3: 風吹けばまんぷく 2021/10/30(土) 06:13:21.038 ID:Sy9umxVur
中華街で食えない乞食
7: 風吹けばまんぷく 2021/10/30(土) 06:16:39.236 ID:AxfntTU40
>>3
中華街ではラーメン食わないわ
シェアしながらテーブル回して食べたいじゃん
4: 風吹けばまんぷく 2021/10/30(土) 06:13:58.682 ID:zgl3g5sjp
歴史が浅すぎて他のラーメンと同列に扱えない
5: 風吹けばまんぷく 2021/10/30(土) 06:14:36.389 ID:1swngo6A0
普通に近所のラーメン屋にしかいかん
8: 風吹けばまんぷく 2021/10/30(土) 06:17:13.106 ID:AxfntTU40
>>5
それはいわゆる何ラーメンってやつ?
11: 風吹けばまんぷく 2021/10/30(土) 06:20:55.381 ID:1swngo6A0
>>8
チェーン店
14: 風吹けばまんぷく 2021/10/30(土) 06:24:50.579 ID:AxfntTU40
>>11
そんな感じなのか
6: 風吹けばまんぷく 2021/10/30(土) 06:16:25.265 ID:rYQ8A8Csa
福島住んでた頃は確かに太麺がデフォだったな
東京住んでる今はラーメンはそうめんみたいに細くて物足りない
9: 風吹けばまんぷく 2021/10/30(土) 06:18:07.948 ID:rKU377k1d
そもそも家系ってなに?
10: 風吹けばまんぷく 2021/10/30(土) 06:20:38.293 ID:AxfntTU40
>>9
ほうれん草が乗っててとかあるけどまぁ豚骨醤油ラーメンかな
15: 風吹けばまんぷく 2021/10/30(土) 06:26:29.304 ID:3ClpBVdw0
>>9
めっさ醤油が塩辛いラーショだよ
12: 風吹けばまんぷく 2021/10/30(土) 06:22:32.362 ID:1swngo6A0
普通のチェーン店。来々軒とか
13: 風吹けばまんぷく 2021/10/30(土) 06:22:44.251 ID:rKU377k1d
へえ、横浜住んでたけど知らんかった
豚骨が一番好きだわ
17: 風吹けばまんぷく 2021/10/30(土) 06:27:24.578 ID:ZxYJscORd
サンマー麺
18: 風吹けばまんぷく 2021/10/30(土) 06:28:33.519 ID:Iof9qgr3M
家系はいいぞ
地方民に是非食って欲しい
19: 風吹けばまんぷく 2021/10/30(土) 06:33:29.887 ID:5PimcMXc0
山岡家も家系?
20: 風吹けばまんぷく 2021/10/30(土) 06:33:34.453 ID:AxfntTU40
子どもの頃からあのプール行った帰りは〇〇家とか夕飯ラーメン屋に行こうと思うけどどこがいい?みたいな感じでいちいち悩んだりしてたからチェーン店一択とかつまらなそうだわ
21: 風吹けばまんぷく 2021/10/30(土) 06:41:06.795 ID:WftzIgtYM
22: 風吹けばまんぷく 2021/10/30(土) 06:45:14.526 ID:vDzdYR4Hp
チェーン店で普通のラーメン
家系名乗ってるところは大体不味いから入らない
好きなラーメンは喜多方ラーメン
23: 風吹けばまんぷく 2021/10/30(土) 06:47:34.485 ID:nX6uMv/60
横浜ならサンマー麺だろ!
24: 風吹けばまんぷく 2021/10/30(土) 06:48:39.069 ID:AxfntTU40
>>23
サンマー麺は親戚集まったときに出前で食べるイメージだわ
25: 風吹けばまんぷく 2021/10/30(土) 06:55:15.750 ID:Fff2oq6ea
家系はとんこつ醤油ってだけでダメ
とんこつ醤油ってのはとんこつの良さも醤油の良さも相殺してる中途半端な味だから
うまい醤油ラーメンってのは醤油の良さが生きてる繊細なものであり
とんこつスープのクリーム感はそれをマスキングしてしまう
つまり良い醤油使おうが意味がなくなるし、繊細さも殺される
とんこつも醤油も好きだがとんこつ醤油スープが嫌いって人ならわかるあの中途半端な感じはこのせい
あえてやるなら醤油ではなくとんこつ“味噌”でやるべき
味噌なら逆にとんこつの臭みをカバーしてしまうので割る意味がある
26: 風吹けばまんぷく 2021/10/30(土) 06:59:07.795 ID:AxfntTU40
>>25
博多の豚骨ラーメンもなんだかんだ醤油味だぞ
27: 風吹けばまんぷく 2021/10/30(土) 07:01:26.862 ID:Fff2oq6ea
>>26
それで獣臭さ消しきれてないから合いもしない紅生姜なんか乗せてんでしょ?
紅生姜にあたるところにマー油という発想を持ってきた熊本のとんこつのほうがレベル高いよ
28: 風吹けばまんぷく 2021/10/30(土) 07:03:27.311 ID:AxfntTU40
>>27
熊本のも醤油味だろ?
味覚障害がいっちょ前に語るなよ
30: 風吹けばまんぷく 2021/10/30(土) 07:45:00.380
>>28
熊本は臭くない豚骨かな
んでマー油っていうんかな
焦がしたにんにくの油がかかってる
31: 風吹けばまんぷく 2021/10/30(土) 07:49:06.536
吉村家行ってみたいけどなぁ
あとなんか硬め濃いめ多めとか言うのも頼みたいけど流石に胃もたれしそう
こんにちは、管理人のさーちゃんです!
お読みいただきまして、ありがとうございます。
家系ラーメンさん、好きですよ~
にんにくを溶かさずに食べすすめるのが、好きです♪
コメント
個人的には、めちゃしょっぱいことが多い
しょっぱくない家系は
まあ美味しい
内臓弱ったおじさんには厳しい〜
さーちゃんも正体明かせばオッサンなんだぜ
家系はなー、味自体がどうこう以前に内輪の生臭いアレコレが表に出過ぎなのがね。
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