@syokojiro 先生
削ぎ切りが上手にできません。
コツを教えてください
。・°°・(＞_＜)・°°・。

— 織末彬義 アカプルコの月企画(@ayatika2017)Thu Jan 27 04:47:05 +0000 2022

@syokojiro 大事な事だから二回言ってますね☺️マヨネーズで焼くの絶対美味しいやつ😭

— かしわゆ(@ykelmo)Thu Jan 27 08:31:41 +0000 2022

@syokojiro 他三つはなんとなく感覚的にわかるのですが、「削ぎ切りにする」となぜ柔らかくなるのでしょうか。断面が大きくなるから他三つの効果を上げてくれる、とかでしょうか

— くろたま＠うどんこ(@kuro_tamago)Thu Jan 27 10:02:08 +0000 2022

@syokojiro 作ってみます。

— まさこ。(@masakokobayashi)Thu Jan 27 10:51:59 +0000 2022

@syokojiro もも肉を使う

— naa(@st_naaaa)Thu Jan 27 10:58:08 +0000 2022

@syokojiro さ、冷めても柔らかかったり…しませんよね…？

— ぽんころ(@haiqhaiqhaiq)Thu Jan 27 11:45:19 +0000 2022

@syokojiro 酒がない場合はどうしたらいいですか?

— 南米3939（なんべいサンキュー・サンキュー）(@nanbei3939)Thu Jan 27 12:45:37 +0000 2022

@syokojiro マヨネーズ使ってる時点で胸肉メリットを消している

— こじらせおじさん(@461pro)Fri Jan 28 00:29:40 +0000 2022

@syokojiro ありがとう♪
作ってみました
美味しかったよ♪
余った油になったマヨネーズでニンジンとブロッコリーも炒めた

— irikodaze(@irikodaze)Fri Jan 28 14:21:56 +0000 2022

@syokojiro 美味しいにちがいない！
そうそう　大事！

の　いいねですよ～👍

— 腹ぺこキッチン🌱優(@pekorin_yuu)Fri Jan 28 14:37:36 +0000 2022

こんにちは、管理人のさーちゃんです！
お読みいただきまして、ありがとうございます。

これはもっと早く知りたかったです！！！
さすが、お料理研究家さんですね～