148: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:58:52.66 ID:Eru8X6am0
>>1
豆腐を軽く水切りして皿に入れ、さいの目にしたトマト1玉とみじん切りした玉ねぎ1/4を乗せてオリーブ油とHouseガーリック&オニオン振りかける
3: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:04:12.56 ID:gXIgObZx0
美味い豆腐なら何してでも美味い
4: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:05:35.88 ID:1Wc/wdHR0
俺の知ってるうまい食い方
1.ご飯に乗っけて醤油をかけてかき混ぜる。卵かけご飯ならぬ豆腐かけご飯。
2.豆腐にしょうゆをかけて少しだけごま油を垂らし刻んだネギをのせる
60: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:43:41.37 ID:DEx/CmXz0
>>4
これ、小さい頃からゃつてたけど結婚してからやったら変な目で見られたのでやめた。
でも一人飯のときはこっそりやってる。
76: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:56:31.91 ID:m9fVw6+j0
>>4
豆腐をしっかりと水切りしないと駄目っぽいな
124: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:37:07.94 ID:YZJFn51z0
>>4
豆腐丼だね
自分も学生時代バイト先の女性店長に丼飯に豆腐半丁ネギワサビ醤油だったかな?乗せられ「混ぜて食べて」と言われ食べたら最高だったよw
145: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:55:02.15 ID:UVJ+MCiK0
1.豆腐に鰹節をかける
2.ゆず入りポン酢をかける
3.ゴマをすってかける
4.浅漬したキュウリまたはキムチをかける
>>4は好きな方を選択どちらも旨い
5: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:06:13.22 ID:7SHjERdJ0
割りと相性が良い辛子
6: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:06:45.14 ID:euYXdIEr0
冷えた豆腐に、天かすぶっかけて、ごま油と醤油で混ぜ混ぜしてみろ
7: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:06:49.45 ID:nxvH+WTa0
激辛麻婆豆腐
8: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:07:13.05 ID:AQ8mIB9V0
豆腐はご飯のかわりに食ってるから 納豆かけたり、ふりかけかけて食ってる
ふりかけはオカカが美味かった
9: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:08:14.79 ID:z9LoueaB0
汚い食べ方だとはわかっているが、醤油かけてぐちゃぐちゃに混ぜてご飯に乗せて食べる
ぐちゃぐちゃの豆腐と一緒に食べるご飯の食感がいつもと違うのと大豆の風味とご飯の相性の良さが抜群
62: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:44:59.04 ID:YxHeU42j0
>>9
俺もそれ好き
しらす混ぜるとなお良し
10: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:08:25.56 ID:DNbql+mU0
ポン酢かける
11: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:08:51.72 ID:Jy4VodTg0
豆腐ステーキにして、つけてみそかけてみそをかける
12: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:09:28.35 ID:XZfsagfx0
カルディに売ってるガリガリなんとかドレッシングみたいなやつをかける
13: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:09:52.23 ID:9HRYxR/e0
木綿ピータン 白髪ねぎ オイスターソース
これすき
14: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:09:58.36 ID:JD4EPSlY0
鰹節に醤油
うまい
16: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:11:04.21 ID:Cc7DFVqY0
大根おろしたっぷり乗せるのが絶品
138: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:47:03.15 ID:huwgs+T40
>>16
厚揚げに大根おろし乗せて麺つゆかけて食べるの好き
17: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:11:48.85 ID:ihzVVV760
うどん切らせてる時に肉汁うどんのうどんの代わりにする
19: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:12:17.10 ID:CjvrIyVP0
崩した絹ごしに白ダシかけて冷やした蕎麦に乗せて食べる
20: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:12:59.76 ID:JmmVtXR80
ゴーヤチャンプルやな
21: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:13:26.08 ID:1Wc/wdHR0
豆腐と牡蠣を一緒に少量の水でしょうゆで味を調えるのもうまい
23: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:13:52.86 ID:v3z8aFRv0
ゴマダレかける
25: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:14:23.59 ID:EHZcK3nw0
3日間絶食後
26: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:14:35.48 ID:IOs+GP9b0
ひややっこ
冬は湯豆腐
27: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:14:45.35 ID:UE0Y1+Xu0
七味
28: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:14:51.36 ID:CrFxl0FQ0
絹ごし豆腐を皿に入れてふんわりラップして1分レンチン
ごま油、めんつゆ、しょうがをかけて完成
豆腐はちょっとグツグツしたくらいでレンジ止めると良い
29: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:15:29.47 ID:aD0wFFlM0
