もっと焼けよ

うまそう

そのタピオカの親戚みたいなのなに

せめて焼く石おいてほしい

ユッケかとおもた

ハンバーグにしてもユッケにしても中途半端すぎる

レアを売りにするなら中のひき肉をさいの目状にしたりして欲しいな肉食ってる感が欲しい

こんなん食うならタルタルステーキ食うわ

生肉ってうまいよな
腹壊さないなら生一択

挽き肉にして表面だけ焼く意味は？
ちょっとだけは焼いた部分食べたいの？

すまん
じゃあひき肉にする前に塊肉の表面トリミングすればレアハンバーグいけるってこと？

さわやかは創業以来ずっとこの半生ハンバーグだが食中毒は出てない
ちゃんとノウハウがあるし自社工場でやってる
他のが安易に真似て事故起こして半生のハンバーグが食えなくなるのはやめてほしいから気をつけて営業しろ

こんなの出す店があるの？

日本人は生が大好きだからな

生肉は好きだけどピンクのチャーシューとかこういう中途半端に火入ってるのはなんか好きじゃない

ハンバーグごときで熱くなってんじゃねえよウェルダンども

店が鳥たたきは安全って定義を掲げてたから肉フェスで鳥たたき食っても食中毒にならんよな

ロー（英：raw）
未調理。完全に生の状態。食中毒の危険性が高いため、特殊な場合を除き提供されることはない。
ブルーレア（英：blue rare）
限りなく生に近く、表面の色が変わる程度に焼いた状態。
レア（英：rare）、ブル（仏：bleu）
表面のみを焼いた「鰹のタタキ」のような状態。ただし、炙熱後に冷やすタタキの内部が刺身同様の生であるのに対し、レアステーキは余熱などで55 - 60℃程度まで加温されている。
ミディアム・レア（英：medium rare1）、セニャン（仏：saignant）
レアとミディアムの中間。肉の内部温度を蛋白質の変質が起こる境界の65℃程度まで温める焼き方。表面はしっかりと焼かれる一方、中心部は生に近い状態が損なわれていない。中にまだ赤みが残っていて、切ると多少血がにじむくらいの状態[8]。
ミディアム（英：medium）、ア・ポワン（仏：a point）
肉の中心部の蛋白質が変質しかける程度まで温める焼き方（内部温度65℃以上 - 70℃以下）。切るとほぼ全体に色が変わっているが中心部はうっすらとピンクがかっており、完全に色が変わっていない状態。肉汁はまだ保たれている。
ミディアム・ウェル（英：medium well）
ミディアムとウェルダンの中間。
ウェルダン（英：well-done）、ビヤン・キュイ（仏：bien cuit）
よく焼いた状態。肉の中心部まで蛋白質の変性が起こっており、赤味はほとんど残っておらず、ナイフで切っても肉汁はほとんど出ない。食中毒を経験をした人は、用心してウェルダンを選ぶようになる傾向があるといわれる。
ベリー・ウェルダン（英：very well-done）
完全に中まで焼いた状態で、ナイフで肉を切っても肉汁が出ない。肉の良さを殺しすぎるためあまり推奨されないが、これ以外は口にしないという人も一定数は存在する。

ブルーって何？

ダメだと言われるとやりたくなるそれが人間