まんぷくにゅーす

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ramen_tonkotsu
1: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 11:50:26.00 ID:CAP_USER
「世界最高の20のスープ」にトムヤムクンや豚骨ラーメンが選出

CNNの旅行情報サイト「CNN TRAVEL」は2022年1月14日、「世界最高の20のスープ(20 of the world’s best soups)」を発表。タイからは、辛くて甘くて酸っぱいエビのスープ「トムヤムクン(?????????)」が選出されました。

CNN TRAVELで「トムヤムクン」については、以下のように説明されています。

「甘酸っぱくてしょっぱくてスパイシーなこのスープは、甘くてやわらかいエビにぴったりです。ショウガ、レモングラス、ライムの葉などの香りのよい材料に、真っ赤な唐辛子の細切れが辛さをプラスしています。
トムヤムクンはタイのトムヤムスープの中の一つで、太った海老をたっぷり入れたこのスープは、多くの人に愛されています。」

なお、「世界最高の20のスープ」に選出されたスープの数々は以下。日本からは豚骨ラーメンが選出されました。



世界最高の20のスープ(20 of the world’s best soups)
・ビーフフォー| ベトナム<Beef pho (ph? bo) | Vietnam>
・ボルシチ| ウクライナ<Borscht | Ukraine>
・ブイヤベース| フランス<Bouillabaisse | France>
・カルド・ヴェルデ| ポルトガル<Caldo verde | Portugal>
・チョルバフリック| アルジェリア、リビア、チュニジア<Chorba frik | Algeria, Libya and Tunisia>
・チュペ・デ・カマロネス| ペルー<Chupe de camarones | Peru>
・ガスパチョ| スペイン<Gazpacho | Spain>
・落花生スープ| 西アフリカ<Groundnut soup | West Africa>
・ガンボ| アメリカ合衆国<Gumbo | United States>
・ハリラ| モロッコ<Harira | Morocco>
・ハルチョー| ジョージア<Kharcho | Georgia>
・蘭州牛肉麺| 中国<Lanzhou beef noodle soup | China>
・モヒンガ| ミャンマー<Mohinga | Myanmar>
・メヌード| メキシコ<Menudo | Mexico>
・ムケッカ・デ・ カマラオ| ブラジル<Moqueca de camarao | Brazil>
・ソトアヤム| インドネシア<Soto ayam | Indonesia>
・トムヤムクン| タイ<Tom yum goong | Thailand>
・豚骨ラーメン| 日本<Tonkotsu ramen | Japan>
・ヤイラチョルバス | トルコ<Yayla corbasi | Turkey>

タイランドハイパーリンクス
https://www.thaich.net/news/20220116bs.htm

引用元: https://egg.5ch.net/test/read.cgi/news5plus/1642301426/


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16: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 13:20:19.57 ID:dy03NKKP
>>1
トムヤンクンは世界三大スープだろ
20位に入るのは当たり前


トムヤンクン
フカヒレスープ
ブイヤベース(又はボルシチ)

40: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 16:29:54.21 ID:FJec6WYM
>>16
それそれ
トムヤンクンは3大スープの一つなのに何を今さらって感じだったけど、ブイヤベースとあと一つはなんだっけと思ってた
フカヒレスープだったな

87: 風吹けばまんぷく 2022/01/17(月) 09:17:21.63 ID:kp9MrGgR
>>1
クラムチャウダーが好き

93: 風吹けばまんぷく 2022/01/17(月) 10:50:37.73 ID:bhM9nLVq
>>1
フランス料理のフォン・ド・ボーとか
懐石料理のお吸い物がないとかど素人やないけ

2: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 11:53:50.22 ID:C6dkAG9E
職場近くにある店のトムヤムクンは辛すぎて飲めない (´・ω・`)

5: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 12:13:07.89 ID:TXkmLeub
とんこつラーメンってスープじゃないだろ

101: 風吹けばまんぷく 2022/01/17(月) 12:29:21.41 ID:zcXBo3yM
>>5
昔はラーメンのことを英語でヌードルスープって言ってた。