炊き立てご飯に乗せて醤油かける
30: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:16:28.27 ID:aYq3LDsv0
1:豆腐を電子レンジで600W2分30秒ほど加熱して水分を取る
2:一口大に切って片栗粉をまぶす
3:油で焼いて焼き目をつける
4:酒、砂糖、醤油、豆板醤を混ぜフライパンで煮詰める
5:3の豆腐に4のタレをかけて完成
79: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:58:31.18 ID:m9fVw6+j0
>>30
豆板醤が余計だな ほんの数滴だけごま油を垂らしたほうが良さそうだ
33: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:19:04.72 ID:s/K6Tqz90
ノーマル源たれをかける
これだけで美味しい
84: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:03:39.56 ID:tR8vzEyz0
>>33
うまそう
やってみよう
34: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:19:39.60 ID:oaqZxtjZ0
めんつゆとショウガ
35: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:20:43.20 ID:20n1/do40
茗荷と大葉を刻んで載せる一択だなあ
37: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:21:33.21 ID:oFfNDuqB0
揚げ出し豆腐w
38: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:22:51.16 ID:IXOkuFYy0
ちゃんとした豆腐は何もかけなくてもちゃんと美味しい
39: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:23:04.97 ID:3y+ccoU40
醤油でなくて2倍濃縮のめんつゆをかけて冷や奴にする
それに花鰹をかける
しょうがよりワサビが上手い
業務スーパーでサバフレークの瓶入りを買ってきてこれもトッピングにすると更にうまい
200円くらいで10回分くらいはあると思う
41: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:23:47.75 ID:0mRY35Wi0
シンプルにひき肉とさいの目切りの豆腐をこれで煮る。
チンゲン菜くらいはあった方がいいか。
157: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 08:09:56.39 ID:oaOGDXUP0
>>41
なら麻婆豆腐でよくね?
42: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:24:03.72 ID:ARF2Gs+60
容器にぴっちり入れるのやめてくれ
あのまま食うんだから(皿に移すの面倒)、水が溢れる
112: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:27:07.72 ID:5KobQfDZ0
>>42
水捨ててから食えや
116: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:29:34.10 ID:m9fVw6+j0
>>42
それは絹ごしの充填豆腐だ
びっちりとケースに入ってないやつでも水抜きしなければべちゃっとしてて当たり前
44: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:25:34.38 ID:WejFfcoA0
うまい豆腐はなにしてもうまい、微妙な豆腐はなんか調理につかっとけ
46: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:26:10.44 ID:ka663Ij/0
永谷園のお茶漬けのもとを掛けた冷奴がマジでうまい。
53: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:34:51.34 ID:3y+ccoU40
>>46
これぐらいやってみる
177: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 08:32:47.30 ID:2CVWuf+v0
>>46
米の代わりに豆腐で冷やし茶漬け
永谷園の松茸の味お吸い物でも美味い
47: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:28:31.47 ID:keZjYdGD0
塩昆布とごま油にちょい醤油
48: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:29:04.73 ID:IGp1rzXN0
レンチンしてラー油と醤油
49: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:31:13.06 ID:fZ0JDkys0
揚げ玉、天かすパラパラ、お好みで薬味混ぜ
醤油無し
50: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:31:59.76 ID:O15Efk+40
枝豆豆腐に塩かけて食うのにはまってる
54: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:35:09.76 ID:1NZ992tV0
>>50
枝豆豆腐うまいよね
52: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:34:28.82 ID:/pmbULvl0
塩と大葉
57: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:36:52.90 ID:nKhVxZNp0
ネギと生姜と醤油
58: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:37:33.75 ID:gfmcUx3M0
手で崩した木綿豆腐を袋サラダ(レタスとかパプリカ入ってるやつ)にのっけて青じそドレッシングかけると満足感えぐい
59: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:39:26.27 ID:VZ4ApKSg0
もやしと一緒に醤油で炒める。美味いと言うか、安くて腹いっぱいになる。
61: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:43:51.17 ID:RG6chybV0
しょっちゅう食べるわけでもないので麻婆豆腐・冷や奴・揚げ出し豆腐の3つ知ってれば十分
63: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:47:02.46 ID:0mRY35Wi0
豆腐にめんつゆをかけ、その上にサラダバックを乗せてさらにわさびマヨネーズをかける。
66: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:49:27.06 ID:zMyYwruT0
絹ごし豆腐+味噌汁が不動の一位では?
