まんぷくにゅーす

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1: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 07:56:47.06 ID:CAP_USER9
肉まんを関西では「豚まん」と呼ぶ、その理由とは?

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寒くなってくると気になるのが、コンビニのレジ横で見かけるアレ。白くてホカホカの生地に熱々のお肉が入ったアレ。
食べたくなりますよね~。ところで、皆さんは何と呼んでいますか?

ウェザーニュースでは、肉まんor豚まんのどちらで呼んでいるかをスマートフォンアプリ「ウェザーニュースタッチ」の中で調査を実施。
(2018年9月18日)全国10,008人の方の回答を集計した所、全国の83%は肉まん、17%は豚まんという結果になりました。
全国的に見ると「肉まん」の方が一般的のようですね。では、都道府県ごとに見ていきましょう。

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肉まんが多数、豚まんが多数、肉まんと豚まんが拮抗しているエリアで色分けしてみました。
すると、北日本や東日本は各道都県とも9割前後が「肉まん」であるのに対し、西日本は「豚まん」の割合が高め。
中でも、関西では「豚まん」が過半数であることが判明しました。
明らかにエリアで違いがあるではありませんか!では、なぜこのような違いが出るのでしょうか。

牛と豚の差別化が目的だった
それは、「肉」の定義にあるようです。前述の調査結果の通り、全国的に見ると、肉が入っている中華まんは「肉まん」が一般的ではあります。
しかし、関西エリアでは、肉と言えば「牛肉」をさすんだとか。
そのため、豚肉が入っている中華まんにはあえて「豚」をつけて「豚まん」と呼ぶのだそうです。
なるほど、関西とそれ以外のエリアで中身が違う訳ではなく、牛肉と豚肉を差別化するために、そう呼ばれていたのですね。
最近のコンビニでは、肉まんも豚まんも両方売られている事があります。
その場合は、中身の具に工夫がされているようですので、食べ比べをしてみるのもいいかもしれませんね。

http://news.livedoor.com/article/detail/15427523/
2018年10月11日 7時15分 ウェザーニュース

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https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/51-ERNvkAxL.jpg 

引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1539212207/


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2: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 07:57:26.34 ID:JrWWpuNs0
関西で肉と言えば牛だからだろ?

111: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:24:51.03 ID:pluNHeWl0
>>2
関西人は豚まんに豚玉に豚肉食べまくりなのに
肉と言えば牛肉(キリッ

アホか

115: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:25:32.23 ID:eWea0qaV0
>>111
何言ってんだ?

134: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:28:23.03 ID:HBeLXAtN0
>>115
豚肉と玉子の入ってるお好み焼きを『豚玉』って言うんだから、あくまでも関西では、
肉=牛のイメージなんだよね。

5: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 07:58:56.33 ID:vuyHNiyv0
カレーは牛肉に決まってるやん
ポークカレーなんて邪道なもんをロンドンにまで
日本のカレーとして広めんといてくれやボケ

26: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:10:19.63 ID:uHpAbHi/0
>>5
日本式のカレーは海軍式以来牛肉(代用品で鶏)と明記されてるからな
豚なんて一言も書いてない

35: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:11:59.37 ID:rPbR+Zof0
>>26
海軍カレーは日本カレー史の中ではかなり後期

45: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:14:58.68 ID:uHpAbHi/0
>>35
海軍式が日本式の主流なのは常識
誰も歴史の話とかしてない

94: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:22:51.02 ID:KMsKV3iX0
>>5
ポークカレーなんか大人になって初めてくったわw不味いな
店で食ってもうまくない

17: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:06:09.29 ID:0a3yjbQs0
関東に来て、焼肉が豚生姜焼きだった時のガッカリ感

18: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:06:20.97 ID:MVQBcOYj0
九州では鶏肉のことを「かしわ」と呼ぶ、みたいな話だな

27: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:10:23.24 ID:W2ZT8ox/0
>>18
それも関西の方が元で九州にも広がったんやで

68: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:19:21.92 ID:Cb41Zc1J0
>>18
かしわは西日本全体で使うよ
主に高齢者だが

20: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:07:19.71 ID:DO1je8Wf0
関西では肉と言えば牛肉のこと。肉まんは牛肉入り中華まんのことで、豚肉入りは
豚まんと区別している。さすが関西人わかりやすい。

21: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:07:26.74 ID:9UlWBskY0
肉の種類を比べるなら、同じグラム単価で比較しないとフェアじゃない。
例えば100gあたり1,000円クラスの高級肉で比較したら、
羊>豚>鳥>牛で、羊が最高級で牛肉が最低かもしれん
100gあたり100円の肉で比較しても似たようなもんで、
安い牛肉なんぞ臭くて食えん。

97: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:23:10.65 ID:QXOwBtSG0
>>21
安い牛肉を炭酸水に浸して牛脂を塗ると、高級肉になるらしよ

24: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:09:01.49 ID:gD7smE6b0
関西ってなんでヒレ肉をヘレって言うの?

