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1: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2018/01/02(火) 19:22:54.29 ID:Z5d8zvdy0 BE:329591784-PLT(12100) ポイント特典
卵かけご飯、72万人舌鼓 岡山・美咲、町おこし10年

西日本最大級の養鶏場がある岡山県美咲町が、卵かけご飯で町おこしを始めて1月で10年になる。
町などが運営する食堂にはこれまで約72万人が訪れた。素朴で優しい味が地域ににぎわいをもたらしている。

「お代わりください」。次々注文を受けて店員がご飯と卵を運ぶ。平成20年1月に町などが出資する第三セクターが
開いた「食堂かめっち。」。1番人気は卵の黄身と幸福を合わせて名付けた「黄福定食」(350円)だ。

定食は、卵かけご飯がお代わり自由で、みそ汁と漬物付き。専用のたれが3種類あり、地元のしょうゆをベースにノリ、
ネギ、シソがそれぞれ入って変化を楽しめる。休日を利用して来た同県津山市の会社員、大平俊紀さん(32)は「黄身
が濃厚で安心する味」と話し、あっという間に3杯食べた。

人口約1万5千人、05年に3町の合併でできた美咲町。観光地が少ない中、名物をつくろうと役場が目を付けたのが、
町内で毎日約100万個を生産する養鶏場の卵と「日本の棚田百選」に認定された棚田の米だった。町出身の明治時
代のジャーナリスト、岸田吟香(1833~1905年)が卵かけご飯を全国に広めたとの説にも着目し、町おこしの物語
に組み込んだ。

「家庭で作れるものをわざわざ食べに来るのか」。仕掛け人の一人、産業建設観光課の川島聖史さん(50)は当初は
不安だったというが、メディアや口コミで評判が広がり、多い日は約500人が押し寄せる人気店に。

棚田見学と合わせて店に来る外国人も増えている。川島さんは「生卵を食べる文化のない国の人にも安全な美咲町の
味を伝えたい」と意気込む。

http://www.sankei.com/west/news/180102/wst1801020030-n1.html

引用元: http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1514888574/


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5: 【大吉】 【208円】 (神奈川県) [US] 2018/01/02(火) 19:25:04.37 ID:c/zCnAVz0
炊きたてのご飯は必須

だと思う

6: 名無しさん@涙目です。(東京都) [DE] 2018/01/02(火) 19:25:21.08 ID:zZ9bw9KX0
まず白身は捨てます

223: 名無しさん@涙目です。(京都府) [JP] 2018/01/02(火) 23:57:19.03 ID:VXRYO4UL0
>>6
卵白食べたら、アレルギーで唇かゆくなる俺にとっては金言

8: 名無しさん@涙目です。(家) [US] 2018/01/02(火) 19:25:51.07 ID:8nCCU6Hg0
都市移民はメディアが流すお手軽で、生活感があるように見せかけた情報に飛び付いて辛うじて現実を確認する。

10: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [IN] 2018/01/02(火) 19:26:17.31 ID:+BoUCps00
人に影響されず自分の好きなように食べる
これ最強

19: 名無しさん@涙目です。(禿) [US] 2018/01/02(火) 19:30:03.05 ID:4nMGIgVN0
>>10
ご名答

11: 名無しさん@涙目です。(禿) [GB] 2018/01/02(火) 19:26:20.64 ID:Nc9XXLu50
卵黄を醤油漬けにする

23: 名無しさん@涙目です。(広島県) [ニダ] 2018/01/02(火) 19:31:20.42 ID:Yve+dV+t0
納豆となめたけとオクラと山芋とイカの刺身を混ぜてご飯の上にのせる

24: 名無しさん@涙目です。(茸) [JP] 2018/01/02(火) 19:32:12.15 ID:d4M0X3e20
1あつあつごはんを用意する
2ごはんに醤油をかける
3たまごをざっくり溶いてかける
この順番を忘れるな

41: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [US] 2018/01/02(火) 19:39:03.98 ID:BEoF/r150
今日は俺の卵かけごはんの話を聞いてくれ
俺の卵かけごはんはあえてツーステップ
まずはごはんに卵ををかけてそのまま
次に味の素をかけて醤油を少し
これがまたうまいんだ
たまらないよ

