まんぷくにゅーす

「まんぷくにゅーす」のさーちゃんです。楽しいことや食べることが大好き!いま、ネットで話題になっている食べ物の話題をお届けしています♪日常会話のネタにも♪

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food_beef_jerky

1: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:10:37.931 ID:csnSFHBX0

引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1624615837/


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5: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:11:24.122 ID:Qjlnnd510
うまそうには見えない
ちょっと食ってみて

11: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:12:34.445 ID:iTeNp1iX0
干し肉ってそういう奴だっけ?

12: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:13:00.902 ID:MS+XzKPI0

美味すぎて味見しながら作ってたら気づいたら半分くらいになってた

13: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:13:02.299 ID:j0LVhRMXa
なんかリコリスみたい

14: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:13:33.979 ID:j0LVhRMXa
生肉つまみ食いとかやべーな

16: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:14:40.698 ID:MS+XzKPI0
うめえ

41: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:22:21.458 ID:Qjlnnd510
>>16
まだこっちのは食えそう

17: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:14:57.105 ID:UVmCeATvK
そんな真っ黒なるのか

19: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:16:09.033 ID:qOqpwWLF0
こういうのは過程を見たい

21: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:16:39.396 ID:MS+XzKPI0
>>19
今度写真とっとくよ

20: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:16:31.095 ID:R1tzqb2/0
食えるんか

26: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:17:23.595 ID:MS+XzKPI0
>>20
自己責任だね
仲間で乾燥してるから大丈夫だと思うが

23: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:17:13.418 ID:UVmCeATvK
干し肉を煮たりして戻したらうまいのかな

33: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:18:41.107 ID:NmxXclYqM
>>23
多分旨みにげてくっそ不味くなる

24: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:17:18.382 ID:NmxXclYqM
切ると美味そうだな

27: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:17:32.398 ID:vRLjUBIJ0
この時期にできるのかよ

29: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:17:41.125 ID:LLukzclH0
感想方法どしたの?
乾燥機?ネット干し?

38: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:21:49.530 ID:v/bHWi9R0
>>29
扇風機の強

30: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:17:47.767 ID:HVnLyUcz0
味付けして漬けたりするの?

34: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:18:57.320 ID:S5wDkENK0
ちゃんと歯でちぎって口移ししてよ

35: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:18:59.052 ID:m1TKTU500
ちゃんと食品乾燥機で作らないと怖くね?

36: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:20:14.994 ID:tbium5KTM
ビーフジャーキーでもののけごっこするよね

37: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:21:22.568 ID:v/bHWi9R0
因みに作り方

半額のビーフシュー用の赤身肉かってくる
好きな形に切る(ネットだと薄く切る記事多いけど好みで厚くしてる)
塩まぶして冷蔵庫で一日置く
あとはひたすら扇風機の前で乾燥させる
定期的に塩ぶっかけて脱水の助けにする
カチカチになったらタッパに水入れてぶっこんで冷蔵庫
何回か水変えて一日塩抜き
また扇風機で乾燥←割とすぐカチカチに戻る

44: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:23:43.270 ID:2L/ZGBru0
>>37
やってみるわ
衛生的には平気なん?

49: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:25:34.370 ID:ONxsTXcd0
>>44
虫は扇風機あててるかぎり大丈夫だと思う
と言うか外側さえ乾燥しちゃえばあとは大丈夫だと思うぞ

57: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:30:05.531 ID:2L/ZGBru0
>>49
なるほど 土日中に試してみよう

42: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:23:04.529 ID:v/bHWi9R0
もちろんもののけ姫ごっこで歯で食いちぎっても食べたけど薄くスライスするのが1番おいしい

48: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:24:25.140 ID:v/bHWi9R0
塩抜きは流水でやってる人多いけどめんどうなんで

51: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:26:10.442 ID:m/FyrSqh0
食いたいが黒いのは食欲沸かんな

52: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:27:25.601 ID:UVmCeATvK
熱したフライパンで水分飛ばしたら乾燥早くならないか

54: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:28:23.974 ID:rpURrxyW0
>>52
表面だけ焼くってこと?

56: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:29:40.216 ID:UVmCeATvK
>>54
表面だけでなく焦げない程度にあぶって完全に水分飛ばす

59: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:31:33.760 ID:rpURrxyW0
>>56
完全に煮てからただ干すだけって人もいたしいけるんじゃない?
脂と一緒に旨味抜けちゃいそうで不安だけど

因みに外側の乾燥は扇風機使えば一日くらいで硬くなるよ

58: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:30:22.035 ID:UVZ9djXza
幼少期何故かあれ肉じゃなくて干しいもだと思っていたわ

63: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:37:10.349 ID:+Ti7PaHrM
燻製しろよ

65: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:38:57.678 ID:8DnTWBb00
>>63
めんどくね?
段ボールでやるやつすらめんどいんだが

64: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:38:49.878 ID:ofcG09OBp
ジャーキー自作すらしたことないこどおじばっかやん
発色剤入れないとこんなもんだぞ

67: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:40:13.912 ID:X/5dVTSn0
>>64
それな
ブログとかYouTubeで自作してる人のやつとか安全面で薄切りにしてるからこれ以上に食えた見た目してない

69: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:41:00.999 ID:UVmCeATvK
>>64
自作する意味
そんなにたくさん食えるものでもないし

71: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:51:48.272 ID:Qjlnnd510
>>64
手間と味考えたら天狗買ったほうが良くね?

73: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:55:30.316 ID:DlnA6t2B0
>>71
手間はあれだけど肉の味はこっちよ方が強いかな
あと安い2つともこれの2倍くらいの大きさあって380円くらいだった

66: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:40:02.319 ID:028+bhFi0
なかなかうまそうだ

68: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:40:49.784 ID:Myxq6B3l0
TENGU買えよ

72: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:53:44.465 ID:jXv3i6+Fr
埃とか気にならんことも無いけど外側だけ削げばいいか

74: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 19:55:57.507 ID:tkOi8+eP0
でもこんな感じだったよな

78: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 20:00:07.264 ID:33jNb4nQ0
意外とうまそう

79: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 20:00:39.844 ID:Myxq6B3l0
どこのご家庭にも小野式製麺機と燻製器はあるだろ

81: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 20:04:58.614 ID:Rb03Ovn+d
>>79
だよな
生ハムとか手作り当たり前だし

85: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 20:23:20.027 ID:VCs9cx3ya
あの肉めっちゃ食いたい

87: 風吹けばまんぷく 2021/06/25(金) 20:45:04.114 ID:C+xWRBJT0
予想よりちゃんと作ってる

記事下コメント1

こんにちは、管理人のさーちゃんです!
お読みいただきまして、ありがとうございます。

見た目はちょっとアレですが、食べるとおいしいのでしょうね~
わたしも作ってみたいのですが、難しそうです・・・


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コメント

  1. 1 名無しのまんぷく 2021年06月29日 14:22 id:KGWLClhG0
    添加物着色料だらけのピンクの加工肉ばかり見てるから黒い肉不味そうに見えるけどコレクソ美味いぞ
    美味いし、なんか体が欲してたんだって肌でわかる
    味も質も全然違う
  2. 2 名無しのまんぷく 2021年06月29日 19:19 id:Zb2kMLc70
    乾燥させすぎるとプラスチックみたいになるよな
  3. 3 名無しのまんぷく 2021年07月04日 14:13 id:atLZAg070
    鮭とばでOK

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