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1: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 17:47:19.49 ID:v4TZ2QQZ0 BE:837857943-PLT(16930)
6日放送の「ありえへん∞世界」(テレビ東京系)で、森永製菓の国民的アイス「チョコモナカジャンボ」の秘密が紹介された。

番組では、「工場見学で秘密を聞き出す! SP」と題して、スタッフが森永アイスの製造拠点として最大規模の森永デザートを訪れ、
「チョコモナカジャンボ」にまつわる企業秘密を調査した。

「チョコモナカジャンボ」は、年間の売り上げが1億5000万個以上で、日本で一番売れているアイスだという。
その人気の理由を街の人に尋ねた結果、アイスが中に入っているにもかかわらず、外側のモナカがしけってしまうことなく
パリパリの食感を保っている点が挙げられた。しかし、その理由を知る人は少なく、答えられない人はなんと90%に達していた。

この謎を森永製菓にぶつけたところ、同社の生産管理課の高島彰課長はモナカの皮の原材料について話し始めた。なんでも、
和菓子のモナカはもち粉を使用しているが、小麦粉を使用することでパリッとした食感を保っているそうだ。

加えて、モナカの内側をチョコでコーティングすることで、アイスの水分がモナカ部分に浸透することを防いでいるという。そして、
モナカの食感がパリパリである最大の理由は、同社の定める独自ルールにあることが明かされた。

通常、アイスは製造から店頭に並ぶまで2~3週間かかるが、「チョコモナカジャンボ」は「製造から出荷まで5日以内」という
迅速な出荷体制を採用している。だが、どんなにモナカに工夫をしても、店頭に長時間置かれたままでは湿気でしけてしまうそう。
そこで「チョコモナカジャンボ」の「0.24秒に1個という売れ行きの良さ」が後押しし、常に鮮度が高く、モナカがパリパリのまま
消費者の手元に届くということだった。

http://news.livedoor.com/article/detail/14267148/

引用元: http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1517993239/


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64: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 18:44:44.92 ID:kkCyzqLO0
>>1
>加えて、モナカの内側をチョコでコーティングすることで

バニラモナカジャンボはどーすんだよ?

4: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 17:52:40.95 ID:9VtyJ99A0
パリパリすき

5: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 17:52:44.24 ID:2ytxIynw0
しっとりしたモナカも食べたいから
チョコ最中ハーフ&ハーフverも作って欲しい

7: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 17:54:36.82 ID:ODU1LnoL0
夏場だと一回溶けてるのか、ふやけてるのが多い気がする

10: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 17:55:28.67 ID:AAmImQP30
やべえ食いたくなってきた

11: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 17:55:54.86 ID:miLmjRmV0
柔らかいのも作ってくれよ
おにぎりなんかもパリパリ好きじゃないんだよ

122: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 20:14:49.75 ID:1iUTA4xg0
>>11
俺もおにぎりの海苔はしっとり張り付いたほうが好きだな
モナカはパリパリが好きだが

185: 風吹けばまんぷく 2018/02/09(金) 11:52:24.61 ID:Zyh96n4Q0
>>11
パリパリ海苔が唇に貼りついて、無理に剥がすと唇が切れて出血するのがやだ。

195: 風吹けばまんぷく 2018/02/10(土) 12:53:44.96 ID:wr69/X/R0
>>185
禿げ上がる程に同意

21: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 17:58:51.41 ID:jq4NoPeQ0
スレたって10分
この間、単純計算で2500モナカが売れたわけだ

27: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 18:02:27.30 ID:8ZPitLzP0
>>21
1モナカ130円なので
10分で325,000円が動いたのだな…

22: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 17:59:24.32 ID:G7r+TAeRO
森永はチョコアイス強いね
パリパリバーにパキシエル
チョコモナカジャンボに板チョコアイスにサンデーカップ
パリパリチョコアイスの王者すわ
食感になんかトラウマでもあんじゃねーかと疑うレベル
たぶん幼少期に傷みかけで消費のニンジングラッセぐっじゅぐじゅの臭いやつ食っちゃったんじゃねぇかなって感じ

28: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 18:03:03.72 ID:5cusDEIs0
>>22
ビエネッタ忘れてる。
あれ買うとすぐに全部食っちゃうから我慢してるわ。

88: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 19:05:06.50 ID:Hvf3S7yp0
>>22
元アイス仲卸問屋でバイトしてた者ですが、
昔から真面目に律儀に「美味いアイスをお手頃な値段で」を、
常に本気で心掛けていたのが旧エスキモーアイス(現在の森永乳業アイス部門)だった。
営業の「いかに自分達が本気でアイスを開発しているか」のトークが本当に熱かった。
逆に営業が世の中をナメきっていたのがハーゲンダッツの営業だった。
そりゃそーだ。あんな暴利貪った値段でも「高いからこそ美味しい」って言って逆に評判上がるんだから、
ばかばかしくて真面目に営業する気にはならんだろう。
若いチャラ男10人ぐらいがツルんで営業回りしてたよ。
ハーゲンダッツの値段の殆どがアイツらの給料になってるかと思うとヘドが出る。

133: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 21:11:42.25 ID:Q5g6evH10
>>88
森永アイス部門の心意気や良し!

