5: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:04:33.06 ID:rzXim63L0
>>1
出て何回か味噌食べてたけど
今は、こっさりorあっさりにからし味噌入れてなんちゃって味噌ラーメンで食べてる
16: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:07:22.85 ID:UcNdXYDH0
素人が味噌ラーメン創作するとなぜか味噌汁味になる不思議
26: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:09:10.85 ID:UBDTQ4wR0
>>16
動物性の出汁と香味油が足りない
154: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:41:03.92 ID:pluppyeP0
>>16
味噌少な目にして辛味の豆板醤入れてみ
メチャクチャうまくなるぞ
166: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:44:27.67 ID:GFoj6tFF0
>>16
最初にごま油引いたフライパンで味噌を軽く炒めてから、総味シャンタンと豆板醤を足してお湯加えてみ
ラーメンの味噌スープにかなり近づく
186: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:49:41.64 ID:pHKwKlZu0
>>16
それはそれで豚汁うどんで美味いけどな。カップもあるし別のラーメンと思う。
41: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:12:50.25 ID:NjLQnmUO0
もともと辛味噌溶かして食べてたもんな
合わないはずがない
44: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:13:50.96 ID:s0IkapEv0
明 日 も お 待 ち し て ま す 。
49: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:14:59.88 ID:JAeGVTL80
炒飯にこってりスープかけて食べると美味しいよ
55: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:16:40.62 ID:NYZ1qIaZ0
元々中華に味噌は使わんからな
味噌ラーメンは中華ではない
62: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:17:47.24 ID:Uvn8WHR20
>>55
回鍋肉、はい論破
138: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:35:48.14 ID:HGzO8Z9W0
>>62
中国の味噌って、豆チ醤、豆板醤、甜麺醤とかになるから、中華味噌を味噌としていいなら
中華料理は多く味噌を使ってることになるよな…
使い方は結構違うけど(日本はお湯に溶かすのが多く、中国は炒めて使うことが多い)
56: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:16:49.29 ID:ZZd8euPs0
近くの天下一品の店が閉店してしまったのが残念。
63: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:17:59.77 ID:VYTUHWKo0
こってりしか食べた事ない
こってりを差し置いてよそ見する気がおきない
67: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:18:48.60 ID:KS9gCWvI0
いざお店に行ったら絶対こってり頼んでしまうと思うな
69: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:19:02.96 ID:Uvn8WHR20
こってりが頭抜けてるのは自明だが、あっさりも十分食いに行く価値がある
71: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:19:12.44 ID:aZ7URV0Z0
あっさりの脂質の低さは筋トレ民に救いの手を差し伸べる
78: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:20:42.03 ID:r/AVEYh70
たまに食いたくなる
食ったら もういいやと思う
でもしばらくするとまた食いたくなる日がくる
79: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:20:43.37 ID:zlVuW3N20
天下一品は、
ラーメン不毛地帯関西において、唯一食べられるラーメン。
83: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:21:39.06 ID:7UBRpbPY0
本当に美味しい?
せっかく天一来たんだからいつものこってりたべたくなっちゃう
91: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:23:25.89 ID:rzXim63L0
>>83
毎日は食べられない
90: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:22:42.11 ID:RsjaYsWz0
学生時代はこってり大盛りライス付きで平らげていたもんだが
今ならあっさり並盛りでスープ残す
あれは体力いるよな
92: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:23:27.50 ID:AAvcuo230
最後はライスで締めとかやめろよ昭和かよ
94: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:23:54.09 ID:AmJRE0bp0
鶏ガラでこってりというのは豚骨なみにドロドロに溶かすのか
96: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:24:37.45 ID:4fUSrbOI0
近所のテンイチがトッピングの納豆無くなってショックだわ
98: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:24:52.25 ID:5djvcg4n0
天一で一番美味いのはチャーハンだよ。
106: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:26:16.36 ID:GRDB9ern0
>>98
残念唐揚げです
100: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:25:05.84 ID:pRq+jGTL0
酒飲んだ後に締めでこってり食べるんだぞ
111: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:28:07.54 ID:pRq+jGTL0
天一のチャ-ハン売ればいいのにな
家で生卵だけといてフライパンで合わせる本格的なやつ
最強に美味そう
112: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:28:08.74 ID:AmJRE0bp0
普通ラーメンのスープでドロドロという表現つかうのは背脂だよな
116: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:30:05.01 ID:uPrgKq9w0
一生に一回はこってり以外食べようと決意して店にいくのに、毎回必ずこってりを頼んでしまう。この意志の弱さがダメなのかなぁ…
117: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:30:21.09 ID:hp+NXdsI0
昔はラーメンなんて安い食い物だったのに今や高級料理だな
119: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:31:33.17 ID:pRq+jGTL0
案外こってりが一番体にいいかもよ
麺食べてス-プ2~3口しか行かないし
つけ麺と変わらないじゃん
128: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:33:28.16 ID:lIbUJT7p0
こってりは粉っぽくて苦手だが、これは美味そう
133: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:33:54.64 ID:ZZd8euPs0
地域限定なのかどうかは知らないが、餃子の王将にも天一のようなこってりラーメン
はあるよ。天一が近くになくて餃子の王将はあるという方はお試しあれ
139: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:35:49.52 ID:EPPGzxPt0
テンイチは旨すぎ
151: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:39:14.42 ID:4vaphSs00
天一は
一切受け付けない派か、
たまに無性に食べたくなる中毒派か
どちらかだな。
俺は後者
160: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:43:17.42 ID:A+6ejrwV0
洛外の天一は、店舗によって完成度が異なりすぎる。
フランチャイズ店オーナーに任せてることが味を決めている。
スープ温度、麺ゆで具合が日によって違う店は避けるべき。
なので、洛外でもちゃんと作ってる店は激しくうまい。
そうでない店はまったく価値がない。
163: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:43:36.99 ID:JjCu21Ry0
味がさねとはちがうの?
あれも好きだったけどまだあるのかな?
178: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:47:33.62 ID:Kp+r2Jaj0
京都発でこの味噌は珍しいと思うわ
味噌は東日本の味だろ
199: 風吹けばまんぷく 2021/02/24(水) 11:55:44.95 ID:WgSvQBO90
あのスープベースで味噌なのか
それは一度食わなきゃだな
こんにちは、管理人のさーちゃんです!
お読みいただきまして、ありがとうございます。
天一、大好きです~
わたしは、いろいろなところで天一見つけると、思わず入ってしまいます!!!
でも、まだ味噌は食べたことないですね・・・
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