まんぷくにゅーす

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1: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:14:18.29 ID:SnZyC4YY0 BE:292723191-PLT(19081)
食分野で注目すべき変化があります。「生活定点」の「好きな料理ベスト3は何ですか?」という質問で、
近年、不動のベスト3をキープしている寿司、焼き肉、ラーメンの三強のうち、寿司とラーメンに異変が見られるのです。

とくに注目したいのは、20年間にわたって、ずっと好きな料理1位の座を守る寿司に起きている、“30代男性の寿司離れ”です。

寿司が「好きな料理ベスト3に入る」と答えた30代男性は、2016年には36.3%でしたが、
2018年には過去最低の24.1%へと、わずか2年で実に12.2ポイントも下降していました。

「人にごちそうするなら、寿司が鉄板」と思っている人は、要注意かもしれません。後輩をねぎらおうと寿司に誘っても、思ったほど喜んでもらえない可能性もあるのです。

金額も、食べるシーンも異なるでしょうが、食の好みだけをみれば、30代男性にとっての寿司とは、
カレーライス(好きな料理ベスト3に入る:23.8%)や鶏のから揚げ(同:21.9%)をご馳走するのと、変わらないくらいの地位になってしまっているのですから。

もう1つ、気になる異変が、“20代女性のラーメン離れ”です。
「好きな料理ベスト3」を尋ねる質問に対し、ラーメンと答えた20代女性は、2016年には25.5%でしたが、
2018年には13.0%へと、2年で12.5ポイントも急落しています。

ラーメン人気を支えている男性層においても、
40代男性?2016年 39.0% → 2018年 28.4%(-10.6ポイント)
30代男性?2016年 40.2% → 2018年 36.7%(-3.5ポイント)
20代男性?2016年 40.0% → 2018年 30.8%(-9.2ポイント)
と、軒並みラーメン離れが起きています。
https://toyokeizai.net/articles/-/298396

引用元: http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1566969258/


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3: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:15:01.37 ID:N+6v1p+t0
回転は美味しくないし回らない寿司は高い

そりゃ廃れるわ

4: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:15:50.89 ID:FNv9PtZu0
ラーメンは最近はあんま食ってないなそういや

5: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:15:58.18 ID:5Xl11DLn0
ラーメンて頭にタオル巻いて腕組みしてる人達に睨まれながら食べるんでしょ?
そう言うの嫌なんだよね

17: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:19:38.15 ID:MwIlHqEl0
>>5
こういう店は行かない
普通でいいんだよラーメンなんて

46: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:27:29.60 ID:xqYdFN100
>>17
そうそう、幸楽苑だったり家族で経営しているような小さなラーメン屋の方が落ち着くし

7: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:16:24.48 ID:RZJTUZQr0
代わりに何食ってるのか書けよ

163: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 15:15:56.93 ID:XE08mxgT0
>>7
タピオカ

8: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:16:59.43 ID:eu3LObTX0
ラーメンから離れたい
切実に
でも離れられないの
(´;ω;`)

9: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:17:27.13 ID:bZSkiE280
外食離れだろ
家で普通に食ってるわ

11: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:17:44.31 ID:FPouveZ20
寿司大好きだぞ
特にマヨハンバーグと牛塩カルビ

12: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:18:10.30 ID:FNv9PtZu0
>>11
寿司じゃなくていいじゃねえか別に

13: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:18:19.30 ID:sKgyGp7f0
日高屋や王将の方がコスパ良いからな

14: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:18:55.77 ID:b8fRdaEm0
これカレーやから揚げの方が人気ってこと?
そんなわけないだろ

21: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:21:07.59 ID:Zj2igvoC0
いやもう寿司ラーメンっていったら日本人のソウルフードで、気付いたらお店に入ってるってレベルだろ。
アンケート対象にするのは間違ってるわ。

24: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:21:35.69 ID:JDwC4onj0
寿司はあの酢飯が嫌い
刺身定食の方がいい

32: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:23:53.49 ID:+8Ce59hy0
>>24
あ~刺身定食もいいねw

42: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:26:51.52 ID:siwmN5oj0
>>24
支持する

26: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:21:59.30 ID:+P1ImekX0
マジかよ二郎めっちゃ並んでるぜ?

27: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:22:08.85 ID:wg/GKV5K0
カウンター寿司割高すぎるもんな
あんなのに喜んで金出すなら他に使ったほうがええわ

30: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:23:10.02 ID:N+6v1p+t0
>>27
超絶美味しいんだけどな、高過ぎ

28: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:22:14.52 ID:HzP5zUqqO
老後に2000万必要な時代に外食なんかしてられっか!


