まんぷくにゅーす

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1: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:26:24.30 ID:DRgVLhII9
宮崎でも人気の豚骨系ラーメン。濃厚な一杯を早朝から食べたい、という人たちのために「朝ラーメン」を提供する店が人気を集めている。

 まだ空が白みがかっている朝6時前。宮崎市村角町のラーメン店の駐車場には、数台の車が集まっていた。店員がのれんを掛けると、1人、また1人と店の中に入っていく。店頭の看板には大きな文字で「朝ラー四百四十円 早い!安い!うまい!」。1998年に創業した「拉麺男(ラーメンマン)」のふだんの風景だ。

 もともと午前11時開業の一般的なラーメン店だった。店主の釘崎清一郎さん(51)は、常連客から「夜勤明けにラーメンが食べたいのに朝やってる店がない」と相談されたのがきっかけだった。

 頭に浮かんだのは宮崎の食文化「朝うどん」。朝から麺類を食べることに抵抗のない宮崎の人たちになら、「朝ラーメンも受け入れてもらえるのでは?」。そう考え、7年前から朝6時から開業を始めた。

 開店から午前11時まで注文できる「朝ラー」(440円、120グラム)をメニューに追加。通常のラーメン(700円、180グラム)よりあっさりめで、値段と量を抑えた文字どおりの朝仕様だ。

 早朝営業の反響は大きく、多い日は11時までに300人近くが訪れることもあるという。朝ラーで店の味を知り、常連になる人も増えた。

 運送業の男性(36)は夜から昼にかけてトラックを運転する合間、店に立ち寄り朝ラーで腹ごしらえする。出勤前の一杯を楽しみに訪れるという公務員男性は「朝からラーメンでも全然重くないですよ」とニコリ。早朝から生ニンニク入りのこってりラーメンを注文する人もいるという。初めて朝ラーを食べに来たという50代の夫婦は「実は明日から奄美(鹿児島県)に引っ越し。一度来てみたいと思っていた」と宮崎での最後の朝食に同店を選んだ。

 早朝にラーメンを食べる文化はもともと、静岡県で盛ん。藤枝市や浜松市を中心に朝早くに開店し、昼前に一度閉まる朝ラー店が複数あるという。

 一方、「拉麺男」は早朝6時から夜11時までの通し営業。ローテーションで朝ラー当番を回している。店員が閉店作業を終えたと思えば、すぐに別の店員が朝ラーのために深夜2時半から仕込みを始める。「始めた当初は眠くってフラフラになっていました」

 ワンコインで食べられる手軽さが売りの朝ラー。「大変さの割にもうけはほとんど出ないんですが、喜んでくれるお客さんのために頑張ります」(大山稜)

朝日新聞
https://www.asahi.com/articles/ASM7T630RM7TTNAB017.html
画像 「拉麺男」の「朝ラー」(440円)=2019年5月、宮崎市
no title

画像 「朝ラー」の看板を掲げるラーメン店「拉麺男」=2019年6月、宮崎市
no title

引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1566444384/


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20: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:32:38.40 ID:nUPta/520
>>1
これは美味そう
とんこつ醤油だね

11: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:31:10.25 ID:G824m3Pe0
ラーメンは昼か酒の〆

14: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:31:30.73 ID:qWelblWk0
朝からラーメン食える店は山岡家しか無い

16: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:32:14.16 ID:MvuIVt830
血糖値上がって朝から眠くなりそう
サラダとか野菜類もあるんかな

21: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:32:40.05 ID:lKzDqz4K0
朝はご飯と漬物にカップ麺の中本食べれば一日調子良い

56: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:38:52.46 ID:3rj2Ozdw0
>>21
羨ましい…
辛いもの好きなのに胃腸が弱い身としては憧れるわ

22: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:32:49.56 ID:2nZbgX9O0
朝からラーメン食べていたら太りそう

112: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:53:06.37 ID:kJIGOiKn0
>>22
飲んだ後のラーメンとかよりはましかな

23: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:32:52.38 ID:ufnrdJzf0
ラーメンは塩分と脂質が気になるんだよな

24: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:33:27.83 ID:GE7uJGDj0
昔フジで朝ラーメンがブームとか言っててさ、都内の朝ラーメンやってる店の推移グラフを見せてたんだけど、20数店舗が50数店舗に増えて倍増してるんです!
とかやってたよ

25: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:33:29.22 ID:xCIK3gXb0
青森県のラーメン屋は、

どの店も朝5時から開店する

青森人は出勤前に必ずラーメンを食う

1日3食ラーメン当たり前

97: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:48:07.60 ID:v8BxwsTMO
>>25
それが本当なら、常に青森県が平均寿命ワーストにいるのも納得できる。

156: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 13:12:28.98 ID:xCIK3gXb0
>>97
マジやぞ

秘密のケンミンショーでやってた

26: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:33:38.85 ID:/a3m3nDH0
朝からラーメンたべる男の人って・・・・・・・・・


まぁ、焼き肉よりはマシだけどなw

27: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:33:40.74 ID:JBuAvjcM0
横浜の杉田家は朝5時からやってるから休みの日たまに行くわ。

28: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:33:58.86 ID:djLR3W0s0
前は朝からカレーが人気だという記事をみたな
起き抜けに重いものは食べたくない

126: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:55:59.04 ID:NgSyEEye0
>>28
ホテルで朝食が間に合わないときに朝カレー出してくれると嬉しいんだよ

30: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:34:00.07 ID:lLpBqnk80
この店名、ゆでたまごの許可は取っているのか?