25: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:09:27.19 ID:NqLIc3UX0
肉じゃがは関西では牛

29: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:10:59.49 ID:rPbR+Zof0
ちよっと関西の人にお聞きしたいけど
駅とか蕎麦屋とか甲子園球場のカレーとかも牛肉はいってるの?

50: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:15:57.75 ID:W2ZT8ox/0
>>29
最近は全国均一化してきたからいろいろあるし、甲子園のカレーは知らんが、
ちょっと前までは駅蕎麦とかでも肉ってあれば牛肉だった。そうじゃないならブタとか鳥って書く。
肉ヤキソバは牛だし、ブタならブタヤキソバとかブタ玉。筋煮込みとかも牛筋に決まってるし。

138: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:28:33.71 ID:rPbR+Zof0
>>50
おおサンクス
今度出張で行ったら
一度大阪のカレー食べでみます
新大阪駅か、道頓堀あたりでおすすめのカレー店あります?

37: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:12:34.03 ID:CnX2NCPG0
京都行った時買いたいなって思うけど行列で毎回諦める。駅にもう一軒作ってくれ。

38: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:12:35.11 ID:yhfOpeeg0
何十年前、初めて東京で頼んだ「焼き肉定食」
が豚肉だった時の衝撃ったら。
悲しくて涙が出ました...

41: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:12:57.42 ID:yzsxirKL0
例のごとく東西対抗のケンカスレになる予感

42: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:13:45.00 ID:9GENct1a0
実にどうでもいい

49: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:15:50.84 ID:VGSarv090
551は豚まんもいいけど直営のレストランが結構美味いんだぜ

54: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:16:27.75 ID:Z/TSr0Pa0
豚汁は
ぶたじる

61: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:17:24.43 ID:Z/TSr0Pa0
肉うどんは牛肉がデフォ

69: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:19:22.42 ID:ZnSq7jKE0
豚まんは551やろうが。

70: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:19:24.26 ID:1sgdtJGJ0
あと肉うどんも普通に豚

72: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:19:44.88 ID:W2ZT8ox/0
逆に東京の肉うどんは豚が入ってるのだろうか。肉蕎麦も豚とか?

104: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:23:49.50 ID:MTowUHypO
>>72
当たり前だろ

108: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:24:29.18 ID:a7Shmwh40
>>72
そばに牛肉とか聞かんぞw
肉そばなら豚か鶏肉だな

78: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:20:34.70 ID:0a3yjbQs0
豚丼を肉丼とは言わない
牛丼は牛丼、豚丼は豚丼と言う

79: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:20:35.88 ID:Gkg57PlT0
長崎だが母ちゃん世代は「豚まん」だな

86: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:21:54.59 ID:fga4u/zN0
関西では牛肉を肉、豚肉を豚、鶏肉を鳥もしくはカシワって言うのが普通だから、豚肉が入った饅頭は豚まん以外に呼びようが無いわな。

93: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:22:33.07 ID:B+8oXdFX0
食文化に関して大阪に勝てる地域などありはせん

98: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:23:11.02 ID:ghOc7iSs0
牛焼肉定食とか書いてあると重言のように感じる
焼肉は牛肉のこと

107: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:24:22.16 ID:QXOwBtSG0
>>98
安いホルモン焼き屋に行くけど、豚ハラミが一番美味い

99: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:23:13.84 ID:pHx8UjBt0
中間地域だからどっちも使う

100: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:23:22.61 ID:cioWGfaJ0
愛知は「肉まん」だよ
関西から来てる人や店が「豚まん」って言ってるだけ。

102: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:23:32.09 ID:lIKe+AqG0
関西ってアイスコーヒーをレイコーとか言うのマジなん?
年寄りだけ?

122: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:26:20.39 ID:W2ZT8ox/0
>>102
スタバでも「レイコーの小さいの!」で通じるから呪文みたいな注文しなくていいよ

118: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:26:13.28 ID:Z2mvv/ag0
まあ関西では肉といえば牛肉だし
神戸に行けば牛肉の肉まんも売ってるしな
関西では肉まんといえばそれを指す

123: 風吹けばまんぷく 2018/10/11(木) 08:27:12.64 ID:9GENct1a0
実にどうでもいい事だが、肉まんがマジョリティなのである

記事下コメント1

こんにちは、管理人のさーちゃんです!
お読みいただきまして、ありがとうございます。
今回の記事はいかがでしたでしょうか?

関西では肉といえば「牛肉」ですよね。
神戸の後輩と話をしていて、この話を聞いたことがあります。
でも、全体としてはやはり「肉まん」のほうが多く聞きますね。


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