これからは ふりかけよね
(´・ω・`)

29: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:22:54.54 ID:oIV4Nza90
ラーメン
気取ってる、妙に高い、脂っこい

寿司
高いか安いか二極、客層も二極

31: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:23:11.16 ID:pF81owpT0
日本人が減ってるもしくは
テレビのごり押しにのってるだけ

33: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:24:09.49 ID:fgsXyFfM0
二郎系や家系が増えすぎてきた印象
アッサリ系が好みの自分には合わん(´・ω・`)

58: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:30:22.37 ID:+8Ce59hy0
>>33
ウチの息子は若いから、コッテリが好きなんだわ

年とるとともに、俺はあっさり系塩ラーメン好きになった
…ところが、飲み会の後だけは背脂ギトギトでもイケる不思議w

35: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:25:24.15 ID:IyiE0GGW0
寿司もラーメンも
20年前と別物だろ

寿司は回転寿司の走りにしても
100円じゃなかったし
いい値段する
ラーメンはずいぶんと塩分と脂が増えたんじゃね

36: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:25:42.67 ID:1JLJznFo0
選択肢が増えればそら票はばらけるわ

40: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:26:18.57 ID:Wbnm1qVa0
自家製チャーシューを適当な袋麺に入れるのが最近の楽しみ
チャーシューの味付けや加熱時間を少しずつ変えて自分の好みを探すのがたまらなく楽しい

44: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:27:10.20 ID:VztdODIx0
ときすでに

47: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:27:32.26 ID:/fzEWry70
[ ::━◎]ノ ラーメン一杯1000円とかザラになってきたからでは?

48: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:27:45.55 ID:mbXsaNoR0
お握りの上に魚の切れはし乗っけました
みたいな劣化寿司が増えすぎ

50: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:28:34.14 ID:FWh6r7c50
両方とも炭水化物の塊
寿司にいたってはさらに砂糖まで添加
醜い食べ物dす

60: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:31:16.51 ID:xE8I7AsJ0
昔はごちそう扱いだったのに価値が下がったのはビーフステーキ、スキヤキだろうな

63: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:31:55.20 ID:s+acsSNB0
あの昔の中華そばといったラーメンが食べたいのに、何故か豚骨濃厚背脂野菜マシマシとか明らかにカロリー無視してるだろ

69: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:33:15.66 ID:IyiE0GGW0
これって
嫌いな料理ランキングのが大事じゃねえの
主要な料理、外食店だとほぼ好きのうえで
嫌なものは何かが大事だし

寿司が上位から外れたとか言いながら
嫌いになったわけじゃないのに
代替としてカレーライスをもったいぶって奢られたら不快そのものだろう

70: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:33:15.76 ID:NrgGKhBv0
歳取ったのもあるがラーメンは確かに
しかし寿司は旅先でなら食うぞ

72: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:34:19.66 ID:jlD67X3n0
>「人にごちそうするなら、寿司が鉄板」と思っている人は、要注意かもしれません。後輩をねぎらおうと寿司に誘っても、思ったほど喜んでもらえない可能性もあるのです。

てめえの懐痛めずに「廻らない」寿司食えるなら普通に嬉しいだろ

80: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:36:11.35 ID:81yC4cFW0
>>72
肉食わせろ肉を!

97: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:42:37.85 ID:IyiE0GGW0
>>72
臭くて説教や恩着せの多い上司相手だと
安価で拘束時間20分のラーメンのがいいかも

ねぎらいだし
嫌いな上司じゃないなら
お高い寿司として

95: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:42:10.96 ID:lFZ+qBfL0
同じく高いならステーキ選ぶよな

96: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:42:31.02 ID:whfRR/Fd0
言われてみればあんなに好きだった寿司やラーメン全く食わなくなったな
ラーメンは飽きたってか新しい味があんま出てこなくなったから興味薄れたってのがあるが
寿司はなんで食わなくなったのかよくわからんが全然食わなくなった
多分米自体食う機会減ってるからかも知れん

101: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:45:53.93 ID:uIsNLVY+0
カレーのかわりに焼き肉なの?
焼き肉よりステーキ派だからそういう世間の雰囲気ちょっと嫌だな

102: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:45:58.65 ID:AAb33dlG0
ピザはメチャクチャ好きだったのに食えなくなったわ
寿司は今も変わらず好きだし年金支給日とか年寄りがスシロー開店待ちしてるくらいだから年取っても食えそう

106: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:47:30.33 ID:0CJcddPb0
ただ所得が減ってるだけです

111: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:50:02.13 ID:mWXtWEex0
以外に行くのも面倒だしな出前も前はよく頼んでたが
最近は茶漬け食ったらもういいやって感じ

115: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:51:12.27 ID:iVtVvCWC0
値段と意識が上がってばかりのラーメンとかどーでもいいw
近所に新しいラーメン屋出来ても馴染まずに数年後に消えてくの繰り返し、結局安い美味い昔からの店だけが続いてる

119: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:51:46.25 ID:Rg6kfMeX0
それなりにいろいろ有名な店で食ってみて最終的に別にラーメンが売りでもない
近所の定食屋のラーメンが一番うまかったことに気づいた時おれはラーメンをあきらめた

121: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:52:25.09 ID:yW3Pkoc50
最近ラーメン高すぎる
ラーメン餃子ライスで1000円も払いたくねえ

122: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:53:04.33 ID:odNdrvli0
よく言われる頭タオルだけどあれないとあんな蒸し暑いとこで作ってたら汗が落ちまくる

