まんぷくにゅーす

「まんぷくにゅーす」のさーちゃんです。楽しいことや食べることが大好き!いま、ネットで話題になっている食べ物の話題をお届けしています♪日常会話のネタにも♪

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cooking_ibusu

1: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:23:23 ID:W0b
燻製にすると美味しいものを教えてください

とりあえずスーパー来た

引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1612506203/


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2: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:23:38 ID:RFW
コンソメパンチ

3: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:23:40 ID:QZv
ピザ

4: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:24:12 ID:W0b
もうちょっとなんかあるやろ

5: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:24:30 ID:FOv
鶏肉

6: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:24:41 ID:W0b
こういうのって安価した方がええんか?

8: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:25:00 ID:W0b
とりあえずチーズとたまごは買った

10: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:26:00 ID:W0b
なんか実験して欲しいものとかない?

11: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:26:07 ID:FOv
鶏肉の燻製よくおすそ分けしてもらうけど本当にうまい

12: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:26:13 ID:RWD
ベーコンヌ

13: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:26:27 ID:FOv
ベーコンは既に燻製されてるんだよな…

14: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:26:31 ID:W0b
鶏肉やね
了解

15: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:26:33 ID:FI4
サーモン!

20: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:27:01 ID:FOv
ああサーモンええな!
>>15

37: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:34:53 ID:FI4
>>20
燻製サーモンたべてみたいわ

16: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:26:44 ID:W0b
ベーコンって燻製されてへん?

17: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:26:49 ID:HMQ
チーズとゆで卵

19: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:27:00 ID:W0b
>>17
もう買ったで

18: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:26:51 ID:W0b
サーモンも了解

21: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:27:04 ID:HMQ
酒も買え

22: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:27:12 ID:W0b
お酒飲めない

23: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:28:10 ID:W0b
サーモン売ってないんやが

24: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:28:27 ID:FOv
豆腐

25: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:28:30 ID:W0b
生食用は無い
鮭ならある

26: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:28:41 ID:W0b
豆腐か
試してみるわ

27: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:28:57 ID:FOv
>>26
ワイもやったことないから失敗したらすまん

28: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:29:15 ID:W0b
サーモンあったわ
ごめんね

29: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:29:38 ID:EL2
生ハム

30: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:29:48 ID:W0b
生ハム了解

31: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:30:55 ID:W0b
豆腐って絹?木綿?

32: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:31:57 ID:nr8
水分多いのはやめとけ

33: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:32:32 ID:W0b
木綿にしとく

34: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:32:53 ID:FOv
>>33
帰ってからも水抜き必要かもな

35: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:33:26 ID:W0b
>>34
せやね

36: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:34:38 ID:NQh
チーズとゆで卵と肉
ぴーなっつとかナッツ系もいいぞ

38: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:35:16 ID:W0b
ナッツも了解

39: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:36:12 ID:W0b
こんなもんでええかな

40: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:41:02 ID:W0b
買ったから家帰るまで待ってて

42: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:43:28 ID:Ze7
熱燻できるなら鳥モモ肉でスモークチキンええで
なんなら軽くボイルしてから温燻でもええと思う

44: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:53:44 ID:W0b
>>42
ボイルしてからにするわ

43: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:53:32 ID:W0b
帰宅した
全部準備が終わったらまた写真載せるよ

45: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:54:04 ID:W0b
素で生ハム忘れてた
ごめん

49: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)15:55:45 ID:XJu
シャウエッセン

50: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)16:10:16 ID:W0b
18時過ぎにまたくるわ

52: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)16:53:21 ID:W0b
豆腐の水が抜けない…

53: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)17:33:36 ID:W0b
もう豆腐待てないわ

54: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)17:34:38 ID:Ze7
>>53
水分残りすぎてると酸っぱくなるで

55: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)17:39:12 ID:W0b
燻製作っていく

57: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)17:40:12 ID:W0b
食材第一段
・鶏胸肉
・ゆで卵
・明太子
・鶏皮
no title

59: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)17:41:42 ID:W0b
食材第二段
・アーモンド
・サーモン
・チーズ
・チョコレート
no title

61: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)17:43:28 ID:RBK
熱燻?
温燻?
冷燻?

62: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)17:43:36 ID:W0b
燻製機は段ボールとセリアで買った網、セリアで買った金属のお皿
チップはSOTOのさくら
全部で400円くらいや

no title

63: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)17:44:15 ID:RBK
熱源どーすんだ?

