まんぷくにゅーす

「まんぷくにゅーす」のさーちゃんです。楽しいことや食べることが大好き!いま、ネットで話題になっている食べ物の話題をお届けしています♪日常会話のネタにも♪

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ramen_tonkotsu
1: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:45:23.44 ID:0RMrrRCLp
カタ?

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1627789523/


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2: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:45:44.84 ID:gc9j3EX1M
普通

3: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:45:56.11 ID:cJWMnFHY0
普通でええ

4: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:45:57.35 ID:GHkJSsB+0
粉落とし

5: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:46:08.78 ID:OtW9q1gjd
バリカタ以上頼むのは観光客だけらしい

6: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:46:12.23 ID:ZJTuAQGq0
カタやな

7: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:46:16.67 ID:RwWuuqXa0
バリカタで

8: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:46:20.84 ID:p5V4RNyW0
バリカタ叩かれるけどうまいよ

9: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:46:22.59 ID:kUd5z+TSd
粉落としは素人と聞いた

10: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:46:33.34 ID:h+jgkvGw0
普通やろ
硬めがベストならそれを普通にするわ

11: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:46:45.68 ID:9cKHNfAU0
ヤワに決まっとるやろ

12: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:46:53.92 ID:X9LGZJvqM
ふつう

13: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:46:53.92 ID:e8cngr98M
ワイは硬めや
好きなので食えるんやから好きなのでええぞ

14: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:47:06.42 ID:uT+KwsPT0
基本的にはカタ
バリカタとか言ってるのあんまいない

16: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:47:16.79 ID:bGhwLVJP0
早く来るからバリカタ

20: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:47:37.54 ID:s5rEgc5T0
実質福岡県の山口市民だけどバリカタだわ
替え玉はハリガネ

21: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:47:42.41 ID:1BuRIf/+0
やわらかめでも十分コシあると思うんやが
消化に良いし腹も膨れて一石二鳥

22: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:47:42.99 ID:YmqzwSLHa
粉落としやろ

27: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:48:49.24 ID:3e7u/1+P0
別に普通の固さや

28: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:48:51.46 ID:YF7w/BDY0
歳とると柔らかめ

29: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:48:53.48 ID:EfuzbDJj0
食べるの遅いからバリカタ

30: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:49:03.81 ID:uKYEwZsQr
固めってどうええんや
ご飯でいったら芯残ってるようなもんちゃうんか

48: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:51:52.50 ID:403idXy30
>>30
そこまでではない

32: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:49:18.84 ID:B3lVqaGVd
カタで替え玉は普通よ

35: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:49:24.29 ID:YF7w/BDY0
普通から替え玉で柔らかめ

36: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:49:33.57 ID:mDB2jaVn0
バリカタ消化不良起こすからカタだわ

37: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:49:39.70 ID:FW3/1VAY0
福岡出身やけど、カタとかバリカタなんて頼まんぞ。普通でええ

39: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:49:48.85 ID:ZeSCynik0
普通やで
福岡県民が食う普通の硬さやから普通や

42: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:50:18.38 ID:8iejiwZE0
最初はカタ
替え玉は普通

45: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:51:13.14 ID:403idXy30
「固め」って言ったら「カタ」って言い直される

46: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:51:17.82 ID:yyQEgA+5p
バリカタやな
言葉の響きほどそんなに固くないし

49: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:52:03.78 ID:p5V4RNyW0
>>46
アルデンテ程度の感覚やんな

47: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:51:36.46 ID:/MjrZrCba
芯のない柔らかいラーメンがええよ
家系もそうやろ

50: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:52:16.75 ID:MEsiEV5ya
湯気通しが最上位だと聞いたけど

63: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:53:49.88 ID:403idXy30
>>50
バリカタより上を出すような店近所で知らんわ
ファンタジーみたいに聞こえる、唯一見たことあるの東京のラーメン屋やし

52: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:52:38.67 ID:RGQTCVheM
普通やで
バリカタとかにわか

53: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:52:45.20 ID:NoYJ3Zv3r
普通からのやわめ

57: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:53:16.54 ID:zvsdy0hdp
やっぱ福岡民カタ多めなんやな
でも何でうどんはあんなフニャフニャなの
コシ0やんけ

