まんぷくにゅーす

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cooking_microwave
1: 風吹けばまんぷく 2019/12/19(木) 20:33:33.56 ID:CAP_USER
未来の電子レンジ、製品化向け一歩前進。「幕の内弁当のご飯と揚げ物だけ温め」が可能 
小型の固体半導体でマイクロ波を綿密に制御

石井徹(TORU ISHII)
2019年12月18日, 午後12:10 in Home Appliance

上智大学の堀越研究室は、食品の狙った部分だけを温められる次世代の電子レンジの試作機をシャープ、日本ガイシ、日本ユニシスと共同で開発したと発表しました。

この電子レンジは「温める食品に応じて部分的な加熱ができる」というのが最大の特徴で、たとえばコンビニ弁当でご飯の部分だけを温めて、漬物はつめたいままといった加熱が可能です。

この技術は堀越智准教授が2012年から重ねてきたマイクロ波の研究が基になっており、一般の電子レンジで搭載されているマグネトロンの代わりに固体半導体を発振器として採用することで、温める範囲の厳密な制御を実現しています。

5世代目となる今回の試作機では、量産品に近い部品構成を採用して、コストや耐久性についても実用化が可能な水準で設計されています。さらに、お弁当などの製品ごとの加熱方法もクラウドサーバーから取得する機能が追加されており、お弁当のパッケージに貼り付けられたバーコードやQRコードを読み取って、最適な温め方を自動で設定することができるようになっています。

堀越研究室では今回の発表の反響を取り入れた次期製品も試作し、その後、量産化を検討していく段階に入っていくとしています。

堀越准教授によると、最初の市販製品はコンビニなどに設置されている業務用レンジを想定して開発中で、現時点では、冷凍食品を均一に加熱したり、食材間の温度差を大きくしたりといった加熱方法の改良を進めているとしています。

また、今回の電子レンジで使われている半導体発振器をより小型化し、他の家電に組み込むことも視野に入れているとのことです。

現代の電子レンジは温めムラが大きく、入れてはいけない食材も多いなど便利ながらも使う上での注意点が多い家電ですが、今後、技術が発展すれば、お弁当をそのまま放り込んでボタンを押すだけで、温かいものは温かく、冷たいものは冷たいままで食べられる未来が来るかもしれません。

https://japanese.engadget.com/2019/12/17/microwave/

引用元: http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1576755213/


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83: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 22:28:57.26 ID:rtydKjpm
>>1
電子レンジで生卵を(やわらかい、ふつう、かたい)ゆで卵にできたら許してやる!

86: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 23:00:17.33 ID:TTDsvrdS
>>1
Jobsが生きてれば
今頃「卵を茹でられる "Apple電子レンジ" 」を発表していただろうに

88: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 23:29:36.98 ID:L48jruxS
>>86
ジョブズが生きていたらコップに生卵を入れて水をはってから電子レンジに入れればいいだろとメールするだろうね

95: 風吹けばまんぷく 2019/12/21(土) 02:07:27.46 ID:WDGFghdS
>>1
おお…何か凄いな!

2: 風吹けばまんぷく 2019/12/19(木) 20:40:57.83 ID:CnGcEDsM
複雑にすると壊れやすく修理費用も高額になる
シンプル・イズ・ベスト

13: 風吹けばまんぷく 2019/12/19(木) 21:05:17.12 ID:IRwDyyZu
>>2
半導体の寿命は長そうだけど通信障害が起きたりクラウドのサービスが終了したら機能喪失かな
利便性と引き換えに個の独立性が失われどんどん脆弱になっていく宿命

5: 風吹けばまんぷく 2019/12/19(木) 20:46:18.51 ID:X8yRc40O
ソース袋をチンして破裂させレンジをソース臭くさせてしまう事故を解決してから起こしてくれ。

8: 風吹けばまんぷく 2019/12/19(木) 20:50:36.32 ID:oto8NrMe
開発するのは結構だけど、こういうのは技術を盗まれないようにしてくれ

9: 風吹けばまんぷく 2019/12/19(木) 20:54:44.26 ID:SfAn8K4Q
フェイズドアレイレーダー的なことをしてるのかな?

53: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 08:47:22.85 ID:yJi/5TZZ
>>9
自分もそう思った。
あとパラメトロンではできなかった出力の動的制御。

10: 風吹けばまんぷく 2019/12/19(木) 20:55:41.73 ID:zhkl8qz5
タコさんウインナーだけの温めも可能なのか!