64: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)17:45:02 ID:ws1
手間暇かかるなあ

65: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)17:51:13 ID:W0b
熱源
no title

66: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)17:52:12 ID:zSa
桜チップも金かかるからなぁ・・・

67: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)17:53:17 ID:W0b
やっぱ無理やわ

68: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)17:54:49 ID:W0b
熱源第二段
no title

70: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)17:56:04 ID:RBK
ガスストーブだと危険じゃね?
庫内の温度的に

71: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)17:56:58 ID:W0b
>>70
燃やしてから消したよ

72: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)17:57:13 ID:RBK
>>71
なーる

74: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:00:30 ID:W0b
段ボールの中
no title

75: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:00:50 ID:W0b
死んだわ
写真撮ってたらひっくり返した

76: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:01:01 ID:RBK
燻ってきたね

77: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:01:46 ID:W0b
no title

78: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:05:47 ID:W0b
やりなおし

79: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:07:42 ID:W0b
すまへんが開けへんで

80: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:09:04 ID:W0b
no title

85: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:15:41 ID:W0b
no title

もう少し

86: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:16:53 ID:JIY
おいしそう

87: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:17:09 ID:EjO
右上の卵たまらん

88: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:17:44 ID:qeH
せっかく冬何なんやからサーモン燻せや

90: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:20:19 ID:W0b
>>88
サーモンは第二段やで

89: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:19:52 ID:Wcl
うまそうやな

91: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:24:29 ID:W0b
第一段は完成!
no title

92: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:26:57 ID:EjO
美味しそうで羨ましい

93: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:34:55 ID:W0b
第二段!
no title

94: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:35:19 ID:W0b
卵はこんな感じ
no title

95: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:43:30 ID:W0b
no title

完成!

96: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:43:44 ID:W0b
早速食べていく

97: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:43:59 ID:TKo
温燻v

98: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:44:49 ID:W0b
ちなみに豆腐
no title

99: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:47:07 ID:W0b
今回、燻製にしたものと点数や
・鶏肉 8
・たまご 7
・サーモン 3
・鶏皮 10
・明太子 4
・チョコレート 5
・チーズ 7
・アーモンド 6

100: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:47:40 ID:eM6
ダンボールか、ハードル高いなて

102: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:48:20 ID:W0b
>>100
楽やで

101: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:47:59 ID:W0b
付き合ってくれてありがとう
サーモンは油が多すぎるから難しいわ

103: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:48:40 ID:KxZ
もちろんカツオの刺身を桜のチップで燻製したんやろな?

104: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:48:49 ID:W0b
>>103
してない
美味しいんか?

107: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:50:02 ID:KxZ
>>104
テレビでやってたのは新鮮なマルごとやからあんまやもな

105: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:49:44 ID:W0b
サーモンは油食べては感じがするわ

106: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:49:52 ID:l7e
冷蔵庫で半日くらい寝かせた方が渋み取れておいしいでq

108: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:51:17 ID:W0b
>>106
サーモンはクリームパスタに入れるわ
no title

109: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:51:49 ID:eM6
うまそうや

110: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:52:04 ID:W0b
>>109
これがいまいちなんだよなぁ

111: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:54:30 ID:W0b
燻製チョコレートはめちゃくちゃ美味しいんやけど、やっぱりドライフルーツが入っているやつがええな
あとサクラと愛称悪いわ
バレンタインに燻製チョコレート貰ったら一発で落とせるくらいには美味しい

112: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:55:33 ID:W0b
サーモンは失敗
塩降ってから2.3日干しておけばよかったかも

113: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:56:18 ID:bz4
一回キット買ったけどすぐ飽きてもうたわ

114: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:56:25 ID:W0b
鶏肉は塩振って酒カスにつけて揉み込んで一晩置いてから水分を拭き取って、1日はしてからがええな

115: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:56:51 ID:W0b
あとは無難に美味しい

116: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:57:21 ID:W0b
鶏皮は意外と最高だった

118: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)18:58:46 ID:Ze7
市販のたくあんを3日くらい干してから燻製していぶりがっこもどきにしても美味しいよ

119: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)19:00:11 ID:W0b
いぶりがっこおいしいよね
ワイはまだ3回目やけど今度はいぶりがっこもしたい

120: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)19:01:15 ID:W0b
明太子は燻製する意味ないかも

121: 風吹けばまんぷく 21/02/05(金)19:05:34 ID:W0b
まぁまた気が向いたら立てるわ

記事下コメント1

こんにちは、管理人のさーちゃんです!
お読みいただきまして、ありがとうございます。

燻製、おいしいいですよね~
アウトドアショップに行くと、いつも燻製器買うの迷ってしまいます・・・


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コメント

  1. 1 名無しのまんぷく 2022年02月22日 09:09 id:KUCQeJyq0
    100均で買った段ボール燻製やったら段ボール臭くて食えたもんじゃなかった
  2. 2 名無しのまんぷく 2022年02月22日 12:22 id:0g.1Pje90
    俺なんかダンボールが火事になっちまったよ
  3. 3 名無しのまんぷく 2022年02月22日 19:04 id:bPVTrblq0
    サーモンも鶏肉も水分とか脂をソミュールで抜いて塩気ぬいて…じゃないと不味くね?肉とか魚に燻製の香り乗ってるだけやもん。

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