まんぷくにゅーす

たべもの関係まとめサイト http://manpukunews.blog.jp/

1: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 10:09:44.09 ID:RWkEmjRE0● BE:565421181-PLT(13000)
奈良の行列ラーメン、大阪に初出店


昼過ぎに毎日完売する奈良・富雄の「ラーメン家 みつ葉」が、大阪に初出店。
9月13日、阿倍野区にオープンしたフードコート「Hoop Dining Court(フープダイニングコート)」内に登場した。

同店のラーメンは、8時間かけて鶏と豚を煮込んだだしと鶏油(チーユ)、塩(またを醤油)を一体化するために、
ブレンダーで撹拌して、泡のような食感に仕上げる白濁したスープが特徴。
そのためスペイン語で泡を意味する「エスプーマ系ラーメン」とも称され、女性からも人気を集めている。
松原市から訪れた50代の女性は「ずっと前から知っていて、一度食べてみたかったのですが機会がなくて。
大阪にもオープンしたのはうれしいです」と、楽しみに行列に並んでいた。

チャーシューメンは1200円。営業は11時から23時まで。

https://www.lmaga.jp/news/2019/09/76452/
no title

引用元: http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1572311384/


おすすめの記事!


3: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 10:10:47.71 ID:JhU/U2Ph0
高いよ

95: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 10:56:09.33 ID:3/iivJc+0
>>3
幸楽苑程度のラーメンしか食べたことないから高いと思うんだよ
うまいラーメンを知ってからラーメンを語ってくれ

9: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 10:12:43.03 ID:lv67mBnT0
汁が少ねー

10: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 10:13:16.81 ID:xcbbdTkG0
食べたい焼豚はこんなハムみたいなのじゃなくて
ゴツくて煮込まれた味の濃いやつ

17: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 10:15:22.08 ID:RNNcJfyh0
>>10
角煮的なやつか

25: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 10:18:14.08 ID:xcbbdTkG0
>>17
それそれ
玉子も味玉がいい

12: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 10:13:54.86 ID:EpZ0+guO0
こういうのでいいんだよ
no title

22: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 10:17:32.06 ID:mp6+i5KbO
>>12
おお、これは美味しそうだな…

27: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 10:18:49.13 ID:abhl5xID0
>>12
こっちのほうがまだいいわ
好みは塩だけど

29: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 10:19:08.43 ID:NE/rA8qw0
>>12
これの細ちぢれが好み

45: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 10:29:33.21 ID:rS/zo90c0
>>12
麺が違うな
こういうほうがいい
no title

50: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 10:32:26.05 ID:IcAuyNhx0
>>45
12の勝ち

106: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:05:07.02 ID:wYAQ1KWW0
>>45
こういう麺好き

171: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:48:01.10 ID:EALT4iS90
>>45
こういうのでいんだよ

195: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 12:10:04.43 ID:5CKqVH6R0
>>45
出前一丁で再現できそうだ

14: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 10:14:53.75 ID:kX3qmy570
チャーシューメンで1,200円かあ
ギリかなあ

21: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 10:17:14.97 ID:QaaGQzKC0
>>14
チャーシュー麺は880円まで

15: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 10:15:03.83 ID:P8J35WsJ0
肉丼?

24: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 10:18:13.99 ID:90qPO55h0
家系食べると他のラーメン物足りなくて食えなくなるな

30: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 10:19:55.36 ID:gdZnXEZDO
こんな意識高い系ラーメンより、一杯4~500円の近所の中華屋だのラーメン屋だのの日常のラーメンの方が、いい

33: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 10:21:50.30 ID:fUze9LXq0
チャーシュー食べてしまったんですか!

109: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:07:38.32 ID:EjZa7ILV0
>>33
ここ高菜なくなってたけどバリ旨かったわ

34: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 10:21:56.97 ID:HlH/Evu60
no title


これが最強

49: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 10:31:55.57 ID:0r9e9iQ10
>>34
メンマに毎月4万も使ってるのおまえだけだよ
そろそろ自分でメンマ作れよ

117: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:12:48.78 ID:5/S9kP1D0
>>34
好陽軒かな?

126: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:16:23.14 ID:woNC3tN10
>>34
まっ~たき~ってね~
女将さんが作っておやっさんが接客おしどり夫婦

197: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 12:11:01.71 ID:zU6jd0MT0
>>34
ふやけた割箸かと思った

36: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 10:23:07.41 ID:N154PtjK0
ネギの左のかんぴょうみたいのは何だ?

39: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 10:26:40.64 ID:QaaGQzKC0
>>36
穂先メンマ

47: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 10:30:52.83 ID:J3XJIf460
日本一美味いラーメンは伊勢エビラーメン異論は認めない

53: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 10:36:48.47 ID:BZ4CTpv90
>>47
アワビラーメン、松阪牛ラーメンだろ

59: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 10:41:36.84 ID:NOyUTW+50
うちの子供達は店で食うラーメンよりシーフードヌードルの方が好きだわ
まぁ子供連れて行ってブタに「ギルティ」とか言われなくて済むからいいけど

61: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 10:41:54.04 ID:AsWVIrbR0
女性に受けのいいって時点で違うんだよ

69: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 10:46:55.34 ID:IYWem0zMO
勝手にタマゴを入れないで欲しい
煮タマゴはオプションするべきですね

72: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 10:47:57.77 ID:woNC3tN10
近所にも鳥で泡あるけど旨い
最近の流行なのか?
つけ麺に蓮根とか冷めたら温め直すとか最近の流行なのか?
ラーメン後進の大阪で流行り出したら全国行き渡ったってイメージ

