まんぷくにゅーす

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1: 風吹けばまんぷく 2019/07/16(火) 04:37:46.90 ID:94DOYslZ9
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撮影現場をはじめイベントなどのときに贈るものといえば、“差し入れ”。
喜ばれる条件は「みんなのテンションが上がる食べ物」。特に差し入れが頻繁に使われる業界で有名なのが『ミート矢澤』のハンバーグやステーキのお弁当です。

お弁当1個で1900円~とお高めですが、これを差し入れると、みんなのテンションが一気に上がるため、芸能界の一部では共同作業が成功する「縁起弁当」とも言われているんです。

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「矢澤コンボ弁当」(3600円)は、黒毛和牛100%のハンバーグと、黒毛和牛の内もモモステーキが入った贅沢なお弁当

その理由は2つ。
東京・五反田にある本店『ミート矢澤』(五反田)は常に行列をなす大人気店で、プレミアム感があること、そして大丸東京店のB1「ほっぺタウン」にあるテイクアウト専門店は、
デパ地下で最も売れるお弁当ランキング第1位を獲得するほど美味しい、ということです。

さらに『ミート矢澤』総料理長の福島亮さんによると、こちらのお弁当、実は常に電話注文が殺到しているんだそうです。
舞台や映画、ドラマ撮影などのロケ弁、企業のミーティングランチ、お祭りやイベントの仕出しなどなど。多いときは1イベントで700個余りの注文が入るそうです。

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こちらは「贅沢弁当」(8500円)。矢澤ステーキ(内もも)、サーロインステーキ、黒毛和牛ハンバーグが入った超豪華弁当

そんな大人気のお弁当が買える路面店が恵比寿に誕生しました。ここは、『ミート矢澤』および系列店の『ブラッカウズ』のハンバーガーの出来立てがその場で購入できるテイクアウト専門店。
これまで殺到していた電話注文に迅速に応えるべく、通常の厨房の約2倍の広さを設け、出来立てのお弁当をより多くの人に提供できるようにしたとのことです。

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7月9日にオープンしたばかり。スタイリッシュな店内です

この恵比寿のテイクアウト専門店ならではの特別メニューがあります。
それは、「デミグラスハンバーグ弁当」(1900円)です。これまでの大丸東京店では、
和風ソース(野菜と果物をすりおろした醤油ベースのもの)のハンバーグ弁当でしたが、恵比寿店ではこだわり抜いた最強のデミグラスソースで勝負します。

このソースは黒毛和牛、香味野菜、牛骨スープを寸胴で約3日間煮詰めて作る濃厚な味わいで、まるで高級チョコレートのような甘みを感じます。
このソース自体が一つの贅沢な黒毛和牛料理といっても過言ではありません。

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チョコレート色の濃厚なデミグラスソース

さらに、「煮込みチーズハンバーグ弁当」(2400円)も恵比寿店ならでは。黒毛和牛のハンバーグを特製のソースで3時間かけて煮込み、ホワイトチェダーチーズを載せたトロトロの絶品ハンバーグです。

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「煮込みチーズハンバーグ弁当」2400円

高額なのになぜ飛ぶように売れる?

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まだ食べたことがない人にとっては、なぜこのお弁当がこんなに注目されているのか、不思議に思うかも知れません。そこで、その人気の理由をご紹介しておきましょう。

まずなんといっても材料となるお肉がスゴい。精肉卸店の『ヤザワミート』直営なので、そのこだわりが半端ではありません。
ステーキは国産の最高級A5ランクの黒毛和牛。ハンバーグに使用するミンチ肉も黒毛和牛100%です。
特にハンバーグは、黒毛和牛というだけでなく、部位ごとにその時々で一番美味しいものを選び、
黒毛和牛のスネ、ウデ、ネックといった赤身の部位やサーロインステーキやフィレステーキの切り落とし肉を贅沢に使います。

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https://news.nifty.com/article/item/gourmet/12258-338881/
2019年07月13日 12時00分 食楽web

引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1563219466/


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2: 風吹けばまんぷく 2019/07/16(火) 04:37:56.90 ID:94DOYslZ0
お弁当もレストラン同様、注文が入ってから1つ1つ焼き上げていく

さらに製法にも並々ならぬこだわりが。『ミート矢澤』のハンバーグはぷっくりした爆弾型。フォークを入れると、肉汁がジュワッと溢れ出ます。
手ごねや空気抜き、焼き加減まで、“職人芸”と言っても過言ではないほど繊細な調理方法があってこその仕上がりです。
こうした最高ランクの黒毛和牛の旨みを、少しも逃さず閉じ込める製法だからこそ、焼きたてだけではなく、お弁当でも感動する味わいになるわけです。
まだ『ミート矢澤』を食べたことがないという人は、この機会にお弁当を食べてみてください。テンションが上がること間違いなしです。

4: 風吹けばまんぷく 2019/07/16(火) 04:40:07.39 ID:94DOYslZ9
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8: 風吹けばまんぷく 2019/07/16(火) 04:49:31.61 ID:dPzf+8tU0
そりゃ金のある芸能界には人気だろうよ

