1: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:30:54.22 ID:9rRLU/Sa0

これ一食でムネ肉250gや

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1601479854/

2: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:31:18.73 ID:GgJKUhGG0

硬そう

12: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:31:53.98 ID:9rRLU/Sa0

>>2
残念でしたぁ！ふっくらジューシーです！べーだ！

31: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:33:17.57 ID:IesTzpuZ0

>>12
かわいい

3: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:31:20.15 ID:2dSs1jNY0

うまく焼けてるやん

5: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:31:24.14 ID:9rRLU/Sa0

芸術的ですらあるやろこの焼き加減

6: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:31:29.87 ID:f7FbclDhr

ビルダーかな？てか作り方おしえてや

7: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:31:32.76 ID:vRw7+sya0

柚子胡椒は？

8: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:31:42.01 ID:TVMye+gq0

美味そう

10: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:31:46.95 ID:/5jyH4PSd

味は？

20: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:32:28.46 ID:9rRLU/Sa0

>>10
ムネ肉の味だよ（小声）

11: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:31:52.35 ID:GXfUYa94r

確かに美味そうだけどさすがにパサパサで飽きる

14: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:32:14.44 ID:VAstOVcyd

パサパサは致命的

18: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:32:20.39 ID:KA33zqfTd

どうせ30分チキンだろ

33: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:33:43.17 ID:9rRLU/Sa0

>>18
オーブントースターで250℃15分や

19: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:32:24.69 ID:dvzFHoUhM

片栗粉付けてから焼くと柔らかくてクソうまい

22: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:32:58.16 ID:gmMu7m1C0

生焼けこわいからじっくり焼くとカチカチになるわ
コツあるんか

38: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:33:56.65 ID:5PcxooyO0

>>22
ヒント余熱

121: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:38:25.71 ID:NkE/tvZeM

>>22
ごく弱火で動かしながら焼けば火を付けててもまあできるっちゃできる
温度を62～66度くらいで留めるんや

149: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:39:40.67 ID:Wk4Ir0mS0

>>22
フォークで穴あけて600w1分チンしてから焼くんやで

23: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:33:00.94 ID:BNvjQu/N0

沸騰した湯に鶏胸肉入れて火を止めて蓋をして1時間

36: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:33:50.52 ID:3rLLjOan0

>>23
炊飯器つかわんの？

157: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:39:49.33 ID:L/LJ2tzVM

>>23
これが一番楽にやわらかく調理できるンゴ
ソースは甘辛いたれつくっとくとなおよし

25: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:33:06.23 ID:1ZAUPXRy0

ワイも油淋鶏よく作るわ

135: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:38:59.83 ID:fseTyFX8a

>>25
それ脂質大丈夫なんか？

28: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:33:08.81 ID:4mCNhCFI0

ツイッターでみたフライパン弱火で30分のやつ見てからほぼ毎日胸肉食ってるわ

29: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:33:10.87 ID:zlb/8+4a0

炊飯器で調理するのってどうなん？

60: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:35:28.31 ID:AX4SsIjM0

>>29
炊飯器調理は炊飯器によっては臭いがいつまでもとれなくて悲惨なことになる
まずは自分の炊飯器は中蓋が洗いやすい機種かどうか確認してからや

141: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:39:16.96 ID:zlb/8+4a0

>>60
サンガツ
普通に低温調理器買ったほうが良さそうやな

30: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:33:12.98 ID:hbj6iehJ0

塩麹に漬けてから焼くとそれだけでうまい

34: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:33:46.22 ID:17r2N9OUr

筋トレしてる奴ってみんな茹でてるイメージやけど
焼いたらなんかあかんの？

44: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:34:39.40 ID:lSM3UXE+a

