まんぷくにゅーす

「まんぷくにゅーす」のさーちゃんです。楽しいことや食べることが大好き!いま、ネットで話題になっている食べ物の話題をお届けしています♪日常会話のネタにも♪

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1: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 07:36:57.729 ID:VlJV6shQ0
でも天下一品ってセントラルキッチン方式なんじゃろ?気のせいちゃうんかなぁ

引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1584743817/


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6: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 07:40:53.884 ID:P6mfppyq0
>>1
セントラルキッチン房か?
全然違うぞ

9: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 07:42:18.322 ID:VlJV6shQ0
>>6
房?かよくわからんけどセントラルキッチンなんは事実やから

2: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 07:37:58.908 ID:uGVu8tda0
王将は料理する人によって味がちがう

3: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 07:38:50.502 ID:mdLsFwnx0
初めて聞いた

4: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 07:39:52.963 ID:ilMyAWuId
王将は餃子の味見る限りマジで違う

5: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 07:40:28.834 ID:F0GETMbi0
床のすべりやすさも違う

7: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 07:41:31.966 ID:fgDo8CL50
どさんこは自由すぎる

8: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 07:41:46.098 ID:VlJV6shQ0
なんで王将の話になってんの

10: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 07:42:45.009 ID:ruJfTPgT0
セントラルキッチンだろうと味はかわる

11: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 07:44:29.019 ID:yyw4lbOd0
昔の話じゃね?

12: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 07:44:59.702 ID:otVb+0cGd
濃縮スープを薄めるときの薄め具合が店によって違う
って聞いたことがある

20: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 07:49:23.604 ID:0wrp/mI00
>>12
正解

うろ覚えだが滋賀県?の工場で作った濃縮スープを全国店舗に出荷してそれを薄めて作っている
それと京都本店だけは店で作っている
このあたりから店舗差があると言われている

数年前の記憶だから今はどうか知らないし、天一嫌いだから本当に違いがあるかも知らない
実際には大した差が無いのに、濃縮スープの情報があるからラーオタが騒いでいるだけかもしれない

28: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 07:53:18.375 ID:uXccD2dw0
>>12
普通の豚骨ラーメンくらいから
シチューくらいの濃さの差があった

13: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 07:46:06.023 ID:E06C2V/10
出張先の店入ったら何故かクソまずかった印象の時あった

15: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 07:46:40.172 ID:4cR2X0oma
王将なら聞いたことある

16: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 07:46:41.672 ID:V55HwOyO0
昔は江古田が美味しかったその後は前橋と長野が美味しかった
長野潰れたけど

38: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 08:10:52.973 ID:71WjQAtI0
>>16
今の江古田は味落ちたの?20年近く前によく行ってたよ

18: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 07:48:34.073 ID:498Ad+jJ0
俺はめちゃマズの天一知ってる

19: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 07:49:17.438 ID:498Ad+jJ0
本場の京都は美味い
けど、意外と遠くの天一も美味い

21: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 07:49:43.427 ID:VlJV6shQ0
ほだら東京で美味いと思う店舗挙げてみ?食べ比べてみたるわ

22: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 07:51:04.799 ID:498Ad+jJ0
>>21
東京はだいたい美味いイメージ

27: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 07:53:07.693 ID:0wrp/mI00
調べたら普通に店舗によってアレンジや工程を変えたりしているところもあるんだな
そりゃ味違うわ

>>21
ここにまとまってるわ
https://www.google.co.jp/amp/s/amp.gnavi.co.jp/mecicolle/report/detail/5383/

26: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 07:52:25.778 ID:hZkRkmNRa
下品総本店と一部の店は違うんじゃなかったっけ
東京だと高円寺かどっかだったと

29: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 07:53:28.298 ID:LBi6tcHfa
山岡家はセントラル方式じゃないから店舗によって微妙に違う

30: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 07:56:10.751 ID:XgWjSD91a
スープの量が違う

33: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 07:59:22.715 ID:CnEvMHNP0
年一でしか食わないから味を忘れてる

34: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 08:01:01.521 ID:16A4ZLlTd
サイドメニューが全然ちがう

36: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 08:01:37.075 ID:c8vZLWCX0
絶対に食べ比べないヤツ

37: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 08:04:14.409 ID:PPoueyfla
セットでラーメンライスが無い店あってびっくりした

39: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 08:29:28.979 ID:mq/foADm0
セントラルだからといってマニュアル通り作ってるだけでは駄目だよ
店舗ごとでオリジナル性を出さないとラーメン職人として成長しない

40: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 08:34:37.790 ID:0YKNXd6ja
京都と滋賀の天一はどこも美味いけど
前に東京で食った時は不味かったな

41: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 08:35:52.226 ID:0wrp/mI00
水が不味い可能性も捨てきれない

42: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 08:41:09.825 ID:6kvbX0XI0
京都のどこか忘れたけどクッソ不味い店あったわ
片栗粉だけをとかした様な味付け
テーブルにあったタレで味ごまかして食ったわ

43: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 08:46:02.786 ID:/fe034jC0
味が違うって言っとけば通っぽくてマウント取れるじゃん?

45: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 08:48:11.210 ID:Z+I+5Pqe0
久しぶりに食いたいが店が近くにない
もう2年くらい食べてない

46: 風吹けばまんぷく 2020/03/21(土) 09:48:59.147 ID:mbIUKOPq0
四條畷の天一は美味いわ。

記事下コメント1

こんにちは、管理人のさーちゃんです!
お読みいただきまして、ありがとうございます。

これ!
本当に天下一品さんは、店舗ごとに味が違うと思います!!!
おいしいといわれている店舗は何軒か巡りましたが、本当に美味しかったですね~

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コメント

  1. 1 名無しのまんぷく 2020年03月22日 11:35 id:807dVjfy0
    美味い店はわからんけど不味い店は本当に不味い
  2. 2 名無しのまんぷく 2020年03月22日 12:24 id:aTIqgCsC0
    持ち帰りして自分で作るとわかる
    工程めんどくさいから絶対誤差出るわ
  3. 3 名無しのまんぷく 2020年03月22日 14:39 id:2EhXUtV80
    スープの温度も店舗で違う気がする
  4. 4 名無しのまんぷく 2020年03月22日 16:24 id:pqL5Ubh20
    王将は餃子の味だけは揃えてる。
    日本一評判のいい御影の王将に行ったが、餃子な味は他店と同じくだった。
    天一は知らん。
  5. 5 名無しのまんぷく 2020年03月22日 16:51 id:LDvbwlEG0
    山岡家の店による味の違いのほうがすごい。
    さらに言うと、同じ店でも日によって味の違いがすごい。
  6. 6 名無しのまんぷく 2020年03月22日 21:49 id:6qX.GxqC0
    関西人だが、滋賀の直営店と京都のフランチャイズでは味が違うのは常識
  7. 7 名無しのまんぷく 2020年03月22日 23:44 id:bC.PomcH0
    新宿歌舞伎町の店は二階のある席がトイレ側で麺のかん水の臭いも相まってとんでもなくうんこっぽかった
  8. 8 名無しのまんぷく 2020年03月23日 00:45 id:0tA6BrGu0
    閉店しちゃったけど五条桂の天一はうまかった
  9. 9 名無しのまんぷく 2020年03月23日 00:52 id:eatoXo5Y0
    天一のスープは同じなのは知ってた

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