まんぷくにゅーす

「まんぷくにゅーす」のさーちゃんです。楽しいことや食べることが大好き!いま、ネットで話題になっている食べ物の話題をお届けしています♪日常会話のネタにも♪

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1: 風吹けばまんぷく 2021/02/26(金) 08:11:13.42 ID:g2soUH8E0
Q.「ねこまんま」が地域によって違うというのは本当でしょうか。

齊木さん「関東と関西、地域によって食べ方も異なるといわれています。関東や東北地方では主に、ご飯にかつお節をかけ、しょうゆを足したものをいいます。かつおのうま味が引き出され、さっぱりといただけます。一方、関西ではご飯にみそ汁をかけたものを『ねこまんま』と呼び、かつお節だけのものより味が濃く、汁気がある、いわゆる『汁かけご飯』です。また、北海道では、かつお節をかけた後、しょうゆと特産品のバターを加えることもあるそうです。

Q.なぜ、「ねこまんまは行儀が悪い」と言われるのでしょうか。

齊木さん「これは主に汁かけタイプの方になりますが、日本伝統の食事の作法に反するためです。古くから日本の食事様式では、汁物に箸を付けた後はご飯と菜(おかず)は交互に食べるのが順序で、汁→ご飯→おかず→ご飯といったように食べることが礼法で定められていました。

この作法はタンパク質や脂肪などの過剰摂取を調節し、食べ過ぎを防ぎ、病気を予防する先人の知恵でもありました。しかし、『汁かけ飯』は食べる際に器を手で持って口をつけ、箸でズルズルとすすりこむ食べ方です。これは礼法に反する行為であることから、現代でも『行儀が悪い』といわれるのです。

また、先述した『残飯に由来するご飯』『見た目にこだわらないズボラな料理』といった、見た目の影響もあると考えられます。特に、汁かけ御飯は残った冷たいご飯にみそ汁をかけて食べるため、『残り物を食べる』という印象が大きいです。食事の作法で大切なことの一つは、共に食事をする人に不快な思いをさせないことで、その観点からすると『行儀が悪い』ということになるのです。

https://news.yahoo.co.jp/articles/58f2bb979a99a94ddaa191eddd4aac652daef21c

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1614294673/


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3: 風吹けばまんぷく 2021/02/26(金) 08:11:57.26 ID:2MkUBOj0p
九州ではご飯に味噌汁やったわ

4: 風吹けばまんぷく 2021/02/26(金) 08:12:13.20 ID:6Sf+RCw/0
どっちも塩分多くて猫に良くないよな

5: 風吹けばまんぷく 2021/02/26(金) 08:12:28.85 ID:Dnqrq7rs0
札幌はご飯に味噌汁や

6: 風吹けばまんぷく 2021/02/26(金) 08:12:53.33 ID:4Efbgb07d
ご飯に豚汁かけるのが最高に美味い

9: 風吹けばまんぷく 2021/02/26(金) 08:13:36.69 ID:2MkUBOj0p
>>6
ここは好きな食い方の発表会場じゃないぞ

13: 風吹けばまんぷく 2021/02/26(金) 08:14:09.61 ID:6Sf+RCw/0
>>9
>>6は猫やぞ

20: 風吹けばまんぷく 2021/02/26(金) 08:15:22.05 ID:2MkUBOj0p
>>13
なら体に悪いからやめたほうがいいって伝えといて

34: 風吹けばまんぷく 2021/02/26(金) 08:18:13.30 ID:S6jvbar40
>>20
なんか草

7: 風吹けばまんぷく 2021/02/26(金) 08:13:12.13 ID:ci5WzZZ3a
ご飯に味噌汁とかうまないやろ😯

8: 風吹けばまんぷく 2021/02/26(金) 08:13:14.18 ID:lfnsSluXd
長野もご飯に味噌汁やな

10: 風吹けばまんぷく 2021/02/26(金) 08:13:42.09 ID:v2RC3+u3M
おかかやん

11: 風吹けばまんぷく 2021/02/26(金) 08:14:00.04 ID:VEo7bsg50
鰹節でねこまんまとか初めて聞いたわ

14: 風吹けばまんぷく 2021/02/26(金) 08:14:10.96 ID:vJ5DFMw00
関東やが味噌汁の方や

15: 風吹けばまんぷく 2021/02/26(金) 08:14:23.47 ID:xIVEy/pf0
東京だけどご飯に味噌汁ぶっかけたのがネコまんまって言うぞ

17: 風吹けばまんぷく 2021/02/26(金) 08:15:04.34 ID:MJXeJth40
御飯に味噌汁のイメージやった

18: 風吹けばまんぷく 2021/02/26(金) 08:15:05.09 ID:Hq5cVtbr0
ワイ茨城やけどねこまんま言ったら味噌汁かけご飯や
かつぶし醤油とか手間かけすぎやろ

25: 風吹けばまんぷく 2021/02/26(金) 08:17:06.94 ID:s20V7rX50
関西やが鰹節のほうやわ

29: 風吹けばまんぷく 2021/02/26(金) 08:17:39.39 ID:x+RcTfxnd
深夜食堂で関東のねこまんま知ったわ

30: 風吹けばまんぷく 2021/02/26(金) 08:17:42.45 ID:va/03Q4F0
静岡味噌汁

31: 風吹けばまんぷく 2021/02/26(金) 08:18:02.58 ID:h1O8I3Oud
大根おろし ネギ 鰹節や

35: 風吹けばまんぷく 2021/02/26(金) 08:18:39.07 ID:nPHZPgKOa
ご飯に鰹節醤油が下品とは思えんし味噌汁の方やな

36: 風吹けばまんぷく 2021/02/26(金) 08:18:54.91 ID:UlxJhoffa
ねこまんまはカツオブシトッピング
いぬまんまはみそ汁ぶっかけ
この認識だったわ