>>34
焼くときに油使うからちゃう

42: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:34:24.42 ID:YgNQjotR0

筋トレ民鳥むね肉メニュー教えて🥺サラダチキン生活やーやーなの🥺

49: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:34:58.33 ID:1UDYQ7YO0

>>42
塩鳥

58: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:35:25.60 ID:LZXo0L210

>>42
ハニーマスタード

68: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:35:52.58 ID:5PcxooyO0

>>42
オクラ乗っけてポン酢
カチカチのむね肉でも驚くほど食べやすくなるで

85: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:36:48.18 ID:MpNloUjt0

>>42
切り込み入れてあいだに野菜入れてラップで巻いてチンしろハムの完成や

98: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:37:31.98 ID:Wk4Ir0mS0

>>42
よだれ鶏

166: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:40:07.33 ID:dhsimTFy0

>>42
ブロッコリーとカリフラワーとオクラと枝豆を梅味で和えてる

173: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:40:26.61 ID:IqD7H/8Cr

>>42
これからの季節スープというか１人鍋ええでササミとキノコ野菜キムチ入れたりして麺がわりに糸こんにゃく入れて

46: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:34:47.79 ID:zpVap5Q+0

マイタケとか塩麹とかいろいろ試したけど結局薄切りにしてしゃぶしゃぶにして醤油かけて食うのが一番簡単で旨いことに気付いたわ

48: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:34:53.15 ID:5d3E+Zc70

美味そうな焼き方だな
こんな上手く行かんわ

54: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:35:11.46 ID:LjfoMI6D0

ガチで極めてて草

62: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:35:30.83 ID:7qhKcgpJM

サラダチキン買って食えばよくね？

63: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:35:31.25 ID:gmiHjabc0

焼くよりポン酢と水1:1でジップロックに入れて炊飯器で保温した方がうまい

66: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:35:47.06 ID:yZmOqC6da

ワイは毎日600g炊飯器で鳥ハム作ってる

67: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:35:50.20 ID:Tg7ORldId

正直ももの唐揚げよりむねの唐揚げのほうが好き

69: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:35:53.06 ID:BsZfhYgRM

ムネ肉は漬け込まないと食えたもんじゃない

72: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:35:58.06 ID:cl96jGmM0

薄くスライスしてしゃぶしゃぶにしたいけど
包丁うまく扱えなくてなかなか薄くスライスできない

113: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:38:14.45 ID:yZmOqC6da

>>72
薄くスライスしたいならなんでもとりあえず半冷凍の精神でほぼいけるで

91: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:37:08.58 ID:EDjoqnFw0

普通そのまま蒸し焼きだよね😤

92: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:37:10.57 ID:cJjo79zt0

サラダチキンを硬くならんように一瞬だけ炒めるのうまいで

94: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:37:18.41 ID:mjnUtkMQ0

たまにならむね肉1枚塩だけで焼いて食っても美味いけど毎日はきつい

97: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:37:25.97 ID:lvVLa32vp

お腹空いたから松屋行くンゴ…

100: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:37:38.71 ID:b7/qmQ+ya

大学生の時の主食やったわ
ゴマ油しいて酒で蒸し焼きにして塩コショウふるだけでまあまあ旨かった

101: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:37:42.72 ID:tK0KdKnL0

筋トレしてるやつは皮捨てるの勿体ないよな　
ワイにくれたら鶏皮ポン酢で美味しく食ってやるのに

115: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:38:17.97 ID:5PcxooyO0

>>101
カリカリに焼いて親父にあげてるわ
鶏油もできるし一石三鳥

138: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:39:06.05 ID:zpVap5Q+0

>>101
極限まで皮から油搾り取ってスナック菓子っぽくしてたけどめんどくさすぎて止めたわ

118: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:38:24.78 ID:4mCNhCFI0

沸騰した鍋に鶏肉入れる
5秒待って火を消して鍋に蓋する
あとは熱くなくなったらパサパサにならないゆで鶏肉の完成やで

120: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:38:25.25 ID:B+4PI7VR0

これ美味いンゴ
自分でやったらパサつくから最近はずっとこれや

153: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:39:44.53 ID:7E5DFgXJ0

>>120
うまそうだけど見たことねえ

178: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:40:40.54 ID:B+4PI7VR0