40: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 18:19:21.36 ID:G7r+TAeRO
>>33
圧倒的じゃないか、わが軍は
って言わなそうだから森永応援したくなる
言うようなやつは自滅するやね

74: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 18:52:42.46 ID:GZ4GAdkN0
>>33
これいつもの誤発注商法かと思ったら、単に売れるから大量仕入れしただけなんだよな

85: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 18:58:13.80 ID:eMVv6c010
>>33
安い!
今コンビニで140円するぞ

34: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 18:11:26.25 ID:4ZjZiFCv0
森永製菓と森永乳業のエスキモーは今でも別なの?

192: 風吹けばまんぷく 2018/02/10(土) 11:48:56.37 ID:ehv9beG+0
>>34
エスキモーはなくなったよ

35: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 18:11:27.29 ID:kZ5ct4Vi0
年間に1億5000万個ってスゲエな。日本人全員、毎年1個は食べてる計算だな

47: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 18:23:19.82 ID:whMeE2TL0
     ∧_∧
     ( ゚ω゚ ) チョコもなかー
 パリパリC■l丶l丶
     /  (   ) くれ!
     (ノ ̄と、 i
        しーJ

63: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 18:42:37.23 ID:BYjNgIe+0
no title


こっちの方が好きだったけど、いつの間にかラクトアイスになって劣化した

91: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 19:08:39.08 ID:4jVeC4iV0
>>63
これ好きだったよ
最近売ってないんだよ

69: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 18:47:34.58 ID:HgDLDa7e0
グリコのジャイアントコーン派だけどこいつもコーンしけるのをチョコで防いでるというのは感じてた

70: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 18:49:02.24 ID:h/ivknUF0
モナ王のへにゃモナカもたまにはいい
でまやっぱチョコモナカジャンボ

71: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 18:50:16.37 ID:GZ4GAdkN0
好きなアイスランキングで上位に絶対入ってるもんな

77: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 18:53:51.40 ID:0IoR/hJv0
しなしなのモナカだとかじっても噛みきれずに中のアイスだけ口の中に入るからイヤ

82: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 18:56:27.18 ID:UyYYkTQy0
ジャンボとブラックサンダーのアイスはうまい

あと安納芋のアイスもうまい。
こっちはちょっと高いけどな

98: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 19:12:52.47 ID:yOqtfmGN0
ピノがすき

100: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 19:14:17.28 ID:EBaKfTP10
袋に書いてある番号で製造年月日の古いのと新しいのがわかる
当然新しいやつがパリパリ

128: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 20:49:58.52 ID:eLdUMqDA0
吉川晃司のヒット曲だっけ

129: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 20:50:47.30 ID:COEna0wT0
ぬ~ぼ~を販売停止にした森永は絶対許さない

138: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 22:19:46.64 ID:xpUorV770
>>129
美味しかったね
田代まさし捕まったからでしょ

146: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 23:09:53.46 ID:eiF4wf+00
チョコモナカジャンボ以外のアイスモナカはすべてしなしな。
どうにかしてくれ。

151: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 23:20:11.08 ID:IscvDGF00
すごい努力して作り上げたんだってのが伝わる旨さ
それに比べてモナ王はなんなんだよ

155: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 23:34:05.19 ID:vsr8jmYh0
>>151
ロッテのモナ王はパッケージにも、しっとりモナカと書いてあるんだよな
技術が無くてパリパリにできないから開き直っている

156: 風吹けばまんぷく 2018/02/07(水) 23:36:08.51 ID:wajAaqFv0
嘘つけよ
近所のスーパーで買うといつも湿気ってんぞ

161: 風吹けばまんぷく 2018/02/08(木) 01:25:02.08 ID:abBxSrxw0
>>156
パリパリが良かったら商品の回転が早いコンビニで買うべし
スーパーのアイスはあの冷凍コーナーにずっと置かれてるのがほとんど

166: 風吹けばまんぷく 2018/02/08(木) 12:33:44.66 ID:urVHIurb0
ふゆでもガツンとみかんが最高

175: 風吹けばまんぷく 2018/02/08(木) 20:30:31.77 ID:VEYU6d7H0
赤城のブラックチョコアイスも好きだ

188: 風吹けばまんぷく 2018/02/09(金) 12:49:23.67 ID:+d05Cc5u0
0.24で作れるラインがあるなんてスゲー
トヨタに作り方教えてやれよ

199: 風吹けばまんぷく 2018/02/10(土) 13:11:05.01 ID:fp4wfajM0
サンクス、サンクス、サンクス、サンクス、
モナカ~♪



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