9: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 12:25:43.43 ID:lhISBcDh
ミソスープが入ってないじゃないか

10: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 12:32:14.16 ID:1O6gkxe+
スッポンスープをエントリーさせたら、かなり上位間違いなし。

11: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 12:37:36.37 ID:UdpfCEgC
知ってるやつは割と味や匂いに特徴があるのが多いな。

13: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 12:46:56.69 ID:ah0iWf+v
全部食ってみたいな

19: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 13:55:47.26 ID:c9m84Btd
外人は舌もおかしい

醤油か塩だろ
豚骨は味が誤魔化せるから誰でも一緒

21: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 14:07:08.06 ID:5xUWN97I
豚骨より先に味噌汁だろ普通。

24: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 14:42:59.69 ID:IrxxH8DA
なんでも良いからスープにタバスコ入れてみ
トムヤンクンになるから

109: 風吹けばまんぷく 2022/01/18(火) 08:55:56.17 ID:s2znGhzp
>>24
同じタバスコでもパラペーニョソースのほうだね

25: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 14:45:42.24 ID:URN+P1xH
トムヤムクンは一度ハマると大変
今でも酸っぱくて辛い系のスープ全般的に好きだし

26: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 14:47:01.10 ID:e1lwlayi
タイ料理、トムヤムクンは辛くて無理だったがココナツのスープは驚くほど美味しかった 
まろやかなのに酸っぱくて少し辛くて
しかし名前がわからん

31: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 15:39:49.32 ID:9juu9rRz
>>26
トムカーだろう トムカー「ガイ」なら鶏、トムカー「クン」ならエビが入ってる

39: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 16:24:56.79 ID:e1lwlayi
>>31
ありがとう 検索したら多分トムカーガイであってそうです

タイ料理って味が辛くて酸っぱくて甘くてまろやかでが混在してて複雑な味だと思う

35: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 16:01:17.42 ID:uFjDqkfn
>>26
それだけだと何の料理かわからんw
ココナッツミルクはタイの汁物には大抵入ってるからな。
トムヤムクンにも入れる場合あるし。

27: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 15:18:20.04 ID:gmrwPUzY
トムヤム君は、パクチーが苦手。
パクチーって、便所の芳香剤の臭いがする。

29: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 15:25:22.14 ID:AtPlGBem
アメリカ クラムチャウダー

30: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 15:34:14.77 ID:oSTb9U5E
もはや豚骨ラーメンは中国人さえ認める
日本食だぞ

32: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 15:45:32.41 ID:OjOFck95
俺は豚骨醤油が好き
本場の家系、あと和歌山・徳島ラーメン

34: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 15:57:27.25 ID:uFjDqkfn
クラムチャウダーでなくガンボを推してきたか。

37: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 16:13:21.87 ID:vetDruSv
>>34
ガンボはマジ美味しいよねw
オクラの季節はガンボをよく作る

38: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 16:23:31.76 ID:uFjDqkfn
>>37
三位一体とオクラが入っていたらガンボを名乗れるからバリエーションつけやすい
ただ、日本人は肉と海産物を一緒に料理することに違和感があるらしく、日本ではいまいちマイナーw

36: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 16:11:38.31 ID:vetDruSv
アフリカの料理とか、まだまだ知らないのがあるなあ、と勉強になる
チョルバフリックはトマト系のアクアパッツァみたいな感じなのかな?
ハリラも美味しそう

41: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 16:34:43.25 ID:7i4aAtue
>豚骨ラーメン| 日本<Tonkotsu ramen | Japan>

日本を代表するスープと言ったら、シイタケのお吸い物でしょう。

81: 風吹けばまんぷく 2022/01/17(月) 05:09:18.67 ID:5e16sBkO
>>41
日本代表は普通に味噌汁でいいんじゃね。
欧米でもミソスープ愛飲家はいるみたいだし。

