まんぷくにゅーす

「まんぷくにゅーす」のさーちゃんです。楽しいことや食べることが大好き!いま、ネットで話題になっている食べ物の話題をお届けしています♪日常会話のネタにも♪

    このエントリーをはてなブックマークに追加
1: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 14:51:56.521 ID:yVJjbe4d0
材料はこちら!!!!!
no title

引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1609393916/


おすすめの記事!


2: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 14:52:22.170 ID:yVJjbe4d0
年越しは家系ラーメンで決まり!!

4: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 14:52:28.922 ID:tXd5ZJeN0
のりとほうれん草はよ

12: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 14:54:06.734 ID:yVJjbe4d0
>>4
のり、ほうれん草もあるよ!

まずはガラの血抜きをします
no title

5: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 14:52:36.440 ID:tpRRXB+X0
ガラ炊くとこから😳

6: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 14:52:41.659 ID:X4CnSh6O0
ネギとかないの

7: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 14:52:48.504 ID:dGis1DO3a
楽しそうだなこれ

16: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 14:55:08.224 ID:EQBkzC0sa
コンロの大掃除は?

19: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 14:56:26.993 ID:yVJjbe4d0
>>16
コンロは汚したまま!!

17: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 14:55:10.928 ID:SEpcvc7Y0
まだ時間掛かるだろwwwww

18: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 14:56:06.865 ID:yVJjbe4d0
>>17
圧力鍋で作るから大体2時間くらいで出来るよ

28: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 15:02:44.738 ID:yVJjbe4d0
うおおおおお!!!!!

no title

29: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 15:03:04.160 ID:wVN1eKMwd
あくだらけじゃん

30: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 15:03:32.684 ID:yVJjbe4d0
>>29
血抜きだからこのお湯は全部捨てるよ!!

33: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 15:04:26.061 ID:43ZCDRia0
もう町田商店でも行ってこいよ

37: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 15:05:57.537 ID:yVJjbe4d0
血抜き完了!!

チャーシューをぶち込んでこのまま1時間半圧力をぶちこむ!!!!

no title

38: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 15:06:39.985 ID:yVJjbe4d0
あとは待機!!

39: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 15:06:54.693 ID:yVJjbe4d0
解散!!

44: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 15:07:58.611 ID:43ZCDRia0
>>39
よしじゃあ家系ラーメン食べに行こうぜ

47: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 15:08:25.591 ID:yVJjbe4d0
>>44
よっしゃ!!
魂心家行ってくる!

42: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 15:07:42.051 ID:X4CnSh6O0
今までラーメン作ったことあるん?
バイトしたり

45: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 15:08:00.904 ID:yVJjbe4d0
>>42
なんもないよ
ズブのズブ
素人

43: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 15:07:43.822 ID:yVJjbe4d0
暇だったから

46: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 15:08:02.623 ID:sGWI0+yY0
ガラってどこで買った?調べても売ってない

50: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 15:09:04.658 ID:yVJjbe4d0
>>46
肉のハナマサで売ってるよ

背ガラもゲンコツも背脂も鶏ガラも全部ある

54: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 15:10:39.773 ID:sGWI0+yY0
>>50
肉のハナマサなんて田舎にはないぞ!
ちくしょー

58: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 15:12:08.073 ID:yVJjbe4d0
>>54
ネットでお取り寄せ出来るんじゃないかな?

48: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 15:08:31.731 ID:eo6S3Ef50
このあと何するの?

51: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 15:09:17.498 ID:yVJjbe4d0
>>48
ゲームしてるわ

49: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 15:08:31.735 ID:wVN1eKMwd
肉屋に売ってるだろ

52: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 15:09:31.271 ID:J6gNSUJn0
横浜家系食べに行ってくるかな

53: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 15:10:29.650 ID:dGis1DO3a
俺も作って馬鹿みたいに食いたいから参考にするわ

56: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 15:11:11.051 ID:yVJjbe4d0
>>53
ラーメンは時間さえあれば脳筋でも作れるぞ!!!

