まんぷくにゅーす

「まんぷくにゅーす」のさーちゃんです。楽しいことや食べることが大好き!いま、ネットで話題になっている食べ物の話題をお届けしています♪日常会話のネタにも♪

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job_cooking_agemono

1: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:41:41.649 ID:mowTW8cW00505

引用元: https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1651750901/


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2: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:42:08.454 ID:8pbuplg900505
ありがとう

3: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:42:29.328 ID:vc2I4qg200505
コシアブラ?

4: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:42:39.323 ID:q2Vv9m9L00505
こごみとウド

5: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:42:50.689 ID:A55i944b00505
上手く揚がってんね

6: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:42:58.790 ID:q2Vv9m9L00505
タラの芽か

7: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:43:05.719 ID:mowTW8cW00505

材料です。

8: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:43:24.047 ID:V2y0rgv700505
たらのめ

9: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:43:30.776 ID:MAGdXvRA00505
コゴミは茹でるだけでいい
山菜は茹でるだけで美味しいのにね

10: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:43:39.937 ID:mowTW8cW00505

あとこれは栽培です。

17: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:44:50.840 ID:vc2I4qg200505
>>10
しいたけ?

11: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:43:44.350 ID:lECg4oeq00505
これはいいね

14: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:43:58.053 ID:T/6TF6WO00505
美味しそうだけど少ない

19: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:45:34.676 ID:mowTW8cW00505
>>14

山菜始末しながらポテトとから揚げ揚げて飲んじまったんで。

26: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:48:56.820 ID:T/6TF6WO00505
>>19
こっちもうまく上がってるねえ美味しそう!
海原雄山の言葉を借りると耳が良いんだろうなあ

32: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:51:28.826 ID:mowTW8cW00505
>>26
オイルポットの油のコンディションが微妙で、新しくする前にから揚げ揚げようと思った。
適当作ったわりに美味しかったけど。
腹減っていたからかもw

46: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 21:03:55.559 ID:lECg4oeq00505
>>19
ハイニッカうまいよねぇ

58: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 21:11:06.930 ID:mowTW8cW00505
>>46
昔630円だった。

15: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:44:20.721 ID:mowTW8cW00505

採ってきた状態っす。

16: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:44:33.657 ID:7+VX+yPQ00505
センマイがあるやんけ!作ったんか?

18: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:45:32.029 ID:XltarAdI00505
フキノトウしかわからん

22: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:47:13.993 ID:mowTW8cW00505
>>18
ハリギリ、こごみ、コシアブラ
イワダラ、山ウド、タラの芽、イワダラ、ふきのとう

23: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:47:38.553 ID:N2Baq82l00505
食える草見分ける方法教えろ

34: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:52:14.445 ID:6ouhbF36M0505
>>23
直接教えてくれる師匠見つけるか一個ずつ試すしかない

24: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:47:55.947 ID:4UML8KJH00505
草なんか食って生活してきたから
日本人の体格は貧相で顎も発達せず歯並びも悪いんだよ
肉をガッツリ食う生活しないと

25: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:48:39.550 ID:mowTW8cW00505

昼もスレ立てて、その時鍋が汚いと言われたので。

27: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:49:19.108 ID:mowTW8cW00505

油を処分してサンダーで磨いたよ。

28: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:49:40.786 ID:BvlNKc4e00505
たらのめマジでうまい

29: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:49:42.790 ID:tid3osVQd0505
ウドはごま油と唐辛子で炒めると美味しいよね
あの香りは本当に素晴らしい

フキの茎もいいけどウドがダントツだな

76: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 22:20:17.946 ID:7wYeh2mT0 BE:439452784-2BP(0)
>>29
ウドは私は西京味噌で酢味噌にしました(太い部分)。本当に他に替えがない独特の薫りがしていいですよね。


78: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 23:01:30.449 ID:aHLnzxxo0
>>76
盛り付け綺麗、美味そう

79: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 23:12:50.022 ID:7wYeh2mT0 BE:439452784-2BP(0)
>>78
ありがとうございます(*ᴗˬᴗ)⁾⁾
スーパーでも採れたての新鮮なものが入荷されてました( *´∀`)ニコッ
自分ひとりの為だったら別に盛り付けません。これは親の為に手をかけてます。なんと言ってもパトロンですから(*´艸`)ウッシッシ

31: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:50:50.935 ID:TUb9jQHe00505
上手く揚げるコツってある?
どうも苦手だわ

35: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:52:37.979 ID:mowTW8cW00505
>>31
大前提として
ハイテク天ぷら粉を使用する事。

38: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:54:26.009 ID:TUb9jQHe00505
>>35
そういうのがあるのか!

