まんぷくにゅーす

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1: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:06:07.13 ID:u+iOaedR0● BE:659060378-2BP(8000)
松屋フーズホールディングス(HD)は、
7月31日に2019年4~6月期の連結決算を発表した。
売上高は255億4200万円(前年同期比8.2%増)、
営業利益は12億6900万円(同67.3%増)、
経常利益は12億9900万円(同62.6%増)、
純利益は6億6900万円(同50.8%増)だった。

同社の好決算を支えたのは、
主力の松屋で投入した新作焼き牛めしや790円の定食だった。
また、販管費を抑えた一因になったのは
全体で200店舗近くにまで増えたセルフサービス型店舗だという。

https://www.itmedia.co.jp/business/spv/1908/01/news093.html

松屋のセルフ

食券を買う
no title


番号呼ばれるまで待つ
no title


受け取る
no title


食器を返却する
no title

引用元: http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1565816767/


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109: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 07:16:48.56 ID:7w2umCEj0
>>1
渋谷道玄坂の松屋もこれだ
最初面食らったけど慣れたら結構便利

5: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:07:49.54 ID:5MygeMQZ0
つゆ抜きとか注文出来ない

43: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:23:49.19 ID:OdSvk/+T0
>>5
券を買った後に直接言えば普通に対応してくれる

7: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:08:56.65 ID:chnmMLAo0
前は何だか分かってない婆ちゃんが受付やってて、イライラしてる客が居たんだよ。
いっそこれの方が清々しい。どう考えても深夜のワンオペ対応用だとは思うけどさ。

9: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:09:38.53 ID:k0VgnibL0
富士そばにやっと追いついて来たか

10: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:11:06.28 ID:u+iOaedR0 BE:659060378-2BP(7000)
10月から
最低賃金も
上がるし
人件費削減
できない
チェーン店は
潰れるだろうね

11: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:11:36.89 ID:sdL1aFQ50
学食みたいやね
ちょっと嫌だなぁ

172: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 09:23:39.70 ID:YK87vL/d0
>>11
学食の方が何倍もマシ
学校によっちゃ生協だから安いし
(逆に生協なのがネックなこともあるけど)

13: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:12:09.76 ID:u+iOaedR0 BE:659060378-2BP(7000)
マクドナルドと同じだよ

18: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:14:15.92 ID:7VY68MN20
朝から晩まで社食の時代が来たか・・

19: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:14:42.83 ID:u+iOaedR0 BE:659060378-2BP(7000)
高いレストラン行け
という事だよ

20: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:14:56.44 ID:u+iOaedR0 BE:659060378-2BP(7000)
貧乏人はしょうがないね
金が無いから

24: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:16:04.96 ID:lrg29RA60
よく使うのはてんや
あと、かつや
サンマの時期だけ大戸屋
牛丼屋はめったに行かない

26: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:17:32.84 ID:H251oiDd0
セルフに徹して肉も焼かせたらいい、なんなら牛丼も盛らせるといいんでは?

28: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:18:25.09 ID:73W7Y0zI0
外食チェーンは全部タッチパネルにしろ

29: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:18:46.04 ID:E1panwVR0
サービスエリアにある飲食スペースみたいだね

30: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:19:55.21 ID:u+iOaedR0 BE:659060378-2BP(7000)
イオンフードコートも同じ

31: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:20:11.02 ID:u+iOaedR0 BE:659060378-2BP(7000)
ららぽーとのフードコートも同じ

32: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:20:20.41 ID:SuQP4wJU0
安いなら我慢する

34: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:20:34.91 ID:u+iOaedR0 BE:659060378-2BP(7000)
>>32
同じだよ値段

33: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:20:27.52 ID:GozxzPNu0
これこそ働き方改革だし、他の飲食チェーンの目指すべき姿じゃない

逆に、これをやらないとコストダウンで品質落とすしか手が無くなる

37: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:21:19.78 ID:u+iOaedR0 BE:659060378-2BP(7000)
>>33
そういう事
ワンオペ状態になる

38: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:21:28.58 ID:o1XrMT5I0
吉野家は水のおかわり頼むのも店員呼ばなきゃならんのが面倒くさい

39: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:21:36.29 ID:/np0clZ/0
あたま別盛りとか
どーすんの

42: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:23:14.47 ID:zeu4uAGW0
つまりフードコート形式になるのか
落ち着かないから苦手だ
まだ社食や学食のカフェテリア形式の方がマシ

44: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:24:10.77 ID:Gv8tXcUq0
みんなの食卓でありたい ま・つ・や

50: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:25:32.79 ID:7TKeQfrM0
さっさと食いたいときには松屋が最強

53: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:27:05.99 ID:lrg29RA60
昼にしゃぶしゃぶとか楽しい
あと回らない寿司

54: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:27:15.67 ID:P9VBH/Gr0
松屋のセルフ店は炊飯ジャーが置かれていて定食に限りごはんがおかわり無料だけどさ、
よく見ていると定食じゃない奴もおかわりしまくってんだよな。
こういう図々しい奴が目立ってくると時間の問題でおかわり無料は廃止されるだろうな。

59: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:31:47.05 ID:Vb0lHuz+0
これを数十年前からやってたスガキヤの先見性

60: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:32:16.87 ID:u+iOaedR0 BE:659060378-2BP(7000)
スガキヤって
セルフなんだ

62: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:33:41.62 ID:n2N/OVFw0
出てくるまで余計に時間かかってねえか?

