まんぷくにゅーす

「まんぷくにゅーす」のさーちゃんです。楽しいことや食べることが大好き！いま、ネットで話題になっている食べ物の話題をお届けしています♪日常会話のネタにも♪

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ryouri_hamberg

1: 風吹けばまんぷく 2022/05/03(火) 11:00:05.213 ID:l56Pq4K40
https://youtu.be/glCgIJ1DPSM


もっと焼けや

引用元: https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1651543205/

おすすめの記事！


60: 風吹けばまんぷく 2022/05/03(火) 13:08:59.185 ID:VdxRIvhdd
>>1
2店目の生肉ハンバーグってなんでだせるん？
ユッケも禁止なのに、、、

61: 風吹けばまんぷく 2022/05/03(火) 13:43:15.723 ID:1UqXHPQT0
>>60
ガイドライン読んだ感じでは許される
でも実質不可能
だから表面の加熱とトリミング処理っていう工程でみんな逃げてる

62: 風吹けばまんぷく 2022/05/03(火) 14:11:26.046 ID:Hw7B8LeO0
>>61
詳しくありがと
ちょっとググッただけだけど、
「中まで加熱すれば生で食べてよい。」(表面だけ炙った肉塊の中身を生はＯＫ)
と書いてあったんだけど、この生食ハンバーグ作ってるところもそうしてんのかな？
それとも例外があるのか

68: 風吹けばまんぷく 2022/05/03(火) 15:15:59.054 ID:1UqXHPQT0
>>62
県や市によって違うこと書いてあるね
でも保健所ではミンチやひき肉は中まで加熱せよって書いてあるからやっぱりいけないのかな
生食用？みたいなのが規定されてるのが気になる

2: 風吹けばまんぷく 2022/05/03(火) 11:01:06.115 ID:mEvFW8O60
うまいだろ生肉

4: 風吹けばまんぷく 2022/05/03(火) 11:02:01.242 ID:SqCyLRMIM
ハンバーグとか生焼けが一番うまい

5: 風吹けばまんぷく 2022/05/03(火) 11:02:34.742 ID:YhYMMNeq0
人類はなぜ生肉で体調崩す例があと立たないのに食おうとするのか

23: 風吹けばまんぷく 2022/05/03(火) 11:10:13.339 ID:RQzs8T9y0
>>5
本能

45: 風吹けばまんぷく 2022/05/03(火) 11:46:28.161 ID:QjhJJqvd0
>>5
生肉が悪いんじゃなくて
調理方法が悪いだけだからだろ

64: 風吹けばまんぷく 2022/05/03(火) 14:20:41.774 ID:CtMwdxWSM
>>5
ビタミンとれるから……

7: 風吹けばまんぷく 2022/05/03(火) 11:02:40.377 ID:l56Pq4K40
二店舗目とかただ生肉ミンチお団子だからな

8: 風吹けばまんぷく 2022/05/03(火) 11:03:30.796 ID:ef3qwMXH0
結局客が自分で焼くのかよ
最高の状態で提供するわけじゃなくて自己責任か

9: 風吹けばまんぷく 2022/05/03(火) 11:04:17.911 ID:gYonfcnA0
生ハンバーグの元祖はさわやかだろ

10: 風吹けばまんぷく 2022/05/03(火) 11:04:43.751 ID:mEvFW8O60
あーハンバーグか
叩きとか炙りみたいなやつかと思った

17: 風吹けばまんぷく 2022/05/03(火) 11:07:17.244 ID:wRO6YEkz0
ペレットがあって後から焼増しするとかじゃなくて？

24: 風吹けばまんぷく 2022/05/03(火) 11:10:23.095 ID:hEyNgvJI0
ユッケを丸めて出してるだけじゃん

25: 風吹けばまんぷく 2022/05/03(火) 11:10:42.967 ID:0vKU2+zSa
生って基準厳しいんじゃないの？？

32: 風吹けばまんぷく 2022/05/03(火) 11:20:03.595 ID:DXdjgDJzd
レアが好きって人も多いんだろうけど、俺はガッツリ焼けてないと気持ち悪くて食えない

33: 風吹けばまんぷく 2022/05/03(火) 11:23:14.337 ID:75FrNH0q0
生食用の鶏も流行ってるよな

34: 風吹けばまんぷく 2022/05/03(火) 11:25:19.930 ID:HZqsYj/W0
>>33
九州じゃ鳥刺しはメジャーでスーパーでも買える
安全かどうかは知らん

37: 風吹けばまんぷく 2022/05/03(火) 11:27:20.314 ID:5fRQ+B+Kr
たたきみたいな鳥刺しは都内でも見たことある

40: 風吹けばまんぷく 2022/05/03(火) 11:36:18.438 ID:jyCRQkIC0
>>37
九州の甘い醤油ににんにく溶かしたのつけて食ったらめちゃくちゃ美味いんだよな
鹿児島また行きたい

