1: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:05:28.77 ID:TfV6NFwK9 BE:594764517-2BP(0)

5/16(土) 8:01配信
日刊スポーツ

吉村洋文知事（2020年5月15日撮影）

大阪府の吉村洋文知事（44）が15日、大阪府庁で取材に応じた。大阪府河内長野市出身の吉村知事は大阪の老舗、串カツ店「串かつだるま」が独自ルール「ソースの2度漬け禁止」を変更することに「『2度漬けアカン』は大阪の文化。僕もその文化で育った。ちょっと寂しいですけど、ずっとではない」と話した。

同店は14日に発表された大阪府の感染防止対策マニュアルに従い、客席数を減らすなどして16日に営業を再開。当面の間、独自ルールを“封印”する。

大阪伝統の食のスタイルが変化することに「有効な治療薬、ワクチンができ、われわれがコロナをコントロール下においたとき、『2度漬けアカン』を復活させることを夢見ながら、この期間は感染防止対策をお願いしたい」とメッセージを送り、復活を切望した。

https://www.nikkansports.com/general/nikkan/news/img/202005160000011-w1300_0.jpg

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200516-25160011-nksports-soci

引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1589583928/

5: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:07:46.70 ID:lGxMDK8I0

？
2度漬け解禁てこと？

7: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:07:51.03 ID:L8RzN/8J0

何言ってるのか分からない

13: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:09:08.65 ID:+dgOmCxt0

>>7
コロナ対策として二度漬け解禁

165: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:32:14.01 ID:J8pdHQQ90

>>13
それのどこがコロナ対策になるの？

166: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:32:17.50 ID:Zye3HANr0

>>13
余計ダメじゃん

10: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:08:47.58 ID:SRsH7Var0

二度づけって食ったカツにまたソースくぐらせることじゃねーの？
それはいつでもアカンわ

11: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:08:54.23 ID:CI3Fmhik0

大阪は繊細な味の出汁の文化とか言ってるくせに
食い物をソース浸しにするようなバカ舌ばかりなのはなぜなのか

36: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:12:30.37 ID:uwxauXsY0

>>11
関東の濃口醤油を笑うくせに自分たちは何でもソースびたしにするよね
でもうどんだしだけはうまい

97: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:21:58.94 ID:e6cQqVlN0

>>11
俺がカルチャーショックを受けたのは
天ぷらにソースかける文化だな

串のソース二度漬け禁止は当たり前だとしても
天ぷらにソースは江戸っ子の俺としては先祖に申し訳なくて無理

102: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:23:02.06 ID:aLyEaOCx0

>>97
トンカツのキャベツに中濃ソースかける関東人の方が理解出来ない

14: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:09:15.91 ID:y5Pyu+Lc0

元々共用はどうかと思ってたのでずっとこれでいい

15: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:09:24.58 ID:QIdVV3aU0

ほんま吉村はんは、わてらナニワの庶民の見方やでー

17: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:09:48.03 ID:xkFdW8h10

漬けるスタイルじゃなくて豚かつみたいにかけるスタイルになるんだろう。

19: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:09:55.27 ID:SRsH7Var0

あーなるほど個別にソース出すのか

20: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:10:09.97 ID:vv3y7a/K0

ソースケースに各自渡されたスプーンとかでかけるようにするのかね？
ソースかけて出されたら、これは塩で食べたいとか不満が出そうだし

24: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:10:26.09 ID:ntMWwfKs0

上級者はキャベツですくってつけるらしい

25: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:10:39.76 ID:V727bIZu0

ディスペンサーでソースをかけるんじゃね

29: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:11:39.21 ID:181aLgBP0

銘々皿にソースを出すことじゃない？

35: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:12:26.50 ID:O3jCyRqH0

コロナ前:共用
コロナ中:個別にソース
共用に戻りたい>吉村

って事だな

37: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:12:33.11 ID:g6EaVPUz0

オチを言わずにどうする、て感じだが

39: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:12:52.44 ID:BXEorgaT0

ワクチンできても2度と出来ないやろな
そもそも会話禁止の飲み屋は徐々に衰退していく

44: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:13:56.36 ID:0j3flkIM0

天ぷらのときは個別に出てくるんだから串カツもそうすればいいのでは

48: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:14:36.67 ID:UJySL7c00

感染の前に誰が使ったか分からないソースに串カツを入れるのは抵抗がある…しかも味が変わらないのに誰得？？？

醤油でさえ個別包装にしている回転寿司もコロナ以前からあるくらいなのに(個別包装は清潔主義だし開けるの面倒だから嫌い)共用ソースとか不潔極まりない
普通にボトルが1番良いと思うのだが？

50: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:15:41.68 ID:uUMwcOrR0

今はホテルの朝食バイキングも無理なんだからしゃーない

52: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:15:58.86 ID:2fkStRhH0

誰か翻訳しろよ
何を言ってるかマジで分からねえ

143: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:29:54.90 ID:r83RtiFe0

>>52
テーブルやカウンターに３人や４人で共用する１つの深めで大きめのトレイに入ったソース溜りに串カツをドボン！と一気に浸してつけてから食べるのが大阪の串カツ文化。