12: 風吹けばまんぷく 2019/07/16(火) 05:06:26.89 ID:i10m3NIe0
ミート矢澤美味いか?
行くなら近所のリベラだろ

34: 風吹けばまんぷく 2019/07/16(火) 06:40:53.25 ID:VRl1lQ/30
>>12
俺も思った
肉の卸だからつって肉を美味しく調理できると限らんと

19: 風吹けばまんぷく 2019/07/16(火) 05:27:46.40 ID:gjC5En7b0
ポプラの弁当でいいや

20: 風吹けばまんぷく 2019/07/16(火) 05:28:32.73 ID:9Pyvyq+20
>>19
ポプラはご飯以外がまずい

21: 風吹けばまんぷく 2019/07/16(火) 05:29:58.17 ID:wViDNmIG0
景気いいな

22: 風吹けばまんぷく 2019/07/16(火) 05:36:41.68 ID:vCZNLwkP0
高すぎる

23: 風吹けばまんぷく 2019/07/16(火) 05:38:56.85 ID:uwv8urHFO
ゴールドラッシュでいいや

24: 風吹けばまんぷく 2019/07/16(火) 05:39:33.14 ID:VE8kqHhH0
弁当でレア使うってどうなんだ?
弁当の価値はなくね?

26: 風吹けばまんぷく 2019/07/16(火) 05:43:57.15 ID:ZvbEVer80
>>24
寿司なんて生じゃん

30: 風吹けばまんぷく 2019/07/16(火) 06:25:16.34 ID:tIaAFvei0
ハンバーグとサイコロステーキを合わせて食いたくねー
デブ的にはいいのかもしれんが、わし的には魚とか惣菜とかあった方がええわ

32: 風吹けばまんぷく 2019/07/16(火) 06:32:13.11 ID:n5Gbbavh0
死ぬまで食えないだろうなこんな上級の餌

36: 風吹けばまんぷく 2019/07/16(火) 06:57:12.44 ID:U1OBmkmh0
またいきたいと思うけど値段がねぇ。

38: 風吹けばまんぷく 2019/07/16(火) 07:03:23.18 ID:AqNJqxb90
酒飲むのやめたら
3600円弁当でも食べれるようになったよ

ビールと安ワインで2000円使ってた

40: 風吹けばまんぷく 2019/07/16(火) 08:30:01.41 ID:a/m/RoV20
ジャストミート福沢ナツいな

41: 風吹けばまんぷく 2019/07/16(火) 08:32:42.47 ID:9zSLEgig0
寺門ジモンの肉チャンネルで知った
毎回タダメシみたいな感じで食べてて俺にもそれお願いしたい

43: 風吹けばまんぷく 2019/07/16(火) 08:38:19.12 ID:SGyzvaOf0
2極化だろう、大企業の正社員の弁当だな
2千円で家族4人で8千円、ビールなども買うと
1万超えだな、でもそれでも大企業正社員には
問題ない、ホットモットとは違うんだな

46: 風吹けばまんぷく 2019/07/16(火) 08:48:59.76 ID:2DxqGbxi0
肉より野菜をおいしく調理した弁当の方が貴重

48: 風吹けばまんぷく 2019/07/16(火) 10:10:30.09 ID:50FZIcUw0
東京駅の店舗も賑わってるもんな

49: 風吹けばまんぷく 2019/07/16(火) 10:44:47.90 ID:afxAnIHs0
さすがに高いだけあって美味そうだな

50: 風吹けばまんぷく 2019/07/16(火) 12:17:00.57 ID:8CvudbYG0
幼少の頃からの教育のせいで生のひき肉食べるの受け付けないんだよな
さわやかはダメだったけどここなら肉の美味さでいけるだろうか

51: 風吹けばまんぷく 2019/07/16(火) 12:37:47.62 ID:2MNXWHPi0
おいしそう

52: 風吹けばまんぷく 2019/07/16(火) 12:59:07.47 ID:wrJyPd0j0
ミート矢澤のハンバーグってレアだよね
あれを弁当にするの?
さすがに中まで加熱するよね?

54: 風吹けばまんぷく 2019/07/16(火) 20:54:58.79 ID:E787/iVF0
こいつら値段が高けりゃ美味く感じるもんな。
加えてマスコミが褒めてりゃ完璧。

58: 風吹けばまんぷく 2019/07/16(火) 22:00:32.94 ID:+nt2qq1v0
外食した方が良くない?
お弁当だと冷えちゃうじゃない?

59: 風吹けばまんぷく 2019/07/16(火) 22:01:52.29 ID:3LOmEsMz0
お弁当食べたことあるけど、まぁ確かに美味しいけど時間が経つとな。スーパーで結構いい国産牛ヒレ買って自分で焼いた方がうまい。

5: 風吹けばまんぷく 2019/07/16(火) 04:46:07.28 ID:npeZ0xt30
ジャストミーーーート!

記事下コメント1

こんにちは、管理人のさーちゃんです!
お読みいただきまして、ありがとうございます。

このお弁当はおいしそうですね!!!
お値段もそれなりのようですが、一回は食べてみたいです!

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