200: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/01/02(火) 23:15:15.06 ID:42o2r6x50
>>41
すごいこだわりの食い方聞けるかと思って読んだら普通すぎてワロタ

46: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN] 2018/01/02(火) 19:41:13.38 ID:TvxnColn0
キムチとの親和性は異常だからすぐやれ

51: 名無しさん@涙目です。(長崎県) [HU] 2018/01/02(火) 19:43:09.59 ID:7bixfVrA0
>>46
キムチ+ゴマ油+濃いトメゴの黄身だけ+あれば上等な有明海苔とかな

48: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [CN] 2018/01/02(火) 19:42:05.61 ID:JZnQo3qs0
卵を先にかき混ぜてご飯にかけるよりご飯の上に卵わってかき混ぜたほうがうまいんだよ

55: 名無しさん@涙目です。(奈良県) [US] 2018/01/02(火) 19:45:36.28 ID:iqNCFstW0
>>48
空気が入ってチョイ混ぜくらいでヌルっとしなくなるので俺も直掛け派

57: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [KR] 2018/01/02(火) 19:47:42.28 ID:Ck0+OfTj0
バターとニンニク入れるとマジ最高

174: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [EU] 2018/01/02(火) 21:55:58.60 ID:dQzaJ+gf0
>>57
わかる
洋風もいいよな
オリーブ油に粗びきブラックペッパー

81: 名無しさん@涙目です。(庭) [EU] 2018/01/02(火) 19:59:58.21 ID:YBhCL/KT0
ラー油かけてみろ。世界が変わるぞ

84: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/01/02(火) 20:01:50.34 ID:0kXurk2q0
no title

no title

これらはなんか違うけど、チキンラーメンにはアリだなと思った
no title

https://sociopouch.files.wordpress.com/2017/10/chiken1.jpg

116: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [CN] 2018/01/02(火) 20:23:14.05 ID:6fGCSxcN0
>>84
なにこれ!?白身をメレンゲにしたの!?
不味そう
卵かけご飯はお菓子じゃねーんだぞ!!

85: 名無しさん@涙目です。(芋) [DE] 2018/01/02(火) 20:01:54.41 ID:1q91Bdmq0
1.白身と黄身を分ける
2.熱々ご飯に白身だけ入れて和える
3.そこに黄身を投入して軽く崩す
4.だし醤油をひと回しかける
5.ウマー

119: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [EU] 2018/01/02(火) 20:26:22.47 ID:ZGHYUAcs0
白身抜いて醤油にちょいゴマ油が一番おいしかったな

125: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [ニダ] 2018/01/02(火) 20:30:03.99 ID:vcACdkoh0
塩昆布まぜるのが最強

184: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [CN] 2018/01/02(火) 22:38:52.67 ID:D6YMEDul0
見てると面白いな

A ご飯に直接卵をかけてから調味料投入

B 卵と調味料は別皿で混ぜてからご飯にかける

C A or Bで黄身だけを使う

D A or Bで軽く混ぜる

E A or Bで完全に混ぜる

F 調味料は醤油(薄・濃口、ブレンド、出汁入りなど)

G 調味料は醤油以外(マヨ、焼肉ダレ、オイルなど)

H 調味料の他に薬味を入れる(ネギ、生姜、柚子など)


大体こんなとこか
TKG食わない奴は、衛生面だとか個人的な理由だろうからネガティヴ要素を書いて貰えると面白いかもな

278: 名無しさん@涙目です。(空) [GB] 2018/01/03(水) 08:53:11.03 ID:8Gp4uWdp0
・すき家で玉かけ朝食大盛りを注文そます。
・玉子をざっくり掻まぜて玉子かけ用醤油を
・ご飯の上に紅しょうがでダムを作り
玉子かけご飯用醤油を少々
・ご飯の上に玉子を掛けて
更に備え付けのフレンチドレッシングを掛ける
・掻まぜて食べます。

281: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/01/03(水) 09:03:14.62 ID:eo9iBy660
卵をとく
醤油を入れる
ご飯にかける
以上

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