>>153
業務スーパーに山積みされてるで
ちな同じパッケージの肩ハムも美味いゾ

122: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:38:27.36 ID:h6tD10VU0

わい胸肉からツナ缶にメインを移行したで
胸肉調理するのすら面倒になってごはんの上にツナとネギとおんせんたまご乗せるだけになった

3分でできるから楽や

142: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:39:19.94 ID:un4rmUkP0

>>122
ツナ缶の油で太らんのか？

171: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:40:14.90 ID:h6tD10VU0

>>142
もちろんノンオイル

軽く醤油とかシーズニングで味変えてる

168: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:40:11.40 ID:b7/qmQ+ya

>>122
ツナもええな
ご飯にのせて醤油ちょっとかけて食べてたわ

125: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:38:30.15 ID:pl98Mmy60

茹でてチキンライスやバターチキンカレーにする部位やろ

128: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:38:37.10 ID:vRw7+sya0

ジュース飲みながらこのスレ見てて涙

130: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:38:42.16 ID:MBVGtLdg0

照り焼きにすれば胸でもそこそこ美味しいぞ

131: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:38:42.47 ID:Bu3296Jy0

むね肉なら低温調理一択や
他とは段違いのうまさになる

133: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:38:54.86 ID:wTwsq4vX0

てかパサパサとかいうのようわからんわ
オリーブと塩胡椒で焼くのでも結構うまいのに
茹でてスープでもええしとりだしてむしって棒々鶏もええし

139: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:39:10.20 ID:A6XFL3GE0

普通ももだよね

148: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:39:40.25 ID:VCmKXvg30

カリッカリに焼いたパッサパサの鳥胸ササミ好き
ジューシーさとかいらんねん

151: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:39:42.41 ID:pOLt896P0

鶏むね肉って焼いてもあんまり美味しくないけどどうやって焼いたらいいん？
茹でてもいいもんなん？

152: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:39:43.68 ID:QZ2OMa5Q0

お湯沸騰させて肉ぶちこんで火消して40分放置したら完成
ワイのガチ楽レシピや
真似してええで

154: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:39:45.04 ID:MuQwBJfD0

焼き目つけて蓋して予熱で火を通す
これだけでうまい

155: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:39:47.53 ID:QSAFyTQf0

肉焼いたあとの汁にみりんを同量入れて醤油をその1/3程度入れる
アルコールを飛ばし火を止めてバター数十グラム投入しお好みで唐辛子やにんにく（チューブ可）投入
無事ステーキソースの完成や

175: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:40:32.53 ID:HiS2UgY/0

創味シャンタンと塩と砂糖を加えた水で10分くらい茹でる
そのままでもいいし何かつけてもいい
わさび醤油とかわさびマヨネーズおすすめ

185: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:41:03.86 ID:+Vr7aeXi0

胸肉よく聞くけど何がそんなにええの？

191: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:41:31.00 ID:A9LaBZ0ca

>>185
やすい

189: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:41:22.28 ID:LxcZ2gSm0

フォークでブスブス穴あけてから塩水にちょっと浸けてから焼くと違うで

196: 風吹けばまんぷく 2020/10/01(木) 00:41:47.84 ID:/AMpQH4J0

現代の修行僧やね

こんにちは、管理人のさーちゃんです！
お読みいただきまして、ありがとうございます。

わたしは、やっぱりもも肉が好きかな～
ある程度は、脂っぽさも欲しいです・・・

タグ：: 鶏肉

1 名無しのまんぷく 2020年10月06日 13:19　id：q3YuL50F0

さーちゃん、胸肉無さそう

2 名無しのまんぷく 2020年10月06日 13:30　id：jHiLiWsI0

面倒ならラップピチピチに巻いて三分〜三分半、タオルでも巻いて鍋に入れ蓋をして1時間もほっとけばヨダレ鶏ぐらいには火が通るからスライスして食え。
モモ肉ならグリルが一番簡単だ。

3 名無しのまんぷく 2020年10月06日 14:40　id：gmtxMLwx0

胸肉（国産）をスライスしてしゃぶしゃぶが美味い♪
湯浅ポン酢に旭日ポン酢と赤と緑の柚子胡椒を薬味にウマウマだぞ♪
しゃぶしゃぶの〆に糸こんにゃくを投入して久保田の溜まり醤油の湯浅醤油と
湯浅の穀物酢を入れて鷹の爪を輪切りにして投入薬味に刻み葱を入れてウマウマや～♪

4 名無しのまんぷく 2020年10月06日 16:01　id：pXsI83CE0

プロはささみをミキサーに・・・・。

5 名無しのまんぷく 2020年10月06日 19:53　id：qOi.neDg0

炭火で焼け！

6 名無しのまんぷく 2020年10月07日 02:04　id：KSvAmAPK0

極めた?
ローストにしてフライパンで強火で両面焼くだけでいーんだよ!
ソースはオニオン&醤油ベースで先に揚げておいたニンニクを添えてね

浅い!

7 名無しのまんぷく 2020年10月07日 03:51　id：tCnqrChk0

>>6
ローストしてからグリルとかアホか。
調理用語からまず学んで出直せ間抜け。

8 名無しのまんぷく 2020年10月07日 04:15　id：pdmhJudo0

鶏ハムに牛乳を煮詰めたものを塩で味付けたソースを掛けるって手もあるぞ
これ、割と応用聞くから覚えておくといい
ツナを入れたり、ニンニク入れたりパセリを刻んで入れたり、きのこを入れてもいい
脂分少なめのクリームソースだ