14: 風吹けばまんぷく 2019/12/19(木) 21:09:17.95 ID:4YAwVhoN
QRコードを読み取ってか・・・

今なら、カメラで取った画像で、ご飯か漬け物かくらいは、見分けるくらい出来そうだけどな

電子レンジ側でやると処理が大変なら、サーバー側に上げて、そこで処理してもらえば、電子レンジ側に高速なCPUとか要らないだろうし

それか、電子レンジに入れた弁当の画像がリアルタイムにスマホに表示されて、温めたくないところを円で囲んでからスマホでスタート、それならもっとシンプルに出来そう

16: 風吹けばまんぷく 2019/12/19(木) 21:16:25.16 ID:IRwDyyZu
>>14
カメラのレンズが汚れていたら暴走しそうだ

82: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 22:21:58.57 ID:L48jruxS
>>14
レンジ内にカメラを設置
タッチパネルで加熱部位を指でなぞるようにすれば良い

17: 風吹けばまんぷく 2019/12/19(木) 21:20:59.02 ID:l5uIv2ow
もうこれ以上便利にしなくていいから。
複雑なシステムは余計な仕事と産廃を増やすだけ。
そして、心配事も増やし、待つこと面倒な事等我慢が出来ないジャイアンを増やすだけだ。

22: 風吹けばまんぷく 2019/12/19(木) 22:04:25.34 ID:IRwDyyZu
>>17
新しい相互作用はまだ出てきてないけどそれでも技術は否応なしに進む
現代の生活だって昔の人間から見れば随分脆弱に見えることだろう
停電しただけで都市機能を喪失し産業も停止するんだから

21: 風吹けばまんぷく 2019/12/19(木) 22:00:14.16 ID:tpN71/nk
冷蔵庫でかたくなった寿司のしゃりだけ温めてネタは冷たいままとかはさすがに無理か

23: 風吹けばまんぷく 2019/12/19(木) 22:07:36.34 ID:PcyT7690
発売しても2年後にはメーカーサイトの配信サービス終了で普通の電子レンジに成り下がるのが目に見えるようだわ
ソニーが鳴り物入りで投入したYouTubeが見られるテレビとかも3年位で対応できなくなってただろ

24: 風吹けばまんぷく 2019/12/19(木) 22:16:36.24 ID:IRwDyyZu
これから生まれる世代にとってはクラウドがあるのが当たり前なんだな
当たり前が次から次へと書き換えられていって自分が時代に取り残されている感覚に抵抗するのはもうやめようと思ったんだ

25: 風吹けばまんぷく 2019/12/19(木) 22:30:00.50 ID:l5uIv2ow
>>24
資本主義を維持するにはそれしかないからね。
だからいつまでたっても過労死するまで働かされる。
テクノロジーが飽和し、今ある物を無理やり改変するか、少量多品種にするしか仕事を作れない訳で。
金を回す事に無駄なエネルギーを使う事しかできない社会システム。
CO2削減など夢物語さ。

27: 風吹けばまんぷく 2019/12/19(木) 22:52:40.58 ID:IRwDyyZu
>>25
それでもハードウェアには寿命があるわけで気象衛星で台風の進路を予測できるのが当たり前の時代になって久しいが
衛星自体に寿命があるから打ち上げは続けなければならない
クラウドだってストレージの交換を怠ればファームウェアにバグがなくても壊滅する
当たり前を当たり前として維持するのに弛まぬ努力が必要なのだが
それがどんどん見えなくなっている一方でそれにどんどん依存している
なんとも不安じゃないか

31: 風吹けばまんぷく 2019/12/19(木) 23:25:04.70 ID:OTL4sRoj
ゆで卵はいつ可能になるんですか

32: 風吹けばまんぷく 2019/12/19(木) 23:28:13.45 ID:IRwDyyZu
>>31
圧力差で爆発するのなら電子レンジの庫内を加圧できるようにすればいけるんじゃないかな

94: 風吹けばまんぷく 2019/12/21(土) 01:40:28.75 ID:DgVggszV
>>32
出すタイミングを見計らって爆発させられるな

105: 風吹けばまんぷく 2019/12/21(土) 15:20:49.14 ID:u9g/T95r
>>32
邪悪すぎる

43: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 03:28:58.73 ID:XUnJdMau
>>31
レンジでらくチンゆで卵を使えばできる

72: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 18:02:34.31 ID:hxZXXI5T
>>31
1卵にアルミホイル巻く
2コップに水張って中にドボン
3レンチン

34: 風吹けばまんぷく 2019/12/19(木) 23:46:14.96 ID:dl2Os5Oy
熱いポテサラ

36: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 00:00:35.93 ID:R7kbhxok
出先でスマホから遠隔操作できるドローンで
帰宅までにプログラムしておいた家事をこなしてくれる、といったコンセプトがいい。

37: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 00:04:46.41 ID:wnYUJ7PO
ビームフォーミング電子レンジか。
マグネトロン半導体化して、コストダウンになるの?

