1: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:00:03 ID:UB3

材料はこんなもんで

引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1613289603/

3: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:00:48 ID:UB3

適当に具材カット
スパゲチーは200g

11: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:02:59 ID:JFg

>>3
スパゲッティーちゃんと計ってるのエライ

5: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:01:10 ID:YbE

パスタ一キロ使い切れ

6: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:01:20 ID:UB3

>>5
デブ待ったなし！

7: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:01:31 ID:hqW

パスタ業ムスなやつええやん

12: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:03:14 ID:UB3

茹でます
ケチャップをしっかり麺に絡めたいので、指定より2分くらい長く茹でる

あとタマネギとピーマンの皮やヘタもin
これが出汁になる（タマネギの皮は傷んでないか注意）

13: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:03:31 ID:vwF

オイスターソース隠し味に入れると美味い

27: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:05:57 ID:JFg

砂糖いる？

30: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:07:41 ID:hqW

>>13
チャーハンにも合うで

41: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:10:18 ID:UB3

>>27
砂糖入れると野菜のうまみを閉じ込められるのと水分が抜けにくくなるんや

>>30
今度やってみるでサンガツ

14: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:03:32 ID:tSG

マッシュルームは？

15: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:03:47 ID:tFu

ワイんとこも今晩同じやトマトソースのパスタの予定

16: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:03:50 ID:DtC

厚さ2mの麺がスパゲッティらしいね

18: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:04:04 ID:DtC

2mmやった

29: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:07:35 ID:UB3

>>14
そんな高級食材ありません^q^

>>15
ええな、おいしそう

>>16>>18
これは多分1.7mmとかのやつやな

17: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:03:53 ID:UB3

先にタマネギとソーセージを炒める

20: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:04:24 ID:TPb

良スレの予感…

24: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:05:27 ID:MnL

缶詰めでいいからマッシュルーム欲しいね

26: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:05:54 ID:tSG

フライパンのこだわりはありますか？

31: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:08:08 ID:UB3

>>20
サンガツ

>>24
せやな
多分缶詰ならあった気がするわ

>>26
特にありません^q^

23: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:05:13 ID:UB3

手ブレしてすまンゴ
タマネギが透明になってきたらピーマンと砂糖適当をぶちこむ

28: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:06:37 ID:UB3

フライパン分けるの面倒なのでケチャップも同じフライパンで煮詰める
先に煮詰めておくことで酸味が飛ぶ

36: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:09:16 ID:UB3

ケチャップがプツプツ煮立ってきたら混ぜます

39: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:09:45 ID:lQv

ここまでだったら普通のスパゲッティ

44: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:11:02 ID:nG1

うまそう

45: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:11:04 ID:UB3

麺もin
野菜の出汁を吸った茹で汁もおたま1杯分くらい入れる

48: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:12:06 ID:nG1

金属皿ってあんまり使ったことないけど擦れたときキンキン言いそうだな

50: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:12:37 ID:UB3

適当に様子見ながらケチャップ追加
マーガリンも入れる（バターがあればバターのがよさげ）

53: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:13:06 ID:tSG

>>50
マーガリンよりバターのほうがいいん？

55: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:13:32 ID:4i6

>>53
風味が全然ちゃう

60: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:14:24 ID:tSG

>>55
はえー
てかナポリタンにバター入ってるのはじめて知ったわ

66: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:15:51 ID:4i6

>>60
工程の最後の方に入れて熱で溶かしてコクと風味をプラスするんや

57: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:13:53 ID:Bek

夕食は牡蠣とシーフードペペロンチーノとアスパラとベーコンのバジルスパにしよう

59: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:14:20 ID:UB3

>>53
バターは動物性油脂ならではの風味があるんや

>>57
欲張りセットやけどうまそうやな

56: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:13:48 ID:UB3

適当に混ぜ混ぜして完成

62: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:14:28 ID:4i6

>>56
ケチャップ少なくない…

64: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:15:08 ID:hqW

>>56
見ため2人前やな

68: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:16:08 ID:UB3

>>62
最終的に丁度ええ感じになったンゴ
随分前にも作ったんやけどその時はホンマにケチャップ少なくて薄かった
見た目の色で判断するの大事やね

>>64
せやな
200g茹でた

58: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:14:08 ID:nG1

お腹空いてきたンゴ

65: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:15:12 ID:UB3

長めに茹でたので麺が水分をたっぷりと含んでよくケチャップに絡む
砂糖がいいアクセントでタマネギの甘みも引き立ってええ感じに喫茶店っぽいナポリタンになったやで

75: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:17:32 ID:snQ

>>65
めっちゃうまそう

74: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:16:44 ID:UB3

以上や

見てくれてサンガツやで
コロナで外食も気持ち控えめにしてるのでちょっと自炊してみたンゴ

76: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:17:33 ID:tSG

あーあこんなん作ってくれる彼女
ワイにも出来んかなー

77: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:18:40 ID:UB3

ちなピーマンは1個だけ入れたけど多分普通のレシピなら200gなら2個入れた方がええと思う
ワイはあくまでソーセージとタマネギメインでピーマンはアクセント程度で入れたからこの量や

82: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:19:57 ID:4i6

>>77
マッシュルームは入れて欲しいンゴねぇ
旨味が段違いや

83: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:20:34 ID:JJe

>>82
別段マッシュルームでなくてもエリンギでも割と美味いで

87: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:22:38 ID:snQ

夕飯ワイもパスタにすっかな
なお麺茹でてパスタソース合わせるだけの模様

88: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:23:24 ID:02u

うまそうやん

89: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:23:32 ID:JJe

無限ピーマンであるやん
あれ野菜は割と何にでも置き換えきくしタンパク質もツナからベーコンに置き換え出来るんよ
ついでに言えば油もオリーブオイルに置き換えきくしガラスープの素の代わりにコンソメの素でええんさ

そんでベーコンと玉ねぎとエリンギとピーマンでオリーブオイル版作って冷凍しとくとそのままナポリタンにぶっ込めるやで

92: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:24:46 ID:UB3

>>87
パスタソースもどんどん美味くなってってるわね
コンビニで売ってるやつもクオリティ高いわ

>>88
サンガツ

>>89
サンガツなるほど
その時々で色んなスパゲチーに応用できそうやしええな

90: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:23:58 ID:HAE

美味しそうやね
試したくなるンゴ

93: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:25:49 ID:UB3

>>90>>91
是非作ってクレメンス
パスタ類の中でもナポリタンとペペロンチーノは特に食欲誘うと思う

91: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:24:14 ID:4i6

ワイもナポリタン食いたくなってきたから作るかな

94: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:26:45 ID:JJe

ローソンのチルドのハンバーグ粉砕してそのままスパゲチーにかけたらやたら肉肉しいミートソースに…

95: 風吹けばまんぷく 21/02/14(日)17:29:19 ID:UB3

>>94
旨み詰まってておいしそうやな
普通の挽肉でやるのとまた違う味わいがありそうやね