60: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 15:15:18.840 ID:tVj2grY4d
ちゃんと鶏油も自作するんだよな?

64: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 15:31:22.255 ID:yVJjbe4d0
>>60
チー油じゃなくてラード使うわww

家系といいつつ出汁は二郎系だ

61: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 15:16:04.420 ID:KifPwM0S0
どこで食える?

65: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 15:31:33.797 ID:yVJjbe4d0
>>61
言えないよ!!!

67: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 15:32:14.943 ID:X4CnSh6O0
臭みとりが必要だと思う

69: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 15:34:01.769 ID:yVJjbe4d0
>>67
香味としてにんにく丸ごとぶち込んで仕上げるよ

72: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 15:38:36.246 ID:X4CnSh6O0
>>69
お店だと生姜とかネギを臭み取りに入れてるよお

73: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 15:38:59.688 ID:yVJjbe4d0
>>72
もしかしてプロの人ですか?

71: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 15:38:35.462 ID:yVJjbe4d0
冷凍のスープ使ってるところは美味しくないよな

79: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 16:04:07.252 ID:grIWwZmnH
出来るの楽しみ

80: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 16:05:44.983 ID:KDZcbX7q0
いきなり1時間半待機でわろた

81: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 16:13:19.242 ID:yVJjbe4d0
よし、そろそろ次の行程にいくぞ

82: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 16:14:10.791 ID:yVJjbe4d0
no title

わくわく...

83: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 16:14:10.905 ID:X4CnSh6O0
ドブみてえな匂いする?

84: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 16:14:26.042 ID:yVJjbe4d0
>>83
使い古したぞうきんの香り

85: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 16:14:26.307 ID:SEpcvc7Y0
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

86: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 16:15:35.181 ID:yVJjbe4d0
no title


うほおおおお!!!

87: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 16:16:45.374 ID:yVJjbe4d0
no title


チャーシューうまそ!!!

88: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 16:17:46.753 ID:yVJjbe4d0
あとはチャーシューを醤油に漬け込んで(あとでカエシになる)
no title

89: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 16:18:09.105 ID:SEpcvc7Y0
ほえ~旨そう

90: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 16:19:16.274 ID:yVJjbe4d0
骨盤を箸でつついて取り出します

no title

92: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 16:21:15.470 ID:yVJjbe4d0
>>90
骨盤→骨髄

91: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 16:20:24.536 ID:yVJjbe4d0
no title


にんにくラードをぶちこんで再び30分加圧!!!!

再度待機!!!!

93: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 16:21:42.673 ID:9QrpnviU0
にんにく後から入れるのか最初からネギと入れちゃってたわ

94: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 16:24:01.701 ID:yVJjbe4d0
>>93
素人流なのでどっちが正しいかはわかんないww

95: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 16:34:30.238 ID:KifPwM0S0
ゲンコツ割らないのか?

96: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 16:43:32.440 ID:yVJjbe4d0
>>95
既に割ってある商品だよ!

あと中の髄さえ取り出せばもう細かくする必要はないかな

97: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 16:49:19.799 ID:yVJjbe4d0
よしそろそろチャーシュー切るか

98: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 16:49:34.623 ID:7mpaLScua
意外と本格的だな
ちょいちょい見てるから頑張れ

99: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 16:53:12.797 ID:SEpcvc7Y0
wktk

100: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 16:53:19.267 ID:yVJjbe4d0
煮過ぎてぐちゃぐちゃになっててワロタww

1時間30分加圧はやりすぎたなww

no title

101: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 16:54:15.642 ID:yVJjbe4d0
でもつまみ食いするとうめえええええええ!!!

えげつないww
ほろっほろのお肉たまんねえww

102: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 16:54:38.813 ID:SEpcvc7Y0
ワロタ

103: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 16:54:44.226 ID:qxE8k5eP0
こういうの盛りと写真が大事だからな
最後頼むぞ

104: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 16:59:07.904 ID:yVJjbe4d0
スープ減圧中

麺を茹でるぞ
no title


麺は肉のハナマサの極太麺

109: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 17:12:40.494 ID:EQBkzC0sa
>>104
すごい無印良品感

106: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 17:04:44.043 ID:5qQUR1fw0
まぁ確かに肉それはそれでうまそう

107: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 17:05:31.844 ID:yVJjbe4d0
スープの減圧完了!!