108: 風吹けばまんぷく 2019/12/21(土) 17:34:51.37 ID:Q4HT5x8B
>>37
省スペースにはなるんじゃない?

38: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 00:06:40.57 ID:XRHWM7wq
今まで無かったのが驚きだな。

高周波の世界ってニッチの極限だから、一握りの技術者が思い付かないと前進しないんだろうな。

39: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 00:12:58.15 ID:Zf1yHKrT
コンビニ弁当の中のご飯と揚げ物だけを狙って温めたとするだろ?
熱い蒸気が容器内に充満して、結局、漬物も生野菜も加熱されてしまう。
熱くなったご飯の上の梅干しも加熱されてしまう。

全体をむらなく温める普通の家庭用レンジを作ってほしい。
業務用は上下から電磁波を照射するが、家庭用はどちらか一方からなので加熱むらができる。

40: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 00:14:00.33 ID:R7kbhxok
メイドロボはまだ無理だから
そこまでのつなぎとしての遠隔人型ドローンが欲しいな。

遠隔人型ドローンは極限環境、とくに宇宙で広く使える、
広範な需要が見込める技術。

41: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 00:27:53.41 ID:KNA06XvI
これはいいね。

熱くなったサラダや漬物は食べたくない。

42: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 02:10:04.13 ID:/7KTfBPT
幕の内弁当とか弁当の中じゃ不味そうだし買ったら損する弁当だろ
という決めつけでスルーしてきたら、
この前たまたま幕の内弁当を買って食べたら美味しかった
まぁそれ美味しかったので他の幕の内弁当も買ったら不味かったので、
当たり外れはありそうだけど

44: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 03:33:54.71 ID:QogvFB48
朝とか使いまくりだから、上下二段、別のもの
できるようにして欲しい

92: 風吹けばまんぷく 2019/12/21(土) 01:30:43.22 ID:TClfY/Oo
>>44
二台用意すれば解決

45: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 04:58:33.28 ID:d2+om9Ow
温かい大根のさくら漬けが好きなんだがひかれそうで隠してる
じつは晩酌に大根のさくら漬け単品レンジしてたりもする
らっきょうや紅生姜も美味いんだけどな

あとあれ
ぬか漬け食べたい
昔はその辺のスーパーでも買えたのにな
売り場が需要あるキムチに占められて消えたのが残念でならない
そのキムチも浅漬けの水キムチハイブリッドなキムチモドキなのがもうね…

ローソン100のルーさんのやつは本場の人にも評価高いらしいが

46: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 06:19:35.84 ID:dSWQGmS/
未来のレンジ「温かい幕の内などナンセンスです。ピー」

47: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 07:06:48.61 ID:JSZ4mW/e
まずコンビニのレンジをこれにしろ

48: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 08:00:53.34 ID:yWDfztEK
弁当の梱包在のほうにそういう加工する技術つけるべきだなぁ
まあそっちのほうがコストかかるが

49: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 08:03:45.23 ID:fdc0krbz
自動ハンコ押しロボットといい、努力の方向性に疑問を感じる

50: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 08:19:47.77 ID:KWRlfnY8
お前等だって勉強は嫌いだったけどソシャゲなんかにはめちゃくちゃ努力してるじゃん
ソシャゲに対する情熱凄いじゃん
その中からソシャゲのプロなんじゃないかって凄い奴も出てくるじゃん
それよ
そういう天才バカの興味が電子レンジに向かったらこうなる

51: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 08:39:34.90 ID:JSZ4mW/e
コンビニ弁当の器がサラダ類と漬物部分だけ切り離せる構造ならこんなもの作らなくても済む話だわな

104: 風吹けばまんぷく 2019/12/21(土) 12:45:57.23 ID:/bsizoz/
>>51
コストかけてそこまでしてないってことは、
サラダや漬け物が熱くても不満を訴えるユーザー少ないのかもな。
だとすればこの電子レンジも需要は少ないかもしれぬ。

57: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 09:44:43.56 ID:D1aUy8Fe
ふんわりただよう茹であがったレタスの香り

59: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 12:24:29.55 ID:RGNf8+Dc
弁当のパッケージで部分的に電波遮断できるようにしたほうが早くね?

63: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 14:36:24.06 ID:jwyKV3T5
逆に漬け物の上にだけ瀬戸物のカップでもかぶせたら良くない?

