手軽にお寿司を楽しめる回転寿司。レーンに乗ってグルグルと回るネタを見ると、食欲がそそられるものだ。

しかし、実際に回転寿司のお店に行ったときにどれくらいの人がレーンの寿司を取っているだろうか。なんとなくレーンのお寿司は鮮度が落ちているような
気もするし、食べたいネタが回ってくるのを待つのが面倒で、自分で注文する人も多いだろう。

そこで、Jタウンネットでは2019年1月19日から2月25日まで、「回転寿司、レーンの寿司を取る？取らない？」という質問で読者アンケートを
行った（総得票数：2070票）。

はたして調査の結果は――。

注文派7割、レーン派3割



今回の調査では「回転寿司、レーンの寿司を取る？取らない？」という質問に対して4つの選択肢を用意。「基本的に取る。注文は極力しない」
「取って食べることが多いが、注文することもある」「注文することが多いが、レーンの寿司を取ることもある」「絶対に取らない」だ。

上のグラフの通り、「注文することが多いが、レーンの寿司を取ることもある」が50.7％（1050票）で過半数を占め、もっとも多い結果となった。

次いで、「取って食べることが多いが、注文することもある」が20.4％（422票）、「絶対に取らない」が20％（413票）、「基本的に取る。
注文は極力しない」が8.9％（185票）と続いた。

「絶対に取らない」人を日本地図で見ると...
一方で、今回の調査では「絶対に取らない」と回答した人も一定数を占めている。鮮度や食べたいネタの面から注文のみで済ますという人もいるようだ。
「絶対に取らない」と回答した人の割合を日本地図に塗り分けしたものが下の地図になる。




ご覧の通り、山形、福島、群馬、奈良の4県では過半数以上の人が「絶対に取らない」と回答している。こちらの4県は、過去にJタウンネットで
「回転寿司、実は『都会の食文化』だった　『経験率』に顕著な差、全国調査で判明」という記事の中でも紹介したように、いずれも回転寿司に
「一度も行ったことがない」人の割合が過半数を超えた県でもあった。

https://j-town.net/tokyo/research/results/271923.html