そのため、１回串カツをソースにつけてから、串に残った具をもう一度ソーストレイにどぼんとつけるのは汚いからご法度。

今回のコロナ騒ぎで共用トレイは不潔すぎるので取りやめになった、ってこと。

もともと、２度付禁止だろうが、オープンエアで開けっ放しにしてるソース溜りなんて不潔だったけどね。喋ってるつばやホコリが入りまくり。

55: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:16:19.79 ID:WdYT6k8d0

おまえらアホやな。
こういうコメントもきちんとすることで、大阪の民衆の心をつかむんやろ。
吉村はちゃんと心得取る。

58: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:16:34.61 ID:HASEsral0

禁止しても、いつ２度漬けされてるかわからないあの大きな入れ物に「あえて」
ソースを入れてることも含めて文化なんだよね？　前から聞きたいと思ってた

61: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:17:38.72 ID:wZLqmDta0

共用禁止になるのか

66: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:18:12.30 ID:9D1A411I0

禁止の禁止

72: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:19:02.08 ID:H+i4dN010

揚げたての串カツをサクサクのまま食べるには大き目の共用のソース容器に一旦ドボン！とつけるのが最良
そもそも最初に根元までソースに沈めれば二度漬けする必要は全く無い

73: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:19:03.25 ID:cQqCLvXL0

シャレだろw

大阪は一丸となってる感じがするわ。

78: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:20:33.10 ID:VmdOhMXB0

二度漬けしなくていいようにキャベツでソースかけられるようにでかいまま提供してんだろ

79: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:20:33.74 ID:UXBku6xc0

よくわからん「アカン」は禁止ほど強くないってことか？

85: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:21:04.19 ID:CVtyx5Df0

大阪市生まれ育ちだけど串カツなんか滅多に食べないな
たこ焼きお好み焼きは食べるけど

87: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:21:16.75 ID:ZUd0PBcu0

昔、ケンミンショーで
『実は大阪人は串カツをあまり食べに行ったりしない』
って言ってて、思ったほど大阪人のソウルフードじゃない事にビックリした。

100: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:22:21.07 ID:WdYT6k8d0

>>87
あれは新世界近辺の文化でしかないやろ。
博多の屋台的な。

99: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:22:16.72 ID:FN9zTGYh0

ああっ、やってもた半分しか(ソースに）通さんかった

おっちゃんキャベツくれ

103: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:23:05.45 ID:+kJXCI250

大阪自体行った事なんだが大阪で食事ってたこ焼きとお好み焼きぐらいしか知らん
他に美味い物や店ってあんのけ

110: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:24:36.37 ID:WdYT6k8d0

>>103
意外だけどうどん。

ラーメン以外はなんでもうまいよ。
あと安い。

104: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:23:16.04 ID:mG77c/rv0

こちら側のどこからでも開けられます
開かない率3割のソースとか醤油の小袋

113: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:25:00.42 ID:LH5h27Hp0

>>104
アレすぐヘタって開けにくい
素直に切れ目を入れて欲しい

112: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:24:50.47 ID:eJNbDqNK0

大阪で三種の神器といえば
タコヤキ
お好み焼き
イカ焼き
ウドン　だろ

どこにも串カツが入るすぺーすなんかねぇわ

121: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:26:22.09 ID:WdYT6k8d0

>>112
4種なの草

117: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:25:57.24 ID:e+14ffqJ0

ソース共用なのか
二度漬け禁止でも抵抗あるな
関西の人はたくましいね😅

127: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:28:07.00 ID:wbeQ1l0F0

出汁やソースは個人の味覚だけど
大勢でタレ使い回しとか不潔すぎて無理

131: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:28:34.00 ID:iszyTy510

００７は２度漬ける

132: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:28:40.47 ID:9K1nPQpv0

逆だろ
店がソースをつけて出すのがコロナマナー

146: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:30:21.01 ID:j3oGo9gz0

　　
っていうかなぜ「漬ける」の？

ビンに入れて串かつに「かける」。

これで解決じゃね？(´･ω･`)

149: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:30:40.63 ID:YrmqliXi0

ソースに70度以上のアルコール混ぜたら問題ない
ソースで手を洗うやつが出るのは想定内

151: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:30:51.14 ID:ZUd0PBcu0

最初に出てきたキャベツを箸で食ってたら店員に嫌味を言われたし
お好み焼き食べた時も「切り方が違う」って店員に指摘されたりして
大阪人の「そんな事も知らんのｗ」みたいな感じ出してくるのやめてほしいわ。

164: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:32:06.95 ID:hggh+JSm0

>>151
そんなことも知らんの？

153: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:31:06.93 ID:SJEAOvHH0

ごめん・・・東京住みの俺に教えてくれ
どうしてコロナだと２度漬けオッケーになるの？？

186: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:35:23.19 ID:ulO/slVI0

>>153
みんなで同じソースに漬けるチーズフォンデュ方式から個々人が別々にソースを持つ蕎麦つゆ方式に変更する

167: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:32:25.22 ID:pb1WGGFa0

串カツ屋に行ったことがない大阪府民のほうが多いと思う。お惣菜屋とかスーパーの惣菜コーナーって買って食べてる府民はけっこういると思う。

108: 風吹けばまんぷく 2020/05/16(土) 08:24:29.14 ID:bJo0BjN70

串カツって言うほど食べへんで。今では観光客向け

こんにちは、管理人のさーちゃんです！
お読みいただきまして、ありがとうございます。

大阪に行くと、新世界のジャンジャン横丁にある八重勝さんで、串カツ食べるの楽しみなんですよね～
しかし、やっぱりもうだめなのでしょうか・・・
いままではあまり気にしていませんでしたが、こういう世になると、あのスタイルは厳しいのかな・・・