そんな私が今日いただくのは「アイリッシュシチュー」なんですが、これもまた凄まじい飢饉の果てに生まれた料理なんです。じゃがいもと肉と玉ねぎを水と塩だけでひたすら煮るだけ。
ところがそれが馬鹿みたいにうまいっていう悲喜こもごも。。 pic.twitter.com/ucIHKbj2kl
— イナダシュンスケ(@inadashunsuke)Mon Nov 21 11:51:01 +0000 2022
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@inadashunsuke 日本の肉じゃがはこれが原型で、東郷提督が帝国海軍に導入して、日本人の好みに合うよう改良されたという説があります。
— 田中智章(@iBHKhQ2VlJwUIB3)Tue Nov 22 03:56:31 +0000 2022
@inadashunsuke ポトフの原型てきな?
— 愛終(@aiowa_02)Tue Nov 22 04:50:48 +0000 2022
@inadashunsuke 塩漬け肉とじゃがいもと玉ねぎと水で作ったスープがおいしかった記憶。
アイリッシュシチューっていうのか…初めて知りました。
— こたつみかんねこ(@mikankotatuneko)Tue Nov 22 04:52:04 +0000 2022
@inadashunsuke 肉じゃがの原型かもしれませんね😃。
— 2000円マスター(@asamai24)Tue Nov 22 05:12:36 +0000 2022
@inadashunsuke じゃがいも🥔と玉ねぎ🧅のみそ汁も美味いよ😋
— カ🍍ナやんデルタール人(@kanayanderuyo)Tue Nov 22 05:38:45 +0000 2022
@inadashunsuke 肉じゃが人参醤油抜きですか。
— さいば(@cyber_cyber_2)Tue Nov 22 06:02:17 +0000 2022
@inadashunsuke 我が家では「とん汁」として50年前から出されてました。上京してから「魚肉ソーセージカレー」と同じく、謎料理だったと気付きましたが、名称があったとは。これに人参と味の素を加えて、今もカゼ気味になると作ってます。
— ぴんぽん(@pinpon_2011)Tue Nov 22 07:17:47 +0000 2022
@inadashunsuke 味噌を入れれば普通にうまいと思うが、塩だけというのはさすが!
— 善野善々(@Fs094oWlTYGslnR)Tue Nov 22 08:13:37 +0000 2022
@inadashunsuke 羊の余った首肉とたまねぎとじゃがいもをひたすらクタクタに煮込んで庭に生えてるタイムをぶち込んで味付けは塩を強めにして食うという
アイルランド人は人参入れるかどうかで喧嘩します
— うみ推し 沼(@bish16211)Tue Nov 22 09:05:30 +0000 2022
@inadashunsuke この料理の肉はもともと塩漬け肉だろうから
調味料も入れてなかった煮込み料理だったと思う
— 久志(@6ozjPQXWvpqajFn)Tue Nov 22 10:00:41 +0000 2022
@inadashunsuke FF外から失礼します。片喰と黄金という漫画で読みました。本当はもっと具があるんだけど飢饉で何もないからジャガイモの塩ゆでになったというくだりでした。アイリッシュ料理いつか食べてみたいです。
— ペロリ菌(@senrikky1)Tue Nov 22 10:26:03 +0000 2022
@inadashunsuke 多分、大阪の新世界にあるシチューうどんとほぼほぼ一緒ですね…
— 柔道垢(@judoonlyaccoun1)Tue Nov 22 10:35:24 +0000 2022
@inadashunsuke 昨日のメニューです✨🤣
— しんちゃん🐱の母(@teFrpbGqxByVkdo)Tue Nov 22 10:39:56 +0000 2022
@inadashunsuke やっぱ壮絶ですね...世界史でジャガイモ飢饉はやりましたけど、こうやって料理にも爪痕を残しているとは驚きでした..!(by受験生)
— Mattya(D.C. 〜ダ・カーポ〜履修中)(@1S1SXuOH4usUQVw)Tue Nov 22 14:48:16 +0000 2022
こんにちは、管理人のさーちゃんです!
お読みいただきまして、ありがとうございます。
こういう料理、知りませんでした~
確かに、これはおいしそうですね・・・
コメント
フィッシュ&チップスも山盛りで食い切れんぐらい
コックのサムがジャガがあればなーと言っていた。
文章ではまったく美味そうに思えなかったが。
IRA「はぁ 😡」
ここによくでるガス台やテーブル汚いおっさんが作ると貧素で見てられない
残ったら次の日も次の日も食べるんだよな
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