73: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:55:20.85 ID:aFD147H4p
>>57
そりゃ釜揚げうどんは麺をお湯に漬け込んだまま客が来たらすぐに出せるやろ
豚骨ラーメンは細麺ならすぐに火が通ってすぐ出せるやろ
福岡市民ワイですら引くほどせっかちで人間性は気性荒くて疲れるで

61: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:53:35.44 ID:aFD147H4p
ワイ福岡市民やけどバリカタにしとけ
麺細いからすぐヤワヤワになるから最低でもカタを頼むのがデフォや
あとソーメンのような細麺やからコシとかあると思うなよ

68: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:54:34.53 ID:403idXy30
>>61
たらたら食わんから普通でいいんだよなあ

62: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:53:46.37 ID:Q2tNxI6Z0
普通硬めやろ
たまにバリカタ頼む奴もおるけど粉とか食ってんの見たことない

65: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:54:14.31 ID:ZAuDgNVXd
カタで替え玉は普通

70: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:54:54.63 ID:dKras3IDa
普通の硬さで頼むよ
ゆっくり食うなら硬麺の方が伸びにくくていいんやろうけどラーメンにそんな時間かけんし

40: 風吹けばまんぷく 2021/08/01(日) 12:49:58.74 ID:XfWGVuaxa
無難なカタ
ちょっと冒険したバリカタ
イキリのハリガネ
それ以上はアホ

記事下コメント1

こんにちは、管理人のさーちゃんです!
お読みいただきまして、ありがとうございます。

わたしは、始めバリカタ、替え玉はカタですね~
どうしても食べ始めは、薬味とか入れる時間で柔らかくなってしまいますからね・・・


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コメント

  1. 1 名無しのまんぷく 2021年08月09日 02:30 id:QlZasWU00
    カタだな

    元祖だけはナマ
  2. 2 名無しのまんぷく 2021年08月09日 02:50 id:2V83S8gD0
    おまかせにして
    店主の腕前を確かめる
  3. 3 名無しのまんぷく 2021年08月09日 03:43 id:Z9j0W3eV0
    粉落としは待たずにさっさと食いたい酔っ払いが頼むもの
    シラフで食うなら普通かカタでいい
  4. 4 名無しのまんぷく 2021年08月09日 04:35 id:CmSvtMuX0
    ベタナマ
  5. 5 名無しのまんぷく 2021年08月09日 06:19 id:9iZSnvIe0
    博多の満麺屋に入った時に茹で具合に粉落とし、湯気通しって書いてあってネタだと思ってたのがホントに有ってビビったわ
  6. 6 名無しのまんぷく 2021年08月09日 07:16 id:nGrCZl4s0
    >>1