177: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 13:28:26.58 ID:JoK4l1CZ0
>>30
名前に著作権や特許は発生しない
独自性が認められれば著作物として扱われるかも知れないが、ラーメンを扱う店に拉麺男ってつけるのは新規性や独自性認められるか微妙

36: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:35:40.06 ID:lbGSDcpg0
冬場はいいな

37: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:35:41.21 ID:deVXNC4t0
朝にラーメン食べて夜サラダだけなら大丈夫そう

38: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:35:42.18 ID:kJsRjdY30
スープいつ仕込むんだよ

42: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:36:31.14 ID:BXc/BLtZ0
麺が入った味噌汁やぁぁ

43: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:36:50.99 ID:t+YAH2/d0
朝にラーメン食うのは、夜勤の人間だろ?

普通のサイクル人間は無理

49: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:37:49.99 ID:7mummslb0
ラーメンスープで口が臭くなる

52: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:38:13.43 ID:24Yza/9L0
朝ラーメンっていったら
うまい ラーメンショップ うまい
のラーショってイメージだな

62: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:40:29.67 ID:NjQVWW7q0
都内にこそ有って欲しい

64: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:41:01.02 ID:PQDba39B0
>>62
結構あるじゃん

69: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:42:34.81 ID:NjQVWW7q0
>>64
えー、幸楽苑とかチェーン店だけだろ?

74: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:43:12.86 ID:PQDba39B0
>>69
家系は結構ある

65: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:41:10.11 ID:L8cDsGVr0
うどんつゆはかつお節や昆布のダシ汁に醤油だけど
ラーメンつゆは豚骨や鶏ガラのダシ汁に醤油だから重さはやはり違うだろうし
麺も強力粉や卵を使っているからうどんに比べると重さはありそう
釣りの帰りの明け方食べるラーメンや吉牛はうまいからいいけど

66: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:41:12.52 ID:oKE6Lj8D0
おろしニンニクもたっぷり入れてパワー満タン。。。

周囲に迷惑をかけるのが表現の自由だからな

72: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:42:54.32 ID:kySUQ0Fo0
朝ラーを餃子付きで食えるのなら、若いっていえるなぁ、、、

76: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:43:18.52 ID:EcYCDnRj0
元祖長浜屋と家に週1で朝から行ってる

77: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:43:34.41 ID:gePSr/k30
ラーメン二郎の三田本店も、朝の8時30分からやってるぞ
no title

79: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:44:09.53 ID:kkd2L45w0
体重が不安なら、朝ラーメン昼抜きで良くね

89: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:46:37.19 ID:/RJUnmwC0
朝から営業のラーメン屋って全国的に存在するのか
東日本だから国道沿い→大型トラック乗りも駐車可能なラーメン屋が早朝営業よく見かける
さすがに東京のような大都会には朝からラーメン屋は無いか?

94: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:47:49.28 ID:Hg8n3sD50
>>89
一蘭

154: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 13:09:53.01 ID:uMNY/o3B0
>>89
沖縄に70年前から朝6時営業の店あるよ。
店主は「朝からぎょうさん並んではるさかい、めっさ早い時間に仕込みせなアカンねん!」と嘆いてたが。

沖縄でもラーメンは人ですよ。

91: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:47:05.08 ID:aVcrSmY20
寝起きでラーメン喰えたら身体は丈夫やわ

96: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:48:06.46 ID:OYmbm3Ks0
食いたきゃ食えば良いけど
朝イチから食べるのしんどいだろ

99: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:48:44.54 ID:jMNOhRSF0
山岡家マジ便利

129: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:57:25.04 ID:5vXvoUN90
大蒜入れられないのが致命的

135: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:59:19.53 ID:OlkpibPD0
朝の草野球の後にホープ軒に行く。

136: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:59:38.40 ID:6rh7f7UuO
都会だと夜の仕事終えた人たちに朝ラーが人気だな

141: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 13:01:24.18 ID:kJIGOiKn0
>>136
赤羽かよ!

138: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 12:59:58.98 ID:rbTw0DOm0
夏場の朝ラーメンはうまいだろ
やっぱ寝てる間に汗かくからなんだろうな

148: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 13:05:28.75 ID:66hecl5H0
朝からとんこかよ

179: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 13:31:27.27 ID:AAXZZ4Tf0
ていうか朝ラーってふつうあっさり味やん?
焼津で冷たいの食ったような気もする

200: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 13:55:22.43 ID:zmxsiCHD0
>>179
横浜なら家系の朝ラーあるぞ
杉田家とか鶴一家とか

146: 風吹けばまんぷく 2019/08/22(木) 13:05:07.55 ID:NSY+Elkd0
ゆでたまごが入ってないじゃないか

記事下コメント1

こんにちは、管理人のさーちゃんです!
お読みいただきまして、ありがとうございます。

おいしそうですけど、朝からとんこつラーメンとは少しヘビーかも・・・

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コメント

  1. 1 名無しのまんぷく 2019年08月27日 02:06 id:UXLgif1T0
    ワイは朝8時に西新井ラメーン!

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