せる方が面倒やろ
37: 風吹けばまんぷく 2022/11/12(土) 20:59:00.72 ID:s8c1cl84a
>>25
煮卵チャーシュー作るほうが圧倒的に手間も時間もかかるやろが
煮卵チャーシュー作るほうが圧倒的に手間も時間もかかるやろが
11: 風吹けばまんぷく 2022/11/12(土) 20:52:12.88 ID:3N1CBbbjp
チャーシューの差やろ
12: 風吹けばまんぷく 2022/11/12(土) 20:52:23.03 ID:s8c1cl84a
チャーシュー煮卵
18: 風吹けばまんぷく 2022/11/12(土) 20:53:59.58 ID:oul//yFSa
>>11
>>12
辛玉にも豚肉は入ってるしそもそも卵の量は上やろ
>>12
辛玉にも豚肉は入ってるしそもそも卵の量は上やろ
30: 風吹けばまんぷく 2022/11/12(土) 20:56:54.86 ID:tinYILUf0
>>18
ただ溶いた卵と茹でて殻剝いて調味液作って漬けた卵ではね…
ただ溶いた卵と茹でて殻剝いて調味液作って漬けた卵ではね…
32: 風吹けばまんぷく 2022/11/12(土) 20:57:51.23 ID:oul//yFSa
>>30
その分の人件費は一緒に炒めてある白菜とニラで相殺やろ
その分の人件費は一緒に炒めてある白菜とニラで相殺やろ
34: 風吹けばまんぷく 2022/11/12(土) 20:58:13.68 ID:HQXLu5HE0
>>18
煮卵は仕込みに手間かかるのと炒り卵に比べてロスが出やすいねん
チャーシューもしかりで切り損ねや端肉なんかが出るからな
あとはごちゃっと炒める分は多少見た目が悪くても食材を使えるのがでかい
煮卵は仕込みに手間かかるのと炒り卵に比べてロスが出やすいねん
チャーシューもしかりで切り損ねや端肉なんかが出るからな
あとはごちゃっと炒める分は多少見た目が悪くても食材を使えるのがでかい
40: 風吹けばまんぷく 2022/11/12(土) 20:59:57.34 ID:oul//yFSa
>>34
卵問題については解決したけどチャーシューの切れ端はチャーハンかなんかに使い回さんのか？
卵問題については解決したけどチャーシューの切れ端はチャーハンかなんかに使い回さんのか？
46: 風吹けばまんぷく 2022/11/12(土) 21:01:43.73 ID:HQXLu5HE0
>>40
使い回すぞ
とはいえコスト換算はいっしょくたやないねん
チャーシューのコストはロスもひっくるめてあくまでラーメンにかかるのが普通や
使い回すぞ
とはいえコスト換算はいっしょくたやないねん
チャーシューのコストはロスもひっくるめてあくまでラーメンにかかるのが普通や
48: 風吹けばまんぷく 2022/11/12(土) 21:02:24.28 ID:oul//yFSa
>>46
サンガツ
何となく解決したわ昔から不思議に思っとったんや
サンガツ
何となく解決したわ昔から不思議に思っとったんや
17: 風吹けばまんぷく 2022/11/12(土) 20:53:54.51 ID:4w6qJDI/0
おーーー！
わいの他にも辛玉推しがおったのか？
わいの他にも辛玉推しがおったのか？
19: 風吹けばまんぷく 2022/11/12(土) 20:54:05.48 ID:oaocnP1f0
まず餃子の王将ではラーメンを食べない
ごぐたまに天津麺食べたいってときだけ
ごぐたまに天津麺食べたいってときだけ
21: 風吹けばまんぷく 2022/11/12(土) 20:54:35.19 ID:tinYILUf0
仕込みは断然醤油ラーメンのが時間かかる
この中の具材で一番高いのはチャーシューの豚バラやな
この中の具材で一番高いのはチャーシューの豚バラやな
23: 風吹けばまんぷく 2022/11/12(土) 20:54:50.54 ID:4w6qJDI/0
辛玉と餃子でもう幸せよな
31: 風吹けばまんぷく 2022/11/12(土) 20:57:21.73 ID:DC8HS9TV0
王将でラーメン食うなら味噌一択やしどうでもええ
35: 風吹けばまんぷく 2022/11/12(土) 20:58:16.68 ID:YoKarxuU0
炒めた肉とチャーシューどっちがコストかかると思う？
38: 風吹けばまんぷく 2022/11/12(土) 20:59:04.75 ID:BrWII3BI0
王将で一番うまい麺類は焼きそばやで
41: 風吹けばまんぷく 2022/11/12(土) 21:00:12.04 ID:ZpREH3U60
>>38
"バリ"やぞ
"バリ"やぞ
39: 風吹けばまんぷく 2022/11/12(土) 20:59:40.92 ID:z06Up6yFM
王将のラーメンは醤油だけは美味くて必ず食うわ
42: 風吹けばまんぷく 2022/11/12(土) 21:00:44.72 ID:8zvmEd/G0
王将の醤油ラーメン割と好き
44: 風吹けばまんぷく 2022/11/12(土) 21:01:12.06 ID:jkyvGAgGa
明らかにチャーシューと煮卵のせいやん
47: 風吹けばまんぷく 2022/11/12(土) 21:02:02.29 ID:/R1nqbtt0
これはワイも不思議だった
こんにちは、管理人のさーちゃんです！
お読みいただきまして、ありがとうございます。
いままで気が付きませんでした～
そういえば、王将さんであまりラーメン頼んだことありませんね・・・
コメント
出来合いもん使ってるから高い
調理は麺茹でのみ、あとは調理台で盛り付ければできる。
一方の辛玉は炒め工程つきの麺料理だから、
調理は麺茹と別に焜炉＆鍋振が必要
人件費でも設備でも後者のほうがオペレーションコストが高い。
チャーシューが高いっていってもコックひとりと焜炉１つ占有するコストより高くはないやろ。
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