39: 風吹けばまんぷく 2022/05/03(火) 11:33:52.095 ID:KVy+sUe2a
馬肉くらいだよな生で食えるの
レバーも食えるし

51: 風吹けばまんぷく 2022/05/03(火) 11:51:46.820 ID:45GdkdLI0
>>39
牛肉も病原体は発生しないから生でも食える

41: 風吹けばまんぷく 2022/05/03(火) 11:38:30.237 ID:K6Oc5P1Od
焼いて美味いものを生で食うとか意味分かんないな

42: 風吹けばまんぷく 2022/05/03(火) 11:41:50.612 ID:1UqXHPQT0
これはレアじゃなくて生
爆弾ハンバーグくらいがレア

43: 風吹けばまんぷく 2022/05/03(火) 11:43:56.860 ID:DXdjgDJzd
>>42
お前の中ではな

44: 風吹けばまんぷく 2022/05/03(火) 11:45:21.992 ID:Kv7koUHP0
まあフグをなんとしてでも食いたい人間が多いような国だししょうがない気もする

46: 風吹けばまんぷく 2022/05/03(火) 11:47:28.383 ID:dnxL8Y1hM
大体の物は自分は食べなくとも好きな人は好きなのだろうくらいは分かるが生肉は分からん

65: 風吹けばまんぷく 2022/05/03(火) 14:21:03.541 ID:fz9yh2Zy0
俺自身そうだが身体が肉食に出来ている人にとって生肉はご馳走だし余程でないと当たったりしない

草食の身体をしているくせに肉食ぶってこんがり焼いたり脂まみれの歯を使わない肉を有難がって溶ける〜なんて喜んじゃってアホかと

そういう肉しか食えないならそれでもいいけど身体がちゃんと肉食になってる人の楽しみを奪うな

57: 風吹けばまんぷく 2022/05/03(火) 12:21:52.577 ID:hSdTgxuG0
日本人の何としてでも生肉を食べたいという飽くなき情熱は何なの

記事下コメント1

こんにちは、管理人のさーちゃんです！
お読みいただきまして、ありがとうございます。

これはおいしそうです！！！
レアって、なんであんなにおいしいのでしょうか・・・


タグ ：
#ハンバーグ
#生肉
#レア
11コメント
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コメント

  1. 1 名無しのまんぷく 2022年05月04日 22:27　id：isYp5hMv0
    さわやかでも食いにいけ
  2. 2 名無しのまんぷく 2022年05月04日 22:46　id：5EyNep.c0
    生でハンバーグ出したらタルタルステーキやんけ
  3. 3 名無しのまんぷく 2022年05月04日 23:53　id：LhefIbqM0
    この店は許可得てるらしいからちゃんと対策して安全な生肉で提供してるんだろうけど
    他の店が出してるから大丈夫くらいの気持ちで普通の生肉を出す後続店が絶対出てくる

    そっから食中毒→生肉提供の禁止までのコンボがもう見えるわ
  4. 4 名無しのまんぷく 2022年05月05日 00:13　id：AMEJUjUo0
    牛のなま肉は表面だけは焼いた方がいい。表面を削った全て新鮮な牛ならまだマシだけど、ほとんどの市販のひき肉は問題のある肉の表面と中身の部位をぐちゃぐちゃに混ぜるので生では決して食べてはいけないと言われている。この店が表面を削って自分のとこでひき肉にして即座に出しているなら、問題は少ない可能性があるけれど、まあ無理だろうよ。食べになんか行かない方がいいよね。タルタルステーキもアメリカでは今はダメだと言われることが多いよ。
  5. 5 名無しのまんぷく 2022年05月05日 05:02　id：y18N.Hkv0
    今はセントラルキッチンでガイドライン通りに処理＆トリミングして１人前分真空パックして卸してる業者が居る
    単にそこから仕入れるだけじゃなくて加工から提供まで含めて保健所に許可貰わなきゃいけないからそれなりに厳しい
    普通の肉より割高だけど店舗で各々処理するよりは安く仕入れられる
  6. 6 名無しのまんぷく 2022年05月05日 05:58　id：iHBVj0TX0
    外食でハンバークはびっくりドンキー
    家で食うのはマルシンハンバーグだけだわ
  7. 7 名無しのまんぷく 2022年05月05日 14:52　id：scDHBocG0
    絶対そのうちしぬわ
  8. 8 名無しのまんぷく 2022年05月05日 16:30　id：ZUd1oQWk0
    生食？いつでも歓迎しまっせ　by寄生虫＆大腸菌
  9. 9 名無しのまんぷく 2022年05月05日 18:35　id：QiuVWERH0
    健康な若者なら問題ないのかもしれんが、老人や子供まで口にするとなるとえびすの二の舞になるだろう。
  10. 10 名無しのまんぷく 2022年05月06日 10:49　id：2.PRfwCU0
    ブロック肉の表面焼いて殺菌、焼き目を削って中をミンチにすれば生焼けでも安全らしい
  11. 11 名無しのまんぷく 2022年05月14日 02:27　id：ys5.rRss0
    東京さんてスレタイだけど横浜やんけ！
    でも美味そう。

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