>>3
家族が食べてくれるで！

>>5
裏山
ワイもお菓子作り趣味にしたいけど家族甘いものそんな食べないんや

>>13
自作なら甘さの調節も自分次第や！👍おかずクレープみたいなのを作るんやで！

>>15
おかずクレープ美味そうやな！
三月！

>>17
フライパンで焼く系なら表面をチーズでカリカリにするのもおすすめや！

>>21
ぐう美味そう
タコスミート乗せたい

>>23
美味そうやね！チーズのは一晩くらい置くと油が馴染んでハンバーガーみたいな味になるんよ

>>28
はぇーいいこと聞いた
焼き方は生地の上にチーズ乗せるんか？

>>4
鍋の中で生地練ってる時点で嫌な予感してた

>>7
練習してクソうまシュークリームやくやで💪

>>11
趣味特技欄にお菓子作りって書きたいじゃん？

>>11
作る過程も楽しいんや
部屋が甘い匂いで充満すると幸せになる

>>14
はぇ～わいが見てたレシピと分量全然違うな…次はこのレシピで挑戦するわ！サンガツ！

>>18
大事なのは粉に火を通すこととオーブンの余熱をしっかりすることと焼く前に生地の表面を湿らせておくことやな
がんばりや

>>25
粉に火を通すっての出来てなかったかもしれん参考になるわ

>>14
生地って家にある材料でできるんやね
もっといろいろ必要かと思ってた

>>22
台湾カステラええな！焼けたやつふにふにするの好きや☺

>>26
焼きたてフワフワ冷めてもプルンプルンやったわ
生クリームとメープルシロップで食べたで

>>29
うわわ～聞くだけで幸せやね……また焼きたい😋

>>22
台湾カステラむずくね？
ワイ何回やっても微妙に違うものができるんよね

>>32
炊飯器で作るやつしか作ってないが失敗した事ないで
取り出しミスって形崩れたりはあったけど

>>33
はえ〜
炊飯器でもできるんか
サンガツ
でもワイ炊飯器でお菓子作ったことないンゴ

>>40
炊飯器割とお菓子作りに転用できて便利やで
ワイ家はオーブン壊れとるから重宝しとる
ちなレシピや

台湾カステラ
材料(５合だき分)
ホケミ 150g
卵M 5個
上白糖 大さじ6
牛乳 80g
油 50g

釜の側面と底ににキッチンペーパーで薄く油を塗る
油&牛乳をレンジで600w 30秒加熱してホケミを混ぜる
ある程度混ざったら卵黄を入れて混ぜる
メレンゲ
3速で約1分、卵白がモタっとしたら上白糖を入れスイッチを入れず少しかき混ぜる
5速で約2分、垂直に持ち上げて先端がお辞儀するくらいがベスト
1速で約1分仕上げてメレンゲのキメを整える

卵黄生地にメレンゲを泡立て器で少し救ってよく混ぜる
しっかり混ざったらメレンゲのボウルに卵黄生地を全て入れる
のの字を描くように約20回手早く混ぜる
お釜に生地を流し入れたら気泡を無くすためにヘラで少し生地を混ぜる
「おかゆ」に設定して炊飯スタート
炊き上がったら竹串刺して焼けてるか確認
半生だったらもっかいおかゆで炊飯

>>50
サンガツ
今度試してみるわ
何気ホケミも初めて使うww

>>55
コロナ初期にホケミ使ってお菓子作るのにハマった者の末路や

>>57
ホケミで作って美味しいお菓子は薄力粉で作るとさらに美味いから試して欲しい😋あの甘い匂いを自分で調節できるから食べやすくなるし

>>60
試してみるで😋
次はマフィンでも焼こうか企てとるとこや

>>65
マフィンええな！ブルーベリーとかナッツとかバリエーションも豊富やし！

>>32
ハンドミキサーでメレンゲにしてから作ると簡単に出来るで！

>>24
お菓子はいかにレシピを再現するかだからな
あと自分ちのオーブンだったりガスだったり状況が違いすぎるから慣れるまでが大変なんよ

>>30
うちのオーブン蓋緩くなっててたまに開くんよな……新調するべきやな～

>>37
めっっっちゃ料理するんだったら業務用のコンベクションオーブンおすすめだよ
うちは昔つけたガスオーブンだけど

>>44
どちらかと言うとフライパンでの料理多いから良い奴買うのは若干渋ってる…でもパンにも手出したいから考えるわ

>>54
パン作りも楽しいよ
パン屋さんで買うより美味いし
でもこねるの面倒だからホームベーカリーがあった方が楽かも

>>59
ホームベーカリーうちのどっかにあるはず！母親が昔何回か食パン焼いてた覚えあるし

>>61
パン作りにハマると納戸の一角が製菓材料店みたいになるよ
粉の味で作るパン決めたりするし

>>70
はえー楽しそうや

>>27
家族を太らせていくで～

>>39
マカロンはもう繰り返し作ってたらなんかのタイミングで悟り開くもんだと思ってるわ……

>>42
ダンボール切って組み合わせてたあの頃と同じ感覚のワクワクが手に入るからな😄

>>45
ココアパウダーいれるんか？😳

>>49
個人的には入れたほうが好き🥺
ディプロマットの甘さと合う

>>46
バター入れすぎじゃね？

>>46
糊化が足りなさそうなのと卵が多そう

>>58
卵は生地の状態を見ながら入れないといけないからね
バターは粉と同量くらいで良いとワイは思う

>>62
なるほどな…チキってレシピ至上主義になっちゃってるわ…😖

>>64
カスタードはラップで包んで冷凍できるから平気だよ

>>76
そうなんかサンガツ！

>>67
アイスの天ぷら食ったことないけどそれ聞くとちょっと気になるわね

>>77
これはこれで美味しそう

>>77
サクサクで美味しそう

>>83
そんな気がするわワイくんお菓子作ってる時映画とか見ちゃうからアカン

>>88
料理は五感が大事だって誰かが言ってた気がする

>>87
生地ごと失敗してるから中やわやわや～😣

>>91
ここまではっきり失敗してるのなかなか見たことないな

>>91
しっとり系ソフトクッキーやな

>>91
カントリーマアムかと思った

>>104
プリンええな～バーナーがあるから焼きプリンとかやりたいな

>>106
才能あるから伸ばした方がええで！！

>>108
あんなの割れてる生クリームパンやんけ