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1: 風吹けばまんぷく 2018/04/26(木) 17:32:13.62 ID:CAP_USER
ITmedia ビジネスオンライン 2018年04月26日 13時58分 公開
http://www.itmedia.co.jp/business/articles/1804/26/news095.html
「とろっとチーズハンバーグ」(=左)、「デミグラハンバーグ」(=右)
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「白いスープカレーラーメン」
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 回転すしチェーン「かっぱ寿司」を展開するカッパ・クリエイトは4月26日、「かっぱのハンバーグ」を
27日から全国の344店舗で販売すると発表した。これまでは仙台中野栄店(仙台市)などの8店舗で
テスト販売していたが、好評だったため全国展開に踏み切る。5月9日には「白いスープカレーラーメン」も発売し、
洋食メニューを充実させる。

 「かっぱのハンバーグ」は、チーズをかけた「とろっとチーズハンバーグ」(税別390円)、
デミグラスソースをかけた「デミグラハンバーグ」(同)の2種類。1店舗当たり日販計20~30皿を目指す。


新たなファン増やす

 カッパ・クリエイトの牛尾好智マーケティング部長は「あらびきのビーフ100%で、専門店にも負けない味。
年齢を問わず幅広い層がターゲットで、ファミリーレストランの顧客を取り込みたい」と自信を見せる。

 「現在の回転すし市場では、多くの競合が肉メニューを拡充しており、当社も新たなファンを獲得するためには
ハンバーグの全国展開が不可欠だと判断した」(牛尾部長)という。

 テスト販売では「やみつきマヨのハンバーグ」も展開していたが、「オペレーションの効率性と
テスト販売の結果を考慮し、今回は販売しないことを決めた」(同)と説明する。

 「白いスープカレーラーメン」(税別390円)は本格的なカレー風味のスープを使用しており、
すしの“締め”にも楽しめるという。

牛尾部長は「白いカレーが流行していることを踏まえた新メニュー。一風変わったラーメンとして世に出すことで、
当社のファンを増やしたい。創作ラーメンのラインアップ拡充も視野に入れている」と意気込む。


新体制では「スピード感」強化する

 カッパ・クリエイトは、2月28日付で退任した大野健一前社長の後任に、コロワイドグループのアトムで
社長を務める小澤俊治氏が就任することが内定している。

 牛尾部長は「現在のかっぱ寿司は競争力強化に向け、アイドルとのコラボ、食べ放題の継続、
肉メニューの拡充などを進めている。この方針は間違っていないと考えているが、競合のスシローなどと比べ、
商品展開のスピード面などはまだ遅れている」とし、「6月からの新体制では、スピード感を改善していきたい
」と話している。

引用元: http://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1524731533/


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7: 風吹けばまんぷく 2018/04/26(木) 17:38:48.56 ID:NlLP1QP0
仙台民だけど、これは普通に美味しかった。

12: 風吹けばまんぷく 2018/04/26(木) 17:42:11.85 ID:0vWRj7zz
すしのネタが、ショボい。  小手先では何ら変わらん。

13: 風吹けばまんぷく 2018/04/26(木) 17:43:05.17 ID:UFrD6V9a
頑張るとこが違う気がする

16: 風吹けばまんぷく 2018/04/26(木) 17:44:50.46 ID:MlVIf9ie
今日も行ってきたが
ミニ寿司みたいにちっちゃくなってた
かけうどんは美味しかった

24: 風吹けばまんぷく 2018/04/26(木) 17:57:34.36 ID:9o2cvYY+
このまま回転寿司+ファミレスの業態にどんどん寄せていくのかね
純粋な回転寿司屋と住み分ける時代が来るのか

25: 風吹けばまんぷく 2018/04/26(木) 17:57:38.67 ID:WMLvCaYs
>ハンバーグ(税別390円)、
かなり、無理な価格設定じゃないか・・・ガストに勝てんだろ。

33: 風吹けばまんぷく 2018/04/26(木) 18:20:10.45 ID:6PTXFbTY
>>25
ビーフ100%だからそもそも粗利でガストに勝つ気はないでしょ
しっかしどこも最初は「寿司に合う~を・・・」なんて恐る恐る出してた気がするが
いずれ鉄板ステーキでも出てきそうだな

27: 風吹けばまんぷく 2018/04/26(木) 18:03:42.42 ID:0xoIdSrC
いつもはま寿司に客いっぱいいるのにかっぱには居ない
負けたんだよ…

28: 風吹けばまんぷく 2018/04/26(木) 18:07:31.91 ID:WMLvCaYs
>>27
ウチは半径2㌔以内に大手4社が在るんだが、くら>スシロー?はま>かっぱの順だな。
土日の午後とかは、この順に待つことになって、車の客とかは空いてる方へ移動するw

43: 風吹けばまんぷく 2018/04/26(木) 18:59:44.56 ID:nLd5As29
びっくりドンキーが慌てふためいております

56: 風吹けばまんぷく 2018/04/26(木) 20:17:29.90 ID:luJG1ENf
ハンバーグおいしいなら年内にぜひ
近くのカッパでも100kmあるからなぁ

91: 風吹けばまんぷく 2018/04/26(木) 22:11:03.71 ID:LnZ05qf6
回転寿司屋はいつのまにかファミレスになっちまったな

92: 風吹けばまんぷく 2018/04/26(木) 22:19:21.27 ID:+PYNd4/4
コンベアで回せるものは何でも出す

96: 風吹けばまんぷく 2018/04/26(木) 22:40:22.87 ID:/TGZUsb/
そのうち全品食べ放題ですたみな太郎化するところまで読めた

112: 風吹けばまんぷく 2018/04/27(金) 00:31:43.79 ID:AAxoAND0
かっぱ寿司に河童が復活して嬉しい
変更前の河童ちゃん達にも、また会いたいな

このまえ久しぶりに行ったけど、ネタ新鮮でおいしかったよ
ハンバーグも食べてみたい

117: 風吹けばまんぷく 2018/04/27(金) 06:36:10.37 ID:lBCxU/il
俺がガキの頃ハンバーグ寿司なんてのがカッパに有ったな
すてーか

118: 風吹けばまんぷく 2018/04/27(金) 06:37:10.56 ID:lBCxU/il
ステーキ寿司も有ったな
お前ら知ってるか?

137: 風吹けばまんぷく 2018/04/29(日) 22:28:04.03 ID:HVTTEgxn
かっぱと言えばハンバーグ寿司なのに
その手のカキコが1つしかない・・・


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