42: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 16:37:24.91 ID:WIsPzfg6
タイでトムヤムクン頼んだけど
辛すぎて殆ど残したわw

43: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 17:09:45.99 ID:I1u64oeA
トムヤムクンは美味い

45: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 17:20:14.58 ID:oe6WU238
落花生スープが気になる
千葉の名物にできるんじゃなかろうか

49: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 18:14:06.01 ID:YSkoGyKH
トムカーガイの方が好きなんだけどなー。

みそ汁は豚汁派とかワカメネギ派とかワカメ豆腐派、
赤味噌白味噌などの血で血を洗う抗争が巻き起こるからなー。

55: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 18:41:29.56 ID:EMnwOmwG
>>49
俺は赤味、噌白みそ、合わせ、何でもいける

うちの姉が東海地方に嫁いでいるが、気分転換で地方の味噌で味噌汁作ったら旦那が
「こんなもん誰が食うんや!」って激怒してたらしいw

50: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 18:22:34.50 ID:sfAphs6N
まつたけの土瓶蒸しは世界級だと思う

52: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 18:29:18.40 ID:QyQOv8VI
スープの定義がわからないが
ボルシチやムケッカがあってクラムチャウダーがないのは解せない

54: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 18:34:29.06 ID:EMnwOmwG
個人的には、トムヤムクンは好きな味ですわ

56: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 19:07:53.90 ID:gu6EWwqS
タイ料理けっこう気に入ってる
作れる人がよくご試走してくれたけど料理名は知らない
香草の香りもいい

59: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 20:07:19.95 ID:bvybBmIM
フォーが入っているならとんこつラーメンもスープとしてみてもいいじゃん。

61: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 20:51:21.94 ID:bdw6b9rU
オニオンスープが最高やで
順位間違ってるわ

64: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 21:23:34.84 ID:1ldGFIUt
二郎スープが入ってない

65: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 21:31:03.12 ID:GSGtLqup
スープの定義が分からないな。
ラーメンは麺が主であり、スープ部分に付いては大部分を捨てるのが一般的。
これをスープと呼ぶのはおかしいと思うが。
そりゃ、スープを全部飲む人もいるから、麺を具と見なせば無理矢理スープに
分類できるかも知れないが、超少数派だろう。

豚骨ラーメンから麺を除いたものをスープとして出したら、それはスープの1
つと見なされてこれに選ばれるのか?
それとも、麺は具として認識されており、その具の入っていない豚骨スープは
美味くないということで選ばれないのか?

66: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 21:34:34.73 ID:rdA5jsV7
タイ北部料理でミャンマーの影響を受けているとされる
カレースープのラーメン、カオ・ソーイが入ってないな

いまミャンマー料理のモヒンガを調べたが、魚介スープの麺料理とのこと
これもうまそうだな

69: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 22:04:24.88 ID:lCFLOTuV
ウナギのきも吸い

70: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 22:13:44.80 ID:EIt/Mz5d
水炊きのスープでいいだろ

73: 風吹けばまんぷく 2022/01/16(日) 22:32:06.97 ID:F2xlEcie
セブンイレブンの冷凍トムヤムクン最高

75: 風吹けばまんぷく 2022/01/17(月) 00:15:08.58 ID:fvfRX77y
スガキヤ最強!

76: 風吹けばまんぷく 2022/01/17(月) 00:26:50.53 ID:SHCrMsZL
ラーメンをスープの一種に分類するのは正しいのだろうか……w

77: 風吹けばまんぷく 2022/01/17(月) 03:28:15.48 ID:FrBai+xF
>>76
中国も蘭州牛肉麺が入ってるし、
スープに麺を入れて食う文化がない地域の人から見たらスープ料理なんだろう
実際味自体はスープで決まる部分大きいし

79: 風吹けばまんぷく 2022/01/17(月) 04:13:51.18 ID:eedcqoHP
鴨鍋スープは衝撃だった

88: 風吹けばまんぷく 2022/01/17(月) 09:41:17.72 ID:zcXBo3yM
昔はトムヤムクン作るのに、タイに行くやつにクノールの「トムヤンクンの素」を
買ってきてもらったものだけど、今はどこでもトムヤムクン味が入手出来るように
なったな。