82: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 10:51:39.77 ID:J3XJIf460
そいや北海道の一幻ってラーメン屋のエビラーメンも美味かったな
多分個人的にエビのスープが好きなんだろうな

94: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 10:55:49.31 ID:jMnv05gX0
富雄にこんなのあったの?
前に富雄駅の近くに住んでたことあるけど全然気づかなかったわ

写真のラーメンはよくわからんがチャーシューは美味そうだな

100: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:02:41.66 ID:0qKA28FZ0
昔はラーメンとか底辺の食い物だったのに今じゃ上級市民様の食事だからな

107: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:06:16.42 ID:xOv2WIaB0
これが最強だろ

no title

127: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:17:37.31 ID:bLPEH+VC0
>>107
優勝

132: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:20:44.89 ID:wYAQ1KWW0
>>107
麩はいらない

110: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:08:18.08 ID:rvrD0ZwB0
no title

わかってねえなぁ
やっぱり濃厚煮干しだよ

115: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:10:14.41 ID:DulkR/Mh0
>>110
器に穴でも開いてるの?

113: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:10:09.71 ID:eHTNBdqE0
アホみたいに具を乗せて喜んでるのは若い子だけやろ

114: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:10:10.53 ID:DuJrePkD0
ペラペラのチャーシューより煮豚のほうがいいな

118: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:12:55.16 ID:IOg/WLaH0
画像だけ見て褒めたり貶したりできる奴ってすげーな
雄山並みの美食家か何かか

119: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:13:18.07 ID:z8gEak8o0
まぁ万人受けする必要もないし、一定数のリピーターが付けば飲食店は成功だろ

125: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:16:12.38 ID:Pvt14D/F0
俺の最寄り駅のホームに立ち食いラーメンあるけどけっこう繁盛してる
いわゆる中華そばだがクセが無くて安価で美味い
いつ見ても誰かしら客がいる

131: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:20:35.00 ID:Gmvjv49M0
>>125
そう言うので良いんだよな
いつからだろうな妙な勘違いが始まり出したの
なんでんかんでん辺りからかね

137: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:24:02.16 ID:6sK+VGJb0
これはどうよ
no title

141: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:26:57.34 ID:rS/zo90c0
>>137
チャーシューが豚と鶏の2種類あるっぽいな

162: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:38:18.36 ID:c+kMKyq+0
>>137
メンマはこの色のほうがうまいことが多い

138: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:24:04.23 ID:ekex9J/m0
やはりこれに落ち着くかな
no title

156: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:33:25.47 ID:4U+oOGY10
>>138
ネギは細かいほうが好き
他は、少なくともビジュアル的には素晴らしい

168: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:43:49.44 ID:Bhd65k200
>>138
これは旨そう

139: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:24:56.52 ID:NWac0KMv0
赤坂のラーメン屋で中国人観光客がつけ麺頼んで出てきたら漬け汁を麺にかけてぬるいから温めて!って文句言ってるの最近続けて見たわ
つけ麺も中国には無いんだな

142: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:27:07.89 ID:tONwPONS0
こんなのラーメンじゃない、肉多すぎ、

145: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:29:41.65 ID:6vb0ZP/j0
>>142
わかる
チャーシューとか煮豚とかそんなにいっぱいいらないんだよね

146: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:29:47.88 ID:QrJZfX/S0
なかなかこういう黄身だけドゥルドゥルのゆで卵作れない

150: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:31:22.15 ID:J3XJIf460
>>146
スレチだけどちゃんと測れば必ずできる

152: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:32:05.23 ID:6vb0ZP/j0
>>146
お湯が沸いてから卵投入で7分
ドゥルドゥル好きなら6分でもいいかも

161: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:37:37.78 ID:wr7wIhmG0
>>152
沸騰してから5分だよ、6分だと黄身の濃い色が残るくらいだな
IHのタイマーで毎日弁当にいれるの造ってるから間違いない

155: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:33:01.64 ID:+/zllWXE0
>>146
時間ではなく、温度に注目して茹でてみて。

157: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:34:54.19 ID:7rsFhrvX0
近所の喜多方ラーメンのチャーシュー麺みたい

158: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:36:38.48 ID:fWp7Y4f40
奈良といえばザ・トンネルってとこの醤油ラーメンがうまかった
興味ある人は冬が来る前にどうぞ

166: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:43:24.30 ID:Bhd65k200
関西では超がつくほど有名な店
全然旨そうに見えないんだけど旨いんだろうな
近いから平日にでも行ってみるか
hoopの中にあるねんな

169: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:45:45.96 ID:DKw2eTf20
なんだかんだで醤油ラーメン食べたくなる

173: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 11:50:16.09 ID:moNqSGTR0
餃子の満州のチャーシュー麺好き
安いし

178: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 12:01:54.03 ID:Z8x6rnSk0
今から食う
no title


お前らみんな醤油派なの?

179: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 12:02:26.26 ID:/vrqpQ3j0
最近ラーメン調子乗り過ぎ

183: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 12:04:53.63 ID:Cb8rCmZI0
no title

186: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 12:06:19.51 ID:rajWlQkl0
そもそも味の好みって人それぞれ違う。
日本一美味しいとか全く意味ない。

200: 風吹けばまんぷく 2019/10/29(火) 12:11:43.80 ID:74sqmFiV0
ラーメンの好みは子供の時に食べてたのが影響する

記事下コメント1

こんにちは、管理人のさーちゃんです!
お読みいただきまして、ありがとうございます。

奈良の有名店なんですね!
大阪に初出店とのこと。
頑張ってくださいね~

コメント

コメントする

コメントフォーム
評価する
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • リセット
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • リセット

人気記事ランキング

    このページのトップヘ