37: 風吹けばまんぷく 2021/02/26(金) 08:19:12.89 ID:+nOgV3wjM
ワイはご飯に煮込んだ牛肉と玉ねぎを汁たっぷり浸して食うのがすき

記事下コメント1

こんにちは、管理人のさーちゃんです!
お読みいただきまして、ありがとうございます。

これ、地域性があるんですね~
やっぱり、日本は狭いようで広いです。


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コメント

  1. 1 名無しのまんぷく 2022年03月18日 07:51 id:1vzQUm760
    能書きは良いとして家の実家で飼ってたわんことにゃんこの食事は何時もご飯に余った味噌汁にをふっかけて煮干しの出し殻乗っけたやつだった
  2. 2 名無しのまんぷく 2022年03月18日 08:34 id:aLJFhcO10
    鰹節とバターなんか載せたらもう別の料理じゃろがいw
  3. 3 名無しのまんぷく 2022年03月18日 08:36 id:aphvqpub0
    深夜食堂の作者は土佐人だけど鰹節の方なんだよな
    単純に西と東で分かれてる訳でもない
  4. 4 名無しのまんぷく 2022年03月18日 09:14 id:acUFutlb0
    >かつおのうま味が引き出され、さっぱりといただけます。
     
    引き出されるかね?
    よう分からんわこの人の考え
  5. 5 名無しのまんぷく 2022年03月18日 10:38 id:UO5YGlpw0
    ご飯に味噌汁ぶっかけとかゲロじゃん!
  6. 6 名無しのまんぷく 2022年03月18日 11:54 id:5SplM4510
    余ったものを次の日食べるなんて当たり前の事だし、北条氏政の逸話もあるし現代でも料亭で茶漬けが出る汁かけ飯が行儀悪いとは思わないけどな

    ご飯に汁をかけるのは洪水を連想させるからダメ、汁にご飯を入れるのは埋め立てだから大丈夫と言うのは危険な仕事をする人達だから験担ぎをするのは理解出来る
  7. 7 名無しのまんぷく 2022年03月18日 14:34 id:1vzQUm760
    天下一品のこってりに飯入れて食うのが辞められないわ
  8. 8 名無しのまんぷく 2022年03月18日 21:39 id:rA0cLCP40
    さーちゃん!
    ワイが色々
    教えたるでー!!
  9. 9 名無しのまんぷく 2022年03月18日 22:53 id:ioOzeB480
    うちの両親の出身は東日本だけど
    味噌汁かけるのねこまんまゆうてたぞ、
  10. 10 名無しのまんぷく 2022年03月18日 23:49 id:OZCBiNop0
    トモダチコレクションの食べ物屋さんだと
    ごはんに鰹節乗ってるやつだったな
  11. 11 名無しのまんぷく 2022年03月19日 01:11 id:QPlpOSpe0
    関東でお味噌汁。お茶漬け感覚で食べる、七味入れるとほんと美味しいよ
  12. 12 名無しのまんぷく 2022年03月19日 02:52 id:mTDQ67ph0
    関西だけど両方言うぞ
    北海道のうまそう
  13. 13 名無しのまんぷく 2022年03月19日 03:11 id:ZkV66sfi0
    東北でもご飯に味噌汁かけたのが「ねこまんま」だけど?
  14. 14 名無しのまんぷく 2022年03月19日 12:23 id:lpYNfKS00
    ご飯に鰹節は猫が鰹節を好きだ(固定観念)って事でネコまんま
    ご飯に味噌汁は昔の飼い犬は残飯処理でご飯も味噌汁もぶっかけられた物を食べさせてたからイヌまんまって言ってたんやけどなぁ
  15. 15 名無しのまんぷく 2022年03月19日 12:42 id:BliFbb4d0
    昔ねこまんまっていうウイルスソフト?あったよね
  16. 16 名無しのまんぷく 2022年03月19日 16:46 id:njGdMukX0
    鰹節のほう初耳
  17. 17 名無しのまんぷく 2022年03月19日 18:45 id:ahvNJKmh0
    勉強になりあした

  18. 18 名無しのまんぷく 2022年03月19日 22:49 id:B0iI4pig0
    焼きイワシとご飯じゃね?
  19. 19 名無しのまんぷく 2022年03月19日 22:58 id:jU7ALp..0
    鰹節ご飯に半熟目玉焼き乗っけると美味しいよね
  20. 20 名無しのまんぷく 2022年03月20日 00:37 id:k9V1YD260
    人間語を話す猫がいると聞いて
  21. 21 名無しのまんぷく 2022年03月20日 07:24 id:x7xH6uXN0
    最後ただの牛丼じゃねーか
  22. 22 名無しのまんぷく 2022年03月20日 20:41 id:VzQft.Rb0
    猫は味噌汁ぶっかけ飯なんて食わないだろ、犬コロじゃあるまいし。
  23. 23 名無しのまんぷく 2022年03月20日 22:26 id:ho4cCs380
    >>22
    昔は猫の餌といえば残飯に汁ぶっかけたのが定番
  24. 24 名無しのまんぷく 2022年03月25日 06:05 id:XZGFRgaO0
    宮崎には冷や汁と言う郷土料理があってな
  25. 25 名無しのまんぷく 2022年03月25日 11:50 id:5sOF0X9k0
    >>24
    やよい軒のは旨くない
  26. 26 名無しのまんぷく 2022年04月20日 23:50 id:d6IBaNKj0
    つまり おかかのおにぎりは猫飯

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