    生の対極がベタだよな あのドロンドロンのもはや麺じゃねーってヤツ
  7. 7 名無しのまんぷく 2021年08月09日 07:17 id:nGrCZl4s0
    >>5
    書いてあるのはネタとして たまーに注文するバカがでるけど一応出すとか
  8. 8 名無しのまんぷく 2021年08月09日 07:25 id:hOTCYpOa0
    福岡って細い面のかたさにはこだわるけど
    うどん茹ですぎてドロドロなの何で?煮込みうどんよりぐにゃぐにゃ
  9. 9 名無しのまんぷく 2021年08月09日 09:09 id:EsaK5I8l0
    カタ麺以上を頼む奴やそれを受け入れる店はそのレベルってこと。
  10. 10 名無しのまんぷく 2021年08月09日 10:38 id:MgTA.d0L0
    猫舌だからちょっと固め
    バリ堅とか粉落としとかふざけた注文受けるようなクソ店にはいかん
  11. 11 名無しのまんぷく 2021年08月09日 11:08 id:A.6uMUO10
    普通がベスト。カタ以上は情報調べたつもりの素人だね。
  12. 12 名無しのまんぷく 2021年08月09日 16:03 id:swon0IrW0
    子供の頃、福岡でラーメン食べた記憶が一度あるけど、麺の茹で加減を選んだような覚えがない。豚骨が全国進出する過程で生まれ、逆輸入的に持ち込まれたものだったりしないのだろうか?
    少なくとも、バリカタなどというのは無かったのでは?と思う。なぜなら高校の同級生に福岡、北九州、久留米等、いろんな福岡県出身者がいたけど、当時は「バリ」なんて珍妙な方言を話してなかった(まだ存在しなかった)ようだから。そこから想像するに、店主の思う一番の茹で加減(つまり普通)が福岡民本来の食べ方だったのでは?
  13. 13 名無しのまんぷく 2021年08月09日 20:14 id:kyB84udP0
    昔の福岡のラーメンは細めの平打ち麺で延びやすいうえに普通ではかなり柔らかい食感の麺だったから、そのなごりで麺の固さを指定する
    長浜のラーメンは普通の細麺だから自分の好みで選べばいい
    友人はラーメン着丼直後に、替え玉を注文するフードファイターだったので麺は常に柔めだった
  14. 14 名無しのまんぷく 2021年08月10日 08:12 id:gt2cwnQZ0
    >>1
    元祖って元長の事かのう?
  15. 15 名無しのまんぷく 2021年08月10日 08:16 id:gt2cwnQZ0
    >>13
    着丼言ってる奴が昔語りしても信憑性薄いわ
    年配なら着丼なんて言葉は使わん
  16. 16 名無しのまんぷく 2021年08月10日 14:27 id:9Vej.axs0
    福岡じゃ普通かカタ、バリカタくらいしか注文してるの見たこと無かったけど東京の豚骨だと粉落としだの湯気通しだの大学生が通ぶって馬鹿みたいな注文してるなーって内心引いてる
  17. 17 名無しのまんぷく 2021年08月10日 14:30 id:9Vej.axs0
    >>12
    30代の福岡出身だけどよくおやつにラーメン食ってて大抵の店で麺の硬さは選べたよ。バリ〜という言葉も若者言葉としてバリバリ使ってた
    地域性にも寄るんじゃないかな
  18. 18 名無しのまんぷく 2021年08月10日 14:59 id:hWi2Jbzz0
    福岡民は9割方普通かカタだよ
    たまにイキった観光客がハリガネとか粉落としとか言ってるの聞くと吹き出しそうになる
  19. 19 名無しのまんぷく 2021年08月10日 23:39 id:jqA1bjpK0
    >>15
    ネット全盛の時代になに言ってんの?
    多角的に物事を理解できないのは致命的だぞ
  20. 20 名無しのまんぷく 2021年08月11日 00:14 id:YSVYTXly0
    >>17
    おっさんだけど、30年前はバリカタ、ハリガネなんて言葉はなかった。ラーメン屋で固さなんて聞かれなかった。
    でも、元祖でカタ、ナマはあった。
  21. 21 名無しのまんぷく 2021年08月14日 00:28 id:EZx3OJy10
    >でも、元祖でカタ、ナマはあった。

    なっつw
    前世紀の福岡ンもんな「元祖」っていうよね。
    「ガンナガ」ってのは、2000年以降ネットで拡がったんかな。
    俺にリアルで初めて「ガンナガ」言う言葉を聞かせたのは佐賀ンもんやったつうね。
  22. 22 名無しのまんぷく 2021年08月14日 00:35 id:EZx3OJy10
    「バリ」って言葉は、不思議なもんで、
    俺の認識では、横浜銀蝿の歌詞からきてるんよね。
    だから、全国区のはずなんやけど。
    それがいつの間にか、福岡弁みたく定着しちったね。
  23. 23 名無しのまんぷく 2021年08月14日 00:50 id:EZx3OJy10
    ところで、今の福岡弁は、「~しとる」っていうね。
    俺の場合、名古屋に長くおった友人から伝染したっちゃが、
    ふと気づくと、近所の子らもネットでも「~しとる」ていいよる。
    おまけに、なんかイントネーションも中国地方っぽく変化しとうよね。
    思うに、東京の人たちが「カワイイ」と言ってくれた博多弁とは、博多っ子純情の頃の方言やろたい。今後、変わってしまった福岡弁では評価も変わってしまうっちゃろね。

  24. 24 名無しのまんぷく 2021年08月14日 14:40 id:YhMPaxkm0
    かたかな。
    替え玉はハリガネ。
  25. 25 名無しのまんぷく 2021年08月23日 01:10 id:OmO.V80F0
    >>21
     福岡市以外の者(春日原や朝倉など)は、平成初期の頃から「がんなが」って言ってたよ。

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