92: 風吹けばまんぷく 2022/01/17(月) 10:44:14.40 ID:jMsAyzUX
なんか具沢山の料理が多いな オニオンスープとかコーンスープとか澄し汁みたいに純粋にスープを味わうのではないのね

95: 風吹けばまんぷく 2022/01/17(月) 11:20:48.63 ID:fFvJgzbu
>>92
毎日飲むようなスープや汁物としてではなく
メインや一品料理としてのスープランキングなのかもしれない

99: 風吹けばまんぷく 2022/01/17(月) 11:25:11.07 ID:64zvbKQj
粕汁が一番
スパイシーとか糞

103: 風吹けばまんぷく 2022/01/17(月) 21:31:55.93 ID:+XrW6OK+
日本のスープだったら鍋だろう、豚骨ラーメンはない

104: 風吹けばまんぷく 2022/01/17(月) 23:04:34.96 ID:UcUli4vo
ガンボてなんね

108: 風吹けばまんぷく 2022/01/18(火) 08:25:36.45 ID:BefCrlUD
>>104
アメリカ南部のスープ
肉、甲殻類、オクラ、セロリ、ピーマン、タマネギを濃いスープストックで煮る
ご飯にかけることもある

元はオクラではなく、サッサフラスというクスノキ科の植物の葉を使っていた

古い歌で「ジャンバラヤ」という曲があるが歌詞にガンボという名称が出てくる

105: 風吹けばまんぷく 2022/01/17(月) 23:27:59.48 ID:brqlQCFJ
ボルシチってウクライナ料理だったのな。ロシアじゃなく。

106: 風吹けばまんぷく 2022/01/18(火) 00:40:12.91 ID:TsbmAtMo
ああ雑煮食いたい

111: 風吹けばまんぷく 2022/01/18(火) 11:36:45.12 ID:iMBq8SJU
タイ料理とベトナム料理は欧米人にも人気あるよね
日本料理は高級料理、中華料理は何故かデリバリーのジャンクフードとして人気
韓国料理は???コリアンの多い場末のフードコートのイメージ?

112: 風吹けばまんぷく 2022/01/18(火) 12:00:59.61 ID:vDw6CpCV
ポトフは無いのか
A5ランクの牛肉大トロチャーハン牛丼以外は
料理なんて不味い食材を
いかに誤魔化して食えるかだけ

107: 風吹けばまんぷく 2022/01/18(火) 01:05:03.15 ID:AmvxMrSO
ドンキで売ってるトムヤムヌードルは一食50円で幸せになれる。

記事下コメント1

こんにちは、管理人のさーちゃんです!
お読みいただきまして、ありがとうございます。

とんこつなんですね♪、
やっぱり、おいしいですからね~


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コメント

  1. 1 名無しのまんぷく 2022年01月30日 10:11 id:iYC3W4rL0
    日本から選出当然味噌汁だろう
  2. 2 名無しのまんぷく 2022年01月30日 11:11 id:AXBreoVG0
    ラーメンは飲み物
  3. 3 名無しのまんぷく 2022年01月30日 12:02 id:MMpiduFk0
    まあ味噌汁とか気持ちは分かるけどこれは日本人が選んでる訳じゃないからね。
  4. 4 名無しのまんぷく 2022年01月30日 12:07 id:MoHqVYB70
    外人はバカ舌だからコイツラのレビュー等当てにならんわ
    特にアメ人
  5. 5 名無しのまんぷく 2022年01月30日 17:28 id:vAMCH8wN0
    平均的日本人目線だと、味音痴が出したランキングだな
  6. 6 名無しのまんぷく 2022年01月30日 18:54 id:L5Q.nyFu0
    チョンコが無いニダ!>シャベツニダ♪
    大腸菌&うんこ味が解らないから当然ですね!

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