65: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:34:35.59 ID:u+iOaedR0 BE:659060378-2BP(7000)
>>62
店員は
厨房にいるだけでいい

運ばなくていい
片付けなくていい

66: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:35:24.35 ID:YnzWHX/R0
どうせ食券制なんだから元々人いらねーしな
受け取りと返却ぐらい自分でするわ

67: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:35:34.28 ID:u+iOaedR0 BE:659060378-2BP(7000)
マクドナルドと方式は同じ

68: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:35:37.97 ID:XCULvX2r0
そのうち食券買ったら厨房に呼ばれ調理してテーブルまで持っていくようになる

81: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:42:40.31 ID:17pEvPcZ0
>>68
肉盛り放題やんけ よし、それでいこう( ^ω^)

79: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:40:09.10 ID:iW5mzGSM0
近所の松屋がセルフになってから行かなくなった
セルフ店のメリットがお茶飲めるぐらいしかないのがね

84: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:45:11.21 ID:gG2W9ty70
これ客側はデメリットしかないやん
客に負担押し付けた分セルフ店は全品値下げしろよ

89: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 06:51:15.77 ID:Cw7IqERl0
今までが過剰サービスだった
セルフのガソリンスタンドと一緒だよな
ガソリンスタンドが成功してんのに他が出来ないわけない

101: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 07:07:54.24 ID:YMw1dwCz0
テーブル拭くのも客?

106: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 07:12:15.16 ID:/kLW+uOT0
どんどん人と接する機会が減ってコミュ障が捗るな。

107: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 07:12:17.32 ID:jOd+VwqV0
ただのSAじゃん

117: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 07:23:10.65 ID:7211uM850
これってネギ抜きとか頼めるのかね?

122: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 07:33:45.88 ID:VbRLA3wX0
つゆだくとか細かい注文を入れるときだけ店員と話すシステムなんだよな

145: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 08:24:35.21 ID:YrQskF2C0
2013年以来行ってなかったけど らんぷ亭方式に近くなったんだな
渋谷ハンズ近くのらんぷ亭で良く徹夜明けの朝定食食べたな

159: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 08:44:47.00 ID:u1Gdd3n/0
松屋の牛めしの具(プレミアム仕様)が美味しいので備蓄している
お店でもこれをチンして出せばいいのに

167: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 08:55:05.15 ID:RxlksRGp0
サービスの質は低下してるのに値段は変わらないのは問題だよな。最初からセルフであればそこらへんはごまかせるのだろうが。

168: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 08:58:41.54 ID:u+iOaedR0
>>167
とんかつ
松のや


とんかつ定食頼むと
ご飯🍚
味噌汁

おかわり
無限

175: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 09:30:31.53 ID:kKLcVFKf0
飲食店は慢性的な人手不足だから
人件費削減と同時に人手不足解消の意味もある
合理化成功は企業努力

176: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 09:37:23.59 ID:WsC7zMyr0
店員さん気にせず紅しょうがとドレッスィングドバーできていいじゃないか

189: 風吹けばまんぷく 2019/08/15(木) 10:48:53.37 ID:UsEMidpo0
セルフは大学の食堂みたいで気楽!
店員との接触が最低限

記事下コメント1

こんにちは、管理人のさーちゃんです!
お読みいただきまして、ありがとうございます。

この頃はこういうセルフ形式が増えてきましたよね。
電子マネーも普及してきましたし、足りない労働力をこうやってカバーしていくのでしょうか。

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コメント

  1. 1 名無しのまんぷく 2019年08月16日 14:48 id:oiDbWfEg0
    「カレーの福神漬抜き」とか、どうやって注文すんの?
  2. 2 名無しのまんぷく 2019年08月16日 16:46 id:9k.m3RaS0
    ワイ(ツユダクにしたいなぁ…直接言うんか。)トボトボ
    ワイ「あの…これツy…」
    店員「はい!番号出ますから!!席でお待ち下さい!!!」
    ワイ(…2度と行かねー)
    まあコミュ障なのがいけないんだけど、
    現場はすげーピリピリしている、これでも22時台だったのに
    なんか「素人は黙って席に座ってろ!」みたいな言われ方したんで
    松屋は優先順位下げた。でも吉野がカウンター注文するのと違って10円くらい安いから
    回転率は確かに上がっているんだな。
  3. 3 名無しのまんぷく 2019年08月16日 18:49 id:CXSskI5s0
    ※2
    コミュ障なのにこういうとこだと長文書けるんやな
    情けない

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