まんぷくにゅーす

ネットで話題のグルメやたべもの関係をまとめています。いま知りたい最新の面白くて驚きの話題を毎日更新中!ご家族、お友達、職場での会話ネタにもおススメです♪

    このエントリーをはてなブックマークに追加
food_stake

1: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 08:31:40.12 ID:lhn0TfVy0
2019年まで拡大路線を突っ走ってきたいきなり!ステーキにとって、2020年は原点回帰の年になりそうだ。
「新しいことをやるのではなく原点に回帰し、目の前で焼かれる柔らかい肉を安価に食べられるといういきなり!ステーキのいいところを磨く」と、ペッパーフードサービスのIR担当者は語る。

2018年には211店、2019年には112店と大量出店を続けてきたが、2020年は出店に急ブレーキをかける。2018年や2019年初のように年200店出店などの目標は設けない。
総店舗数の約3分の2を占める直営店では土地代や家賃をすべてペッパーフードサービスが負担するため、「直営店の出店を抑える」(IR担当者)。
一方で、2020年は閉店数をさらに加速すると見られる。とくに、不振の郊外店の閉店の動きが加速しそうだ。

売れ行きが悪い牛たんなどのサイドメニューは今後提供する店舗数を縮小していき、いずれ全店で提供を取りやめる可能性がある。
「量り売り」という、いきなり!ステーキの特長が薄れるため、定量カットメニューも今後の動向次第では、継続するかどうかの判断を迫られる場面もありそうだ。

https://toyokeizai.net/articles/-/322315?page=3

引用元: http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1577921500/


おすすめの記事!


3: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 08:33:51.20 ID:5BNdNQhP0
量り売りって、どうせ重量ズレるから意味ないだろ
何グラムか設定して、上限以上だけ量り売りにすりゃええのに

10: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 08:36:23.67 ID:jmLpUG9u0
「柔らかい肉を安価に食べられる」は新しいことやろ

15: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 08:38:20.67 ID:c+3zwYjW0
量り売りなんてメリット対して感じてないからそっちを止めろや

23: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 08:39:48.53 ID:qGWjB1u8a
量り売りは残せ
一々肉切ってもらうの億劫なんやわ

26: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 08:40:24.11 ID:PdOq9D680
肉の量増やして値段下げてライス無料にするだけやん

27: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 08:40:27.67 ID:KJpqp1Mq0
オフロスキーの助言効きまくってるやんすげーなマイレージ一位は

34: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 08:41:49.64 ID:LmZhEmIea
>>27
そりゃ累計売り上げの5%がオフロスキーだからな

67: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 08:49:55.75 ID:Ijf4hkuw0
>>34
これもう経営アドバイザーやろ

76: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 08:53:21.60 ID:eeVhaTl50
>>34
そんなに金使うくらいなら株買ったれよ

38: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 08:42:34.18 ID:4GlVb7Zs0
量り売りの多い分は無料にしろ

40: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 08:42:58.44 ID:qGWjB1u8a
ワイルドハンバーグはガチ
むしろステーキよりも美味い

55: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 08:47:08.87 ID:GU6p4ruw0
量り売りは店員も面倒やろうしな

57: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 08:47:12.68 ID:qGWjB1u8a
ワイルドステーキにたっぷり生ニンニクのせてライスと一緒にほおばる!
神域ィ!

66: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 08:49:30.49 ID:voG40r5l0
800円で腹いっぱいになる定食作れ

72: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 08:52:03.76 ID:8YRZlLQPd
いきなりっていうほどファストフードじゃないし
肉の臭いが服にこびりつくから遊び途中に気軽に入れる訳でもない
はっきり言ってコンセプトからしてしくじってる

82: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 08:54:04.19 ID:SfTSbQxs0
ワイルドハンバーグの方がうまくね?

90: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 08:57:44.28 ID:VdhsMf0g0
ワイルドステーキ450腹一杯すぎて吐きそうなる
せめて400にしてくれ

102: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 09:02:47.09 ID:0fxLq6d6M
昨日YouTube見てたら1.2kg頼んでてきっちり1230g表示されてて脂身取ってでもグラム数合わせろやっておもったわ

114: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 09:06:36.78 ID:YeSzz5GK0
近所のミドルリブはまだ旨いから通えるわ
てきとうな仕事し始めたら終わりやね

121: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 09:07:30.13 ID:oKQfyaFv0
都会にしかない特別感みたいなのが良かったように思えたんだが

130: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 09:10:57.62 ID:kmUpD9en0
自分で焼かせてくれれば良いけど
鉄板すぐ冷めるから無理なんよな
ソース掛けると一発

141: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 09:14:00.51 ID:hmNf0CVe0
>>130
鉄板再加熱したらええやん

144: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 09:14:59.38 ID:kmUpD9en0
>>141
頼むの面倒くさいやん
やっぱり行くわ

131: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 09:12:09.62 ID:eW3gueHha
量り売りってホンマに意味あるんやろか

135: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 09:13:07.93 ID:Rr/LDlUiM
>>131
300gよろしく
320g切っちゃったテヘッ

146: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 09:15:10.50 ID:pvAOWEg+0
>>131
まだ都心にしかなかった頃初めて会社の人とグループで行った時は
全員分オーダーから数グラムの誤差で「すげー」って言い合ってた記憶ある

136: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 09:13:08.37 ID:f9I5O8gm0
端数はサービスにすべきよな

149: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 09:16:50.92 ID:KJpqp1Mq0
なんかにんにくとご飯鉄板に乗せて混ぜて食うとかいう貧民が編み出しそうなクソみたいな食い方推奨してたよな

169: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 09:22:53.72 ID:rH68v3DFd
>>149
キチンとした鉄板調理するステーキハウスが提供してくれるガーリックライスっぽいやつな

151: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 09:17:05.22 ID:s3xAOlLtM
やっぱり宮のたれだよね

152: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 09:17:50.35 ID:TMwnUYrYp
ソースが水っぽすぎてかけた後の絵面がよくない
レア焼けの肉が煮えるし

154: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 09:18:11.16 ID:juAKZCsQ0
ワイの行く店は全席椅子ありで注文も向こうがとりにくるから普通のレストランて感じや 昼時もサラリーマンでいっぱい

157: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 09:19:31.90 ID:aCIsNAvpr
ソースはいきなりソースならおいしいやん

158: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 09:19:33.31 ID:pXMb17/z0
ソースは甘口一択やぞ
ポットのやつ使ってるやつはアホ

160: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 09:20:00.69 ID:juAKZCsQ0
>>158
ホットソース美味いやん

165: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 09:21:27.12 ID:RiiXym+c0
甘口ソースって書いてあるの使ったことないわ
次使ってみよう

188: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 09:26:30.47 ID:Q87/B8Und
数グラムの誤差ならともかく30グラムは流石にひどい

192: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 09:27:18.47 ID:oEfms7ie0
フライパンで肉やいてわさび醤油で食えばいいじゃん
なんで店いってるの

178: 風吹けばまんぷく 2020/01/02(木) 09:24:53.05 ID:UE2Sb1+Ja
ランチでワイルド450g食いに行くところ

記事下コメント1

こんにちは、管理人のさーちゃんです!
お読みいただきまして、ありがとうございます。

飲食業界って大変そうですね・・・
あんなに飛ぶ鳥落とす勢いだったいきなり!ステーキさんが・・・

でも、勝負はここからですよね!
道を切り開いた開拓者として、これからも頑張ってください!!!

このエントリーをはてなブックマークに追加

コメント

コメントする

コメントフォーム
評価する
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • リセット
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • リセット

人気記事ランキング

    このページのトップヘ