67: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:49:29.41 ID:F9pj9JZ+0
生姜とポン酢で冷奴最高ず^^
69: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:50:27.81 ID:TN+Nfq7J0
今の季節、そのまま冷やしたのを醤油かけて食えや(´・ω・`)
71: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:53:45.75 ID:kZpvnVwF0
醤油ぶっかけるだけならモメンも絹ごしも美味い
味噌汁に入れるなら断然モメン
72: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:54:16.39 ID:GQ1Ws8jF0
うちの地方は冷ややっこには黄色い芥子をつける
めんどくさいから中に入ってるものまである
73: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:55:32.56 ID:7k7GQJSZ0
美味い豆腐はそのままで良いんでないの
足りんかったら醤油くらいで
75: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:56:27.65 ID:Ztr8rVfM0
>>73
うん
良いお豆腐はなにもいらない
74: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 06:55:40.40 ID:eriZwVP30
まぜまぜ派けっこう多いのな
食感気持ち悪くて無理だわ
81: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:00:39.41 ID:oFfNDuqB0
外国人に豆腐だけ出して素材で勝負とか言っても
冷めた顔される日本がもうくるだろうな
92: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:10:02.61 ID:m9fVw6+j0
>>81
豆腐一つとってもピンからキリまであるだろ
スーパー特売豆腐だけが豆腐じゃない
83: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:02:46.12 ID:tR8vzEyz0
刻みたまねぎ
カラシ
おかか
九州の甘い醤油
85: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:04:25.03 ID:ZI7YBWfK0
久しぶりに豆腐ステーキ食べたくなった。
最近その程度の料理でも億劫だから
思いやられる。
86: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:06:00.79 ID:ICW2qsvK0
玉ねぎ薄切りと混ぜてポン酢
87: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:06:59.22 ID:xNcpnrBU0
木綿豆腐を冷奴でワサビ醤油
この時、醤油は必ず刺身醤油
盛り付けに刻みネギで十分
1回やってみて
あと豆腐はスーパーなんかよりコンビニの方が美味いと思う
91: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:09:26.27 ID:tiXhYCjM0
高知にあるんだけど田舎豆腐って知ってる?
木綿より堅い奴
それにかつぶし醤油が最上
93: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:12:30.21 ID:vZHxPS/w0
水切って、
節かけて醤油たらす
94: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:12:35.61 ID:yNCoiZbO0
納豆と混ぜてグズグズにしておかか醤油小ねぎ
これをご飯にかけて食うとまぁまぁいける
95: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:13:11.03 ID:/Gn9oaoT0
表面がカリカリになるまでフライパンで炒めたやつ
98: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:16:06.03 ID:WiJ+ZKXZ0
サテトムていうベトナムの食べるラー油をベチョッと乗っけて刻んだ大葉とミョウガを乗せてほんの少しだけ麺つゆかけて食う
102: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:19:01.49 ID:j9I6WEfO0
白だしと醤油とみりん酒片栗粉で煮込んだあんかけ豆腐は美味い
103: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:19:11.61 ID:dGNBNSRK0
湯豆腐最強
105: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:19:50.56 ID:Q3paCKMP0
ごま油と塩
106: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:20:57.00 ID:tGi2WtRm0
刻んだザーサイに醤油をちょろっと
107: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:22:42.42 ID:Cy/tE9uO0
湯を沸かした鍋に豆腐と泥鰌を入れて、泥鰌が豆腐に潜り込んだら食べる
108: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:24:03.65 ID:/zuWPnBv0
なんだかんだの味噌汁
揚げ出し豆腐もぼちぼち
109: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:24:30.46 ID:XTfWTAXt0
角切りにして刻んだ油揚げと一緒に麺つゆで煮て、溶き卵絡めて、丼ご飯にかけて食う
豆腐丼好き
111: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:25:49.63 ID:m9fVw6+j0
>>109
油揚げはお湯かけて油抜きしたほうが良さそうだな
110: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:24:58.13 ID:m9fVw6+j0
みっちりとした密度の高い豆腐が食いてえな
そうじゃないと腹持ちが悪くて適わない
114: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:27:16.46 ID:0GgE8S910
俺、究極の絹豆腐っての食ってる。200グラムってのがちょうど良い。
それか西友のやつ。こっちは175グラムが二つセットでお買い得。
西友は安くてありがたい。
119: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:31:09.22 ID:Y8+dGHgV0
湯豆腐が一番うまいよな
この時期は辛いけど
125: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:37:28.26 ID:ihzVVV760
>>119
冷やし湯豆腐でどうぞ
142: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:53:39.88 ID:m9fVw6+j0
>>119
外食なら冷房効いてるから乙なものじゃないのか