123: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:53:33.05 ID:d3LI6/hx0
ラーメン屋は「食ったらすぐ出る」系の店の中ではかなりの高価格帯だからだろう
その上乱立しすぎだし、いつの間にかラーメン屋店員のテンプレみたいなものが出来上がってて敷居を高くしてる
全体的に見ればわざわざ行く層は実は結構限定的だったってことか

125: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:56:12.58 ID:ldhrRyMQ0
ラーメンは何故にそんな人気なのか分からん
俺的には蕎麦やうどんと大差ない食い物

132: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:58:57.29 ID:IyiE0GGW0
>>125
人気だから人気
メディアがプッシュするから人気扱い
とかいう食い物の代表かもな

130: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 14:58:29.44 ID:CnR58mhd0
外食も多様化して寿司やラーメンなんかよりも美味しい物がいっぱいある事に気づいたんだろ

137: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 15:01:52.60 ID:d3LI6/hx0
寿司とラーメンに共通してるのって基本カウンター席のイメージってとこだと思う(´・ω・`)
今の外食で店員の目の前のカウンター席で食うのってあとは低価格帯の牛丼屋とかくらいだろ?
客席のレイアウトも相当限定されるし、無意識に避けてる人も多いんじゃなかろうか

138: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 15:01:55.43 ID:syctp7bE0
可処分所得の低下と質の低下の合わせ技やな

144: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 15:06:46.20 ID:6WRClCoN0
最近、ラーメン屋のこだわりが強くなってて敷居が高くなってる。
俺みたいな「腹へったから食う」だけの人は入りづらい。

167: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 15:17:15.93 ID:A6POj+8L0
魚介出汁ラーメンは飽きる

173: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 15:19:21.29 ID:FvEWNuQ10
回転寿司は若いガキ共が未だに騒ぐ場合あるからなぁ
学生は数人集まるとタチが悪い。

174: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 15:19:31.19 ID:KnGFQlli0
ブーム時期に食べすぎて太ったので、ラーメン禁止中

175: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 15:20:00.39 ID:pI7mv3eG0
ラーメンとカレーに1000円以上出してまで食う気はしない

180: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 15:22:04.90 ID:Vg6X+g3+0
いいとしして家系に再ハマりしてしまった。。
20年くらいぶり武蔵家旨いぞ。。ライス無料だし

183: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 15:23:50.09 ID:Svtic+kS0
フードコートの幸楽苑やポッポのラーメンでいい。
なんでただのラーメンに800円や1000円も払わないかんの。

184: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 15:24:38.68 ID:IXWUMUXA0
どっちも離れられんけどな
俺は時流に沿ってないんだな

187: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 15:27:01.54 ID:+z8mCAhg0
単純に給料増えないからだろ
○○離れなんてみんな日本人から金が離れていってるだけだ

198: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 15:32:09.52 ID:mHQQd51I0
>>187
高額なスマホと通信費に搾取されまくってるだけ

188: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 15:27:16.13 ID:RwLkn9gy0
100円寿司じゃなければ回転してても十分上手い。
むしろ、カウンターの寿司だからって上手いとも限らないしな。

189: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 15:27:30.61 ID:8Dv1QDDK0
日本人は何を食う

190: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 15:27:37.85 ID:iMr/3T2j0
ラーメン離れは健康志向で寿司離れは回る寿司の乱立で供給過多かな

191: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 15:27:42.06 ID:wmLXpUvD0
どっちも超好きだけど

192: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 15:27:48.14 ID:o1zWF08U0
最近のガキは回転寿司しか行ったことないからしょうがない

194: 風吹けばまんぷく 2019/08/28(水) 15:30:29.91 ID:BI32RjAD0
巷の流行ってるラーメン屋なんて、
味障御用達の脂ギトギト濃厚ドドドロ系か、
意識高い系の淡麗系ばかりだろ
身体に悪いし、情報に踊らされてるだけ

記事下コメント1

こんにちは、管理人のさーちゃんです!
お読みいただきまして、ありがとうございます。

ええっ!
そうなんですか・・・
わたしは両方好きですね~
でも、ラーメンの価格高騰で、気軽に食べる人が少なくなりそうではありますね・・・

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コメント

  1. 1 名無しのまんぷく 2019年08月30日 14:14 id:l9ZXIVuy0
    ただ単に外食する金がなくなっただけ
  2. 2 名無しのまんぷく 2019年08月30日 15:27 id:aWAF6GGX0
    昔は外食でカレーなんて家庭料理であり得なかったけど最近はカレー外食で食べるのも一般的になった。
    くらい食文化変わってるよ
  3. 3 名無しのまんぷく 2019年08月30日 16:05 id:3y9VadSS0
    極端に言うと
    「プレゼントで嬉しいもの」で「車」とか「家」と答えるやつは少ない
  4. 4 名無しのまんぷく 2019年08月31日 11:56 id:w7rul6RL0
    ※1
    これだろな。特にここ2年ってとこがミソ
    景気後退せいだろ

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