64: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 14:39:28.67 ID:BscOwUfx
昔、弁当を部分的にカバーをかけて温かい部分と冷たい部分に分かれる弁当がコンビニにあったけど一瞬で廃れたな

65: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 14:46:03.17 ID:xgUMMLLH
つまり、漬物は冷たいままなんだな。

66: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 14:58:18.27 ID:UsF9pltM
こりゃあすげぇぜ

あとは俺の心を温めてくれる未来嫁の発売を待つばかりだな

67: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 16:55:45.59 ID:Hb0JTsMT
以前、持ち込み可のネカフェに「昨日、異臭騒ぎがありまして申し訳ありません」みたいなビラが貼ってあって、ハテ?昨日いたけど異臭騒ぎなんてあったけ?と店員に聞いたら「焼肉弁当を焦げるまで加熱した人がいて(逃げた)」と。
赤坂だったから、近所の焼肉屋の煙でも入って来てたのかと思った。

69: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 17:35:55.09 ID:uN0Gi01b
 


>お弁当などの製品ごとの加熱方法もクラウドサーバーから取得する機能が追加されており、お弁当のパッケージに貼り付けられたバーコードやQRコードを読み取って、最適な温め方を自動で設定することができる

えっ...

バーコード?
QRコード?

ここで「AIにより」と言えないところが痛いね。


 

75: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 18:46:39.18 ID:va7PJ2gi
>>69
シールで中身見えない事もあるから仕方無いでしょ
エックス線とかで透過しない限り

70: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 17:42:50.83 ID:/YATyIOO
狙ったところを温めることができる一方で、ムラなく温めるのにノウハウが要りそうだな
どうやって食材の位置を把握するのかとか素材によって出力を最適に調整するとか

あと素朴な疑問として、温めに要するトータルの時間が増えたりはしないのだろうか?
電磁波のビームを走査する形になると思うので、時間がかかりそうな気がする

73: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 18:16:20.23 ID:a7aYcuv6
鶏肉や魚の皮が破裂しないレンジを開発して欲しい
油断してパーン!掃除が大変( ;∀;)

74: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 18:28:09.48 ID:/YATyIOO
興味持ったんで上智大学の堀越研究室のWebページ覗いてみたら、
研究の概要を紹介する論文PDFが公開されてたわ

それ読んでみたら、加熱時間に関してはむしろ時短になるってさ
あと選択した部分だけ温めれば良いので省エネにもつながるそうな

他のレスにもあるとおり技術的には以前から存在するものだけど、
マイクロ波の位相を精密に制御できる半導体式発振器の価格が下がってきたのが
大きな動機付けになってるみたい

77: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 19:03:30.99 ID:diOpyAZn
大抵、漬物が熱々になるか、中にソース入れっぱなしで爆発する、相場は決まってるんだ

81: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 20:37:01.27 ID:AS5MRkQi
特許しっかり取れ!技術盗まれないようセキュリティしっかりな!

85: 風吹けばまんぷく 2019/12/20(金) 22:49:11.10 ID:5QYyEqFs
バックトゥザフューチャーに出てきた、ピザの元入れて1秒で出来上がりのレンジはまだ?

91: 風吹けばまんぷく 2019/12/21(土) 01:04:41.28 ID:LA18vCP4
レンジの中に入れた物が液晶画面に出て来て、指でタッチした部分だけ、温められる電子レンジを作って下さい。

98: 風吹けばまんぷく 2019/12/21(土) 04:28:31.26 ID:cOiB6RYL
レンジの扉ガラスがタッチパネルディスプレイになってて
物入れたら俯瞰された商品が映し出されて温め部分を選択…

みたいなものを想像した

102: 風吹けばまんぷく 2019/12/21(土) 12:08:30.04 ID:EITLAWOB
戦闘機の先にもうついている。

107: 風吹けばまんぷく 2019/12/21(土) 16:54:42.70 ID:aceu49/8
マジか
溶けた容器を食べなくていいのね
溶けたポテトサラダも

記事下コメント1

こんにちは、管理人のさーちゃんです!
お読みいただきまして、ありがとうございます。

これは夢のある研究ですね!!!
遠くない未来には、コンビニ弁当を買っても、あたたかいお漬物やポテサラを食べなくていい生活になっているのかもしれませんね。

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コメント

  1. 1 名無しのまんぷく 2019年12月22日 13:07 id:HRfCZDJI0
    >冷凍食品を均一に加熱したり、

    こっちのがシンプルそうだしこれを先に実用化してほしいんだけど
    温め終わったあとしばらく蒸らしておかないと均一にならないやつ多すぎる
  2. 2 名無しのまんぷく 2019年12月25日 21:51 id:xO2x8gW20
    たくわんだけ温めておいたぞ

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