京都の湯豆腐は食ってみたい
120: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:32:11.66 ID:2wVkqfBY0
塩と胡麻油、のり
126: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:37:51.60 ID:EP2qkVXb0
湯豆腐をポン酢で
129: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:39:21.04 ID:RI57A+yq0
ニンニク醤油
134: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:41:38.23 ID:oyFMu78p0
ご飯がすすむ君のすき焼き肉豆腐
139: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:47:24.17 ID:2L7PMnqo0
味の素と七味、それと刻みネギ。
最後に醤油をかけたら旨いよ。
141: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:52:00.14 ID:F6tiOcG50
ネギ大量にのせて醤油かけて食べる
143: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:53:56.57 ID:aOP7+mj+0
醤油かけてストローで吸う
147: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 07:58:43.73 ID:c4l5sJhm0
厚揚げをまるごと買ってしょうゆのダシに浸してご飯と一緒に食う
156: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 08:08:35.88 ID:pyyw75SX0
モロヘイヤゆでて叩いてとろろ状態にして醤油といっしょにかける
158: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 08:10:53.22 ID:9z8QudzJ0
湯豆腐でいいんだ
幸せなんだ
159: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 08:12:04.89 ID:ZiqVv5al0
白和えやな
あと豚肉、豆腐、キャベツ、にんじん、椎茸を炒めて砂糖と醤油で味付けたの
161: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 08:17:14.11 ID:Mu1SJAHp0
最近揚げ出し豆腐にハマってる
豆腐レンチンして水抜してから片栗粉つけて揚げ焼きする簡単なやつ
安くできるしムチャクチャうまい
162: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 08:18:07.01 ID:GsVbmzeY0
肉豆腐
164: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 08:19:10.38 ID:AX3oxlWE0
納豆をかけて食べる
大豆同士のマリアージュが最高
165: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 08:19:31.08 ID:0KUyhghC0
大根おろし掛けて上から醤油かけていただく
167: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 08:22:45.96 ID:YhY34uUC0
湯豆腐だな
夏は冷房ガンガンでやれ
雷豆腐もなかなか
168: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 08:24:19.23 ID:/789h1L40
瓶入りなめたけを乗せた冷奴
169: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 08:24:55.34 ID:SM2A5K8h0
騙されたと思って胡麻油掛けて塩振って食ってみ
もみ海苔載せたらなおよろし
170: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 08:26:40.85 ID:NnIBssw30
冷房で寒いくらい部屋冷やしての湯豆腐うま
172: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 08:27:26.95 ID:+C6soeZS0
若くて金ない時に社員食堂でよくやったんだが、豆腐崩して納豆と混ぜる大豆親子丼
173: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 08:29:21.53 ID:nBntEkWl0
冷奴をワサビで食う
180: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 08:36:20.64 ID:JK734lFA0
湯豆腐
冷や奴って生姜醤油が勝ちすぎる
181: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 08:36:23.67 ID:Iy9XNVIt0
充填豆腐をストローで啜る
184: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 08:48:10.97 ID:K9BV/s7h0
豆腐と納豆ってこれ逆だと思うんだが
誰か説明してくれ
193: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 09:02:07.05 ID:DQbMz2Jf0
>>184
でも中国でも豆腐だしな
197: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 09:05:56.43 ID:ZF8VVDp20
お塩とわさびで食べたら湯葉みたいな味なる
199: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 09:09:53.91 ID:JRC7eZPi0
ワサビとオリーブオイルを入れろ
200: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 09:10:57.57 ID:LpLXZgIr0
冷や奴に、ふじっ子のコンブと鰹節をのせる。
192: 風吹けばまんぷく 2022/07/15(金) 09:00:09.67 ID:y1fDvZgP0
イカの塩辛をのせて食べる
日本酒や焼酎と相性抜群
こんにちは、管理人のさーちゃんです!
お読みいただきまして、ありがとうございます。
いろいろありますね~
湯豆腐とか冷奴、お手軽でおいしいですよね。
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もちろん現代本のほうが現代の都合でうまいのだけ載ってるけど。
網でゆすって丸くしてから油で揚げる。
うにを摺って乗せたウニ田楽。
和食のジュレを寒天とダシ、しょうゆ、砂糖で作って豆腐をつつんだ鼈甲豆腐。
揚げた厚揚げも、つけるもので味の印象はだいぶ変わる。
重しをのせて水分を切るのもいいし、味噌でつけこんでも味がしみてうまい。
甘酒や酒粕と混ぜて蒸すのも酒のさかなにおいしい。
簡易揚げだし
こういった美味しい食べ方を紹介しあうスレは良いね
濃口しょうゆぶっかけて食う、うまい😋
焼くときに牛脂(たいていのスーパーでただで手に入る)を使えばさらに美味しい!
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