42: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:55:43.003 ID:mowTW8cW00505
>>38
コツのいらない
とか
からっと揚がる
とか
そーゆーの。

43: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:58:37.666 ID:TUb9jQHe00505
>>42
なるほど
揚げる時間とか火力は勘?

44: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 21:00:46.474 ID:mowTW8cW00505
>>43
そうですね。
数こなして身体が勝手に動く感じです。

45: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 21:01:24.474 ID:TUb9jQHe00505
>>44
それもうプロやん

50: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 21:06:55.404 ID:mowTW8cW00505
>>43
鍋の中の油の温度差があるので裏返したり。
まわしたりもします。

53: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 21:08:51.128 ID:TUb9jQHe00505
>>50
なるほど
そういうテクも重要なんやな

56: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 21:09:48.888 ID:mowTW8cW00505
>>53
何回も作れば上手になるよ。

61: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 21:13:01.132 ID:TUb9jQHe00505
>>56
揚げ物はあんまりやってないんだよね~
今度ハイテクてんぷら粉買ってやってみるわ

63: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 21:14:17.188 ID:mowTW8cW00505
>>53
あともう一つあった。
油の力が下がって揚がりにくくなるからたまに油を少し追加する。

66: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 21:15:58.224 ID:TUb9jQHe00505
>>63
はえ~
それは知らんかったわ

69: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 21:18:12.759 ID:mowTW8cW00505
>>66
当然減ってくるから継ぎ足すんだけど。
意識して継ぎ足す感じ。

71: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 21:23:51.443 ID:TUb9jQHe00505
>>69
なるほど

33: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:51:33.674 ID:BvlNKc4e00505
美味そう

36: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:53:45.911 ID:mowTW8cW00505

ハリギリは出汁酢和え。

37: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:53:58.109 ID:xivbNC3ma0505
材料めっちゃ多いな

41: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:54:57.029 ID:mowTW8cW00505
>>37
いっぱい出てて
これでも少なく採って来たんだよ。
この半分で良かったなあ。

39: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 20:54:37.526 ID:aHxmkYm/00505
揚げ方上手いな
そば屋で天ぷら扱ってるけど凄いと思った

47: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 21:04:12.490 ID:ZPt3bqE700505
山に住んでんの?

48: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 21:05:15.261 ID:mowTW8cW00505
>>47
山の方ですね。

49: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 21:05:45.580 ID:BvlNKc4e00505
山菜タダ?

51: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 21:07:50.868 ID:mowTW8cW00505
>>49
地区の管理なのでタダですが草刈りとかしなきゃいけないんです。

54: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 21:09:13.724 ID:BvlNKc4e00505
マジで好きだから羨ましいが
俺にはもう食う術がないな

60: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 21:12:59.341 ID:ZPt3bqE700505
この前マックスバリュにたらの芽の天ぷら売ってたから買って食べたけど結構うまかった
でもあんなの新鮮には程遠いだろうしちゃんとしたの食ったら最高にうまいんだろうな

62: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 21:13:20.599 ID:sVkndEZid0505
山菜の天ぷらはマジでビールと合うからな

64: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 21:15:06.766 ID:kQcT6iw10
雑草のように生えているフキを摘んで
おひたしにしたいのだが
昼間は人目が気になって採れない

65: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 21:15:28.931 ID:MZjvCj3V00505
金出してもいいから食いたいwww

67: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 21:16:21.827 ID:sVkndEZid0505
天ぷらの衣をな油の中に何滴か垂らしてみることだ
沈んだままなら温度低すぎ
すぐジュワッとなるようだと高すぎる
一旦沈んですぐ浮き上がってくるのが適温

68: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 21:17:41.883 ID:EpKt+RQ8M0505
そのへんに生えてる
なおセットで鹿猿狐狸穴熊リスもいる模様

70: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 21:18:59.072 ID:SuvKOVRja0505
すごい!
タラの芽大好きだからお腹壊すまで食べたい

75: 風吹けばまんぷく 2022/05/05(木) 21:49:21.528 ID:vVY3FFtp00505
おいしそう
お塩よりもたっぷりと付け汁に浸して食べるのが好き(´・ω・`)

記事下コメント1

こんにちは、管理人のさーちゃんです!
お読みいただきまして、ありがとうございます。

山菜取り名人ですね~
わたしには、見分けがつかないかも・・・


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コメント

  1. 1 名無しのまんぷく 2022年05月13日 07:39 id:sXK1YkRq0
    ハイテク使ってるとしてもきれいに揚がってるね
    美味しそう
  2. 2 名無しのまんぷく 2022年05月13日 23:08 id:9IVXmLBZ0
    薄力粉に米粉まぜて揚げると歯触りが良くなる

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