まんぷくにゅーす

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currynanban

1: 風吹けばまんぷく 2018/02/16(金)13:16:38 ID:EK8
きつねも肉も天ぷらもうどん・そば共にあるのに何でなんやろ

引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1518754598/


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3: 風吹けばまんぷく 2018/02/16(金)13:18:01 ID:Rxj
あるけど

4: 風吹けばまんぷく 2018/02/16(金)13:18:33 ID:EK8
>>3
ファッ!?聞いたことないで

5: 風吹けばまんぷく 2018/02/16(金)13:18:35 ID:jWO
カレーそば好きでよく食べるけど
蕎麦屋はうどんよりも蕎麦やろ

6: 風吹けばまんぷく 2018/02/16(金)13:19:18 ID:T6R
カレー南蛮があるやん

8: 風吹けばまんぷく 2018/02/16(金)13:20:11 ID:jWO
>>6
そうそうそれそれ
カレーでトロトロになったネギがうまー

10: 風吹けばまんぷく 2018/02/16(金)13:20:20 ID:EK8
>>6
カレー南蛮ってそばやったんか!
初めて知ったわ

20: 風吹けばまんぷく 2018/02/16(金)13:22:47 ID:Kct
>>10
お蕎麦屋さんあんま行ったことないん?

14: 風吹けばまんぷく 2018/02/16(金)13:21:37 ID:jWO
>>10
なお店によってはカレー南蛮うどんもある模様

13: 風吹けばまんぷく 2018/02/16(金)13:21:27 ID:IpI
カレー南蛮そばってよくあるやろ

16: 風吹けばまんぷく 2018/02/16(金)13:21:47 ID:IpI
南蛮ってなんだよ

18: 風吹けばまんぷく 2018/02/16(金)13:22:26 ID:jWO
>>16
俺も前気になったから調べたらネギのことらしい
輸入されてたんかな

31: 風吹けばまんぷく 2018/02/16(金)13:24:58 ID:Rv0
「南蛮」の語は、今日の日本語においても長ネギや唐辛子を使った料理にその名をとどめているで。
「南蛮料理」という表現は、16世紀にポルトガル人が鉄砲とともに種子島にやってきた頃から、様々な料理関係の書物や料亭のメニューに現れていたんや。
それらに描かれる料理の意味は、キリスト教宣教師らにより南蛮の国ポルトガルから伝わった料理としての南蛮料理と[4][5]、後世にオランダの影響を受けた紅毛料理や、中華料理の影響、
さらにはヨーロッパ人が船でたどったマカオやマラッカやインドの料理の影響までを含む、幅広い西洋料理の意味で使われてきた場合の両方があるで[6]。

南蛮料理が現れる最も古い記録には、17世紀後期のものとみられる『南蛮料理書』があるんや[7][8]。
また主に長崎に伝わるしっぽくと呼ばれる卓上で食べる家庭での接客料理にも南蛮料理は取り込まれていったで[9]。

唐辛子は別名を「南蛮辛子」というんや。
南蛮煮は肉や魚をネギや唐辛子と煮た料理であるんやで。
南蛮漬けはマリネやエスカベッシュが原型と考えられているで。
カレー南蛮には唐辛子の入ったカレー粉とネギが使用されているで。
文政13年(1830年)に出版された古今の文献を引用して江戸の風俗習慣を考証した『嬉遊笑覧』には鴨南蛮が取り上げられており、
「又葱(ねぎ)を入るゝを南蛮と云ひ、鴨を加へてかもなんばんと呼ぶ。昔より異風なるものを南蛮と云ふによれり」と記されているんや[10]。

23: 風吹けばまんぷく 2018/02/16(金)13:23:07 ID:wEt
蕎麦専門店とかハードルたかいわ
あんなの高給取りがいくようなとこやろ

24: 風吹けばまんぷく 2018/02/16(金)13:23:28 ID:IpI
>>23
いうて2人前で千円ちょいとかやろ

26: 風吹けばまんぷく 2018/02/16(金)13:23:55 ID:fEs
カレーラーメンなどという
見るからに安直なものが滅多にないのは
よほど旨くないのだろう

29: 風吹けばまんぷく 2018/02/16(金)13:24:27 ID:IpI
>>26
そう思って食べたらクッソ美味かったんだよなあ
ちゃんと真面目に作ればうまい

27: 風吹けばまんぷく 2018/02/16(金)13:24:25 ID:jWO
>>26
結構こだわってて人気な店もあるよ
カレーつけ麺の方がうまいけど

33: 風吹けばまんぷく 2018/02/16(金)13:25:31 ID:arq
チキン南蛮の南蛮要素はタルタルぐらいか?

34: 風吹けばまんぷく 2018/02/16(金)13:25:34 ID:XAX
まあ蕎麦ってあんまり美味しくないもんな!
やっぱりうどんがナンバーワンや!

38: 風吹けばまんぷく 2018/02/16(金)13:27:17 ID:IpI
ラーメン大国山形ですら駅前の1店舗しかカレーラーメン置いてないわ
クッソうまいんやけどな

40: 風吹けばまんぷく 2018/02/16(金)13:27:30 ID:ZXQ
昭和時代はあったで
カレーそば
あまり人気なかったんちゃう?

47: 風吹けばまんぷく 2018/02/16(金)13:29:43 ID:80M
麺の太さはそばの方がいいけど味はうどんの方がいい

50: 風吹けばまんぷく 2018/02/16(金)13:30:26 ID:EK8
>>47
そばくらいの太さのうどんがあったら完璧やろな
そんなんないやろうけど

49: 風吹けばまんぷく 2018/02/16(金)13:30:11 ID:Dk0
そばは通ぶってる人が食う人
うどんはたまに食うもの
一般人はラーメン

51: 風吹けばまんぷく 2018/02/16(金)13:30:26 ID:Gxf
普通にある定期

53: 風吹けばまんぷく 2018/02/16(金)13:31:51 ID:IpI
>>50
山形にひっぱりうどんっていう側並みの細さのうどんあるで
モチモチで食べやすくてすぐ出来て何にでもあって最高や

57: 風吹けばまんぷく 2018/02/16(金)13:33:57 ID:Kct
うどんも蕎麦も大好き

66: 風吹けばまんぷく 2018/02/16(金)13:47:14 ID:oMR
カレーラーメン普通にうまいやん
神戸のらあめんたろうのトマトカレーラーメンすこ

68: 風吹けばまんぷく 2018/02/16(金)21:08:07 ID:8BI
冷やしカレー中華マジで美味い

65: 風吹けばまんぷく 2018/02/16(金)13:44:29 ID:Zut
だしで伸ばしてあるカレーすこ
仕事の合間には色が怖くて食えんけど

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