1: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:04:30 ID:3TK

早く食べたいンゴねえ

引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1557666270/

2: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:04:43 ID:fJU

早く切り分けろ

6: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:06:55 ID:3TK

>>2
まだアチアチやから粗熱とれて肉汁も落ち着くまでカットできへんのや

3: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:04:50 ID:Mwt

ください

7: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:07:21 ID:j0s

味付けは塩コショウ:-)？

12: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:08:19 ID:3TK

>>7
塩、三温糖、コショウ、たまねぎ、にんにく、ローリエ、その他ハーブ類

17: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:10:01 ID:j0s

>>12
ほうほう:-)

9: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:08:00 ID:FFI

幾らしたん？

14: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:09:23 ID:3TK

>>9
牛タンブロックはコストコで売ってるやつで2000～4000円くらいかな

11: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:08:04 ID:pXa

旨味があふれてりゅ

15: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:09:42 ID:3TK

>>11
楽しみンゴねえ

13: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:08:29 ID:nQn

燻製器使たんか？

18: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:10:17 ID:3TK

>>13
せやで
自作燻製器

19: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:11:05 ID:nQn

>>18
はえ～すっごい
一斗缶か何か？

21: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:12:05 ID:3TK

>>19
ベニヤ板やで

16: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:09:57 ID:cZj

はよスライスして断面見せてくれや

20: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:11:51 ID:3TK

>>16
前に作ったやつなら

22: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:12:45 ID:cZj

>>20
ええやん

23: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:13:18 ID:KQF

ワイ昔コーヒー豆のロースターやったら自作したことあるわ

25: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:14:00 ID:3TK

>>23
それすごない？

32: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:15:01 ID:KQF

>>25仕事場でtig溶接で作ったんや

24: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:13:48 ID:KQF

ビールとセットでウマウマやな

31: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:14:59 ID:3TK

>>24
ちゃんと塩抜きできてたら絶対うまいで

27: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:14:09 ID:u6b

くっそ美味そう、いつ切り分けるんや

28: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:14:12 ID:pXa

酒は何用意したんや？

36: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:16:06 ID:3TK

>>28
ビールと白ワインと缶チューハイ

29: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:14:21 ID:cZj

まだ冷めてへんのか？

39: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:16:58 ID:3TK

>>29
冷めたら冷蔵庫で明日まで放置や
スモークした直後はまだ煙臭さが強くてあんまり美味くないねん

33: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:15:07 ID:MDc

美味しそう…
焼肉じゃあかんのか？

47: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:18:25 ID:3TK

>>33
焼肉は連休の始めの頃にやったで
厚切り牛タン使って

50: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:19:27 ID:MDc

>>47
クソうまそう

60: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:27:28 ID:3TK

>>50
塩とコショウと味の素で下味つけて何時間か冷蔵庫に入れて寝かすんや
炭火で焼いたらクッソ美味かったで

42: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:17:31 ID:KQF

いやー絶対ビールやろ

44: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:17:52 ID:fJU

ファッ！？まだ食えんのか？
ワイチーズとか燻製した時は出来たて食うんやが

54: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:20:36 ID:3TK

>>44
ワイは燻製して1日は冷蔵庫で味を落ち着かせることにしとるんや

55: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:21:07 ID:fJU

>>54
確かに一日置くとまた違った感じ出てすこ

48: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:18:40 ID:PDT

自作燻製機の構造をもっと詳しく頼むで

58: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:26:13 ID:3TK

>>48

至ってシンプルやで

59: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:27:05 ID:PDT

>>58
ありがとナス
これならワイでも作れるわ

62: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:29:14 ID:3TK

>>59
ホームセンターでベニヤ板カットしてくれるやん？
あと店内でビスとかドリル刃とか買ってドリルとか工具は無料で貸してくれるからそれ使って店内の工房で組み立てたんや

65: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:30:25 ID:3TK

>>59
燻製器自作ベニヤとかで検索したら寸法とか出てくるかもしれん

53: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:20:16 ID:MDc

スモークタン食いたくなってきた
コンビニで買お

57: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:23:26 ID:h7C

なんて罪深いスレなんや

61: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:29:07 ID:cZj

やっぱり肉は味付けしたらしばらく寝かすのが基本なんか？

63: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:29:52 ID:3TK

>>61
塩したら水出るやん？
あれでだいぶ違うと思うで

67: 風吹けばまんぷく 19/05/12(日)22:35:53 ID:3TK

バットにキッチンペーパー敷いてそこに塩、コショウ、味の素をばら撒くやん？
その上に肉敷いてそこにまた同じように調味料ふりかけて、キッチンペーパー敷いて、その上にまた調味料ばら撒いて肉敷いて…って感じでやっただけ
揉み込んだりせーへん
牛タン焼き屋みたいに切れ込み入れたら食感まで牛タン焼き屋さんみたいで美味かったで

69: 風吹けばまんぷく 19/05/13(月)18:20:12 ID:2ti

楽しみやなぁ

77: 風吹けばまんぷく 19/05/13(月)21:29:43 ID:VTV