ばかうまそ!!!
no title

108: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 17:07:47.909 ID:cvVxte6ua
麺売ってんだな

110: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 17:15:13.903 ID:yVJjbe4d0
no title


完成!!

112: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 17:15:55.993 ID:P0JRT0bq0
>>110
おつかれ
うまそう

114: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 17:16:18.110 ID:6lS+8kNn0
>>110
白米が無い
やり直し
それとニンニクはすり降ろせ

118: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 17:18:32.926 ID:yVJjbe4d0
>>114
おっさんは+白米は食えんww

121: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 17:19:30.443 ID:6lS+8kNn0
>>118
おっさんだが毎回食うぞ
何ならラーメンも白米も大盛りだわ
毎週普通に食ってる

123: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 17:19:44.079 ID:xRZVutXO0
>>118
じゃあ家系謳うなよ
そういうインスパイア増えてイライラしてるんだよね

126: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 17:22:58.865 ID:yVJjbe4d0
>>121
血圧やばない??

>>123
まあそもそも鶏油つかってないから出汁はどっちかというと二郎に近いなww

113: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 17:16:13.813 ID:OzA9Jwq00
よくできている

115: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 17:16:29.755 ID:YDK0DnzC0
ヤサイは?

116: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 17:17:11.765 ID:5qQUR1fw0
なんか小盛りに見えるな
まぁ何杯も食えばいいか

122: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 17:19:36.281 ID:yVJjbe4d0
>>116
大量に作ったからこれから1週間はラーメンだ...

117: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 17:17:28.956 ID:yVJjbe4d0
no title


スープは乳化してないけどアホうま!!!!

豚骨がバカ攻撃してくるww

119: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 17:18:57.643 ID:EQBkzC0sa
ちょっと麺が伸びて見える

120: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 17:18:58.501 ID:+0Ut/SIF0
醤油タレはどんなんにしたの?

124: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 17:20:36.002 ID:yVJjbe4d0
>>120
チャーシューをみりん+醤油にただ漬け込んだものを使ってるよ

出汁は取ってない

128: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 17:32:43.171 ID:CFde0mdhd
チャーシューは圧力でやらないほうがいい
生姜とネギはスープ作るときに入れておけ

135: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 17:44:59.018 ID:yVJjbe4d0
やっと食い切った...
背脂が重過ぎたわww

>>128
見栄えつけるならたしかに崩れない方がいいなww
次からは臭み取り買ってくるわ

133: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 17:40:03.449 ID:X4CnSh6O0
うまそう
いいなー毎日家系
スープって冷凍しとかないとすぐ悪くなりそう

134: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 17:43:19.019 ID:GU+oxdu70
乳化ってどうやってさせんの?
油は乳化したときが1番ウマく感じると聞いた

138: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 17:47:58.215 ID:yVJjbe4d0
>>134
普通は寸胴でぼこぼこと煮るからそれで油と水が混ざりあって乳化される

圧力鍋だと乳化しないからハンドブレンダーで強制乳化させるよ
今回はしなかったけども

143: 風吹けばまんぷく 2020/12/31(木) 18:11:07.375 ID:SEpcvc7Y0

旨そう🤤

記事下コメント1

こんにちは、管理人のさーちゃんです!
お読みいただきまして、ありがとうございます。

これは、おいしそうです♪
是非食べてみたいです~


このエントリーをはてなブックマークに追加

コメント

  1. 1 名無しのまんぷく 2021年01月07日 02:24 id:4MSl9SeF0
    蓋すると臭みが抜けないんじゃないか?
    でも時間も光熱費もかかるもんなー

コメントする

コメントフォーム
評価する
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • リセット
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • リセット

人気記事ランキング

    このページのトップヘ